当前位置：烹调屋 >

四季胡椒全麦乡村欧包视频教程新疆奇台面粉的做法食谱

四季胡椒全麦乡村欧包-视频教程（新疆奇台面粉）好吃的烹饪方法 四季胡椒全麦乡村欧包-视频教程（新疆奇台面粉）的地道做法和步骤

  • 四季胡椒全麦乡村欧包-视频教程（新疆奇台面粉）

  • 最近上海疫情，很多小伙伴买不到法粉做欧包。但是大家莫急，我们大中华的新疆小麦粉也不差哦！操作起来和T65非常接近。⭕️国产小麦粉有特一粉和雪花粉之分。特一粉属于多用途粉，类似美粉里面的allpurposeflour,暂且算它中筋粉吧。雪花粉则是属于最细腻的麦芯粉，号称高筋粉，可以做...
  • 27821
全麦乡村欧包·内附割包视频的做法步骤及图解,美味正宗的全麦乡村欧包·内附割包视频做法

  • 全麦乡村欧包·内附割包视频

  • 今天我们来做全麦乡村欧包。直接法的欧包，适合真的没有时间的时候，或者想偷个懒的时候，时间虽然短了，但是对于操作者需要更加小心。其实我做了这么多的面包，总结就是每种面包用什么方法都可以做成，只是需要根据方法的不同，调整不同的步骤，与细节，和配方真的没有太大关系，而是和做包...
  • 20507
欧包割包视频教程 圣诞雪花的做法步骤及图解,美味正宗的欧包割包视频教程 圣诞雪花做法

  • 欧包割包视频教程 圣诞雪花

  • 圣诞虽然跟我关系没很大，但热闹必须凑是吧。Ins铺天盖地雪花割包已经出来了，但都不喜欢。只能自己动手设计一个。🙃这个花样一发上Instagram就得到大好评。我自我感觉也可以😝，应个节发个教程。面团制作视频教程请看这个帖子面团制作理论请看这个帖子：割包基本技法看着个：做了...
  • 13686
全麦黑麦乡村欧包好吃的烹饪方法 全麦黑麦乡村欧包的地道做法和步骤

  • 全麦黑麦乡村欧包

  • 我是个刚入坑的烘焙手残党小白，这个方子借鉴了一些大神的做法，结合自身的懒惰成性😭，做出了这样一个一次性发酵的懒人全麦欧包。这个方子含水量比较高，揉面的时候建议戴个一次性手套。面包没有糖也没用一滴油，比较健康，很适合减脂的朋友哦！揉面团的时候比较粘手，我自己要带一次性...
  • 33113
「视频」双色法国乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的「视频」双色法国乡村面包做法

  • 【视频】双色法国乡村面包

  • 颜色鲜艳的食物总是让人食欲旺盛😎我也玩儿个双色吧！最近超喜欢姜黄粉和黑芝麻酱的搭配，因为真的很香，而且姜黄粉是看过一本书—《谷物大脑》里讲的可以抗癌……巴拉巴拉好多功效，最主要的是味道喜欢，如果不喜欢也不会因为健康强求自己。法包最难的是判断发酵状态，会了以后加大...
  • 27871
附视频，50%全麦酸种乡村面包·硬欧的做法步骤及图解,美味正宗的附视频，50%全麦酸种乡村面包·硬欧做法

  • 附视频，50%全麦酸种乡村面包·硬欧

  • 面包制作视频：（视频更新）以下步骤中📒部分我均摘自另一个配方：野性t65硬欧，链接是：我建议看50%全麦这个方子之前先仔细看t65篇，里面有很多细节值得学习。用料伯爵chuantwt65100g，50%奇台全麦100g，50%鲁邦种60g，30%水165g，82.5%盐3g，1.5%附视频，50%全麦酸种乡村面包·硬欧的做法面粉和...
  • 21884
欧包，乡村面包延展流程的做法步骤及图解,美味正宗的欧包，乡村面包延展流程做法

  • 欧包，乡村面包延展流程

  • 用料高筋面粉1000克欧包，乡村面包延展流程的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
  • 13220
欧包割包视频教程-雨林的做法步骤及图解,美味正宗的欧包割包视频教程-雨林做法

  • 欧包割包视频教程-雨林

  • 我新设计的热带雨林系列花纹好像大家很喜欢。🌴🙃那就要出个菜谱分享嘛。这是看起来复杂割起来还好那种。叶子够大，割包时间也短。不需要对称，手抖几下没事。我以前喜欢完美精细的图案，叶子不可以割穿边缘......🙄。然后有一天吧我喝多了两杯，第二天手不稳啊，但我不能看着面团...
  • 18825
视频教你用一种基础面团玩转三种面包「乡村面包」【叶子面包
全麦乡村包的详细做法大全,简单又营养的全麦乡村包做法

