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日式黄油卷的做法食谱

日式黄油卷的做法和图解 好吃的日式黄油卷家常做法

  • 日式黄油卷

  • 今天第一次使用eattf601风炉制作面包，好好地记录一下，你就是下一个烘焙大师。用料高筋面粉200g低筋面粉50g糖25g盐4g奶粉10g黄油40g全蛋液40g干酵母4g水130g表面装饰蛋液适量日式黄油卷的做法将黄油以外的所有材料放入搅拌缸中混合，用厨师机搅拌成扩展状态后加入黄油，加入黄...
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日式奶油卷的做法和图解 好吃的日式奶油卷家常做法

  • 日式奶油卷

  • 超级柔软，像云朵一样的日式奶油卷，充满奶油的香气，不会太甜，备受好评。也是一个基础款餐包，但正如戚风蛋糕一样，越基础，越考究哦。这款面包含水量略高，制作时最好预留液体，看情况添加哦。我是按配方量全部添加，水份含量大，面包机不好揉面，我后来拿出来手揉到位，防止面包机长时间操作，导...
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无油日式海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的无油日式海绵蛋糕卷做法

  • 无油日式海绵蛋糕卷

  • 小岛老师的无油日式海绵蛋糕卷，口感比戚风简直不要好太多！而且没有一滴油，所以冷藏也不会变硬，鸡蛋多，面粉少，蛋糕体本身蓬松柔软，鸡蛋风味浓厚面粉也是按照小岛老师的原配紫罗兰超低面粉，比一般面粉更加松软细腻~~长帝大白鲸40l小烤箱新机开机~🍑长帝旗舰店联系客服报暗号(蓝胖)...
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香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤及图解,美味正宗的香香脆脆的日式海盐黄油卷面包做法

  • 香香脆脆的日式海盐黄油卷面包

  • 孩子喜欢吃面包，各种都爱，怕太胖，就选择做海盐面包😝♥️用料低筋面粉30克奶粉20克高筋面粉220克黄油16克蛋液45克水85克盐4.5克酵母3克裹入黄油72克芝麻少许做装饰，可不放海盐可加可不加装饰淡奶油15克香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法所有的材料除了黄油，盐外全部放入厨师...
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黄油版日式红豆馅儿，日式甜包必撸的做法步骤及图解,美味正宗的黄油版日式红豆馅儿，日式甜包必撸做法

  • 黄油版日式红豆馅儿，日式甜包必撸

  • 用料煮熟沥干的红豆560克水适量有盐黄油36克砂糖40-80克,根据自家口味调整淡奶油50克黄油版日式红豆馅儿，日式甜包必撸的做法大红豆泡过夜，夏天放冷藏里泡，不然会酸。如果你是个勤快人，可以多换几次水。如果你很懒，估计你也不会自己炒豆沙。所以，中间换凉水，去除豆腥味儿。大连...
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日式黄瓜卷的做法和图解 好吃的日式黄瓜卷家常做法

  • 日式黄瓜卷

  • 用料黄瓜2根生姜10克干辣椒2个醋1-2勺细砂糖10-20克盐5克圣女果6个日式黄瓜卷的做法黄瓜洗干净，用刨皮的刨子处理黄瓜，然后卷起来黄瓜卷加姜丝跟干辣椒丝，撒点盐腌制一下，放入冰箱1小时。摆盘，自己调酸甜汁就ok了...
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打发超容易不掉皮不开裂的日式黄油卷的做法步骤及图解,美味正宗的打发超容易不掉皮不开裂的日式黄油卷做法

  • 打发超容易不掉皮不开裂的日式黄油卷

  • 这是个超级简单好上手又特别好吃的原味蛋糕卷，原方作者是日本的津田阳子（我们小改动了下细节做法），像小山卷一样受欢迎，其特点就是分蛋海绵法，即蛋白和蛋黄分开打发以确保全蛋打发的成功率；蛋白只需打发到湿性阶段即可；蛋糕体比小山卷干一点，但韧性更好，所以不容易开裂掉皮，特别好卷...
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黄油卷（日式奶油卷）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油卷（日式奶油卷）做法

  • 黄油卷（日式奶油卷）

  • 此配方适合做18个黄油卷，请根据需要酌情增减倍数。用料高筋面粉415克细砂糖50克盐7.5克酵母5.3克奶粉16克蛋液42克蛋黄8.5克牛奶210克黄油62克黄油卷（日式奶油卷）的做法准备材料。除黄油外材料搅拌至拓展，加入黄油至手套膜。28度75%发酵至两倍大。平均分成18份，滚圆松弛15分钟...
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软萌日式奶黄牛奶🥛卷的做法步骤及图解,美味正宗的软萌日式奶黄牛奶🥛卷做法

