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四川泡菜系列的做法食谱

简单易学的四川泡菜系列美食做法

  • 四川泡菜系列

  • 作为一个四川人，没事儿就自己搞点吃的……用料甘蓝花椒粒胡萝卜根冰糖克盐克大蒜瓣萝卜根辣椒个仔姜块西芹豇豆鸡爪鹌鹑蛋黄瓜四川泡菜系列的做法需要母液，用甘蓝调色自己搞得小贴士自己弄的，有想法的可以交流一下！...
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四川简易泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川简易泡菜做法

  • 四川简易泡菜

  • 用料萝卜根盐克仔姜块大蒜瓣花椒粒胡萝卜根豇豆小米辣四川简易泡菜的做法把白萝卜，胡萝卜，豇豆洗净，切条，沥干水分备用(也可以放自己喜欢吃的蔬菜，比如包菜，莴笋，青瓜。)把大蒜，仔姜，小米椒洗净，沥干水分备用。准备一个泡菜坛子，把坛子洗干净风干。把刚刚沥干水分的食材全部放进坛子...
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四川泡菜：泡姜泡辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜：泡姜泡辣椒做法

  • 四川泡菜：泡姜泡辣椒

  • 小时候家里总有一坛不允许我打开，不允许我用手中筷子靠近……神圣不可侵犯的泡菜。然后无不例外，被我家养过的每一只狗狗溜溜回家随心所欲地舔干坛沿的水。用料小米辣容器能装下就好仔姜容器能装下就好纯净水没过需要泡制的蔬菜山奈八角3-5个桂皮香叶1-2块泡菜盐1袋多余备...
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四川泡菜3的做法和图解 好吃的四川泡菜3家常做法

  • 四川泡菜3

  • 用料长豆角绿尖椒红尖椒樱桃萝卜白萝卜黄瓜卷心菜泡菜盐50g冰糖一块干辣椒生姜片4片八角4颗香叶高度白酒50毫升胡椒粒，花椒粒，芜荽籽，草果如果没有只放20颗花椒也可以四川泡菜3的做法制作食材长豆角，绿尖椒，红尖椒，樱桃罗卜，白萝卜，黄瓜，卷心菜。主要配料：泡菜盐(50g)冰糖一块，干辣...
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四川泡菜鱼🐟的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜鱼🐟做法

  • 四川泡菜鱼🐟

  • 因为有一个特别的四川友友，所以吃到了好多地道的四川菜。而这道菜是我的最爱，可我却不敢挑战腌制泡菜。因此每次想吃就去她家。今天特意去取泡菜，回家自己做。用料鱼🐟1条泡菜酸豆角、酸萝卜、酸姜、酸辣椒🌶️适量香葱三棵香菜三、四根四川泡菜鱼🐟的做法把鱼洗净，去鱼线。改...
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四川泡菜的做法和图解 好吃的四川泡菜家常做法

  • 四川泡菜

  • 划重点：1、泡菜盐不可太少，太少容易发黄，加红糖最佳；2、要泡的菜清洗后晒干水分，然后加少许盐和花椒揉搓均匀再放置两天，取出二次清洗后二次晾干水分再入坛口感会更脆。用料见介绍四川泡菜的做法四川泡菜的做法大全：1、各种应季的蔬菜准备：如白菜、萝卜、辣椒、嫩生姜、芹菜、黄...
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四川泡菜2的做法和图解 好吃的四川泡菜2家常做法

  • 四川泡菜2

  • 用料白萝卜250g胡萝卜250g黄瓜100g朝天椒200g生姜1块大料适量花椒适量料酒1大匙精盐2大匙白糖3小匙四川泡菜2的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块，...
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四川泡菜鱼的做法和图解 好吃的四川泡菜鱼家常做法

  • 四川泡菜鱼

  • 婆婆来我家给我们做了一个泡菜坛，又用泡菜给我们煮了一道酸酸辣辣的胖头鱼（鲢鱼），以前从来没想过胖头鱼还能煮的这么美味，于是从婆婆手中传承了这道美味用料泡菜300克仔姜2块泡萝卜3根花椒1把胖头鱼1条料酒2勺淀粉5勺葱5根泡椒20个豆瓣酱2勺四川泡菜鱼的做法将鱼切成小块用盐，...
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一碗泡菜饭（四川泡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的一碗泡菜饭（四川泡菜）做法

