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鸡丝凉面四川版的做法食谱

简单易学的鸡丝凉面四川版美食做法

  • 鸡丝凉面四川版

  • 经常在外面吃的我终于悟出了凉面的做法和外面味道一样用料面条份醋2勺生抽2勺盐适量香油一点点辣椒油4勺黄瓜豆芽150g鸡精1勺鸡胸肉1块鸡丝凉面四川版的做法1.凉面是菜市场买的，买回来直接拌。2.先锅里烧水，鸡胸肉凉水的时候放进去，然后等鸡胸肉煮熟.3.煮鸡胸肉的时候，准备其...
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四川凉面（自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（自制版）做法

  • 四川凉面（自制版）

  • 用料水面1斤醋2勺香油5勺花椒7粒蒜3瓣酱油2勺盐2克辣椒油2勺糖4克葱1根四川凉面（自制版）的做法水烧开，水面入锅煮到半熟时拿个碗装满水沿着锅边倒进去，煮好了捞起来捞起来后放几滴香油，对着风扇开最大档吹，直到半定型后，再放两勺香油继续吹到定型锅内热油，放入7.8粒花椒，陈醋，生抽，...
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简单易学的家庭版四川凉面美食做法

  • 家庭版四川凉面

  • 一个人的晚饭简餐，无油烟又快捷，最重要是越吃越香不会腻口用料面条一两份黄瓜1根香油一勺盐10克酱油一勺醋半勺花椒油半勺辣椒油一勺蒜1瓣家庭版四川凉面的做法面条煮熟，过凉水备菜：1.蒜和姜切丁后弄成蒜蓉2.黄瓜切丝3.有香菜，葱和小米辣可以切好备用3.面条，备菜盛入碗里（可自己...
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四川凉面（冰与火之歌版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（冰与火之歌版）做法

  • 四川凉面（冰与火之歌版）

  • 凉面是川渝地区一道经典小吃，相传起源于唐代，苏东坡、杜甫均有诗文记载这道菜。由于其清爽可口，在天热时，基本就是川渝吃货们的日常。其实季节根本就不影响大家对它的喜爱。凉面在各地有很多做法，本做法是常规好操作的版本，过程中可以根据自己的口味，做成平和版或极端版，极端版因...
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四川凉面·鸡丝凉面好吃的烹饪方法 四川凉面·鸡丝凉面的地道做法和步骤

  • 四川凉面·鸡丝凉面

  • 面条、豆芽、葱姜蒜，这些简单的食材就可以做出一道解暑又美味的夏季美食，吃一次自己做的凉面，你就再也不想去吃外面卖的了。用料面条1.5斤绿豆芽220g姜蒜水姜8g蒜24g鸡精2g冷开水240g配料小葱30g小米辣4根调料糖适量醋适量酱油适量辣椒油适量熟油（面煮好后搅拌用）适量四川凉面...
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自制四川版酸辣凉面的做法步骤及图解,美味正宗的自制四川版酸辣凉面做法

  • 自制四川版酸辣凉面

  • 夏季没有胃口，不想吃太油腻的食物，买上二块钱的手工鸡蛋面，来做一份四川的酸辣凉面可以吃上两盘～唯有酸辣来解暑用料面条2元醋3勺（按个人喜好）黄瓜1根擦丝生抽2勺糖少许提鲜芝麻油3勺酱油一勺提色豆芽菜5毛钱盐少许干辣椒面🌶️2勺韭菜少许自制四川版酸辣凉面的做法水烧开放入手...
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沪版川味鸡丝凉面（辣/不辣）的做法步骤及图解,美味正宗的沪版川味鸡丝凉面（辣/不辣）做法

  • 沪版川味鸡丝凉面（辣/不辣）

  • 阿拉上海人吃不了太辣，可是俺又嘴馋辣辣的鸡丝凉面，于是结合了沪版跟川版的做法，折腾了这个很合自己口感的凉面！宝贝不能吃辣，所以他的版本是不辣的！用料鸡胸肉1块面条2人份蒜2-3瓣香菜/葱一小撮/一小把川味微辣版调料生抽2勺老抽1勺醋2勺糖1勺芝麻油1勺花椒油1/2勺李锦记辣椒...
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夏季食谱：清爽的四川鸡丝凉面的做法步骤及图解,美味正宗的夏季食谱：清爽的四川鸡丝凉面做法

  • 夏季食谱：清爽的四川鸡丝凉面

  • 天气闷热，越来越没有胃口，想起在亲戚家吃到非常好吃的凉面，要来配方，半像不像的跟做一次，味道还不错，很配这个天气，记录下来分享给正在对抗夏天的人～用料手擀面1把鸡胸肉1块青椒1个夏季食谱：清爽的四川鸡丝凉面的做法准备做成鸡丝凉面，不想吃鸡肉配酱牛肉或卤肘子都可以。首先煮肉...
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简单易学的四川凉拌鸡丝美食做法