  • 软萌日式奶黄牛奶🥛卷

  • 第一次制作用了德运低脂奶粉＋牛奶🥛🈴的面味道松软无比🍞忘记了揉手套膜的疲惫用料高筋面粉250克糖30克盐3克酵母4克牛奶120克黄油25克奶粉20克鸡蛋1个玉米油10克奶黄馅鸡蛋🥚2个低粉25克玉米油25克糖30克软萌日式奶黄牛奶🥛卷的做法奶黄馅先弄过程就是把上述材料都放一起...
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日式海盐黄油卷---盐可颂的做法步骤及图解,美味正宗的日式海盐黄油卷---盐可颂做法

  • 日式海盐黄油卷---盐可颂

  • 全家都爱的一款面包，第一次做算成功吧*^_^*用料高筋粉250克糖10克干酵母3克水150克盐5克室温黄油20克日式海盐黄油卷---盐可颂的做法除了盐和黄油全部材料倒入面包机，揉成光滑的面团然后加入盐和黄油继续揉至光滑面团↓取出面团，松弛三十分钟再揉一会面团整好型盖上保鲜膜放...
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迷人日式海盐黄油卷的做法步骤及图解,美味正宗的迷人日式海盐黄油卷做法

  • 迷人日式海盐黄油卷

  • 这个卷真的要加迷人两个字才满意，因为真的停不下来！小小的一个吃下不要太满足～做面包真的是需要时间和耐心的，因为等待⌛️会让面包的味道更美好。打面、发酵、整形、烘烤一直到入口的那一瞬间，会明白生活就该是这个样子，朝着一个方向不断进步会有一个可爱的结局哒😊做面包会上瘾...
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日式肉卷的做法和图解 好吃的日式肉卷家常做法

  • 日式肉卷

  • 研究烘焙十几年，一直为家人做各种中西菜肴点心，从未在任何平台上发表过，今天有幸在下厨房发表一下，请大家多多关照用料低筋面粉A70克高筋面粉A30克盐A1/4小匙蔗糖A2小匙泡打粉A1/4小匙牛奶B10克水B20克色拉油B35克以上是基础油面皮法兰克福香肠2根番茄酱适量杏仁片适量日式肉...
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日式红薯卷的详细做法大全,简单又营养的日式红薯卷做法

  • 日式红薯卷

  • 那些闪闪发亮的日式美食吃起来太治愈了~用料红薯1个盐适量牙签1盒细砂糖2勺酱油1勺料酒2勺黑芝麻适量淀粉水一小碗日式红薯卷的做法红薯洗净不去皮直接用刮刀刮成片加少许盐抓匀静置10分钟每一片都卷起来用牙签固定油温七八成热下入红薯卷炸至金黄熟透飘起捞出控油2大勺...
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日式春卷的做法和图解 好吃的日式春卷家常做法

  • 日式春卷

  • 日本中华店里的必备菜，很多蔬菜味道超赞！用料春卷皮10张猪肉200g洋葱半个大头菜四分之一个胡萝卜半根豆芽一小把粉丝一团蘑菇一朵日式春卷的做法先做肉馅，准备好洋葱，猪肉。酱油2大勺，糖1大勺，料酒1大勺，味淋1大勺，姜泥一点点调成汁备用倒一小勺油，先炒洋葱洋葱软了之后，加肉继续炒...
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日式牛奶卷（不用黄油低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式牛奶卷（不用黄油低糖版）做法

  • 日式牛奶卷（不用黄油低糖版）

  • 胖嘟嘟的牛奶卷，都舍不得捏。颜值超高。感觉就像一群小绵羊趴在地上撅着屁股埋头吃草哈哈哈哈哈。因为疫情，最近已经耗完了黄油和低筋面粉，所以只能开始尝试各类面包。今天尝试了牛奶卷，特别成功！不喜欢吃太甜的面包，以及家里暂时没有黄油的，可以参考这个配方。如果喜欢吃有馅料...
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日式蛋卷的做法和图解 好吃的日式蛋卷家常做法

  • 日式蛋卷

  • 用料鸡蛋3只牛奶一茶匙胡萝卜（切丁）洋葱（切丁）葱花胡椒盐日式蛋卷的做法鸡蛋全部打入碗中，加少量盐，一茶匙牛奶，搅拌均匀。再用细密滤网过滤鸡蛋液。向蛋液中加入胡萝卜丁，洋葱丁，葱花，和少量胡椒。搅拌。平底锅中刷少量油，倒入一勺蛋液，待成型后卷起至蛋饼1/2处。将蛋饼重新拉至边缘...
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日式堂岛卷（蛋香无油）的做法步骤及图解,美味正宗的日式堂岛卷（蛋香无油）做法

  • 日式堂岛卷（蛋香无油）

  • 刚拿到这个配方的时候，深刻的怀疑做笔记的人是不是弄错了，全配方居然不含一滴油，在过去的烘焙经验里，无油的蛋糕通常味道都不咋滴。在再三核实配方没有抄错的情况下，我决定撸一发试试。最终一发不可收拾…这款日式棉花蛋糕，口感真的非常绵软。最特别的地方在于它的制作方法总体...
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日式牛奶卷 无黄油版本的做法步骤及图解,美味正宗的日式牛奶卷 无黄油版本做法

