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巴模的做法食谱

巴模蛋糕的做法和图解 好吃的巴模蛋糕家常做法

  • 巴模蛋糕

  • 用料鸡蛋牛奶面粉水牛油酵母盐香料各种果干巴模蛋糕的做法除果干外所有材料混合需要一个厨师机低速搅拌面团混合均匀倒入果干发酵2小时整形模具表面刷糖汁170～180度35分钟左右小贴士不是很明白在外国面包和蛋糕的区别……...
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香脆烤锅巴（蛋卷模版）的做法步骤及图解,美味正宗的香脆烤锅巴（蛋卷模版）做法

  • 香脆烤锅巴（蛋卷模版）

  • 用料剩饭若干盐鸡精孜然玉米油三到四汤匙香脆烤锅巴（蛋卷模版）的做法米饭调味，可以尝尝咸淡。爱吃辣的可以加辣椒粉。加上玉米油搓圆球放入蛋卷模压紧噼里啪啦响小火烤焦一点比较脆小贴士要烤焦一点才脆哦，不脆再小火烤一会，不要烤糊就行了^ _ ^...
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巴斯克蛋糕：差点把它放在月饼模子里好吃的烹饪方法 巴斯克蛋糕：差点把它放在月饼模子里的地道做法和步骤
南瓜栗子巴斯克烧焦芝士蛋糕（6寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜栗子巴斯克烧焦芝士蛋糕（6寸圆模）做法

  • 南瓜栗子巴斯克烧焦芝士蛋糕（6寸圆模）

  • （自用方）2020第一烤，栗子🌰&南瓜🎃&乳酪🧀️，把喜欢的元素统统融合到一起～～～用料芝士250克白砂糖65克（喜甜可增加）鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油125克南瓜泥90克淀粉8克糖渍板栗仁100克南瓜栗子巴斯克烧焦芝士蛋糕（6寸圆模）的做法模具提前铺好烘焙纸。将沥干的板栗仁铺在模具底部。（千...
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戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）做法

  • 戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）

  • 用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四蛋。大家可以参考一下❤️君之的没有4寸和5寸的转换数据，自己又不会算😂所以转发了厨友的...
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无油无奶酪红薯酸奶巴斯克（六寸模具）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无奶酪红薯酸奶巴斯克（六寸模具）做法

  • 无油无奶酪红薯酸奶巴斯克（六寸模具）

  • 家里没有奶油奶酪，有点馋巴斯克，试了两天终于成功搞出来平替🤗由于甜味剂是蜂蜜，蛋糕味道有点像小时候吃的番薯干，关于材料的替代疑问请看小贴士。用料红薯60克希腊酸奶240克椰子面粉35克鸡蛋2个蜂蜜2勺粉类调味（可可粉，抹茶粉等）可选果干可选无油无奶酪红薯酸奶巴斯克（六寸模具）...
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醉心青柠塔：没有模具的时候，拿出玩泥巴的热情！好吃的烹饪方法 醉心青柠塔：没有模具的时候，拿出玩泥巴的热情！的地道做法和步骤

  • 醉心青柠塔：没有模具的时候，拿出玩泥巴的热情！

  • 这是一款很适合夏天的甜品。视频演示了纯手工堆抹奶馅成品的过程。每个塔多少会有些形状上的误差。如果要追求规整精致的效果，圆锥形的青柠奶馅可以灌入半圆形或其它模具中，也是一样的。完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜视频用料青柠若干醉心青柠塔：没有模具的时候，拿出...
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8寸模巴斯克芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸模巴斯克芝士蛋糕做法

  • 8寸模巴斯克芝士蛋糕

  • 第一次没有准备足够的芝士奶油奶酪，于是草草的制作了一个6寸的，鹅子吃完果断要求翻牌，今次足足一个8寸的，让他一次吃个够了。用料奶油奶酪340克鸡蛋3个淡奶油90克细砂糖80克玉米淀粉13克8寸模巴斯克芝士蛋糕的做法隔水软化奶油奶酪至顺滑状态加入砂糖搅拌均匀鸡蛋2个全蛋，一个...
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名模的做法和图解 好吃的名模家常做法

  • 名模

  • 度思重塑沙布列【902克】340克……焦糖饼干（speculos）120克……薄脆片190克……焦糖牛奶巧克力（Dulcey）250克……切碎的蔓越莓干2克……柠檬皮屑步骤：1、将饼干敲碎，与融化的巧克力和其他全部材料混合拌匀，铺在两张透明塑料薄膜之间擀压至均匀的2毫米厚度。2、冷冻后裁切为为直...
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生酮代糖巴斯克起司蛋糕（附完美纸模包法）的做法步骤及图解,美味正宗的生酮代糖巴斯克起司蛋糕（附完美纸模包法）做法

