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丽江火腿炒野菌的做法食谱

简单易学的丽江火腿炒野菌美食做法

  • 丽江火腿炒野菌

  • 丽江买的，还买了一堆的野生菌子，把菌子晒干了再炒的火腿。用料丽江火腿适量晒干的野生菌子适量大蒜若干干花椒适量老姜若干猪油适量白糖适量鸡精适量盐我没放，因为火腿巨咸丽江火腿炒野菌的做法买火腿的时候，店铺老板这个架势把我吓到了，锯子啊那是锯子啊。买了两大坨，都真空带...
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炒野生菌（牛肝菌）的做法步骤及图解,美味正宗的炒野生菌（牛肝菌）做法

  • 炒野生菌（牛肝菌）

  • 用料干椒5个牛肝菌半斤大蒜10个食用油适量盐适量炒野生菌（牛肝菌）的做法把菌洗尽，切片，把辣椒切段，大蒜切片油烧开后干椒跟蒜片同时入锅，炒香后放入菌，快速搅拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分钟，加入盐巴即可。...
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蒜炒野生菌的做法和图解 好吃的蒜炒野生菌家常做法

  • 蒜炒野生菌

  • 实不相瞒，这是我7月13号做的，夏天遇到下雨容易出菌子，今天10月29，写完这个菜谱，我还有17个菜谱需要写。这个菌子是朋友送的，在路边买的，有3-4斤，分了我一斤，各种菌子，我也认不全，还是勇敢的做菜吃了。用料野生菌子1斤大蒜5个干辣椒适量盐少量蒜炒野生菌的做法备料。菌子我洗过再拍照...
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简单易学的火腿炒野生菌美食做法

  • 火腿炒野生菌

  • 火腿的香搭配野生菌的鲜，绝配用料火腿300g野生菌（青堂菌）1000g青椒100g蒜60g花椒20g火腿炒野生菌的做法将青堂菌洗净切块火腿洗净切片锅内放少许油，油热后，先将蒜、青椒、花椒放进去炒香然后放入火腿炒熟，再将野生菌放进去，野生菌中的汁水炒出来后，加入少许纯净水，加热至汤汁浓稠...
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野菌炒时蔬的做法和图解 好吃的野菌炒时蔬家常做法

  • 野菌炒时蔬

  • 用料黑木耳20g莲藕150g荷兰豆50g胡萝卜80g油适量盐适量蒜适量蚝油适量野菌炒时蔬的做法莲藕去皮切片，胡萝卜去皮切片；荷兰豆洗净掐去头尾，黑木耳泡发后用手撕成小块；热油锅，下蒜蓉爆香后下黑木耳和胡萝卜先炒；然后倒入荷兰豆和莲藕一起炒匀；期间可以加一点点，以免糊锅；食材熟后加...
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炒野生葱菌的做法和图解 好吃的炒野生葱菌家常做法

  • 炒野生葱菌

  • 七月，云南的各种野生菌大量上市，菌，一种极其鲜美可口的美食，因大多数菌都有一定的毒性，所以好些人都是望而却步，做菌子，关键是一定要熟透！用料野生葱菌、火腿、干椒、大蒜炒野生葱菌的做法选择菌去泥洗净、切薄片炒15分钟左右出锅...
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简单易学的野生松菌火腿汤美食做法

  • 野生松菌火腿汤

  • 用料野生松菌250克火腿（切片）150克白胡椒5克生姜（切片）15克蒜（切片）15克油20克水1000克盐1/2茶匙野生松菌火腿汤的做法松菌清水洗干净，泡水20分钟，沥干待用。主锅加入油20克，生姜15克，蒜15克，白胡椒5克，设置3分钟/120度/速度1爆香。加入火腿，设置3分钟/V/反转小勺。加入松菌，设置5分钟/...
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简单易学的野生菌火腿焖饭美食做法

  • 野生菌火腿焖饭

  • 前段时间妈妈从家里带了一些火腿和野生菌给我，刚好周末就想做个焖饭。我真的很喜欢焖饭，方便又营养。用料大蒜5瓣火腿1块圆椒2个小米辣3个野生菌适量食用油适量蚝油适量野生菌火腿焖饭的做法圆椒、小米辣洗净切好备用。拍蒜去皮、切好备用。火腿切丁备用（不会吃肥肉，所以肥瘦...
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素炒野生菌（奶浆菌）的做法步骤及图解,美味正宗的素炒野生菌（奶浆菌）做法