  • 日式牛奶卷 无黄油版本

  • 给我娘参考用用料高筋面粉300克牛奶160克酵母4克奶粉35克鸡蛋1个玉米油40克细砂糖40克盐2.5克日式牛奶卷无黄油版本的做法❤️除玉米油以外，其他材料放进和面机10min，会比较粘稠，如图。再倒入玉米油，20min揉面。❤️发酵1h后。❤️取出排气，大概分成50g，12个。放置10min。❤️取一块直...
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黄金条玉子烧（日式蛋卷）的做法步骤及图解,美味正宗的黄金条玉子烧（日式蛋卷）做法

  • 黄金条玉子烧（日式蛋卷）

  • 还记得第一次吃玉子烧寿司的时候，那种简单的幸福感，香甜的鸡蛋引爆味蕾.用料鸡蛋6-8个盐少许味淋1勺糖5-10克黄金条玉子烧（日式蛋卷）的做法需要准备一个玉子烧专用锅，我用的Tefal，建议是不粘锅锅小火加热，用料理游刷刷上油，用小汤勺，将蛋液薄薄的铺满锅面，之后用硅胶锅铲从凝固蛋液...
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治愈系的日式海盐黄油卷！的做法步骤及图解,美味正宗的治愈系的日式海盐黄油卷！做法

  • 治愈系的日式海盐黄油卷！

  • 外脆里软咸香可口嚼劲十足！虽然好吃但是整形好难哦。用料高筋面粉250克（其中可替换60g低筋粉）酵母2.5克盐4.5克糖30克，帮助发酵，不甜牛奶70克，没有可换水水约70克，具体看面团状态淡奶油7.5克，没有可不放包入黄油30克左右，分成7根鸡蛋液涂表面海盐少许治愈系的日式海盐黄油卷！的做法...
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港式黄油蛋卷的详细做法大全,简单又营养的港式黄油蛋卷做法

  • 港式黄油蛋卷

  • 拥有这个香酥薄脆的蛋卷配方，再也看不上外面买的蛋卷了😂[港式牛油蛋卷]可制作20--22个100g无盐黄油(软化)35g糖20g炼乳120g鸡蛋液(室温)42g低筋面粉一点盐配料:熟黑芝麻，芝士粉，日式青海苔粉1)在一个大碗里加入软化的黄油，糖，炼乳用蛋抽搅拌至顺滑蓬松，黄油颜色变浅。2)加入一...
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日式海盐卷的详细做法大全,简单又营养的日式海盐卷做法

  • 日式海盐卷

  • 用料高筋面粉320克牛奶195克细砂糖32克鲜酵母9克盐5克全蛋液10克黄油32克日式海盐卷的做法准备食材除黄油外所有食材倒入厨师机内，慢速搅拌至无干粉转高速面团搅打至结实的厚膜状态、微微锯齿状时加入软化的黄油面团继续搅打至结实有弹性的薄膜状态取出面团，滚圆，23°环境下...
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日式牛奶卷的详细做法大全,简单又营养的日式牛奶卷做法

  • 日式牛奶卷

  • 用料酵母3.5克高筋面粉250克黄油25克全蛋液30克奶粉60克细砂糖10克温水10克盐2克牛奶克140日式牛奶卷的做法酵母温水拌匀，面粉过筛，酵母水倒入面粉，面粉盖住酵母粉。糖，盐，奶粉，全蛋液，最后倒入牛奶，开揉。揉出厚膜，大概20分钟，加入黄油，包住。继续揉这样揉，揉出薄手套膜。揉好，保鲜膜...
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日式奶油卷（上卷）的做法步骤及图解,美味正宗的日式奶油卷（上卷）做法

  • 日式奶油卷（上卷）

  • 夏日炎炎，来一道清凉的甜点给你下下火🤗用料A蛋酱牛奶265克细砂糖25克玉米淀粉25克低筋面粉15克细砂糖25克全蛋1.5个B日式奶油蛋糕底蛋黄300克细砂糖45克蛋酱A低筋面粉135克C蛋白蛋清240克细砂糖120克盐1克塔塔粉3克日式奶油卷（上卷）的做法把牛奶265g倒入奶锅➕25g细砂糖然...
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让卡路里低一点！无糖脆皮日式黄油盐卷的做法步骤及图解,美味正宗的让卡路里低一点！无糖脆皮日式黄油盐卷做法

  • 让卡路里低一点！无糖脆皮日式黄油盐卷

  • 减脂期很多美食都想吃，但是好吃的面包调料少不了。特别是糖占据的卡路里超乎想象！为了做出减脂宝贝也能吃的盐卷，找了很多的配方，尝试过很多的配方，都不如自己所愿。最后自己修改再修改，终于找到自己理想的它！✌️用料高筋面粉500克奶粉10克酵母5克水300克赤藓糖醇36克黄油15克裹...
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