  • 四川凉拌鸡丝

  • 酸酸辣辣，好吃停不下来～用料姜3片料酒2勺生抽3勺醋1勺辣椒油2勺蒜3瓣葱花适量鸡腿5只四川凉拌鸡丝的做法鸡腿解冻，生姜切片冷水下锅煮鸡腿，放入葱、姜、料酒。水沸后如果血泡很多，可以把泡泡打出来。煮约20分钟，若用筷子在鸡腿上戳洞没有血水流出就是熟了。捞出鸡腿放入大碗，用...
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四川凉糕的做法和图解 好吃的四川凉糕家常做法

  • 四川凉糕

  • 北方很少有想吃的时候自己动手，丰衣足食每年做每年忘，记录一下，下次做方便查询用料红糖克水克凉糕粉四川凉糕的做法红糖，凉糕粉备好100克凉糕粉➕200克水搅拌均匀静置30分钟，如图煮开的水先倒一半到凉糕中，搅拌均匀，之后将搅拌好的倒入还有一半水的锅中，倒入凉糕后拿不准的可以中...
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鸡丝凉面 川味凉面的做法步骤及图解,美味正宗的鸡丝凉面 川味凉面做法

  • 鸡丝凉面 川味凉面

  • 天气日渐炎热啦，各种凉拌要吃起来啦我的夏日少不了凉面，每周都要吃，真爱真爱。哧溜哧溜，凉丝丝爽滑滑。再来瓶肥宅快乐水，小日子还是很惬意的我做的材料份量都是双人份的，❗️❗️但调料是直接勺到碗里的，所以是单碗的份量。❗️用料干碱水面250克芝麻油多多鸡胸1块黄瓜1根绿豆芽100克...
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四川凉拌鸡的做法和图解 好吃的四川凉拌鸡家常做法

  • 四川凉拌鸡

  • 用料土鸡半只白糖适量花椒面适量盐适量生抽适量老干妈适量辣椒油适量香油适量蒜适量葱花适量笋丝适量白芝麻适量四川凉拌鸡的做法第一步，鸡切成小块，放水煮熟，可放入几片姜及滴两滴醋去腥味。把鸡块捞出，根据个人口味依次把白糖，生抽，老干妈，辣椒油，香油，葱蒜，白芝麻，盐，花椒面放入，搅...
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简单易学的四川人的鸡丝凉面美食做法

  • 四川人的鸡丝凉面

  • 用料鸡胸肉1块面条2份生抽勺糖适量克盐适量克醋适量勺黄瓜1根芝麻油适量花椒油适量四川人的鸡丝凉面的做法准备姜蒜和小米辣混合加饮用水泡好准备一锅宽水，烧水煮面，煮到七成熟起锅放在筲箕里加芝麻油搅拌放凉趁煮鸡胸肉的时候调佐料，准备糖，醋，酱油，姜蒜水，辣椒油，花椒油，适量调...
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四川凉粉的做法和图解 好吃的四川凉粉家常做法

  • 四川凉粉

  • 用料辣椒油3勺味精适量盐适量花椒适量姜适量葱花适量酱油适量醋适量四川凉粉的做法一次性杯子装1杯豌豆淀粉(可以用吃饭的小碗。以下同理)1.先取1杯粉，1杯凉水，调成稀糊。呈牛奶状。2.锅里倒入4-5杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，煮至冒大泡即可离火。3...
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偏正宗 四川鸡丝凉面的做法步骤及图解,美味正宗的偏正宗 四川鸡丝凉面做法

  • 偏正宗 四川鸡丝凉面

  • 这是我从网上copy下来的，作为一个重庆人，尝试过许多做法以后，觉得这个比较偏正宗了！贴在这儿，方便自己找!夏天是吃凉面的最好季节，尤其是这个鸡丝凉面，咸香麻辣，绝对老少皆宜最值得推荐的地方是这个方子灰常灰常好上手，也不费时，只要按照步骤来，配齐原料，绝对零失败~~即使是新手也不...
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堪比川办的四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的堪比川办的四川凉面做法

  • 堪比川办的四川凉面

  • 川办，是四川驻北京办事处。他的餐厅基本上是北京最正宗，性价比最高的川菜馆子。夫妻肺片，水煮鱼，蜀门大排，鱼香肉丝…都特别正。但夏天里，我最喜欢的，还是四川凉面。用料手擀面豆芽花生碎红油酱油醋香油糖堪比川办的四川凉面的做法手擀面上锅蒸8分钟，断生，然后在沸水中煮3分钟捞出...
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今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法步骤及图解,美味正宗的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）做法

