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风大的做法食谱

极简单的乡村风大面包的做法步骤及图解,美味正宗的极简单的乡村风大面包做法

  • 极简单的乡村风大面包

  • 欧包我所爱，大爱，因为简单，最能体现面粉的香。但是每次因为烤箱与蒸汽每次都让我无力！反反复复不死心的尝试后终于找到了一个适合懒人的做法。用料高筋粉400克全麦粉100克酵母7克盐6克糖10克橄榄油15克干果100克水370克极简单的乡村风大面包的做法所有材料放入大盆中顺着一个...
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大米戚风的做法和图解 好吃的大米戚风家常做法

  • 大米戚风

  • 如果说有什么蛋糕能够做一百款都不重复的，恐怕非戚风莫属了。液体咱们可以用清水、牛奶、酸奶、椰汁、橙汁、火龙果汁、菠菜汁等等，粉类咱们可以用红曲粉、抹茶粉、可可粉、竹炭粉、紫薯粉、咖啡粉等等，糖咱们除了白砂糖，还有红糖、黑糖、黄糖，或者木糖醇、赤藓糖、甜菊糖、海...
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双色大米戚风的详细做法大全,简单又营养的双色大米戚风做法

  • 双色大米戚风

  • 今天教妈妈们在原味戚风的基础上做一道双色大米戚风。只要把蛋糊和黑芝麻糊一层层叠加，做出来的戚风蛋糕就非常有层次感，光颜值就能让宝宝爱不释手。用料配方奶42克食用油42克粘米粉50克白砂糖10克黑芝麻酱20克玉米淀粉15克鸡蛋3个（单个约重50克）双色大米戚风的做法把三个鸡...
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大理石戚风的做法和图解 好吃的大理石戚风家常做法

  • 大理石戚风

  • 自己动手做更健康更美味哦，改一下淋糊的手法就是萌萌的奶牛戚风啦🎀用料鸡蛋3个牛奶60克低筋面粉50克可可粉10克细砂糖50克玉米油10克（可可粉）玉米油20克（蛋黄糊）大理石戚风的做法取10克可可粉加10克玉米油搅拌成细腻可可糊，放一旁备用。准备无油无水干净的盆子，把蛋打进去，然后...
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风炉大馒头的做法和图解 好吃的风炉大馒头家常做法

  • 风炉大馒头

  • 爸妈喜欢的美食，每次回家做二炉子，10斤干面粉，量产香！用料🔻A料🔻温水200克鲜酵母75克糖250克🔻B料🔻中筋面粉2500克盐5克水1000克🔻C料🔻猪油50克风炉大馒头的做法将A所有材料混合，因为鲜酵母冷冻的需要提前化一下，温水不超过38度，搅拌糖化一些，酵母化完即可！如果是干酵母的也可...
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大米蛋糕：草莓大理石大米戚风的做法步骤及图解,美味正宗的大米蛋糕：草莓大理石大米戚风做法

  • 大米蛋糕：草莓大理石大米戚风

  • 今天分享一款颜色清新，口感轻盈的戚风蛋糕。这款戚风用到了大米粉代替低筋面粉，搅拌不容易起筋，热量很低，吃起来也非常的健康。巧妙的加入了少许的草莓粉来混合搅拌，出炉成品也很好看。今天分享的是1份6寸加高模具的配方量噢！用料蛋黄3个牛奶75G玉米油45G盐1G大米粉112G蛋清3个...
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大船长高比克风炉-6寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的大船长高比克风炉-6寸戚风做法

  • 大船长高比克风炉-6寸戚风

  • 曾经听说风炉不能烤戚风！直到我入了高比克风炉，我要辟谣！风炉是可以烤戚风的，而且不干！戚风是大家一直想做好，然而又一直失败的蛋糕🍰！是考验基本功的一款蛋糕！戚风=气疯😤不不不，其实戚风做起来真的很简单！来吧，一步一步跟着我做吧！这是我一直用的一个方子！用了后蛋法，更加细腻！方子中1...
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风味烤大虾的做法和图解 好吃的风味烤大虾家常做法

  • 风味烤大虾

  • 上次给大家做了富贵虾，蒜蓉粉丝融合的味道让虾子的鲜味得以浮现。但对于下酒菜来说，应该“烤”这一烹饪手法会更胜一筹。这次女票给我做的这道烤大虾，壳脆肉嫩，吃的时候，都不用吐壳儿，连壳儿都能一起吃，做下饭菜或者下酒菜，都非常不错。用料大蒜3颗大虾500克料酒50克生抽20克糖10...
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烧烤风大阪烧的详细做法大全,简单又营养的烧烤风大阪烧做法

