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日式大古的做法食谱

日式大古的做法和图解 好吃的日式大古家常做法

  • 日式大古

  • 用料波兰种高粉100水100鲜酵母【干酵母1】3主面团高粉175鸡蛋一个水30奶粉20白糖35盐2鲜酵母【干酵母2】6黄油20日式大古的做法波兰种所有材料搅拌均匀，放冰箱冷藏12小时主面团材料除黄油所有材料放和面机搅拌出粗膜，加去黄油搅拌出手套膜取出面团发酵两倍大，排气平均分割12...
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日式昭和硬布丁：满满复古风，浓厚系大人味好吃的烹饪方法 日式昭和硬布丁：满满复古风，浓厚系大人味的地道做法和步骤

  • 日式昭和硬布丁：满满复古风，浓厚系大人味

  • 转载自youtube频道：糖餃子SweetDumpling原视频地址：_RzW_i3LQI以下是原作者的话：繼珍珠奶茶的熱潮後，日本人最近開始迷上了在昭和年代盛行的硬布丁，包括星乃珈琲店、mujiCafé,星巴克都推出了昭和風硬布丁的甜點跟飲品，更不用說有多家走懷舊復古風的咖啡廳，更是推出自家版的昭和...
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日式大阪烧的做法和图解 好吃的日式大阪烧家常做法

  • 日式大阪烧

  • 用料包菜一片洋葱一片面粉30克鸡蛋1个培根1片甜面酱半勺日式大阪烧的做法面粉15g➕水30调成糊，倒入模具。洋葱切粒，包菜切细丝，放油煸炒，半勺甜面酱➕半勺水调味，面粉15g➕水30g调成糊状，和炒好的蔬菜混合后倒入磨具。小火10分钟后，面糊凝固，打入鸡蛋，培根稍煎后放在鸡蛋上，等鸡蛋...
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日式大鼓的做法和图解 好吃的日式大鼓家常做法

  • 日式大鼓

  • 最近常做这款颜值颇高的日式面包，记录下来供自己参考。馅料用以下都可以：紫米、绿豆沙、红豆沙、芋泥、奶酥、咸蛋黄肉松……用的风和日丽大鼓模具，型号是MY43701，每个用50克面团，包30克馅料。以下材料可以做11个。用料高筋面粉（汤种）20克水（汤种）100克高筋面粉（主面团）270克白砂糖（...
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日式大阪燒的做法和图解 好吃的日式大阪燒家常做法

  • 日式大阪燒

  • 用料包菜250g培根5片面粉100克水60克鸡蛋2个盐少許胡椒少許沙拉酱少許大阪燒醬少許日式大阪燒的做法備好所有材料，包菜切碎。麵粉可以在日式超市買現成的日式大阪燒粉，或用一般中筋麵粉。這份量可做兩份。將所有材料混合。下油鍋，小火煎3分鐘，等麵糊定型後再翻面。小火煎至雙...
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简单易学的日式朱古力吐司美食做法

  • 日式朱古力吐司

  • 上次我教大家整了日式牛奶吐司和日式綠茶吐司大家還記得嗎？今天我要教大家整其他味道的吐司，今次要整的味道是朱古力味的，大家一齊來看看吧！用料高筋面粉240克酵母3克黄油或玉米油適量糖30克牛奶180克可可粉適量水克日式朱古力吐司的做法首先將牛奶和酵母放入同一個杯子裏，然...
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日式烧大根的做法和图解 好吃的日式烧大根家常做法

  • 日式烧大根

  • 大根。。。为什么好好的萝卜要叫大根！萝卜可以吸收汤汁的鲜美，在和日本酱油煎一下非常入味又好看。用料白萝卜半根高汤一碗日式酱油适量盐适量日式烧大根的做法萝卜去皮，切段放入高汤，加盐烹煮煮软后捞出，蘸日式酱油，平底锅大火煎干一面翻面同样操作撒葱丝开吃...
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日式大坂烧的做法和图解 好吃的日式大坂烧家常做法

  • 日式大坂烧

  • 用料鸡蛋2个低筋面粉2大勺水1勺培根碎适量章鱼腿适量圆白菜适量大坂烧酱汁适量日式蛋黄酱适量木鱼花适量日式大坂烧的做法碗中加入2个鸡蛋，2个蛋黄大小的面粉，以及半个蛋黄大小的水，搅拌均匀根据个人喜好继续向碗中加入圆白菜，章鱼腿以及培根碎，一般圆白菜的量>培根碎>章鱼腿...
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台式古早味卤鸡脚，夏日卤味的做法步骤及图解,美味正宗的台式古早味卤鸡脚，夏日卤味做法