  • 今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）

  • 四川凉面是四川的传统小吃，四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，它只不过恰恰采用了川味的精华，只要使用了川味的几种调味料即可～用料面配菜你随意调味料～下面有说今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法在锅中加入...
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四川凉面的做法和图解 好吃的四川凉面家常做法

  • 四川凉面

  • 用料面条3份黄瓜1根绿豆芽随意辣椒油呃就是下面说的油泼辣子酱油适量糖多放才好吃醋少许花椒面根据喜好味精1/3勺生抽2汤勺蚝油1汤勺麻油根据喜好油泼辣子根据喜好开水适量蒸鱼豉油2汤勺四川凉面的做法下面条调汁...
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简单易学的四川鸡丝凉面美食做法

  • 四川鸡丝凉面

  • 鸡丝凉面是四川传统小吃，主要食材为面条、鸡肉、黄瓜，特点是多味调合，面条松软，鲜香爽口。凉面里除了各式各样应季的食材，还有麻酱的咸香，搭配香气四溢的油泼辣子，简直让人大快朵颐，欲罢不能。下面我们就来介绍一下秦海璐的秘制麻酱鸡丝凉面是怎么做的！做法简单，味道又香浓，没胃口的...
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四川特色小吃丨清爽酸辣鸡丝凉面的做法步骤及图解,美味正宗的四川特色小吃丨清爽酸辣鸡丝凉面做法

  • 四川特色小吃丨清爽酸辣鸡丝凉面

  • 不用来四川，自己在家也能做地道的四川小吃。每年夏天都会在家做好多遍的鸡丝凉面，吃起来又香又凉爽，燥热的天气很开胃。面条Q弹不硬不软，裹上了入味的调料汤汁，香辣的红油配上凉面独特的酸甜口感，研究了好多遍的配料，口味超级正宗，可以开小吃店的味道了，我真是棒棒哒。微博／公众号：...
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四川凉糕的详细做法大全,简单又营养的四川凉糕做法

  • 四川凉糕

  • Hello~我是蓉儿！我们来做四川宜宾特色小吃【凉糕】，有人说用冰粉粉做冰粉和用凉糕粉做凉糕都是属于作弊，你们怎么看呢？凉糕口感软糯带有丝丝Q弹，配上红糖，完美极了！用料清水200毫升粘米粉160克食用石灰20克糯米粉40克水600克红糖150克水150克四川凉糕的做法1、先来备石灰水，食用...
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四川凉皮的做法和图解 好吃的四川凉皮家常做法

  • 四川凉皮

  • 家里吃着好放心！头天晚上洗好面，第二天来蒸！面粉，白水，酵母，蒜泥，豆芽，黄瓜，两个铁盘子，花椒油，辣椒酱用料小麦面粉200g酵母4g凉水适量盐少许豆芽100g看个人喜好黄瓜适量辣椒酱适量四川凉皮的做法把面粉，酵母，盐，混合一起，揉成面团。醒个15分钟即可。然后往面团里掺清水，在清水里洗面，就一...
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「鸡丝凉面」都怪四川这碗面，让人忘了把肥减！好吃的烹饪方法 「鸡丝凉面」都怪四川这碗面，让人忘了把肥减！的地道做法和步骤

  • 【鸡丝凉面】都怪四川这碗面，让人忘了把肥减！

  • 成都人一到天气热时就要吃冷啖杯，这冷啖杯有点宵夜下酒菜的意思，三朋四友相约坝坝吹瓶吃菜，安逸得很。冷啖杯的必点菜中，就有今天火哥教大家做的这道鸡丝凉面，棍棍碱水面筋道、绿豆芽爽脆，配上酸、甜、麻兼具的料汁和香辣过瘾的红油，那真是不得不说一声巴适！用料主辅料碱水面150...
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简单易学的四川凉面家常版美食做法

  • 四川凉面家常版

  • 夏天到了，没有胃口的时候，凉面是我主动想吃的东西，清爽开胃又简单。用料面条2人份黄瓜半根豆芽若干老姜蒜白砂糖香油酱油醋鸡精小葱油辣子四川凉面家常版的做法准备好所需调料，其中姜水、蒜水是关键，姜、蒜分别剁成沫，用开水冲泡，泡出香味。黄瓜切丝，豆芽焯水备用。其余调料还有:...
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四川凉拌面的做法和图解 好吃的四川凉拌面家常做法

  • 四川凉拌面

  • 用料面条1份（我只买了1元）芝麻油小半勺花椒粉适量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一个酱油半勺盐适量克香菜适量鸡丝青瓜青椒我做凉拌菜顺便放下去的哈。四川凉拌面的做法过程忘记详细的。就是什么那些调料放盘子里…淋上热油放上香菜。拌一下。就能吃了！...
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