  • 一碗泡菜饭（四川泡菜）

  • 用料熟米饭适量四川泡菜适量鸡蛋一只大蒜一瓣葱末适量耗油适量生抽适量盐适量色拉油适量料酒（可不用）适量一碗泡菜饭（四川泡菜）的做法准备食材：四川泡菜；鸡蛋，待用（豇豆角应该是大家最喜欢的泡菜没有之一了，再来两颗小辣椒，可以让炒饭更有四川的味道～）泡菜切碎，葱和蒜切末，鸡蛋倒入少量...
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泡菜系列的做法和图解 好吃的泡菜系列家常做法

  • 泡菜系列

  • 用料生抽1块泡菜系列的做法酸洋白菜胡萝卜泡菜黄瓜时萝泡菜...
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四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）做法

  • 四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）

  • 泡菜味粉蒸羊肉，鲜香麻辣无羊骚味，川菜类重口味，下饭佐酒之佳肴用料羊肉1000克老姜50克干辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫县豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小葱适当四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法老姜干辣椒提前15天用泡菜水泡好，姜切丝，辣椒切小段。羊肉切长条撒上除香...
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四川泡菜（洗澡泡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜（洗澡泡菜）做法

  • 四川泡菜（洗澡泡菜）

  • 一个小时以后就可以享用啦，也叫洗澡泡菜，味道比较清爽，泡一天以上更入味，味道酸甜可口，方子里没有精准的量，全是凭着自己喜欢的味道做的，不喜勿喷用料圆白菜半个白萝卜半根胡萝卜一根芹菜一颗料水：凉开水适量花椒一小把蒜片两瓣切片姜一大片切丝杭椒两个干辣椒三个切斜刀白醋半瓶...
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四川泡菜做法的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜做法做法

  • 四川泡菜做法

  • 用料个萝卜1根冰糖5克豇豆适量克八角2个盐适量克干辣椒红糖高度白酒新鲜藤椒小米椒红辣椒凉白开旧式陶罐桂皮香叶嫩姜四川泡菜做法的做法烧好开水，待完全冷却洗好食材晾干备用买好旧式陶罐...
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不做会后悔系列：四川杂酱面的做法步骤及图解,美味正宗的不做会后悔系列：四川杂酱面做法

  • 不做会后悔系列：四川杂酱面

  • hello，我又来啦，时隔这么久，这次更新一个杂酱面，好吃好吃~用料吴亦凡同款宽面6两肉沫适量葱2根香菜2根洋葱1个姜少许蒜少许调料在正文里有适量不做会后悔系列：四川杂酱面的做法备料：把葱，香菜洗干净切好备用，把姜切成姜末，蒜也剁成蒜末，杂酱：把肉沫，蒜，姜，洋葱放入锅中翻炒，加入黄豆酱，酱...
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一坛四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的一坛四川泡菜做法

  • 一坛四川泡菜

  • 用料泡菜坛个1个花椒10粒大蒜去皮10瓣萝卜2根朝天椒10根嫩姜3牙小米辣1包冰糖（白糖）10克白酒50克食用盐1包一坛四川泡菜的做法将泡菜坛用自来水洗干净，再用白酒10克摇晃涮干净倒出，口朝下自然阴干（白酒具有杀菌的功能，还具有挥发特性）顺便烧一壶开水自然凉至室温。将萝卜，姜，蒜。...
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四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜做法

  • 四川泡菜

  • 地道的东北却迷恋上了四川泡菜，没办法👐安排！用料豇豆一把一斤左右白萝卜一根香叶3、4片八角两个四川老红糖一块花椒若干粒小米辣若干个高度白酒适量盐平感觉放清水比泡菜坛子的水量少一些四川泡菜的做法（全程无油状态）红辣椒🌶️洗净控水没买到子姜，所以把老姜去皮洗净。控水中...
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水煮鱼（川菜系列）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼（川菜系列）做法