  • 素炒野生菌（奶浆菌）

  • 每年雨季来临，雨水冲刷大地，在暖阳的照射下，野生菌悄无声息地生长，舌尖上的盛宴开始了。奶浆菌是我们云南特有的野生菌，其最大特点就是，弄断菌子任何部位，都会流出牛奶一样颜色的乳白液体，有非常好的通肠道功能，且香味浓郁，营养丰富。用料野生奶浆菌500克干辣椒6个青椒4个大蒜8～10瓣...
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云南野生菌——火腿烩杂菌的做法步骤及图解,美味正宗的云南野生菌——火腿烩杂菌做法

  • 云南野生菌——火腿烩杂菌

  • 每年七八月是云南野生菌上市的季节，火腿烩杂菌好吃到舔盘子，浇头、拌饭都非常搭，蒜香+火腿咸肉香+杂菌鲜香=好吃到舔盘子。你们一定要试试。用料大蒜5瓣青头菌100g鸡油菌100g珊瑚菌100g火腿丁30g皮条菌100g云南野生菌——火腿烩杂菌的做法文本已附图文本已附图文本已附图文...
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野珍菌火锅的做法和图解 好吃的野珍菌火锅家常做法

  • 野珍菌火锅

  • 这个口味捞的野生菌底料太香了用料野生菌汤底料一袋粉丝一团安井鱼豆腐少许油菜少许羊肉卷一袋乌鸡卷一袋土豆片少许野珍菌火锅的做法粉丝，金针菇，油菜，安井鱼豆腐，香喷喷的火锅出来了...
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爆炒青头菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒青头菌/野生菌做法

  • 爆炒青头菌/野生菌

  • 作为云南人，这个季节，怎能少了野生菌。用料青头菌500g青椒3个大蒜3瓣盐适量爆炒青头菌/野生菌的做法野生菌～青头菌，无毒。炒时易碎，所以一定要切大块哦炒菌必备两件套（青椒，大蒜）炒菌要用混合油才香哦（植物油+动物油）。热锅下油烧热，先下入配料炒香。再下入青头菌，大火爆炒，一般只需加...
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简单易学的野生菌火腿包美食做法

  • 野生菌火腿包

  • 一个兄弟送来一袋东川晒干的野生菌，刚好最近迷上蒸包子，配上云南火腿，味道就不多说了！用料面粉1600克酵母粉5克白砂糖20克纯净水适量野生菌适量火腿适量葱姜蒜适量盐少许香油少许十三香1小勺醋20克野生菌火腿包的做法1，取面粉1600克（根据人数调整）放入玻璃碗中；2，取酵母粉5克，加入3...
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火腿炒白葱（牛肝菌）的做法步骤及图解,美味正宗的火腿炒白葱（牛肝菌）做法

  • 火腿炒白葱（牛肝菌）

  • 牛肝菌家族庞大，大名鼎鼎的见手青就是牛肝菌家族的😱😱牛肝菌口感非常肥美爽脆，清炒或者配荤油都很好吃用料牛肝菌200克蒜片30片火腿5片火腿炒白葱（牛肝菌）的做法牛肝菌清洗干净切片，切成均匀的片起油锅，爆香蒜片和火腿放入牛肝菌煸炒，倒入两小碗水，焖煮15分钟，最后撒盐调味即可。...
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爆炒野山菌的做法和图解 好吃的爆炒野山菌家常做法

  • 爆炒野山菌

  • 夏季雨后，山里野山菌出笼。用料野山菌500克大蒜15到20瓣青椒一到两个盐适量爆炒野山菌的做法捡的野山菌，出去杂物，放开水烫开水烫后撕成上图。水漂着大蒜青椒备好烧锅下油，有猪油最好，野味多放油。大蒜油炸下，放野菌，爆炒，快起锅时候放青椒。...
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云南丽江腊排骨火锅的做法步骤及图解,美味正宗的云南丽江腊排骨火锅做法

  • 云南丽江腊排骨火锅

  • 做这道菜，首先你需要买到一些云南丽江那里的腊排骨，没有这份主料，一切免谈。想看深入八卦关于腊排骨一切的文章的，请关注微信公众号：米二乔的七味厨房，查看历史消息。用料丽江腊排骨500g葱40g姜20g韭菜80g西红柿2个剁辣椒（或小米椒）适量黄豆芽适量细芹菜（叶子也要）适量糖1小勺云南...
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野蒜炒火腿–原野的召唤的做法步骤及图解,美味正宗的野蒜炒火腿–原野的召唤做法

  • 野蒜炒火腿–原野的召唤

  • 每天春天外出踏青时，野蒜是最随处可见的野菜了，毫不费力就可以薅一大把。回来细细理好，碧绿洁白，赏心悦目。炒火腿或者炒鸡蛋，都是一道美味。用料野蒜一把火腿一小块盐少许野蒜炒火腿–原野的召唤的做法将野蒜洗净码好，切成小段。火腿一小块切丝油入锅加热，蒜头和火腿丝先下锅炒...
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「纳西族」丽江火腿粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的「纳西族」丽江火腿粑粑做法

