当前位置：烹调屋 >

抹茶莲蓉月饼的做法食谱

简单易学的抹茶莲蓉月饼美食做法

  • 抹茶莲蓉月饼

  • 因为馅料的制作比较繁琐，在这里就没有跟大家去分享制作过程，我馅料也是到同城网上去购买的。等到回油以后效果会更好。用料中筋面粉120克转化糖浆75克花生油25克枧水3克蛋黄液5克馅料：抹茶莲蓉360克蛋黄20克（用于抹在月饼表面）抹茶莲蓉月饼的做法月饼皮的做法：将以上月饼皮材料...
  • 29793
抹茶月饼的做法和图解 好吃的抹茶月饼家常做法

  • 抹茶月饼

  • 仅供自己记录使用，菜谱来自大愚食堂用料黄油70克抹茶粉5克抹茶月饼的做法原料：（10个50克月饼的量）白芸豆馅：（可得430克馅）白芸豆180克糖80克黄油65克抹茶红豆馅：（30克/个）白芸豆馅240克抹茶粉2克蜜红豆60克抹茶月饼皮：（20克/个）白芸豆馅170克抹茶粉0.5克奶粉5克黄油10克面粉25克170度...
  • 21935
简单易学的抹茶莲蓉月饼馅美食做法

  • 抹茶莲蓉月饼馅

  • 我是个喜欢折腾的人，喜欢研究一些新口味的美食，只是我太懒了，不喜欢写方子，出这个方子的原因，是因为我是个抹茶控，其它抹茶月饼馅料的方子太复杂了，要买很多东西。但这个方子，简单，出来的口感让我满意，所以就想和大家分享下我研究出来的成果！用料莲子500克糖250克玉米油280克麦芽糖2...
  • 22337
莲蓉馅 莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉馅 莲蓉月饼做法

  • 莲蓉馅 莲蓉月饼

  • 成品835克左右。用料莲子250克白砂糖170克水怡80克玉米油140克糯米粉10克莲蓉馅莲蓉月饼的做法莲子用水浸泡3小时把芯去掉，黑皮也去掉，清洗干净放高压锅煮至软烂。所有材料放入一体机设置温度100速度4时间60分钟，开始炒！没有一体机，就把所有材料放入平底锅，先用大火翻炒煮沸转...
  • 14325
月饼莲蓉馅的做法和图解 好吃的月饼莲蓉馅家常做法

  • 月饼莲蓉馅

  • 买的去芯莲子，用300克泡水，我泡了一个晚上，泡开后还要把有芯的莲子去芯，不要以为去芯的就不用弄了，很多芯都没弄干净的。花生油我用的是从家乡带回来了，特香。白砂糖称了150克，最后只放了130克。一开始炒的时候特别粘，需要耐心点小火慢慢翻。油我是分了好多次放的，感觉锅底要糊了...
  • 16599
蛋黄莲蓉月饼的详细做法大全,简单又营养的蛋黄莲蓉月饼做法

  • 蛋黄莲蓉月饼

  • 很好吃的蛋黄莲蓉月饼！亲们可以试试，非常简单！用料材料视频里有写蛋黄莲蓉月饼的做法很可爱。烤好后密封回油变软。用上自己喜欢的模具。...
  • 9867
广式莲蓉月饼的详细做法大全,简单又营养的广式莲蓉月饼做法

  • 广式莲蓉月饼

  • 重小到大一直很喜欢吃莲蓉月饼，尤其中间沙沙的蛋黄，现在很难买到那么好吃的月饼了，都是口感硬硬的，为了能吃到美味的月饼辛苦点无所谓，我不喜欢用花生油做月饼，有点味道大，玉米油没有味道，烤出来的月饼只有月饼的香味，很香很香，此方可以做一百克的月饼十二个，要做多少各位亲自己加量...
  • 16449
红莲蓉月饼的做法和图解 好吃的红莲蓉月饼家常做法

  • 红莲蓉月饼

  • 50克(8个量)用料中筋面粉70克转化糖浆52克枧水1克花生油17克奶粉4克红莲蓉240克红莲蓉月饼的做法材料图将油，糖浆，枧水倒碗里，搅拌均匀。面粉和奶粉过筛，倒入碗中，揉成饼皮面团。盖上保鲜膜，静置1小时。红莲蓉分30克搓圆。月饼皮平均毎份18克，搓圆。饼皮手手压扁压平，放上一块红...
  • 6944
抹茶莲蓉蛋黄冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶莲蓉蛋黄冰皮月饼做法

  • 抹茶莲蓉蛋黄冰皮月饼

  • 好看又快手的冰皮月饼，用量做的大概是20个50克的冰皮月饼，以下材料均不可替代！！！所以别问小麦淀粉可以用其他淀粉替代吗，答案当然是不可以，所以不要问这种傻问题。。。材料某宝均可买到用料冰皮部分：糯米粉60克粘米粉45克澄粉（小麦淀粉）45克牛奶270克玉米油（食用油）30ml糖粉75克抹茶...
  • 11787
「暖暖焙家」中秋月饼视频：广式蛋黄抹茶莲蓉月饼好吃的烹饪方法 「暖暖焙家」中秋月饼视频：广式蛋黄抹茶莲蓉月饼的地道做法和步骤