  • 生酮代糖巴斯克起司蛋糕（附完美纸模包法）

  • 不使用粉类和精制砂糖制作的西班牙「巴斯克蛋糕」用天然糖类蜂蜜和零卡路里的罗汉果糖以高温迅速烘烤成焦褐色的表面又保留了芝士的滑顺口感健康低卡的同时丝毫不减美味在当地酒馆每个人都用它搭配葡萄酒味道浓郁余味却很清爽不管再多都吃的下～配方可制作六寸圆模一个（附完...
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「四寸伪巴斯克芝士蛋糕」和巴斯克芝士蛋糕口感味道一模一样！的做法步骤及图解,美味正宗的「四寸伪巴斯克芝士蛋糕」和巴斯克芝士蛋糕口感味道一模一样！做法

  • 【四寸伪巴斯克芝士蛋糕】和巴斯克芝士蛋糕口感味道一模一样！

  • 研究出来一个超级低脂！炒鸡简单！炒鸡好吃的！伪巴斯克芝士蛋糕！口感味道和巴斯克一模一样，但热量贼低！而且只需要两步！姐妹们放心冲！这个不胖！用料四寸自制希腊酸奶120克蜂蜜6克代糖（2倍甜）10克玉米淀粉9克蛋黄18克（1个）蛋清25克奶粉30克香草精1克粉盐0.5克【四寸伪巴斯克芝士蛋糕】和...
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自制晒粉模、印花模的做法步骤及图解,美味正宗的自制晒粉模、印花模做法

  • 自制晒粉模、印花模

  • 想用筛粉模，但是看看tb感觉不合算啊啊啊，还有运费，就自己折腾折腾算了，下厨房倒是搜到了一个方子，用的是薄的纸，我个人感觉薄的纸折过了之后不容易撒粉。。。就用硬纸板啦，本人手残，请同学帮忙做的╮(╯▽╰)╭用料硬纸板笔小刀自制晒粉模、印花模的做法再硬纸板上画上自己想要的...
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腊肠煲仔饭（电饭锅锅巴模式）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠煲仔饭（电饭锅锅巴模式）做法

  • 腊肠煲仔饭（电饭锅锅巴模式）

  • 用料香肠3根水比平时煮饭少鸡蛋1个油少许香油少许酱油少许糖少许料酒少许蚝油少许蔬菜🥬随机吧腊肠煲仔饭（电饭锅锅巴模式）的做法烹煮中…米饭粒粒皆Q弹快手午餐就位！步骤说明👆...
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咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）做法

  • 咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）

  • 第一次做菜单，但没有拍步骤图，在公司的一本食谱里发现的，（原方是日文版的，15cm两个）其实很简单，口感介于面包和蛋糕之间！用料高筋粉140g低筋粉60g酵母3g盐2g糖30g奶粉8g全蛋液40g温水88g无盐黄油40g夹馅杏仁粉30g融化黄油25g巧克力（融化）50g蜂蜜100g高筋粉（原方子中是面包粉）100g牛奶...
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自制脱模油 脱模膏的做法步骤及图解,美味正宗的自制脱模油 脱模膏做法

  • 自制脱模油 脱模膏

  • 用料猪油26克色拉油28克中筋面粉13克自制脱模油脱模膏的做法猪油软化后加入玉米油、中筋面粉搅拌均匀，搅拌好的状态是细腻顺滑的，放入冰箱冷藏待用做一次用半年...
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消耗马斯卡彭（模仿巴斯克芝士蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的消耗马斯卡彭（模仿巴斯克芝士蛋糕）做法

  • 消耗马斯卡彭（模仿巴斯克芝士蛋糕）

  • 没有奶油奶酪☻剩下很多马斯卡彭用不完怎么办？你不会想错过这个方子的🤭用料马斯卡彭奶酪300g全蛋2个蛋黄1个白砂糖60克低筋面粉10克淡奶油100ml消耗马斯卡彭（模仿巴斯克芝士蛋糕）的做法材料备用准备搅拌碗，将马斯卡彭奶酪放入，搅拌一下放入60g白砂糖，搅拌一下，充分融合然后放入...
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纸模的做法和图解 好吃的纸模家常做法

  • 纸模

  • 上个图，有朋友需要。用料活底模一个烘焙油纸一张纸模的做法活底模，油纸取出活底模垫片，油纸放在模具上，垫片放油纸上简单粗暴压下垫片…白羊座有没有？举个手整理油纸褶皱如图纸模放回模具，蛋糕糊倒纸模里…duang~蛋糕烤好了…好吃小贴士方便脱模...
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第一个无师自通烘焙作品——随便一个模具的“巴斯克”的做法步骤及图解,美味正宗的第一个无师自通烘焙作品——随便一个模具的“巴斯克”做法

  • 第一个无师自通烘焙作品——随便一个模具的“巴斯克”

