![简单易学的维也纳香酥曲奇美食做法]( "简单易学的维也纳香酥曲奇美食做法")
- 在生活中，提起曲奇，就会想到丹麦蓝罐曲奇，小时候，只有过年亲戚送礼的时候才能吃上。如今时代在变化，想吃曲奇真的太容易了，作为烘焙爱好者，我们自己都能做出花样百出、口味众多的曲奇了。今天小卡给大家带来的曲奇叫维也纳曲奇，听名字就充满了艺术气息~对于想学裱花的烘焙初学者...
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![香浓酥脆的维也纳曲奇『纹路清晰』的做法步骤及图解,美味正宗的香浓酥脆的维也纳曲奇『纹路清晰』做法]( "香浓酥脆的维也纳曲奇『纹路清晰』的做法步骤及图解,美味正宗的香浓酥脆的维也纳曲奇『纹路清晰』做法")
- 维也纳曲奇又香浓又酥脆！面糊非常好挤(裱花袋建议用加厚的~)，烤出来的曲奇纹路清晰立体！做法简单，家人朋友都爱吃~赶快安排(>^ω^<)维也纳曲奇真的是很好吃的一款曲奇，分享给大家，做法很详细。如果好吃记得上传作品给个好评，比心❤️用料无盐黄油100g糖粉30g蛋白24g低筋面粉110g奶...
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![『一抿就化』维也纳柔酥曲奇|完美配方的做法步骤及图解,美味正宗的『一抿就化』维也纳柔酥曲奇|完美配方做法]( "『一抿就化』维也纳柔酥曲奇|完美配方的做法步骤及图解,美味正宗的『一抿就化』维也纳柔酥曲奇|完美配方做法")
- 说实话，冬天并不是做曲奇的好季节。室温太低的话可能会把手腕挤断掉。但是正因为天寒地冻的，当捧着一杯热咖啡or热红茶or热可可取暖的时候，多么想配一片香浓酥松的好饼干啊。曲奇饼干的配方很多，这款成功率高，制作简单，吃起来，奶香十足，酥松绵润，有着奶油的香气，又很轻盈，带有空气感...
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![酥酥的维也纳曲奇，小朋友友好的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥的维也纳曲奇，小朋友友好做法]( "酥酥的维也纳曲奇，小朋友友好的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥的维也纳曲奇，小朋友友好做法")
- 小朋友长了张馋嘴，以前偷懒，买来Jenny曲奇饼糊弄一下也能混过去。今年实在不方便买了，只好动起手来。把配方简化到完全没有任何非天然成份，再教小朋友自己操作，竟然发现也是“小朋友友好”的制作方法。用料黄油200克糖粉110克（最少100克，再少就不好吃了）盐少许鸡蛋（全蛋）2个（约60克）...
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![维也纳酥的做法和图解 好吃的维也纳酥家常做法]( "维也纳酥的做法和图解 好吃的维也纳酥家常做法")
- 烘焙体验课的老师分享的配方用料黄油95克糖粉20-35克低筋粉110克蛋清0.5-1个盐1克香草精1克维也纳酥的做法黄油室温软化至膏状，打发至微微发白（黄油切小一点比较好化）加糖粉、盐、香草精，拌匀；加蛋清，拌匀；加过筛的低筋粉拌匀至无干粉。（我加了一点咖啡所以是棕色）加入裱花袋，挤出，...
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![只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！的做法步骤及图解,美味正宗的只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！做法]( "只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！的做法步骤及图解,美味正宗的只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！做法")
- 嗨，姐妹们，今天做了我超喜欢吃的维也纳曲奇，只加了蛋清，特别的酥脆好吃！而且非常好挤，喜欢的姐妹赶紧试试～用料黄油100克糖粉40克盐1克蛋清30克原味：低筋面粉60克可可味：低筋面粉50克可可粉10克只加蛋清的维也纳曲奇！也太酥脆了！零失败！的做法黄油软化加入糖粉拌匀，再用打蛋器打发至蓬...
