![炒酸豇豆的做法和图解 好吃的炒酸豇豆家常做法]( "炒酸豇豆的做法和图解 好吃的炒酸豇豆家常做法")
- 用料蒜2瓣干辣椒2-3个自制酸豆角1把生抽少许炒酸豇豆的做法自制酸豇豆，泡的时候一把一把扎好，一把刚好一小盘子的量。豇豆洗干净，切成末备用蒜头切片，干辣椒切段备用油热下蒜，辣椒爆香，倒入酸豇豆翻炒2分钟，滴少许生抽出锅。注意火候，为了拍照，辣椒糊了，不过这样辣味更足，辣椒籽焦香...
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![快手酸豇豆的做法和图解 好吃的快手酸豇豆家常做法]( "快手酸豇豆的做法和图解 好吃的快手酸豇豆家常做法")
- 搬运一个做法，简单方便零失败。已经成功做了一次，怕忘了在这边记录下来。用料豇豆若干米醋1份水3份快手酸豇豆的做法把豇豆两端剪掉，择洗干净备用将3份水烧开后关火，立即倒入一份白醋把豇豆放入醋水中，盖上盖子焖一夜可以做菜用啦，炒肉末、做米线都可以哒...
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![酸豇豆炒饭的做法和图解 好吃的酸豇豆炒饭家常做法]( "酸豇豆炒饭的做法和图解 好吃的酸豇豆炒饭家常做法")
- 咸蛋黄是点睛之笔，不过没有也没关系用料酸豇豆饭勺一平勺糙米饭3/4碗鸡蛋1个盐调料勺半勺洋葱半拳蒜两瓣小香葱两根咸蛋黄（可无）一个火腿丁半拳酸豇豆炒饭的做法鸡蛋打散，蒜、洋葱、酸豇豆、葱、火腿、咸蛋黄切丁。锅里加足够抹匀底部的油，烧热后翻炒鸡蛋至半熟，捞出。再次加抹...
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![自制酸豇豆的做法和图解 好吃的自制酸豇豆家常做法]( "自制酸豇豆的做法和图解 好吃的自制酸豇豆家常做法")
- 小时候家里奶奶种的豆角来不及吃，就会用这种方法做起来，只要不接触空气，放一年都不会坏呢！用料豇豆克盐克自制酸豇豆的做法新鲜的豇豆，把两头去掉菜板上切成细丁已经切好的哦！放一点盐！拌匀装入瓶子里密封放好就可以咯！这个是我前几天做的，颜色由绿色变成了黄色，就是可以吃了哟！非常...
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![「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆的做法步骤及图解,美味正宗的「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆做法]( "「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆的做法步骤及图解,美味正宗的「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆做法")
- 小时光住在乡下，一到夏天就是大量的豇豆吃不完。这个快手酸豆角就是老家浙西南的风味，酸甜口带些啦，区别于市面上的腌制酸豆角。每个人都有一个来自家长的味道，我想这个酸豆角应该就是！豇豆肉末饭第一次吃是在内蒙古的一家铁锅炖，吃过一次就忘不了，可以用四季豆代替。肉丝炒豇豆...
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![速泡酸豇豆的做法和图解 好吃的速泡酸豇豆家常做法]( "速泡酸豇豆的做法和图解 好吃的速泡酸豇豆家常做法")
- 原本是在网上看到的方法试过两次的，48小时成功而且味道很好记录下方子以备查看用料豇豆盐白醋白酒速泡酸豇豆的做法豇豆摘洗干净。最好买嫩一点，新鲜的豇豆，泡出来比较好吃。找一个干净无油的锅或者盆，烧一锅开水。把豇豆放入烫一下，变色即可捞出。捞出来的豇豆放入冷水中冲洗...
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![酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）做法]( "酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）做法")
- 用料酸豆角一把鸡腿2个小米椒3个蒜2瓣六月鲜8克轻盐原汁酱油1勺酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）的做法准备用料：捞取出泡好的酸豇豆一把切粒（在步骤7有泡酸豇豆法）鸡腿2个洗净去骨和皮后切成肉丁，小米椒3个和蒜2瓣切片。起锅你放食用油1勺烧热，下入小米椒和蒜爆香，加入鸡腿肉丁炒...
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![酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)做法]( "酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)做法")
- 酸豇豆也叫酸豆角，用来清炒或炒肉都特别开胃、下饭。自己在家腌制酸豇豆的方法很简单，而且可以避免买到工业盐腌制的酸豇豆。自家泡的酸豇豆，只要放在阴凉处，可以吃上好几个月。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所...
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![下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫做法]( "下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫做法")
- 夏天到了，有的时候没有胃口，必须要做点增加食欲的小菜。用料酸豆角200克蒜5瓣葱少量干辣椒少量生抽适量盐适量肉沫100克绵白糖适量豆瓣酱1勺下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫的做法腌制好的酸豇豆切成小丁。如何做酸豇豆请看上一个菜谱。锅中放少量油，放入蒜瓣和剪成段的干辣椒...
