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老西儿的做法食谱

简单易学的老西儿醋调和面美食做法

  • 老西儿醋调和面

  • 醋调和～老西儿爱的味不爱吃酸的不要轻易尝试用料面条醋生抽老抽蒜葱辣椒面八角鸡精老西儿醋调和面的做法葱切末，鸡精少许，辣椒面碗中放醋（山西老陈醋），滴一点老抽，一点生抽，盐，蒜末锅内放油，八角几颗八角变色后放入葱末辣椒面炒一下，时间不宜太长倒入提前准备好的醋生抽汁煮两三分钟...
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简单易学的老西儿的糖醋丸子美食做法

  • 老西儿的糖醋丸子

  • 天下美食，唯快不破酸甜口！用料肉丸子糖醋淀粉老西儿的糖醋丸子的做法准备葱姜蒜若干，都必不可少喜欢加点配菜的可以准备洋葱切丝，胡萝卜切片，香菜段。图省事的不加也没问题。过年妈妈炸的丸子，猪肉，萝卜和一点藕做的。放冷冻室，吃前拿出来解冻准备糖醋汁：糖一小勺，醋两勺，淀粉，水，调匀...
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西柚梨汁儿的做法和图解 好吃的西柚梨汁儿家常做法

  • 西柚梨汁儿

  • 试了一次从来没试过的混合果汁，西柚和梨子一起，没想到成本这么好喝呢。这次用的九阳原汁机来打，原汁机用过很多款，不得不说九阳这款性价比超高。价格合适，清洁方便，主要出汁率也差不多。一个梨可以打很大一杯！！颜色也是不能更少女啦。用料梨一个西柚半个西柚梨汁儿的做法萌萌的九...
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老味儿哒，老味儿哒！中式糕点白皮儿酥！中国人都知道！的做法步骤及图解,美味正宗的老味儿哒，老味儿哒！中式糕点白皮儿酥！中国人都知道！做法

  • 老味儿哒，老味儿哒！中式糕点白皮儿酥！中国人都知道！

  • 每每想起传统糕点——白皮酥，总能勾起许多回忆……用料普通面粉90克低筋粉70克猪油70克红豆沙160克盐1克糖粉5克水35克核桃2个老味儿哒，老味儿哒！中式糕点白皮儿酥！中国人都知道！的做法种草😂😂种草😂😂熬制猪油，零难度，不多说。90克普通面粉里，加入35克冷却后稍稍凝固的猪油、糖...
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广西猪儿粑的做法和图解 好吃的广西猪儿粑家常做法

  • 广西猪儿粑

  • 老家宜宾堪称美食之城，猪儿粑是其中之一让人难忘的特色小吃。在广西多年，乡愁随年纪而不断增加。于是，常常会模仿母亲做些家乡的菜品，以解乡愁。但是毕竟在广西多年，有些口味也会随乡入俗。这款广西猪儿粑就算是川桂结合的结果吧。用料猪肉250克花生250克小葱少许酱油，盐，蚝油等...
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山西蛋卷儿的做法和图解 好吃的山西蛋卷儿家常做法

  • 山西蛋卷儿

  • 📌蛋卷分为三个部分1.蛋皮=蛋液+面糊2.浆糊=面粉+水（用于封口）3.肉馅=猪肉馅+淀粉+鸡蛋+调料📌用蛋皮把肉裹进去，蒸熟。📌这个配方能做蛋卷7-9个，根据锅的大小，数量不一。用料1⃣蛋皮：鸡蛋5颗水25ml面10克2⃣浆糊水75ml面粉50克3⃣肉馅猪肉馅500克淀粉50g鸡蛋3个盐15克五香粉2....
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老味儿麻食的做法和图解 好吃的老味儿麻食家常做法

  • 老味儿麻食

  • 都是小时候的味道。用料水适量西红柿2个鸡蛋2个木耳10朵面粉买的面片揉的土豆半个盐适量生抽2勺辣椒油根据喜好加豆角2元的量蘑菇1小块里脊肉10元的胡萝卜1根海带克豆腐半块青菜3颗老味儿麻食的做法很简单！你们都试试，放上自己喜欢的菜！大概这么多料搓的猫耳朵蛋清，酱油，盐，葱...
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儿童、老人营养餐—美味西红柿疙瘩汤的做法步骤及图解,美味正宗的儿童、老人营养餐—美味西红柿疙瘩汤做法

  • 儿童、老人营养餐—美味西红柿疙瘩汤

  • 最近跟一个朋友聊天，说起她家男宝宝5岁多，不喜欢吃饭，感觉体质很弱，总生病，对比我们家，感觉体质差太远。我们总结：可能我们家北方人，吃面食多吧，感觉吃面食孩子壮一点。他们家孩子也喜欢吃面食，但是家里人都不会做，请的阿姨也是南方人，不会做面食，每天给孩子煮白粥，顶多煮个面条吃，很希...
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山西踢尖儿的做法和图解 好吃的山西踢尖儿家常做法