  • 芝士重度癌患者，自从巴斯克蛋糕嘅出现就不能自拔，想想就会涌现那个味道，香浓滑……然鹅，着实贵，份量又少！！！贫穷限制了我的食欲……用料奶油奶酪250克淡奶油100克鸡蛋2个细砂糖45克玉米淀粉7克盐0.7克第一个无师自通烘焙作品——随便一个模具的“巴斯克”的做法人生第一次，生手老...
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超级好吃脆锅巴，不费油，不需要锅巴模具（电饼档版）🥳的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃脆锅巴，不费油，不需要锅巴模具（电饼档版）🥳做法

  • 超级好吃脆锅巴，不费油，不需要锅巴模具（电饼档版）🥳

  • 好吃得吃了一半才想起拍照了📷用料隔夜饭（放冰箱里冷藏）四分之一碗黑胡椒粉半勺黑芝麻凭感觉，不用太多油少许芝士片四分之一片超级好吃脆锅巴，不费油，不需要锅巴模具（电饼档版）🥳的做法1、电饼档开大火烧开油，倒入所有隔夜饭，翻炒均匀后加入黑胡椒粉和黑芝麻，继续翻炒一会儿入味🥰（...
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鸭肉沙拉佐蓝莓巴萨米克醋酱，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的鸭肉沙拉佐蓝莓巴萨米克醋酱，TM6模力全开做法

  • 鸭肉沙拉佐蓝莓巴萨米克醋酱，TM6模力全开

  • 用料1片帶皮鴨胸(300-400克)(詳見要诀)12茶匙混合香料(肉桂、丁香、黑胡椒、辣椒和姜)3小撮盐1茶匙蜂蜜2100克水50克紅葡萄酒50克藍莓果醬1大匙糖20克意大利黑醋300克综合嫩葉沙拉100克面包丁50克帕瑪森起士，薄片状40克無盐烤腰果50克新鮮綜合紅莓鸭肉沙拉佐蓝莓巴萨米克...
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巴斯克芝士奶酪蛋糕(8寸模)的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克芝士奶酪蛋糕(8寸模)做法

  • 巴斯克芝士奶酪蛋糕(8寸模)

  • "小魔女"生日🎂尝试做芝士奶酪蛋糕🍒网红巴斯克芝士奶酪蛋糕🍰操作简单又好味的重芝士蛋糕，芝士控的你一定要试试，味道很不错的，柔软香滑。用料奶油奶酪400克鸡蛋(全蛋液)4只鸡黄2只低筋面粉10克细砂糖125-130克淡奶油240克巴斯克芝士奶酪蛋糕(8寸模)的做法把芝士奶酪提前30...
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酸奶豆腐伪巴斯克（低碳，生酮，无油）6寸圆模的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶豆腐伪巴斯克（低碳，生酮，无油）6寸圆模做法

  • 酸奶豆腐伪巴斯克（低碳，生酮，无油）6寸圆模

  • 根据改良留方自用用料鸡蛋2个豆腐（内酯豆腐嫩豆腐都行）300克椰子面粉50克代糖（可调整）30克自制无糖酸奶250克泡打粉（可不加）2～3克酸奶豆腐伪巴斯克（低碳，生酮，无油）6寸圆模的做法所有混一起搅匀，倒在铺好油纸的模具里烤箱180预热5分钟（最好预热，不预热也行）烤箱230℃40分钟...
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√饼干模具脱模小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的√饼干模具脱模小技巧做法

  • √饼干模具脱模小技巧

  • 今天分享一个饼干模具脱模小技巧。这个方法可以帮助大家轻松取出一些很小的或者很细的模具用料饼干胚1模具1√饼干模具脱模小技巧的做法冰箱取出擀平且冷冻(冷藏)后的饼干胚回温到合适的状态取一张保鲜膜轻轻覆盖在饼干胚上(保鲜膜不用贴的很平整随意的盖上去就行了)隔着...
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模拟铁锅大米锅巴（蛋卷机版）的做法步骤及图解,美味正宗的模拟铁锅大米锅巴（蛋卷机版）做法

  • 模拟铁锅大米锅巴（蛋卷机版）

  • 吃过大铁锅锅巴的懂这种味道。用料米饭适量模拟铁锅大米锅巴（蛋卷机版）的做法先看成品盛一勺蒸熟的米饭放蛋卷机上，盖机器盖压平。量不要太多，多了锅巴会比较厚，也可能不好盖盖子。盖子压平的样子。也如果不小心米饭多了就盛出来一点，或者用勺子之类的辅助压扁平。盖严盖子烤，我...
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酥脆快手锅巴（家常不用模具）的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆快手锅巴（家常不用模具）做法

  • 酥脆快手锅巴（家常不用模具）

  • 这个假期，慢慢的零食已经吃完了，自己做点吧，没有模具也挡不住吃货的心用料糯米适量水适量盐葱姜或者糖根据口味调整玉米淀粉少量酥脆快手锅巴（家常不用模具）的做法把糯米清洗干净，浸泡糯米发白，大概四五个小时，可以稍微久点，短了出来会硬泡好的糯米控干水分，加盐，葱，姜，少量玉米淀粉，淀...
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