  • 【纳西族】丽江火腿粑粑

  • 我没有吃过正宗的丽江粑粑，这是一份改编自百度百科的食谱，不是很甜，值得一试～用料面粉500g水350g苏打粉2g火腿肉150g馅料：核桃50g芝麻50g猪油适量糖50g【纳西族】丽江火腿粑粑的做法首先将面粉，水，苏打粉，混合，揉成一个稍软的面团（注意：不要太硬，但也不要太软，水最好慢慢加入）！将揉好的...
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素菌火腿汤的做法和图解 好吃的素菌火腿汤家常做法

  • 素菌火腿汤

  • 用料虫草花1包蟹味菇适量（单人用的半包，因为就做了一碗）喜欢吃的火腿肠素菌火腿汤的做法1.把锅烧开水，将蘑菇两种全部放进去进行焯水。2.将蘑菇捞出沥干备用。3.将锅里原本的水倒掉，重新烧一锅。4.待水开，将处理好的蘑菇扔进锅里，把切好的火腿丁也扔进锅里。5.因为都已经是熟的...
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野生菌炒蛋的做法和图解 好吃的野生菌炒蛋家常做法

  • 野生菌炒蛋

  • 用料鸡蛋3个野生菌2把大红椒2个蒜苗3根盐2克生抽1勺大蒜5瓣葱数根野生菌炒蛋的做法打蛋时加少许水和盐，蛋会更嫩。野生菌提前三小时以上泡水。大红椒大蒜切碎葱蒜苗切段备用。热锅热油下鸡蛋煎好划碎倒碗中备用。热锅热油下野生菌稍大火炒熟。野生菌微熟后倒入大红椒大蒜...
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丽江腊排骨火锅好吃的烹饪方法 丽江腊排骨火锅的地道做法和步骤

  • 丽江腊排骨火锅

  • 天天做核酸的日子，就琢磨一下每日地吃喝，想着丽江美景，就网购了丽江的腊排骨和云南紫皮土豆，料齐了，开煮了🥘……用料排骨500克西红柿2个韭菜根200克姜8片土豆2个西芹1根玉米1根水1000克蘸料碗香菜2根葱2根单山蘸水1袋丽江腊排骨火锅的做法先将腊排骨浸泡1小时，焯水。加葱段姜...
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炒野生菌的做法和图解 好吃的炒野生菌家常做法

  • 炒野生菌

  • 本地有老话：“宁愿脚掰眼瞎，不可嘴放塌”。在云南，一到夏天雨季过后就是满街的菌子，当然明天因为食用野生菌中毒的人也不少，但是为了这一口季节独特的美味，人们还是还是忍不住买买买，毕竟只是这一个季节的鲜美，不能错过。我这个方法适用于炒几乎绝大多数常见的野生菌，比如青头菌，牛...
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爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌做法

  • 爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌

  • 作为云南人，这段时间，去哪，都离不开“菌”，各种各样的的野生菌。用料白葱500g大蒜5瓣青椒（二荆条）5个红椒（二荆条）5个花椒叶适量盐适量爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌的做法白见手（白葱），选择泥土脚，一定不要沙土脚的。切厚片准备好配料1，锅烧热后多放点油（植物油或混合油），混...
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皱皮辣火腿炒干巴菌的做法步骤及图解,美味正宗的皱皮辣火腿炒干巴菌做法

  • 皱皮辣火腿炒干巴菌

  • 干巴菌价格比松茸鸡枞还要高，收拾起来最麻烦的菌子没有之一。但是干巴菌的香气，吃过的人才懂～用料干巴菌100克火腿50克皱皮辣椒3个大蒜3瓣盐皱皮辣火腿炒干巴菌的做法用小刀把根部泥沙刮掉，一边撕开一边把各种沙石各种树枝树叶去掉，撕成小片。用清水淘洗2到3遍，然后加入面粉揉...
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  • 火腿烩双菌

  • 用料火腿一根木耳4朵鲜蘑（平菇）250克红辣椒少许绿辣椒末少许豆鼓酱1小勺盐少许鸡精少许火腿烩双菌的做法火腿切片，木耳泡发去蒂切成小块，鲜蘑洗净切成条状备用锅中放入一勺油，烧热加入且超的火腿片，翻炒出香味加入豆豉酱。继续翻炒豆豉香加入木耳与蘑菇大火翻炒，加少许盐，蘑菇受...
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