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基础版煎薄切牛排的做法食谱

基础版·煎·薄切牛排的做法步骤及图解,美味正宗的基础版·煎·薄切牛排做法

  • 基础版·煎·薄切牛排

  • 本菜谱用的是200g上脑牛排，厚度在1.5cm上下，这个一般称为薄切。熟度最低只能做到五成熟，本菜谱是五成熟的时间，想煎七成就每面1.2分钟吧，不过七成熟不好把控，太薄了，动作利索点，要不然就全熟了。煎牛排的过程比较简单，但比较吃经验和细节，多练吧，煎出自己满意的牛排。用料M5上脑牛排...
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煎厚切牛排的做法和图解 好吃的煎厚切牛排家常做法

  • 煎厚切牛排

  • 用料牛排块海盐克黑胡椒勺黄油克蒜瓣迷迭香煎厚切牛排的做法厨房纸吸干牛排的表面水份，撒上海盐和黑胡椒。大火热锅2分钟放入橄榄油，放入牛排用手指按压，每面煎1分钟，取出醒肉2分钟。小火放入黄油，大蒜（可以换成迷迭香），充分冒泡后放入牛排，锅30度提起，每面淋油30秒到1分钟。最后再...
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香煎原切牛排的详细做法大全,简单又营养的香煎原切牛排做法

  • 香煎原切牛排

  • 老公和宝宝都喜欢吃牛扒，因此我在京东囤了一些，假期在家里学着做。老公喜欢七成熟，宝宝和家里老人要吃全熟，所以只能分开操作啦。经常煎太熟了被某🐷哔哔，所以多看抖音学习技巧方法，总结经验，终于有点进步。具体操作看最后总结笔记🌸用料牛排（本次用牛腹心部位）3块黑胡椒随意迷迭...
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吐司煎蛋🍳（基础版）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司煎蛋🍳（基础版）做法

  • 吐司煎蛋🍳（基础版）

  • 人人都会做的早餐🍳用料吐司片2片鸡蛋2个盐少许吐司煎蛋🍳（基础版）的做法吐司片两片没找到合适的模具，拿个杯子将就用吧吐司中间压出一个圈热锅倒一点点油将吐司片放在平底锅里，有油的部分刚好在空心位置打入鸡蛋🥚小火煎蛋在鸡蛋上面撒上少许盐待鸡蛋底部凝固，小心翻面当两面...
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在家也可以吃高级餐厅的牛排｜牛排基础版的做法步骤及图解,美味正宗的在家也可以吃高级餐厅的牛排｜牛排基础版做法

  • 在家也可以吃高级餐厅的牛排｜牛排基础版

  • 好好吃肉是给今天仍然优秀的自己一份奖励，吃东西没错，不是负担不是错。好好爱自己，吃的对，吃的好，你才会瘦！基础版家庭煎牛排，在想不出吃什么的时候来一块，犒劳自己。用料谷饲眼肉m6一块约400克牛油果油或橄榄油海盐现磨黑胡椒新鲜迷迭香（可选）黄油（可选）在家也可以吃高级餐厅的牛排｜...
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可以拉丝的基础版牛奶排包的做法步骤及图解,美味正宗的可以拉丝的基础版牛奶排包做法

  • 可以拉丝的基础版牛奶排包

  • 新入了厨师机，为了摸清楚厨师机的脾气，第一次用的方子是客服给的，没想到做出来居然味道还不错，可以拉丝，口感也温和~~用料高筋面粉260克牛奶160克全蛋液一个（留一点点二发后刷表面）细砂糖30克盐2克酵母3克黄油36克（室温软化）椰蓉少量（撒表面）可以拉丝的基础版牛奶排包的做法除黄油外...
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西冷牛排| 0基础煎出香嫩多汁牛排，家常版教学来啦！的做法步骤及图解,美味正宗的西冷牛排| 0基础煎出香嫩多汁牛排，家常版教学来啦！做法

  • 西冷牛排| 0基础煎出香嫩多汁牛排，家常版教学来啦！

  • 忘记被双十一掏空的钱包和追着跑的KPI吧，冬天就该用美食治愈自己~切开煎得刚刚好的牛排，看着汁水沿粉色纹理慢慢流下，迷迭香的芬芳和黄油的奶香扑鼻而来，简直不要太享受！用料西冷牛排1块品利特级初榨橄榄油适量黄油2~3块黑胡椒少量大蒜1颗粗盐少量迷迭香1枝西冷牛排|0基础煎出...
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薄切西冷牛排怎么煎的做法步骤及图解,美味正宗的薄切西冷牛排怎么煎做法

  • 薄切西冷牛排怎么煎

  • 这里只针对原切牛排讨论哈，加了各种调料的牛排，怎么煎都是那个口感。菜谱里所谓的薄切牛排，指厚度为2厘米内的牛排，这类牛排煎的时候不用掐表等翻面时间，煎好后也可以不醒肉，趁热吃用料牛排1块黑胡椒适量海盐适量油适量薄切西冷牛排怎么煎的做法真空包装嗯牛排冷藏解冻至软，拿出...
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零基础南瓜煎薄饼（少油无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的零基础南瓜煎薄饼（少油无糖）做法