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![简单易学的维也纳酥曲奇美食做法]( "简单易学的维也纳酥曲奇美食做法")
- 好吃的无与伦比，麦子厨房娇傲脸~用料无盐黄油95g盐1g香草荚（切碎）2g糖粉40g蛋白15g低筋面粉115g维也纳酥曲奇的做法使用电动打蛋器将无盐黄油打发，放入盐、香草荚碎和糖粉以橡皮刮刀搅拌均匀。加入蛋白混合至完全均匀融合。筛入低筋面粉，混合至粉类完全消失。将面糊装入预先装...
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![小嵨老师——维也纳曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的小嵨老师——维也纳曲奇做法]( "小嵨老师——维也纳曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的小嵨老师——维也纳曲奇做法")
- 还是照借来的书做里面的方子～这次是小嵨老师的曲奇。其实是因为家里刚好有一碗蛋白要消灭掉😆用料总统黄油卷150克糖粉48克香草糖细砂糖10克香草豆适量盐0.5克蛋白24克（中小型鸡蛋的蛋白）低筋面粉177克小嵨老师——维也纳曲奇的做法提前软化黄油至膏状糖粉筛入黄油中，拌匀打...
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![简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干做法]( "简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干做法")
- 最近一直想吃曲奇饼干😋好久没做了～刚好材料齐全，那就开始吧😎这次先预热来个可可曲奇饼干尝尝鲜👏做完真的好酥脆好香浓～likeit✔️用料总统黄油90克鸡蛋（室温）1个糖粉50克低筋面粉100克杏仁粉50克可可粉8克食用盐1克简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干的做法准备好全部材料，杏仁粉可...
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![维也纳巧克力曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳巧克力曲奇饼干做法]( "维也纳巧克力曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳巧克力曲奇饼干做法")
- 也许是最好吃的巧克力曲奇哦！嘿嘿嘿⊙∀⊙！配方是一个28×28烤盘的量。用料黄油130克低筋面粉125克蛋白25克糖粉50克盐1克可可粉15克维也纳巧克力曲奇饼干的做法黄油室温软化，加入糖粉打发至蓬松发白。加入蛋白继续搅打均匀。筛入面粉和可可粉混合均匀。装入裱花袋，挤出你喜...
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![「维也纳曲奇」----吃一口就忘不了的酥脆的做法步骤及图解,美味正宗的「维也纳曲奇」----吃一口就忘不了的酥脆做法]( "「维也纳曲奇」----吃一口就忘不了的酥脆的做法步骤及图解,美味正宗的「维也纳曲奇」----吃一口就忘不了的酥脆做法")
- 最近经常看大师的博客，因为前不久做过曲奇，发现花纹消失了，口感还算可以，只是花纹消失了，口感再好，小朋友都不会喜欢啊，要想孩子喜欢，外形是很重要滴。今天再次的逛大师的博客，看见了这款饼干，于是就想起给孩子做一下试一下呗，失败就失败，反正这些东西吃不坏人，哈哈用料低粉145黄油125...
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![「维也纳可可曲奇」的做法步骤及图解,美味正宗的「维也纳可可曲奇」做法]( "「维也纳可可曲奇」的做法步骤及图解,美味正宗的「维也纳可可曲奇」做法")
- 据说这款曲奇方子来自法国的绝对大师级烘焙高手PierreHerme。这位大师在美国被称为烘焙界的毕加索，他的作品以顶级而精确的用料，独特而繁琐的做法及无与伦比的口感而著名，维也纳可可曲奇差不多可以说是他最简单的一款了。如果你感兴趣可以尝试一下，一定不会失望~~用料黄油125...