  • 山西踢尖儿

  • 踢尖儿是妈妈的拿手绝活儿，看似简单做起来却不简单，加上自己做的土豆卤，用妈妈的话说就是，特别揽味儿！记录妈妈的手艺妈妈的味道。面粉，淀粉，豆面比例为3:1:1豆面就是豌豆面按这个比例调就可以，量多少可以按自己家人多少来定。喜欢吃豆面的多加点也无妨用料小麦面粉300克豌豆面10...
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儿时老面包的做法和图解 好吃的儿时老面包家常做法

  • 儿时老面包

  • 外面卖的老面包放三个月也不会坏，真心不敢吃。想吃无添加的放心面包还得自己做。用料老面高筋面粉250克低筋面粉100克糖30克酵母7.5克水285克主面团高筋面粉250克低筋面粉110克糖80克盐8克奶粉30克鸡蛋80克水60克黄油50克用于刷的黄油15克儿时老面包的做法把老面材料都放...
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老冰棍儿的做法和图解 好吃的老冰棍儿家常做法

  • 老冰棍儿

  • 清凉一夏！小时候的味道！看到了个超级超级简单的方子，再也不用出去批发了，健康无添加。关键是简单易操作，可以试试看。用料糯米粉20克清水950克白砂糖150克牛奶200克盐2克老冰棍儿的做法20g的糯米粉用一点点水搅拌。再加入150g白砂糖。（也可以少放一点，根据自己喜好）加入200g牛奶，...
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老妈蹄花儿的做法和图解 好吃的老妈蹄花儿家常做法

  • 老妈蹄花儿

  • 野兽派川菜之五十二【老妈蹄花儿】不二食堂……冬天炖汤啥的最好了蹄花儿配的沾水一般为自家酿的豆瓣酱，酱油，鸡粉，花椒，葱花调的一小碟解腻又送饭做饭途中黄小姐电话回来说得陪同事吃饭（几个老外吃KFC）我哦了一声，说少吃点，回来喝汤煮了一小碗面淋上蹄花汤满足极了用料猪蹄儿1个...
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老鼠西的做法和图解 好吃的老鼠西家常做法

  • 老鼠西

  • 用料薄力面粉100克水100克糖15克酵母1克葱花和碱适量克糖心部分：红糖葱黑芝麻和花生碎老鼠西的做法酵母先拿10克温水化开备用面粉糖葱花倒进碗里撒上2小戳碱搅拌均匀然后倒入100克温开水搅拌好了再倒入刚才用开水化开的酵母最后再搅拌放在温暖的地方发酵至2倍大大概1到2小...
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天津老味儿-蒸茄罐儿的做法步骤及图解,美味正宗的天津老味儿-蒸茄罐儿做法

  • 天津老味儿-蒸茄罐儿

  • 这道菜费时，费火，费油，但架不住一颗想吃的心，和爸爸学的保留的天津老菜用料盐6克茄子2个虾仁若干克肉丝若干克大料一个葱段1段姜片1片天津老味儿-蒸茄罐儿的做法茄子削皮，切厚片约0.3厘米，茄片两面切花刀，不能切开，这样便于快点将茄片烧透，同家常烧茄子第一步包好的虾仁用2克盐加...
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老味儿豆腐的做法和图解 好吃的老味儿豆腐家常做法

  • 老味儿豆腐

  • 用料干香菇，五花肉片老抽酱油浓缩鸡汁鱼露大蒜素风味腐乳麻油香油十三香老味儿豆腐的做法1、干香菇5朵，大葱一段，姜几片，白砂糖一少，料酒5勺，水两大碗，放锅里煮十分钟2、五花肉和切片的香菇下油锅炒至金黄，加葱姜蒜，放少许十三香，放酱油，一勺醋沿着锅边倒入，放鱼露一勺和浓缩鸡汁。3...
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老北京炒肝儿的详细做法大全,简单又营养的老北京炒肝儿做法

  • 老北京炒肝儿

  • 就是老北京的故事……用料大肠半斤猪肝半斤干黄酱三勺葱姜蒜适量大料两颗蒜末两头蒜盐、生抽、老抽适量调味、调色糖小半勺提鲜料酒适量芡汁大量（我用了六勺）老北京炒肝儿的做法猪大肠我在稻香村买的已经煮好的，直接切小段备用猪肝切片，加葱姜、料酒焯水，变色捞出备用开火，锅入...
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老味儿切糕的做法和图解 好吃的老味儿切糕家常做法

  • 老味儿切糕

  • 用料糯米450红枣200克老味儿切糕的做法糯米泡三小时以上备用红枣洗净备用将泡好的米捞出控干把控干水的米放入蒸锅（蒸锅水开后）蒸15-20分钟准备一个锅做热水，直到水开将蒸好的米放入碗中倒入做开的水，没过米即可，在起锅蒸15-20分钟蒸好的米备用拿一个大汤碗或者盆，铺上笼布，先放...
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西葫肉卷儿的做法和图解 好吃的西葫肉卷儿家常做法