  • 零基础南瓜煎薄饼（少油无糖）

  • 南瓜的热量低到令人发指22kcal/100g的原因就是里面都是水！所以千万不要再另外加水了！要选皮是土黄土黄的那种又甜又面虽然我也不知道面是什么但是甜是肯定的！可以当零食也可以当饭吃～用料南瓜发酵粉一丢丢泡打粉一丢丢面粉糯米粉零基础南瓜煎薄饼（少油无糖）的做法南瓜蒸熟捣成...
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0基础的大厨级香煎牛排的做法步骤及图解,美味正宗的0基础的大厨级香煎牛排做法

  • 0基础的大厨级香煎牛排

  • 用料牛排，配菜，黑胡椒，海盐，黄油0基础的大厨级香煎牛排的做法~山姆买的西冷牛排，200元5块，今天做2块。~提前拿出来解冻，恢复室温后用厨房纸吸干牛排表面血水，否则煎的时候需要面罩。牛排两面抹海盐，黑胡椒腌味。~洋葱，蘑菇，土豆，胡萝卜切块，蒜剥好整颗拍烂~有整颗迷迭香更好~锅烧热放...
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零基础煎牛排🥩好吃哭😭的做法步骤及图解,美味正宗的零基础煎牛排🥩好吃哭😭做法

  • 零基础煎牛排🥩好吃哭😭

  • 牛肉过敏患者一年多来吃的第一口牛肉😭好吃哭了😭七分熟，里面还有汁水，又嫩又香😭没有配菜拍出来不咋好看用料牛排1块黑胡椒1勺黄油5克食用油适量蒜4-5瓣装饰菜一丢丢零基础煎牛排🥩好吃哭😭的做法牛排解冻到室温，没放盐和调料。大蒜不剥开直接拍扁热锅入油，热油下锅，每面煎2m...
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基础版切面的做法和图解 好吃的基础版切面家常做法

  • 基础版切面

  • 记录自用～喜欢拿走～不明白可提问～用料中筋面粉500克水220克基础版切面的做法厨师机揉6分钟成团。压面切面。厨师机压面厚度8档（8档最厚），此面压3档厚度。撒玉米粉防粘。（或面粉。非玉米淀粉，有的地方叫棒子面儿/玉米面儿）煮面。比较好熟，一定别煮过头。小贴士1、面宁可偏硬也不能软...
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零基础15分钟先煎后烤3分熟厚切5cm菲力牛排的做法步骤及图解,美味正宗的零基础15分钟先煎后烤3分熟厚切5cm菲力牛排做法

  • 零基础15分钟先煎后烤3分熟厚切5cm菲力牛排

  • 最近GordonRamsay的综艺看多了，发现西方厨子眼里的牛排只有两种，一种3分熟的，另一种是烹饪失败的。作为一个曾经糟蹋过无数块牛排的男人，为了在家复刻一块完美的5cm厚切菲力牛排，这次在网上学习了国内外无数个教程和视频。然而发现每个人都想一篇文章或者一个视频教你做全天下...
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煎牛排——原切厚牛排的做法步骤及图解,美味正宗的煎牛排——原切厚牛排做法

  • 煎牛排——原切厚牛排

  • 我用的是电陶炉配铸铁锅，换成用烤箱也没问题。用料厚牛排1块土豆3个洋葱半个现磨黑白胡椒粉适量橄榄油适量黄油适量盐适量樱桃西红柿三个红酒少量煎牛排——原切厚牛排的做法土豆洗净，整个放进电饭煲或者蒸锅，二十分钟出锅，对切成半。不用全熟也没问题。我用的是小土豆，而且是...
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零基础煎鳕鱼的详细做法大全,简单又营养的零基础煎鳕鱼做法

  • 零基础煎鳕鱼

  • 做照烧鳕鱼的前提是，你会煎鱼！用料鳕鱼2块料酒一小碗零基础煎鳕鱼的做法首先不粘锅里面搽干水，刚开火🔥的时候锅里是不热的，我可以把手离锅很近。锅烧热，我把手放下去，不能支撑很久就要离开锅。马上把鱼放进去，进去之后会冒烟，而且鱼不会大量出水。等到鱼皮边边开始卷，就可以翻面，...
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简单易学的基础版煎牛扒美食做法

  • 基础版煎牛扒

  • 用料西冷或肉眼1块牛油10克盐若干黑椒若干橄榄油适量基础版煎牛扒的做法把牛扒解冻至软，去筋，刀背按摩。抹上黑胡椒、盐、橄榄油腌制一小时。牛扒解冻至常温后，扒锅烧开（洒水滴看水滴沸腾状态判断是否已经烧热），烧热后放少许油。牛扒下锅，不动，煎45秒（2cm厚度），翻面。翻面后放入一小...
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牛排切块煎的做法和图解 好吃的牛排切块煎家常做法