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![酸甜豇豆的做法和图解 好吃的酸甜豇豆家常做法]( "酸甜豇豆的做法和图解 好吃的酸甜豇豆家常做法")
- 怀念那曾经的母爱用料豇豆克蒜瓣生抽适量盐适量酸甜豇豆的做法豇豆折断，西红柿切片，将锅热油倒入翻炒至熟即可。小贴士酸甜可口食欲大开...
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![肉炒酸豇豆的做法和图解 好吃的肉炒酸豇豆家常做法]( "肉炒酸豇豆的做法和图解 好吃的肉炒酸豇豆家常做法")
- 夏天，吃啥都没食欲，吃点酸的辣的能改善一些，自己用乳酸菌泡的酸豇豆，炒出来能下饭一些，不炒只会越来越酸，为了降低酸度，采取了泡，抄，炒，炖等过程，结果还可以，不忌讳的可以放点麻辣味道的。用料酸豆角600克肉丝50克淀粉少许盐2克生抽1勺味精微微肉炒酸豇豆的做法自制酸豇豆切成段，因为...
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![肉沫酸豇豆的做法和图解 好吃的肉沫酸豇豆家常做法]( "肉沫酸豇豆的做法和图解 好吃的肉沫酸豇豆家常做法")
- 用料食材200克猪肉块，去筋,去皮，放入冰箱冷冻60分钟20克油10克姜,切末10克料酒250克酸豇豆,泡水洗净沥干后切碎20克青蒜,切碎1茶匙老抽1茶匙生抽肉沫酸豇豆的做法做法将猪肉块放入主锅，以10秒/速度6打碎，倒入碗内备用。将油和姜放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。加入打好的肉...
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![泡酸豇豆的做法和图解 好吃的泡酸豇豆家常做法]( "泡酸豇豆的做法和图解 好吃的泡酸豇豆家常做法")
- 记录姥姥的味道用料豇豆1kg盐30g白酒1勺大蒜生姜小米辣泡椒2勺食用碱1克泡酸豇豆的做法2斤豇豆，去根部，清洗干净锅烧开水加一克食用碱，将豇豆烫30秒钟，捞出另烧开水，在水中加3O克盐，冷却备用，水量以入坛后稍微没过豇豆表面即可将豇角扎成小捆，放入密封罐或泡莱坛子里，加适量的蒜瓣...
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![烂肉酸豇豆的做法和图解 好吃的烂肉酸豇豆家常做法]( "烂肉酸豇豆的做法和图解 好吃的烂肉酸豇豆家常做法")
- 下饭菜很不错的用料酸豇豆肉末食用油花椒干辣椒味精酱油料酒烂肉酸豇豆的做法材料准备好，将酸豇豆，切成小段（切的尽量细一些，个人觉得细一些好吃）过水冲一下，一般比较咸，用水冲一下刚刚好肉末里放入适量的酱油少量的料酒（上色入味）锅里放入适量的食用油，七成热，下如肉末翻炒，将肉末炒...
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![酸豇豆的做法和图解 好吃的酸豇豆家常做法]( "酸豇豆的做法和图解 好吃的酸豇豆家常做法")
- 用料豇豆500克小米辣20颗盐10克酸豇豆的做法把豇豆和小米辣洗干净，豇豆去头尾，放入筛子稍微晾下水气，我家吃辣比较厉害，所以小米辣多准备了一些，不能吃辣也可以不放。戴手套切成图上形状，再晾干一些。撒上盐拌匀，夏天盐可以多放一点，不容易坏。拌上盐后会出水稍微晾一晾就可以装...
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![肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）做法]( "肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）做法")
- 夏天到了，这道菜是每家每户都喜欢的一道下饭菜。厨神如画队的客人有问题，请在微信客户群咨询。用料100克肉末、10克生抽、30克油、10克姜、1小撮花椒、170克泡豇豆、1茶匙糖、10克生抽肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）的做法100克肉末、10克生抽、30克油、10克姜、1小戳花椒放入小美...
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![酸辣豇豆的做法和图解 好吃的酸辣豇豆家常做法]( "酸辣豇豆的做法和图解 好吃的酸辣豇豆家常做法")
- 豇豆是夏日清凉爽口的美菜佳肴用料豇豆蒜头花椒花生油生抽香醋酸辣豇豆的做法将豇豆用水翻滚一下上面撒上花椒香料蒜蓉导入酱油醋即可...