  • 全麦乡村包

  • 用料全麦粉50克高筋面粉378克水321克黑麦酵母43克盐9克水份比75%全麦乡村包的做法酵母加水，盐，加入粉，拌匀，静置半小时后，用4折叠法，即第一，第二次间隔30分钟折叠，第三，第四次间隔1小时第四次时，摊开，尽可能薄折叠卷起密封冰箱冷藏14小时以上取出面团已经非常有弹性倒扣在案板上，几乎...
  • 23537
欧式面包割包视频教程-松球的做法步骤及图解,美味正宗的欧式面包割包视频教程-松球做法

  • 欧式面包割包视频教程-松球

  • 有机风格的松果🎄。我觉得叫松球比较好笑😬接地气款式，不怕手抖，太规整就变人鱼尾巴了😂。这个脱妆了，唉......不过脱妆更像松果嘛！😬面团做法请看着个：用料面团一个刀片一片欧式面包割包视频教程-松球的做法先整成尖头，轻轻掖一下就ok啦，不怕的，为了颜，损失一点气泡值得！用竹签划...
  • 9799
全麦核桃软欧包（视频教学）好吃的烹饪方法 全麦核桃软欧包（视频教学）的地道做法和步骤

  • 全麦核桃软欧包（视频教学）

  • 由王后资深面包师带来全麦核桃软欧包。外脆内软，口感Q弹，加上核桃仁越嚼越香。由于添加全麦粉以及不加黄油，也适合想减肥的伙伴们。配方中的鲜酵母可以用3克干酵母代替。用料高筋面粉（柔风法式粉）175克T150全麦粉75克法国老面50克细砂糖25克熟核桃仁75克冰水187克鲜酵母8克盐5...
  • 23982
黑麦欧包乡村面包｜夏季注意事项的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦欧包乡村面包｜夏季注意事项做法

  • 黑麦欧包乡村面包｜夏季注意事项

  • 请提前准备好酵种，波兰种100克或鲁邦种100克。波兰种做法：鲁邦种做法：夏季面团发酵速度惊人，所以：采取冷藏静置的方法，且静置时间改为20分钟。配方中的蜂蜜是为了让面团烤的时候更有爆发力。（我的烤箱最高温230度，这个温度会让欧包的爆发力相当欠缺。）用料酵种（粉水1:1）100克高筋粉1...
  • 27294
全麦乡村包的做法和图解 好吃的全麦乡村包家常做法

  • 全麦乡村包

  • 用料高粉160全麦粉90酵母0.6盐4.8水185全麦乡村包的做法面水混合放冰箱泡几小时，加酵母、盐揉出筋，面温22度，室温＋冷藏发到2倍半（温度低发了十几个钟头），整形后发石板盖盆烤，要烤透，底部敲声清脆～2切面冷了再切最好...
  • 29928
欧包割包视频教程-阿拉丁的做法步骤及图解,美味正宗的欧包割包视频教程-阿拉丁做法

  • 欧包割包视频教程-阿拉丁

  • 觉得它很异域风情。像神灯里那些个头巾。但是叫＂头巾＂又有点那啥🙄，叫＂神灯＂吧也是怪怪的。所以叫阿拉丁。😬欧包面团操作流程看这个菜谱用料面团1个刀片一片欧包割包视频教程-阿拉丁的做法先看完整版本。😉肯定是提速的嘛，正常哪有这么快。图案看一下。可以先拿牙签画主线，跟着...
  • 13332
欧包割包视频教程-连叶的做法步骤及图解,美味正宗的欧包割包视频教程-连叶做法

  • 欧包割包视频教程-连叶

  • ＂异枝之叶连生。旧时以为吉祥之兆。＂我没这么文艺小清新，百度说的😬。我觉得还挺配这个图案。我现有的割包图案大多比较繁复，太大水量包子不好割那些，初学也不是很好掌控。这个图案比较简单，不容易失败。也会练习到直线和曲线，还有边缘区域的处理手法。它适合各种水量的欧包，包括...
  • 7710
欧包割包视频教程-大龟背竹的做法步骤及图解,美味正宗的欧包割包视频教程-大龟背竹做法

  • 欧包割包视频教程-大龟背竹

  • 巨无霸龟背竹＋那个啥叶子我又忘了😂。有时候最主要快手搞定，又不失逼格，这时候就需要这种放大版的花。做人有时候还是要实际点🙃哦对了，大的没有比小的更容易，毕竟瑕疵都会被放大😜，也没有周围的叶子帮分散注意力。用料面团刀片粘米粉欧包割包视频教程-大龟背竹的做法通用撒粉...
  • 19699
全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包做法