  • 【暖暖焙家】中秋月饼视频：广式蛋黄抹茶莲蓉月饼

  • 跟着顺南师傅制作约50g的广式月饼，饼皮15g/个，馅料25g/个，包入半颗咸蛋黄。用料饼皮：低筋面粉200g花生油50g顺南金黄转化糖浆150g鸡蛋50g（约一个）枧水（碱水）2g内馅：顺南金装抹茶莲蓉馅25g/个香山咸蛋黄半颗/个表面装饰：蛋液适量【暖暖焙家】中秋月饼视频：广式蛋黄抹茶莲蓉月饼的做法...
  • 31255
莲蓉五仁香肠月饼暨莲蓉蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉五仁香肠月饼暨莲蓉蛋黄月饼做法

  • 莲蓉五仁香肠月饼暨莲蓉蛋黄月饼

  • 给自己的备忘录。以下材料制作的月饼为63克/个，共12个（6个五仁6个莲蓉），皮馅比4：6；包装盒是70克容积的，放63克的月饼正好。用料月饼皮（12个月饼的量）中筋面粉160克奶粉8克自制转化糖浆110克自制枧水3克食用油40克五仁香肠馅（6个的量）低糖莲蓉100克桂花酱10克熟芝麻10克各种熟果仁80...
  • 21024
莲蓉月饼的做法和图解 好吃的莲蓉月饼家常做法

  • 莲蓉月饼

  • 记录自己做的月饼，自己做的真材实料确实好吃。用料中筋面粉100克枧水2克转化糖浆75克花生油25克糯米粉克莲蓉馅适量蛋黄适量莲蓉月饼的做法莲子洗干净，用高压锅煮20分钟加入油糖用破壁机将莲蓉打细腻炒好的莲蓉馅转化糖浆放入枧水轻轻搅拌均匀，然后放入花生油再拌匀，拌匀后放...
  • 19852
广式低糖莲蓉蛋黄月饼（抹茶、麦苗、玫瑰味）的做法步骤及图解,美味正宗的广式低糖莲蓉蛋黄月饼（抹茶、麦苗、玫瑰味）做法

  • 广式低糖莲蓉蛋黄月饼（抹茶、麦苗、玫瑰味）

  • 用料中筋面粉（饼皮）230克转化糖浆（饼皮）160克枧水（饼皮）4.6克玉米油（饼皮）57克咸蛋黄（馅）20个低糖白莲蓉（馅）750克抹茶粉、麦苗粉、玫瑰花瓣酱（馅，可以不加）每种6～10克奶粉一勺中筋面粉（防粘粉）若干以上是30个月饼的量（50克模具）广式低糖莲蓉蛋黄月饼（抹茶、麦苗、玫瑰味）的做法以上配方是30个...
  • 10509
白莲蓉月饼的做法和图解 好吃的白莲蓉月饼家常做法

  • 白莲蓉月饼

  • 最喜欢的月饼。用料饼皮月饼转化糖浆110克枧水4克花生油30克中筋面粉160克月饼内馅白莲蓉600克蛋黄水蛋黄1个食用水10克白莲蓉月饼的做法制作饼皮：将月饼转化糖浆和枧水用手动打蛋器搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀。边缘的地方也刮一下，搅拌均匀。放入中筋面粉，用刮刀压拌均...
  • 28198
那一抹金黄——迟来的莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的那一抹金黄——迟来的莲蓉月饼做法

  • 那一抹金黄——迟来的莲蓉月饼

  • 每年都会做些月饼，自从自己会做月饼后，再也没有买过月饼了，还记得小时候，妈妈每次让吃月饼，只会咬两口再也不想吃了，真的太甜太甜，最不喜欢五仁馅料的，最喜欢椰蓉的。和老公结婚后，因为老公特别喜欢豆沙蛋黄，也不知道哪来的勇气，就自学了，月饼，繁琐的工序，还是没挡住我学习的勇气。在第...
  • 5231
抹茶莲蓉包的做法和图解 好吃的抹茶莲蓉包家常做法

  • 抹茶莲蓉包

  • 喜欢关于抹茶的一切食物，突然想起之前做的莲蓉馅还有，今天就创新一下，做个抹茶莲蓉味的包子😁️用料普通面粉300克抹茶粉10克水140克酵母3~4克蔓越莓适量（可不放）自制莲蓉馅适量抹茶莲蓉包的做法酵母用20克温水化开，面粉和抹茶粉放在盆子里，倒入酵母和水，搅拌均匀揉成光滑的面团后，...
  • 27752
莲蓉月饼馅的做法和图解 好吃的莲蓉月饼馅家常做法