  • 台式古早味卤鸡脚，夏日卤味

  • 用料500克鸡爪30克油100克蒜头，带皮用刀背拍扁20克葱2-5支新鲜小米椒30克姜，切厚片1300克水50克生抽20克老抽30克糖100克米酒1克白胡椒粉(约1/4茶匙)20克盐台式古早味卤鸡脚，夏日卤味的做法1将鸡爪减去指甲，放入冷水中煮沸氽烫后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。2将油、带皮蒜...
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简单易学的日式古早土司美食做法

  • 日式古早土司

  • 用料鸡蛋5个细砂糖50克柠檬汁几滴玉米油45克低筋面粉60克牛奶50克雀巢咖啡1袋日式古早土司的做法蛋黄蛋白分离，冷冻蛋白蛋黄部分：1个全蛋4个蛋黄蛋白部分：4个蛋白玉米油加热至70-80℃，加入过筛低粉和雀巢咖啡，加入温热的牛奶，搅拌均匀，加入4个蛋黄，1个全蛋，搅拌均匀。图是没有加咖...
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日式大酱汤的做法和图解 好吃的日式大酱汤家常做法

  • 日式大酱汤

  • 味增酱与韩式大酱结合，有一丝味增酱的甜跟大酱的浓厚味儿用料娃娃菜4-5片白萝卜1/7根（小颗）香菇3朵海鲜菇1小把香菜1整根葱花适量味增酱1/2勺大酱1/2勺水适量日式大酱汤的做法食材如图咸度依自己口味调整菌菇葱花同酱一同煮开酱汤要多煮一会儿会更香，白菜梗稍微煮一下，关火放...
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日式大阪烧的详细做法大全,简单又营养的日式大阪烧做法

  • 日式大阪烧

  • 用料包菜2片鸡蛋1个面粉50克盐适量沙拉酱适量木鱼花适量番茄酱适量水50克玉米粒适量日式大阪烧的做法面粉和鸡蛋混合加入清水圆白菜、火腿肠切丁、和玉米粒一起放入面糊中拌匀搅拌成糊状，入电饼档两面烙熟切块，淋上喜欢的照烧酱、沙拉酱、番茄酱、撒上海苔碎、木鱼花，即可。...
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日式玄米茶古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式玄米茶古早味蛋糕做法

  • 日式玄米茶古早味蛋糕

  • 配方适用于三能定制26*26的6厘米深盘，如果用其他尺寸模具请按照体积公式换算有一次用玄米茶给朋友做了一份面条，做的时候就被香气给吸引住了，一直都想再做一款玄米味的蛋糕，于是这款日式玄米茶古早味蛋糕就诞生了，糙米的米香混合着绿茶的茶香，相当清新解腻用料植物油150g低筋面...
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日式大根烧的做法和图解 好吃的日式大根烧家常做法

  • 日式大根烧

  • 我很喜欢捣腾日式料理，用自己喜欢的调味料做出既简单又不一样的大根烧。用料萝卜半根味增汤2勺葱1根柴鱼片适量照烧汁半勺温水1勺日式大根烧的做法萝卜洗净削皮切成圆块，尽量切厚一点，但也不要太厚，用小刀在两面划十字刀，不要切太深两勺味增加两碗清水煮开，放入萝卜块大火煮二...
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古早➕日式海绵蛋糕好吃的烹饪方法 古早➕日式海绵蛋糕的地道做法和步骤

  • 古早➕日式海绵蛋糕

  • 最近是爱上了烘培，坚持一周三四个作品练手！这一款软软的蛋糕刚出炉还在晾着小宝宝就垫着脚扣了一个角吃！朋友喊我做食谱，这一次没有每个步骤拍图所以有部分借用了其他做得好的手艺人的图片！❤️下一次分享做面包的手套膜详解！用料低筋面粉95克橄榄油（色拉油）70克细砂糖（糖霜）70克鸡蛋...
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秃黄油拌面「古法/日式/混搭」的做法步骤及图解,美味正宗的秃黄油拌面「古法/日式/混搭」做法

  • 秃黄油拌面【古法/日式/混搭】

  • 1.5两母蟹25只(偷吃5只)，本来只想拆蟹黄，但脑子一抽决定同时拆蟹粉。。。拆不到一半就绝望了，但经历了八个小时后，觉得人的一生一定要拆一回蟹粉，因为不会再有下次。。。当然，如果不拆蟹粉的话，那么俩小时估计可以干完这活儿。。。鱼子酱，黑松露，鹅肝酱，秃黄油。名不虚传！中华之光！用...
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减脂Day29: 日式大阪烧➕培根口蘑芝士煎蛋➕蒙古奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的减脂Day29: 日式大阪烧➕培根口蘑芝士煎蛋➕蒙古奶茶做法