  • 全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包

  • 因为懒，所以我做面包的原则是能省（力）则省，没办法省就借力（水合法）不是没有厨师机，就是懒！用料高筋面粉320克黑麦粉50克全麦粉30克酵母2克盐8克温水370克全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做法把所以材料混合无干粉即可。放入冰箱冷藏过夜。也可以在室温下发酵12-18个小时。冰...
  • 13884
全麦黑麦欧式乡村面包（免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑麦欧式乡村面包（免揉）做法

  • 全麦黑麦欧式乡村面包（免揉）

  • 方子改自“TheNewArtisanBreadinFiveMinutesaDay”超易上手适合爱吃欧包又没有很多时间细作的人，比如我。虽然不能跟正宗天然酵母欧包同日而语，但这等简单快手能达到这样的味道以及口感已经是相当满意了。毕竟这是用来过日子的面包！方子里量比较大，可根据个人容器以及冰箱的...
  • 11847
乡村无花果全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的乡村无花果全麦欧包做法

  • 乡村无花果全麦欧包

  • 用料无花果100克朗姆酒10g高筋面粉250克全麦面粉50克酵母粉4克海盐5克细砂糖10克牛奶150克清水75克橄榄油10克阿里斯顿烤箱190度中下层烘烤25分钟左右乡村无花果全麦欧包的做法称出100g无花果干切成小块。将小块无花果干用朗姆酒浸泡搅拌均匀。厨师机搅拌桶里称入250g高...
  • 13547
欧包割包视频教程-千叶的做法步骤及图解,美味正宗的欧包割包视频教程-千叶做法

  • 欧包割包视频教程-千叶

  • 好多宝贝厨友说喜欢千叶。视频集合里面有。但是那个因为压缩到十五秒，没啥看头，纯得瑟。为了表示我对婊贝们的爱，咱们来个详细版吧😬。先来椭圆千叶？老规矩，我反正知无不言，言无不尽。你们呢给我交作业啊🙄。哦照例先扯一下：割包就是手工活，靠练为主。但是方向很重要。我的很可能...
  • 10548
全麦硬欧包（乡村）记录的做法步骤及图解,美味正宗的全麦硬欧包（乡村）记录做法

  • 全麦硬欧包（乡村）记录

  • 用料T150（波兰）50水（波兰）50鲜酵母（波兰）1T15010T65190高筋粉50水190克盐4克全麦硬欧包（乡村）记录的做法1，波兰种提前一天混合。室温发酵2-3小时，冰箱冷藏，第二天使用。2，除去波兰种，盐，其他混合水解1小时。3，加入波兰种混合面团后，再加入盐混合，45分钟后折叠。4，折叠4次，每次45分钟—1小时，...
  • 10665
全麦乡村软欧面包B31的做法步骤及图解,美味正宗的全麦乡村软欧面包B31做法

  • 全麦乡村软欧面包B31

  • 昨天天气持续的阳光灿烂，遛娃时看着他顶着蓝天撒欢，忍不住即时拍了情景发给阳光稀缺的成都的友人。“小王子都这么大了，可见你的付出。”“他是时间的作用。”“人母的付出是无法度量的。”“你也有好天气吗？”我问。“难得昨天有太阳，我赶紧把被子床单洗了，可惜还没干，今天又阴...
  • 29858
100%全麦乡村欧包的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦乡村欧包做法

  • 100%全麦乡村欧包

  • 隔段日子就会做的，纯全麦乡村面包，喜欢的味道总是会惦记的。这两日，室温温度都在18度左右，发酵上和时间上都做了调整，和以往的做法稍有不同，认真地拍了过程图。正不正宗没关系，个头组织也都随它虐！自己不嫌就好，享受这徒手玩面团的感觉。用料红磨坊全麦粉220克波兰种50克食盐4克水...
  • 16621
「视频课程」乡村黑麦面包，饱腹感强膳食纤维丰富！好吃的烹饪方法 「视频课程」乡村黑麦面包，饱腹感强膳食纤维丰富！的地道做法和步骤

  • 【视频课程】乡村黑麦面包，饱腹感强膳食纤维丰富！

  • 放假一时爽，出游交友开派对，聚餐喝酒玩通宵，上班蔫头耷脑没精神，假期综合症怎么办才好？来一个低脂健康的黑麦乡村面包吧！黑麦乡村面包在面包届是独特的存在：外表粗犷不拘小节，内里却又略带湿润，口感偏酸，饱腹感非常强；黑麦的膳食纤维含量丰富，甚至远超水果和蔬菜，十分符合现代人健康饮...
  • 8617

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接