  • 莲蓉月饼馅

  • 用料花生油80克全脂奶粉50克蛋液100克，大概两个细砂糖80椰容200克莲蓉月饼馅的做法把所有的材料放在一起，搅拌均匀，然后带上一次性手套以后揉成团每个差不多是22克...
  • 5702
莲蓉月饼、栗蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉月饼、栗蓉月饼做法

  • 莲蓉月饼、栗蓉月饼

  • 今年第一次自制月饼过中秋，没想到超级好吃啊，自己熬的馅一点也不甜，吃的根本停不下来。记录一下，以备以后查看。用料月饼皮50g月饼约26个中筋面粉200g转化糖浆140g花生油50g枧水4g莲蓉馅（约出500g）干莲子150g白砂糖120（可适当减）玉米油60g黄油20g栗蓉（约出500g）生板栗400g白砂糖75g...
  • 26560
好吃又好看的经典翡翠月饼「多图详解抹茶莲蓉蛋黄月饼」的做法步骤及图解,美味正宗的好吃又好看的经典翡翠月饼「多图详解抹茶莲蓉蛋黄月饼」做法

  • 好吃又好看的经典翡翠月饼【多图详解抹茶莲蓉蛋黄月饼】

  • 小时候对中秋节的期待胜过春节，因为在中秋节不仅仅可以听到月亮的传说，观赏到美丽的圆月，还能吃到中秋节必备的美味食品——月饼。印象中最常吃的是传统五仁馅，一包装四块或者八块，每块里面都点缀着青红丝，内加冰糖、花生仁、核桃仁等，吃起来却香甜可口、回味无穷。其实，说实话，最...
  • 8566
莲蓉蛋黄月饼的详细做法大全,简单又营养的莲蓉蛋黄月饼做法

  • 莲蓉蛋黄月饼

  • 中秋节就要吃月饼，自己做的最好吃。用料中筋面粉150克转化糖浆105克枧水3～4克咸蛋黄12个花生油37g蛋黄1个奶粉9克莲蓉蛋黄月饼的做法食材先全部称好，转化糖浆、碱水、植物油搅拌均匀。面粉和奶粉过筛，放到刚刚的盆子里搅拌均匀，然后揉匀，最后用保鲜袋包起来，放到冰箱里面醒面一...
  • 20436
莲蓉月饼的详细做法大全,简单又营养的莲蓉月饼做法

  • 莲蓉月饼

  • 用料枧水2克低筋面粉或（中筋粉）120克花生油或（玉米油）25克转化糖浆70克蛋黄1个(加15克水)玉米淀粉少许馅455克(有蛋黄时，就加上蛋黄455克)莲蓉月饼的做法将枧水，转化糖浆，花生油，混合并搅拌至乳化。加入低粉，用手抓至无干粉，不能揉。抓好后分成15克/份(团圆)。把自个准备的馅分成35...
  • 31647
简单易学的抹茶莲蓉蛋黄月饼美食做法

  • 抹茶莲蓉蛋黄月饼

  • 中秋节快到了，月饼肯定不能少。今年我做了广式月饼，但与往年豆沙馅的不一样，包的咸蛋黄抹茶莲蓉馅，加了抹茶使得馅料没那么甜，所以很受家人喜欢。如果您也想尝试做月饼，那赶紧动起来，记住这个配方，比例合适回油快，相信您也能做的很好~~~用料枧水1克1克玉米油20克月饼粉84克转化糖...
  • 33141
冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼做法

  • 冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼

  • 中秋节的主题是幸福团圆！月饼就是团圆的象征^_^今天为大家推荐一款新创的玫瑰冰皮月饼Y(^_^)Y其外形清新脱俗，内里有品味有内涵！自制清香怡人、滋润心田的纯正莲蓉作为馅料，配以香糯的冰皮口感一流！相信新潮的你一定会喜欢！用料冰皮月饼粉(我选的是成功烘焙品牌)200克+200克日...
  • 12240
简单易学的抹茶莲蓉🍃月饼馅美食做法

  • 抹茶莲蓉🍃月饼馅

  • 市面上所卖的炒莲蓉用的干莲子一般分两种:一种是红莲、一种是白莲。红莲一般做磨皮处理，白莲一般是手工剥皮。不管是白莲还是磨皮红莲，一般都分半莲与整个儿的，整个的莲子又分有莲芯和无莲芯的。如果是煮粥或煲汤，我觉得选择有莲芯的整个白莲比较好。如果做月饼用的莲蓉馅，个...
  • 20656
小清新抹茶椰蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的小清新抹茶椰蓉月饼做法

  • 小清新抹茶椰蓉月饼

  • 这是一款桃山皮月饼，用料简单，做起来很快，桃山皮月饼也方便脱模，纹理清晰，很适合新手尝试～此配方用料大约可做50g月饼15个～用料白芸豆馅：白芸豆120g白砂糖85g黄油45g抹茶桃山皮：抹茶2g奶粉8g黄油18g低筋面粉40g椰蓉馅：椰蓉150g全蛋液60g黄油70g奶粉10g糯米粉40g牛奶40g白砂糖70g小...
  • 24982

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接