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![原味黄油曲奇（也叫维也纳酥饼）的做法步骤及图解,美味正宗的原味黄油曲奇（也叫维也纳酥饼）做法]( "原味黄油曲奇（也叫维也纳酥饼）的做法步骤及图解,美味正宗的原味黄油曲奇（也叫维也纳酥饼）做法")
- 今天的好好努力一下，不然欠了朋友们太多的方子了。还是没有详细的图，先借用别人部分图片，以后再慢慢加了。PH大师的方子，稍作了修改。（虽然大家都说PH大师的方子最好不要修改，我也一直照着做，但后来还是稍作了修改。好像跟海南的天气潮湿有关，很多时候面粉类都得做些修改）。用料黄...
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![「香兰世家」巧克力维也纳曲奇 | 口感酥脆，超酥、超好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰世家」巧克力维也纳曲奇 | 口感酥脆，超酥、超好吃！做法]( "「香兰世家」巧克力维也纳曲奇 | 口感酥脆，超酥、超好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰世家」巧克力维也纳曲奇 | 口感酥脆，超酥、超好吃！做法")
- 对于掉进烘焙坑里的烘焙新手们来说，曲奇饼干可谓是首选，成功率很高，简单易操作！那今天呢，要给大家分享一款巧克力维也纳曲奇，名字是不是超好听！口感酥脆，超酥、超好吃！咬一口，黄油的香气充斥满口，巧克力的丝滑萦绕齿间，每一口，都让人惊喜万分~用料黄油100克纯脂巧克力40克淡奶油80克低...
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![超基础的维也纳曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的超基础的维也纳曲奇做法]( "超基础的维也纳曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的超基础的维也纳曲奇做法")
- 用料黄油100克低粉110克糖粉40克盐1克蛋清20g杏仁粉8克超基础的维也纳曲奇的做法黄油室温软化到手指可以轻松戳动，稍微打发。筛入糖粉与盐，打发至羽毛状倒入一半的蛋清，蛋清一定要室温。打匀后再倒入剩下的，打至发白。倒入筛过的低粉，还有稍微过筛的杏仁粉，拌匀后用刮刀碾一次，...
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![酥香可口烤箱美食，只用蛋白维也纳可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥香可口烤箱美食，只用蛋白维也纳可可曲奇做法]( "酥香可口烤箱美食，只用蛋白维也纳可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥香可口烤箱美食，只用蛋白维也纳可可曲奇做法")
- 分享一款只用蛋白就能做的维也纳曲奇，酥香的口感，浓郁的可可清香，特别的好吃，再搭配上巧克力酱跟果碎，美味到停不下❗️用料黄油100克低筋面粉120克可可粉10克蛋白40克糖35克奶粉20克巧克力适量果仁适量蔓越莓适量酥香可口烤箱美食，只用蛋白维也纳可可曲奇的做法✅1、黄油切片室...
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![柠檬维也纳曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬维也纳曲奇饼干做法]( "柠檬维也纳曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬维也纳曲奇饼干做法")
- 用料黄油130克柠檬汁1个柠檬皮1个淡奶油90克低粉200克盐1克糖粉70克柠檬糖糖粉75克新鲜柠檬汁13-15克柠檬维也纳曲奇饼干的做法1、黄油室温软化，盐与糖粉放到一起用刮刀将两者搅拌均匀3、加入柠檬皮，量可以根据自己口味酌情增减4、淡奶油加入至温热，分两次添加到黄油糊中5、...
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![维也纳曲奇「小嵨留味」的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳曲奇「小嵨留味」做法]( "维也纳曲奇「小嵨留味」的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳曲奇「小嵨留味」做法")
- 菜谱来自《小嵨老师的点心教室》从烤箱里面拿出来之后，就只有【惊艳】两个字了。由于将黄油打发得非常蓬松，饼干的口感是超级酥脆的！点缀着星星点点的黑色香草籽，偶尔会尝到盐的味道，将甜味提到一个更高雅的层次。运用星形裱花嘴慢慢勾勒出来的流畅曲线像飘带一样，一气呵成。由...