  • 减脂Day29: 日式大阪烧➕培根口蘑芝士煎蛋➕蒙古奶茶

  • 罪恶的一天吃了好多零食啊啊啊！但我做的都好好吃哦！用料包菜培根片鸡蛋个木鱼花把低筋面粉克葱根盐克减脂Day29:日式大阪烧➕培根口蘑芝士煎蛋➕蒙古奶茶的做法橄榄油芝士口蘑打底！打入两个蛋加入培根碎。▫️100g低筋面粉过筛➕180ml水➕少许海盐。▫️加入切成丝的卷心菜和葱...
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日式大福的做法和图解 好吃的日式大福家常做法

  • 日式大福

  • 提起和菓子，最先想到的就是大福了！传统的大福是薄薄的糯米外皮，里面填满了豆沙馅；现在大福的种类非常多，各种水果大福、抹茶大福都相继而出。今天我们要介绍的这款大福，连日本人吃了都连连点赞。它的制作材料非常简单、做法也容易掌握，学会了可以轻松做给孩子吃，相信一定会让他爱...
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日式炸大虾的做法和图解 好吃的日式炸大虾家常做法

  • 日式炸大虾

  • 经典口味，大虾中的战斗虾，，，欧耶！！！用料战斗虾（Big虾）4只咸菜少许鸡蛋2个洋葱1/4个盐少许胡椒少许面粉适量面包粉适量水适量牛奶１大勺白葡萄酒１大勺色拉油适量日式炸大虾的做法把清洗干净的大虾洒上白葡萄酒，盐，胡椒，依次沾面粉，蛋黄，面包粉。面盆中把蛋黄酱，切碎的咸菜，牛奶，白葡萄酒等搅拌...
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日式抹茶豆沙古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式抹茶豆沙古早蛋糕做法

  • 日式抹茶豆沙古早蛋糕

  • 翠绿的颜色，海苔的清香，豆沙的绵密，润泽而清甜，如小绿新发，是春天的味道！——————————，，，，，，，，，，，原味的水浴古早蛋糕组织细密，湿而不干，甜度很低，蛋香很有回味，口感有重油蛋糕的扎实又有戚风的清丽，但是蛋腥味明显，入口味道较为清淡。个人感觉这种特点很适合抹茶红豆元素的融入，因此在原...
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美式朱古力大曲奇🍪的做法步骤及图解,美味正宗的美式朱古力大曲奇🍪做法

  • 美式朱古力大曲奇🍪

  • 70g*8用料无盐黄油100克低筋面粉160克泡打粉3～4克红糖25克细砂糖25克鸡蛋（室温）1个盐1～1.5克巧克力豆150克核桃仁碎80克美式朱古力大曲奇🍪的做法黄油室温软化，+糖+盐，搅拌顺滑+鸡蛋搅拌均匀（一定是室温，不然会水油分离…）筛入低粉+泡打粉，切拌+翻拌的手法，至没有干粉+巧克力+核桃碎...
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日式海绵蛋糕（古早蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵蛋糕（古早蛋糕）做法

  • 日式海绵蛋糕（古早蛋糕）

  • 感谢原方主，是会抖动的蛋糕，让我结缘。加了一点点盐，吃起来有一点点芝士的味道。经过多次实践经验分享给大家。用料鸡蛋6个牛奶80克细砂糖80克色拉油50克盐3一5克低筋面粉80克日式海绵蛋糕（古早蛋糕）的做法1.准确称好材料，鸡蛋是6个哈。2.色拉油加热一小会，关🔥，备用。不用大热哈...
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快手【日式大酱汤

  • 快手【日式大酱汤】清淡刮油好吃

  • 要健康又要好吃还要快！今天的晚餐就是大酱汤l用料嫩豆腐1块娃娃菜1颗日式大酱2大勺快手【日式大酱汤】清淡刮油好吃的做法烧一壶开水，同时洗菜切菜拿大酱放入小碗开水溶化，同时1L开水入锅融化的大酱倒入锅内，烧开后放入豆腐住5-10分钟加入白菜5分钟出锅！...
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日式大根煮的做法和图解 好吃的日式大根煮家常做法

  • 日式大根煮

  • 继续爱上萝卜~~廉价营养的食材大根煮，日本叫白萝卜大根，很形象吧~用料海苔碎白萝卜山药酱油味淋（可用冰糖替代）日式大根煮的做法白萝卜去皮切成长条锅里加没过萝卜的水，一起小火煮，加老抽味淋调味小火煮至萝卜软烂，上色萝卜和少量汤汁装入碗中，淋上现磨的生山药泥（日式磨碗或擦丝...
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日式大肠锅的做法和图解 好吃的日式大肠锅家常做法

  • 日式大肠锅

  • 刷抖音总是能看见那些日本吃播们去山内农场吃大肠锅真的是要馋死用料日本豆腐若干大葱随意口蘑若干个卷心菜若干韭菜若干大蒜若干大肠一根豆芽若干日式大肠锅的做法大肠垫底依次铺上卷心菜豆芽韭菜口蘑和豆腐蒜片摆在空余位置如图马爸爸家买一袋倒入锅中就开始咕嘟咕嘟吧...
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