  • 水煮鱼（川菜系列）

  • 纯属周末给自己加的餐用料花鲢一条豆腐一块魔芋一块干辣椒10个八角3个花椒1把葱2根姜1块蒜8瓣大葱2-3根香菜2-3根料酒3勺淀粉2-3勺胡椒粉适量盐适量鸡蛋1个郫县豆掰2勺好人家鱼作料1袋鸡精1-2勺酸菜1把水煮鱼（川菜系列）的做法将买回来的鱼片清洗干净，一定要把里面的黑膜都清...
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川味系列——最接地气的泡椒兔的做法步骤及图解,美味正宗的川味系列——最接地气的泡椒兔做法

  • 川味系列——最接地气的泡椒兔

  • 用料淀粉4勺花椒30粒鲜兔1只杏鲍菇2个泡椒15个泡生姜3个小米辣5个鲜生姜2个啤酒或者料酒适量盐鸡精适量勺小葱香菜各2根川味系列——最接地气的泡椒兔的做法新鲜的兔子，去大骨，切成丁。放入啤酒、淀粉、盐只有辅料控制好，味道才会好，喜欢吃辣可以多放点小米辣。泡椒小米辣切...
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四川人做四川泡菜😆的做法步骤及图解,美味正宗的四川人做四川泡菜😆做法

  • 四川人做四川泡菜😆

  • 老家在四川重庆，从小吃泡菜长大，酸菜炒猪腰，酸辣土豆丝……都是记忆里的味道！做了个最简单泡萝卜！用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八角三四个四川人做四川泡菜😆的做法花椒，香叶、八角干炒放水煮，煮完放至冷却！萝卜洗净切块...
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商用四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的商用四川泡菜做法

  • 商用四川泡菜

  • 自家店里用的泡菜配方，希望大家喜欢用料凉白开腌过菜即可小米椒5个花椒15粒白萝卜1根盐200克胡萝卜1根冰糖3颗仔姜1块八角2个大蒜8瓣高度白酒适量野山椒一把野山椒原汁适量白醋200g一般根茎的菜都可以泡商用四川泡菜的做法花椒大料煮水晾凉备用萝卜洗好切条晾干坛子洗干净...
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四川美食系列-老成都人自制串串的做法步骤及图解,美味正宗的四川美食系列-老成都人自制串串做法

  • 四川美食系列-老成都人自制串串

  • 用料喜欢吃的cai四川美食系列-老成都人自制串串的做法年糕180度烤箱烤20分钟喜欢的蔬菜煮熟两勺生抽一勺蚝油一勺油辣子（老干妈也行）半勺辣椒面一勺醋一勺孜然粉五香粉一勺芝麻...
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四川泡菜1的做法和图解 好吃的四川泡菜1家常做法

  • 四川泡菜1

  • 用料白酒姜盐朝天椒大料（八角）花椒（我用的是花椒粉）砂糖白萝卜四川泡菜1的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。3、接着，在无油的锅里加入适...
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四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）的做法步骤及图解,美味正宗的四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）做法

  • 四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）

  • 麻、辣、鲜、香，适宜大部分人群，吃了停不下来用料花椒10粒兔肉1只牛肉500克四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）的做法冷吃牛肉干都是四川特色小吃、麻、辣、鲜、香。采用新鲜的上等牛肉全手工切丝，小锅秘制，有嚼劲却又不生硬，不柴，口感恰到好处。冷吃兔是自贡最具特色的美食，每天采...
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爽脆四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的爽脆四川泡菜做法

  • 爽脆四川泡菜

  • 菜应该多了，大家看着加，随意，主要是注意水和盐的比例，我用的5斤坛，用了大约3斤水，150g盐。用料包菜半个萝卜1根豇豆100克胭脂萝卜10个二荆条10个鲜姜2个水约1500克盐约150克冰糖约120克高度白酒50克花椒适量香叶4片老姜片5片八角2个爽脆四川泡菜的做法看封面的视频，听讲解就好了...
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调料系列-四川红红火火辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的调料系列-四川红红火火辣椒油做法

  • 调料系列-四川红红火火辣椒油

  • 四川人餐桌上离不开的辣椒油，也是身在外地牵动每个思乡人的味道这个做法是年轻时在成都双流开面馆的亲戚所传，出来的味道还是比较正宗，记录一下，以后传给我儿子用料辣椒面150g芝麻土豪随意菜籽油34cm的锅放半锅八角3-5个花椒几十粒香叶几片都行调料系列-四川红红火火辣椒油的...
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