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![ph维也纳可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的ph维也纳可可曲奇做法]( "ph维也纳可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的ph维也纳可可曲奇做法")
- 女侠森森的用料黄油100g糖粉42g盐1g蛋清29g低筋面粉100g可可粉13gph维也纳可可曲奇的做法黄油加糖粉加盐稍微打发不要过度分次加入蛋清搅匀加低粉和可可粉提前混合均匀拌好的可可糊180度17分钟...
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![维也纳酥（曲奇饼干）的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳酥（曲奇饼干）做法]( "维也纳酥（曲奇饼干）的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳酥（曲奇饼干）做法")
- 一直想找一种酥脆、不腻口感很好的曲奇饼干用料黄油190g糖粉75g蛋清30g低筋面粉225g香草精一点点盐一点点维也纳酥（曲奇饼干）的做法准备好食材就可以开始做了黄油用电动打蛋器打发后倒入糖粉继续打发均匀加入蛋清后继续打发均匀筛入面粉面粉和黄油搅拌均匀就可以装入裱花袋...
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![香草维也纳曲奇好吃的烹饪方法 香草维也纳曲奇的地道做法和步骤]( "香草维也纳曲奇好吃的烹饪方法 香草维也纳曲奇的地道做法和步骤")
- 这款曲奇，制作难度较低，初学者都可以尝试，曲奇是否做到位，主要关注几点：1、尽可能选用品质较好的香草膏或香草精，不然饼干做出来充满了一股劣质的香精味。2、黄油打发的时间不易过长，否则做出的饼干口感会偏硬。3、加入牛奶和全蛋液的时候，要分次加入，不要一次性全部加入，这样容易...
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![维也纳曲奇的做法和图解 好吃的维也纳曲奇家常做法]( "维也纳曲奇的做法和图解 好吃的维也纳曲奇家常做法")
- 试过很多曲奇方子，这个是我觉得最易上手，最酥最好吃的，整理后分享给大家！用料黄油180克糖粉72克盐3克香草膏1/4小勺（没有可不给）蛋白29克低筋面粉213克维也纳曲奇的做法黄油软化到用手指按压很轻松的程度，加入到主锅，糖粉也一起放入，（没有糖粉可以把细砂糖或者冰糖直接10秒速度10磨...
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![简单易学的维也纳香草曲奇美食做法]( "简单易学的维也纳香草曲奇美食做法")
- 用料软化黄油165克糖粉35克盐2克蛋清25克低筋粉165克奶粉18克玉米淀粉27克维也纳香草曲奇的做法先将我们软化黄油与过筛的糖粉混合拌匀.加入自制香草粉拌匀.（香草荚用完烤箱烘干破壁机打碎）加入常温蛋清混合拌匀.搅拌融合加入低筋粉.玉米淀粉.奶粉混合拌匀（这块忘记拍粉料了...
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![入口即化的维也纳曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的维也纳曲奇做法]( "入口即化的维也纳曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的维也纳曲奇做法")
- 这个原方子是小岛老师的，我觉得是我做过的曲奇里面最好吃的，也得到了家人朋友的喜欢和赞美。这个配方我做过很多很多次，口感超级酥脆而且入口即化。我在做的过程中将配方略微调整了一下下，大家尽可放心一试。用料发酵黄油150g糖粉42g粉盐1g蛋白25g低筋面粉177g入口即化的维也...
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![简单易学的维也纳椰香曲奇美食做法]( "简单易学的维也纳椰香曲奇美食做法")
- 一款很香很酥的曲奇，我做私房很久了这款应该是我做过最好吃的曲奇，来自PH大师的配方。用料黄油125g细砂糖50g盐1g蛋清1个低粉145g椰蓉10g维也纳椰香曲奇的做法黄油室温软化，加细砂糖和盐用搅拌器打至颜色泛白。2-3次倒入蛋清，每次都要完全搅拌均匀。倒入一半椰蓉搅拌均匀再分...
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烹调屋