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![酸豇豆肉末的做法和图解 好吃的酸豇豆肉末家常做法]( "酸豇豆肉末的做法和图解 好吃的酸豇豆肉末家常做法")
- 最近没有啥胃口，做了这个酸豇豆肉末，挺下饭的。分享是美德，小玉爱这个世界。用料酸豆角200克肉末200克生抽1勺鸡粉1勺嫩姜1块酸豇豆肉末的做法嫩姜切末，酸豇豆切末，切之前可以尝一下，太酸就要用水洗一下。肉用半肥瘦，机器绞碎。冷锅1下肉馅，小火翻炒，炒出油后改中火，2下姜末，3下生抽...
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![肉糜酸豇豆的做法和图解 好吃的肉糜酸豇豆家常做法]( "肉糜酸豇豆的做法和图解 好吃的肉糜酸豇豆家常做法")
- 用料酸豇豆适量肉糜适量葱姜蒜末适量生抽糖盐鸡粉适量胡椒粉淀粉料酒适量辣椒面适量肉糜酸豇豆的做法肉糜酸豇豆:豇豆切碎，肉糜放料酒，胡椒粉，盐搅拌均匀江西辣椒面狠辣哦锅里放油煸炒蒜末出香味，倒入肉糜煸炒变色，然后放入酸豇豆一起翻炒，加生抽，江西辣椒面，盐，糖，鸡粉炒均匀，放些...
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![超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）做法]( "超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）做法")
- 小时候上学，饭盒里常带的菜。用料肉末100克姜片2片生抽一小勺豇豆200克大蒜头三瓣小米椒2个超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）的做法所有材料来个大合照酸豇豆切成小段肉剁成肉沫，加入一点胡椒粉，倒入一点黄酒，用手抓拌均匀姜片，大蒜头，小米椒切成沫锅里倒入油下肉糜翻炒变色...
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![酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鸭肾(鸭胗)好吃的烹饪方法 酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鸭肾(鸭胗)的地道做法和步骤]( "酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鸭肾(鸭胗)好吃的烹饪方法 酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鸭肾(鸭胗)的地道做法和步骤")
- 用料豆角500g鸭肾2个红辣椒3个干姜1个盐适量生抽适量米酒适量番薯粉适量花生油适量猪油适量酸豆角(豇豆)-酸豆角炒鸭肾(鸭胗)的做法新鲜的豆角切小段,加盐搅拌豆角装入瓶子里,封口(因为没有瓶盖,所以加水封口,有瓶盖直接盖上就可以)鸭肾切片,干姜切片,鸭肾加盐,生抽,番薯...
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![下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆做法]( "下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆做法")
- 腌制品亚硝酸盐含量过高，多吃对身体百害而无一利，不建议多吃，我们自己平时也很少很少吃。腌４天后，亚硝酸盐含量开始增高，７天含量最高，９天以后逐渐下降。所以腌菜宜在腌制半月后待腌透再食，且一次不可过量进食。我也只是记录一下家乡的腌制方法而已。希望厨友也尽量少吃或者不要吃。...
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![酸豇豆肉沫的做法和图解 好吃的酸豇豆肉沫家常做法]( "酸豇豆肉沫的做法和图解 好吃的酸豇豆肉沫家常做法")
- 自己做的酸豇豆泡好了，正好拿来炒肉末，下饭又好吃！用料肉末克酸豆角克料酒勺生抽勺盐克蒜瓣酸豇豆适量酸豇豆肉沫的做法肉沫加入葱姜沫和料酒生抽淀粉水搅匀备用酸豇豆切碎备用热油下锅加入黄豆酱和刚刚的肉沫炒香加入酸豇豆碎翻炒均匀加入适量糖持续翻炒撒入鸡精提味出锅拌...
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![肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末的做法步骤及图解,美味正宗的肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末做法]( "肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末的做法步骤及图解,美味正宗的肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末做法")
- 在川菜里，这个叫“烂肉豇豆”，其实就是泡豇豆炒肉末，很简单的一道菜，夏天用来下稀饭最好了用料泡豇豆250g瘦猪肉150g泡红辣椒2个泡姜一小块盐酱油菜油料酒肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末的做法瘦猪肉剁碎，放入少许盐、酱油和料酒腌10分钟；泡豇豆切成粒，泡红辣椒和泡姜切碎锅...
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![腌酸豇豆的做法和图解 好吃的腌酸豇豆家常做法]( "腌酸豇豆的做法和图解 好吃的腌酸豇豆家常做法")
- 我们家孩子爱吃酸豇豆炒肉沫，每到豇豆大量上市的时候都要做十斤二十斤的，都能吃完，腌到十五天左右酸了都用保鲜袋一小包一小包的放冷冻室，一包炒一餐，再加点姜蒜和肉沫一起炒，下饭得很，娃娃都爱吃用料豇豆10斤盐半斤姜半斤辣椒适量腌酸豇豆的做法嫩豇豆洗净晾干水分切成小颗全部...
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烹调屋