  • 西葫肉卷儿

  • 抗疫在家，之前买了一堆菜，其中包括三四个西葫，炒鸡蛋都快吃吐了，今天研究一个新的吃法儿，不错，不错，很受欢迎用料西葫芦1个鸡蛋1个盐适量肉馅二两蚝油1勺五香粉1⃣️勺葱末适量食用油2勺淀粉1勺西葫肉卷儿的做法西葫洗净切半厘米的厚片西葫用热水稍微焯一下，断生即可，是为了包肉馅的...
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老妈都爱吃得西红柿鸡蛋面儿的做法步骤及图解,美味正宗的老妈都爱吃得西红柿鸡蛋面儿做法

  • 老妈都爱吃得西红柿鸡蛋面儿

  • 用料西红柿3个鸡蛋3个面条250g洋葱半个大蒜3瓣小葱一根生抽一勺盐适量白糖(提鲜用不用太多)3克黑胡椒适量老妈都爱吃得西红柿鸡蛋面儿的做法先把鸡蛋搅散，起泡那种。。热锅热油，放鸡蛋，鸡蛋一下就鼓起来了冷静一会再给他搅散锅里放油热锅凉油最好放蒜，洋葱，（不爱吃可以不放，做完...
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山西俊儿肉的做法和图解 好吃的山西俊儿肉家常做法

  • 山西俊儿肉

  • 俊儿肉，即水晶皮冻，是山西人过年餐桌上的必备凉菜。水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明，入口即化且爽口，而且价格很便宜，赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎。用料山西老陈醋1汤...
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泡马㼎儿（拇指西瓜）又名老鼠拉冬瓜～～实验版的做法步骤及图解,美味正宗的泡马㼎儿（拇指西瓜）又名老鼠拉冬瓜～～实验版做法

  • 泡马㼎儿（拇指西瓜）又名老鼠拉冬瓜～～实验版

  • 去遛狗发现湿地旁好多这种美洲马㼎儿，妈妈说可以吃的，然后找读植物专业的朋友确认过品种是可以吃的。然而这货就是闻着青瓜味，吃下去就是没熟的西瓜…还带点酸味，里面那个核简直就是老青瓜的核，硬得要死，反正不好吃，所以拿来腌了试试如何，自己先记录一下，但是别贪吃，这货虽然清热解...
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（传承老味道）西葫芦素馅儿水饺的做法步骤及图解,美味正宗的（传承老味道）西葫芦素馅儿水饺做法

  • （传承老味道）西葫芦素馅儿水饺

  • 简单的食材可以做出人间美味，西葫芦鸡蛋素馅儿怎么可以缺了炸面条儿～你没有听错，是炸面条儿～用料西葫芦1个鸡蛋2个油炸面条儿1小份自制花椒面一小勺蒜末3～5瓣盐花生油（传承老味道）西葫芦素馅儿水饺的做法饺子粉提前两小时凉水和面备用西葫芦擦丝粗一些，太细口感不好。今天岛上没...
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儿童西兰花的做法和图解 好吃的儿童西兰花家常做法

  • 儿童西兰花

  • 宝宝2岁爱吃各种好吃的蔬菜瓜果怎么能错过营养丰富的西兰花呢用料西兰花半朵大蒜5-6瓣盐适量油适量生抽1勺耗油1勺糖少许儿童西兰花的做法西兰花切小朵，烧开水煮3-5分钟，捞起来备用热锅放油，拍碎的蒜进油锅，香味扑出来了就放煮过水的西兰花，加少量水，开始炒水快烧干时，放入生抽...
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西瓜冰棍儿的做法和图解 好吃的西瓜冰棍儿家常做法

  • 西瓜冰棍儿

  • 以前在深圳工作的时候总感觉夏天很长，闷热的桑拿天里下班回到家最喜欢打开冰箱抽出一根自制的西瓜冰棍儿，整个人都跟着凉爽起来呢！用料西瓜八分之一个冰棍儿模具勺子西瓜冰棍儿的做法首先要准备两样东西，西瓜和冰棍儿模具将西瓜切小块用勺子捣碎，有水有肉正好，这样可以吃到真正...
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蒸老豆角儿的做法和图解 好吃的蒸老豆角儿家常做法

  • 蒸老豆角儿

  • 小时候，蔬菜基本都是自给自足，想吃什么就在地里种什么。豆角是夏天炒菜的主要食材，年年都会在田间地头种上一垄。大概一是因为它产量高，二是因为周期长。没有及时摘的豆角会老，不再适合做麻汁豆角豆角炒肉啊什么的，但是蒸着吃很好，里面的豆子沙沙的，外面的荚有嚼劲儿(当然也不能...
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