  • 烧烤风大阪烧

  • 时间：约20-25分钟难度：有点挑战🖖份量：4人份用料饼身圆白菜0.5个培根100g鸡蛋2个普通面粉（中筋）50g泡打粉5g玉米淀粉40g豆腐100g黑胡椒粉1g盐2g酱料烧烤酱根据口味添加香甜沙拉酱根据口味添加小葱根据口味添加海苔丝根据口味添加烧烤风大阪烧的做法洋白菜去梗，切成细丝，培根切细...
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大排档风味爆炒东风螺的做法步骤及图解,美味正宗的大排档风味爆炒东风螺做法

  • 大排档风味爆炒东风螺

  • 在家也能炒出大排档风味，好吃到吮手指！用料东风螺1斤红绿尖椒各2、3根姜片3～5片沙姜1小块料酒2汤匙生抽1汤匙蚝油1汤匙盐少许糖少许水1碗花生油1～2汤匙大排档风味爆炒东风螺的做法1、备料东风螺洗净、沥干备用；姜切片，沙姜拍扁，红绿尖椒切小段备用。2、花生油入锅，加姜片和沙姜爆...
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风味大盘鸡的做法和图解 好吃的风味大盘鸡家常做法

  • 风味大盘鸡

  • 这道大盘鸡，用料也是一次次改良过后的，觉得很好吃，上传上来跟大家分享一下。用料鸡肉，土豆，胡萝卜，香菇，青辣椒，啤酒。3_4个葱姜蒜若干，花椒八角，草果，陈皮，茴香，香叶（如果觉得一样样配着麻烦，到超市买一袋大盘鸡专用料，将这些调料挑出来。）蚝油，甜面酱，糖，胡椒粉，味极鲜酱油，豆瓣酱风味大盘鸡...
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避风塘大虾的详细做法大全,简单又营养的避风塘大虾做法

  • 避风塘大虾

  • 粤菜里面涵盖着香港菜，但是香港的粤菜又和一般的粤菜稍微不太一样，多了一些国际化的元素。今天在《詹姆士的厨房》会做一道香港名菜——避风塘大虾！怎么做呢？看看你就知道。用料盐适量黄油1块蒜末适量红辣椒1个大明虾10只面包糠适量咸鸭蛋1个橄榄油适量黑胡椒适量避风塘大虾...
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风味酱大骨的做法和图解 好吃的风味酱大骨家常做法

  • 风味酱大骨

  • 用料猪棒骨2000克桂皮3克白芷1片小茴香5克陈皮5克香叶4片八角3个花椒3克草果1个肉蔻1个白扣3个红曲米5克葱150克姜100克酱油160克黄豆酱80克耗油100料酒50克盐3克糖色40克味精8克鸡精8克风味酱大骨的做法锅内加纯净水10斤，猪棒骨凉水下锅，大火烧开打去浮沫，改中火沸制15分钟...
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大盘鸡~！（大口吃肉，大碗捞面，西北风情~）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡~！（大口吃肉，大碗捞面，西北风情~）做法

  • 大盘鸡~！（大口吃肉，大碗捞面，西北风情~）

  • 国外的时候，食材匮乏，好在大盘鸡的料基本都有~每次叫盆友来家里吃饭，大盘鸡总是很受欢迎，那么，走起。。。用料油适量盐适量桂皮适量八角1个花椒适量土豆3个姜5片鸡精适量葱适量干辣椒4个鸡腿8只胡萝卜2根洋葱1个青椒三只糖少许生抽少许老抽少许大盘鸡~！（大口吃肉，大碗捞面，西北风...
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戚风大蛋糕的做法和图解 好吃的戚风大蛋糕家常做法

  • 戚风大蛋糕

  • 戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译名词，大家可以查一下Chiffon的中文释义——“如绸缎一般柔软”。所以，戚风蛋糕的口感是异常的松软，膨胀后的体积是一般蛋糕的2倍，水分高、组织膨松、味道清雅。是Sammy最喜欢的蛋糕之一！同时也是我们生日蛋糕中常用的蛋糕坯子哦～所以朋友们，想不...
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大纸杯戚风的做法和图解 好吃的大纸杯戚风家常做法

  • 大纸杯戚风

  • 戚风说难不难，说容易嘛又会经常翻车，总结来说，无非就是蛋白的打发和烘烤的温度今天十寸的用量，分了三个大纸怀用料低筋面粉139克鸡蛋(大)7个(小鸡蛋8个)糖80克玉米油97克牛奶97克盐2克柠檬汁5克大纸杯戚风的做法玉米油+牛奶充分乳化到位加低粉z字搅拌加入蛋黄搅拌均匀细腻蛋...
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大片戚风的做法和图解 好吃的大片戚风家常做法