  • 牛排切块煎

  • 偶然看到有人把牛排切小块操作，我一开始还笑人家，后来自己一试，果然不错。用料牛排一块牛排切块煎的做法牛排提前一晚从冷冻拿到冷藏。吃前拿出来吸掉血水，切块，并撒上黑胡椒盐（粗颗粒佳）锅热放橄榄油和带皮的蒜。我把所有肉块都放下去，其实后来发现这样操作有个问题。大家需要先...
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零基础10分钟超嫩西式香煎厚切鸡胸肉排的做法步骤及图解,美味正宗的零基础10分钟超嫩西式香煎厚切鸡胸肉排做法

  • 零基础10分钟超嫩西式香煎厚切鸡胸肉排

  • 按照这份食谱十分钟就能让你爱上鸡胸肉！灵感源自世界名厨GordonRamsay，生酮、低碳、补充蛋白质、嘴馋时必须来一块。虽然用到较多食用油，但是鸡胸肉的吸油率其实很低，煎制完后多数油都留在锅里，一份热量约400-450卡。用料鸡胸肉一整块约250g柠檬汁10滴百里香1根迷迭香1/2根盐...
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黄油蒜香牛排（家庭牛排基础料理）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油蒜香牛排（家庭牛排基础料理）做法

  • 黄油蒜香牛排（家庭牛排基础料理）

  • 煎牛排最重要的步骤是：控干水份和煎制时间的把控，如果你觉得平时煎牛排煎得太老或者血水过多，这一篇值得你往下翻阅哦！关乎我的公众号：TastyCHEN一起下厨一起互动吧！用料原料安格斯原切牛排2块（200g）总统黄油20克蒜瓣（带皮）3～5瓣调味料红椒粉1/4汤匙研磨黑胡椒1/4汤匙研磨海盐1/4汤...
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煎牛排(原切牛排)的做法步骤及图解,美味正宗的煎牛排(原切牛排)做法

  • 煎牛排(原切牛排)

  • 要想煎出鲜嫩多汁口满足味蕾的牛排，需要掌握一定的牛排常识和操作技巧。有时候都分不清自己是太笨还是太执着了，每做一道菜都要花费精力反复去实验对口感，也可能是因为爱吧，为了孩子进到厨房就乐此不疲了！为了学会煎牛排，我记得自己曾经连续煎了12块不同部位的牛排，连儿子都佩服...
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基础的练切的做法和图解 好吃的基础的练切家常做法

  • 基础的练切

  • 转载至练切的造型很多，这个是基础，有了它就可以做出很多不同的和菓子4~6个的量求肥的做法见用料白豆沙100g求肥10g基础的练切的做法白豆沙用微波炉加热1分钟，加入求肥，搅拌均匀再用微波炉加热30秒，搅匀用手摸一下，有点黏却又不粘手就是完成了这时就可以加入食用色素了，把色素用...
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Crepes 薄煎饼基础款的做法步骤及图解,美味正宗的Crepes 薄煎饼基础款做法

  • Crepes 薄煎饼基础款

  • 相当简单，没有准备早餐的时候，这个就是我的早餐备选，零基础也零失败，入门款考虑一下哟！๑乛◡乛๑此方在10寸锅(直径27cm+-)中可以摊8张，约等于1~2人份，基本上4张我就饱了，8张我就撑了。用料面粉Flour160g=1cup鸡蛋Egg2糖Sugar20g=4tsp牛奶Milk280ml=1.75cup盐Salt5g=1tsp香草精V...
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基础煎鱼的做法和图解 好吃的基础煎鱼家常做法

  • 基础煎鱼

  • 万能煎鱼办法，当你不知道该怎么煎鱼的时候，可以尝试一下我这种，非常简单。提醒：提早一天准备。用料鱼条大葱半根姜片2片蒜子2瓣辣椒1个基础煎鱼的做法洗得非常干净，内部的黑色粘膜要去掉；沥干水分，我都是直接用厨房纸巾抹干的；每一块鱼两面抹上适量的盐，加入些许姜丝，放入冰箱腌制...
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生酮减肥薄切煎牛排的做法步骤及图解,美味正宗的生酮减肥薄切煎牛排做法

  • 生酮减肥薄切煎牛排

  • 已经节食减肥两周了，每天只吃一丢丢的东西，但就是不掉称，试了试三天生酮减肥法，快速打破平台期，三天掉2kg。正好超市牛排打折，12刀2份170g的牛排，因为我吃牛排不喜欢太生的，所以我买的是薄切牛排快熟牛排，厚切和薄切做法是不一样的肋眼部分牛排是每100g291大卡，一块薄切牛排170g，我...
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厚切西冷牛排（煎烤版）的做法步骤及图解,美味正宗的厚切西冷牛排（煎烤版）做法

  • 厚切西冷牛排（煎烤版）

  • 西冷牛排实在是很man的食材了，尤其是厚切，真的嚼劲十足。我个人倾向于熟度medium左右，与完全煎熟相比，先煎好表面再用烤箱烤熟可以使得内部更为均匀，肉汁也更饱满，一直吃mediumwell的女朋友也觉得很能接受。用料牛排厚切研磨海盐适量橄榄油2tbsp研磨黑胡椒1tsp百里香1/2tsp黄油...
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