  • 大片戚风

  • 这是我最早，也是一直孜孜不倦喜欢烤的蛋糕体，因为很多朋友都喜欢吃我烤的蛋糕，但是一些圆模一次烤出来只有一点点，不够分，然后才喜欢用自己最大的烤盘来烤戚风，我这个烤盘是350/280/6的三能烤盘，这样能保持一定的厚度，大片的烤起来有点爽哦。我用的都是农家鸡蛋，烤出来的戚风那股...
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戚风大全（二）：抹茶蜜豆戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风大全（二）：抹茶蜜豆戚风做法

  • 戚风大全（二）：抹茶蜜豆戚风

  • 囡说：吃过的戚风里面，抹茶蜜豆排第一6寸材料：洋鸡蛋2个（土鸡蛋要2个半到3个）油35克抹茶粉7克50度水55克低粉45克糖35克蜜豆32克处理蜜豆的低粉3克用料如上戚风大全（二）：抹茶蜜豆戚风的做法1，我用的土鸡蛋，两个半。先把蛋白和蛋黄分离。2，蛋白里加柠檬汁，两个作用：1稳定蛋白，2去蛋腥味。...
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大漠风沙兔的做法和图解 好吃的大漠风沙兔家常做法

  • 大漠风沙兔

  • 做法很简单，兔兔肉很鲜嫩，就是辣椒把控的不太好。火有点急了，不过味道还是不错的。用料兔肉500g香菜少许淀粉200g干辣椒皮20g熟芝麻少许料酒少许蒜两瓣葱少许大漠风沙兔的做法1.将兔肉用盐水多洗几遍去血去腥后，放入料酒、蒜末、葱末、姜末、盐、酱油腌制二十分钟。香菜切段...
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意大利风饭团的详细做法大全,简单又营养的意大利风饭团做法

  • 意大利风饭团

  • 用料1、米饭300克1、盐和黑胡椒适量1、番茄干切碎少许1、欧芹切碎适量马苏里拉奶酪适量橄榄油少许意大利风饭团的做法番茄干。1拌匀奶酪包好做成三角形饭团、两面煎至金黄色完成爱芝士的可以在吃的时候再撒上一些芝士粉👍...
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风味大虾的做法和图解 好吃的风味大虾家常做法

  • 风味大虾

  • 突然之间的灵感而发，成就这道美食。用料大虾10只葱未少许蒜片少许干辣椒段少许孜然粒5克蕃茄酱10克白醋20克味达美15克糖25克熟芝麻适量风味大虾的做法大虾用剪刀去掉虾须、开背去虾线，洗净侍用。把油烧至6成热，用油炸至8成熟。另起锅，加点色拉油，加入葱未，蒜片，干辣椒段，孜然粒...
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大麦戚风的做法和图解 好吃的大麦戚风家常做法

  • 大麦戚风

  • 因为怕胖，所以改用大麦，并且少糖用料大麦粉80克蛋黄5个蛋白5个玉米油40克牛奶45克糖10+30克大麦戚风的做法5个鸡蛋，蛋白蛋黄分别装在两个盆内，蛋白盆必须干燥无油无水我好幸运得到一个双黄蛋蛋白中加入10g白砂糖用蛋抽搅打至发白，再加入玉米油和牛奶搅拌均匀筛入大麦粉至搅拌...
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避风塘大虾的做法和图解 好吃的避风塘大虾家常做法

  • 避风塘大虾

  • 用料料酒2勺糖3克盐3克面包糠30克葱2根虾30只蒜一整个避风塘大虾的做法处理干净的虾，放料酒，盐，糖，鸡精腌制20分钟入味剥一头蒜打碎，打好的蒜用水冲洗一下高温炸虾炸到表面焦黄色即可炸好虾的油继续炸蒜，蒜炸干后捞出，炸一把面包糠（没来的及拍照）重新起锅，倒点底油，放葱花爆香（有条件...
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酥皮大风车的做法和图解 好吃的酥皮大风车家常做法

  • 酥皮大风车

  • 大风车吱呀吱呦呦地转，这里的风景呀真好看⋯⋯田间、湖畔、大风车都是童年回忆用料酥皮2张蓝莓酱15g草莓酱10g酥皮大风车的做法1、大风车：速冻的酥皮解冻取一片酥皮照图所示切开。依次折叠四个角。2、小风车：先将酥皮切成四个正方形。按步骤2和步骤3处理。3、酥皮小盒子：一片...
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大理纹戚风的做法和图解 好吃的大理纹戚风家常做法

  • 大理纹戚风

  • 有花纹的蛋糕，好看又好吃🤭🤭用料鸡蛋5个低粉85克牛奶（水）45克玉米油40克白砂糖70克红曲粉约1克大理纹戚风的做法鸡蛋5个，鸡蛋从冰箱里取出不用解冻称好85克低筋粉，70克白砂糖，红曲粉适量，因为用量真称不出克数。学厨7寸中空模具蛋白，蛋黄分离备用蛋黄里放30克白砂糖用蛋抽搅拌均...
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