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爷爷的红烧排骨的做法食谱

简单易学的爷爷的红烧排骨美食做法

  • 爷爷的红烧排骨

  • 用料油60克白糖3大勺八角3个排骨1000克姜片3片葱段3片料酒3勺生抽3勺勺爷爷的红烧排骨的做法开水放排骨焯水10分钟煮到出沫沫就差多了捞出沥干备用，炒锅倒油多点接下把糖和大料放入不要动等到冒黄泡倒焯好的排骨翻炒均匀即可放葱姜翻炒均匀倒料酒生抽加糖翻炒均匀后加入开...
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复刻爷爷的味道——糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的复刻爷爷的味道——糖醋排骨做法

  • 复刻爷爷的味道——糖醋排骨

  • 小时候最大的心愿就是有吃不完的糖醋排骨，一碗糖醋排骨就一大碗米饭就是最大的满足每逢周末，爷爷总会烧一大锅糖醋排骨，热吃，冷吃都别有风味每每回忆那时的时光感觉分外美好～～用料中提到的勺我家用的是小汤勺，大家可以按自己烹制的量而更替，毕竟是中式菜肴，无法按克来精确衡量其中...
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圣诞老爷爷的做法和图解 好吃的圣诞老爷爷家常做法

  • 圣诞老爷爷

  • 第一次发菜谱，有些激动。cookpad上看到的。没什么技术含量，正常人一看就会。就是好可爱。哈哈哈。用料淡奶油随便。草莓随便巧克力随便。圣诞老爷爷的做法草莓带叶子那切开，让草莓能坐稳。中间切开挤奶油。带上帽子。巧克力融化，装带。眼睛，鼻子嘴。完成。哈哈哈。蛋糕胚残了，...
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爷爷知味•红烧罗非鱼的做法步骤及图解,美味正宗的爷爷知味•红烧罗非鱼做法

  • 爷爷知味•红烧罗非鱼

  • 我在美国留学时有段时间自己做饭，怎么都做不出小时候爷爷做的味道。今年暑假回老家，准备用三个月的时间向爷爷讨教厨艺，出一个“爷爷知味”系列，便于日后身处异乡之时，还能用童年滋味缓解思念之苦。这第一道菜，便是爷爷拿手的红烧罗非鱼。用料罗非鱼1段西红柿1个青椒少许姜4片...
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阿爷烧腩仔（阿爷厨房）的做法步骤及图解,美味正宗的阿爷烧腩仔（阿爷厨房）做法

  • 阿爷烧腩仔（阿爷厨房）

  • 看完阿爷厨房，当然要记下食谱啦！份量仅供参考！具体要自己实践！用料带皮五花肉1500克粗盐适量五香粉适量白醋适量阿爷烧腩仔（阿爷厨房）的做法准备材料先把猪毛清洁干净把盐和五香粉混合，记得要留下一点盐涂猪皮均匀涂在猪肉上在较厚的部分，切开点点，但不要切断把腌料涂在切口上，切记...
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「简单鲜美的红烧冬瓜」厨师爷爷传下来的熬糖色方法，做红烧肉排骨猪蹄漂亮极了的做法步骤及图解,美味正宗的「简单鲜美的红烧冬瓜」厨师爷爷传下来的熬糖色方法，做红烧肉排骨猪蹄漂亮极了做法
红烧肉（爷爷给的菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（爷爷给的菜谱）做法

  • 红烧肉（爷爷给的菜谱）

  • 每年都想这味道…昨天外公跟我抱怨外面买的红烧肉肉少，于是立刻打电话拜师学艺嘻嘻用料猪五花1kg姜3片老抽1锅铲生抽（若有红烧酱油则放3锅铲2锅铲料酒150ml八角10-12个草果4-5个红糖2汤匙花椒半把猪油1汤匙葱白约15cm香叶桂皮小茴香干辣椒选配红烧肉（爷爷给的菜谱）的做法猪肉...
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简单易学的爷爷的生炒排骨美食做法

  • 爷爷的生炒排骨

  • 接下来我会陆续发几个爷爷的菜谱不知道是不是东北银的缘故我口非常重过油的东西没有不爱的虽然和现在倡导的低油低盐不搭但还是非常爱吃就吃别有负担开心的吃用料猪小肋排2斤植物油适量葱姜蒜花椒面料酒适量醋生抽白糖适量爷爷的生炒排骨的做法小肋排剁成3-4厘米长的段宁...
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爷爷的蒜水的做法和图解 好吃的爷爷的蒜水家常做法

  • 爷爷的蒜水

  • 用料水50克盐一小勺蒜3瓣香油1勺爷爷的蒜水的做法碗里加盐和蒜，捣碎。加水，香油，结束！小贴士也可以加点酱油...
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跟爷爷学的香炸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的跟爷爷学的香炸排骨做法

  • 跟爷爷学的香炸排骨

  • 用料排骨600克糖1勺盐适量老抽1勺料酒1勺姜4片面粉40克淀粉40克跟爷爷学的香炸排骨的做法排骨剁小块，尽量小点，熟的快。加小苏打和醋揉搓一会儿，再用清水冲洗。小苏打和醋可以把排骨的血水洗的比较干净。把排骨里多余的水份尽量挤干，不然待会儿水太多挂不上糊。然后把除面粉...
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爷爷红烧肉的做法和图解 好吃的爷爷红烧肉家常做法

  • 爷爷红烧肉

  • 用料五花肉冰糖姜葱生抽料酒八角爷爷红烧肉的做法五花肉切块焯水10分钟至血沫浮出沥干待用锅内放油要稍微多一点，加入冰糖大料不要动锅等到糖冒出黄色泡泡下焯好的五花肉翻炒均匀加葱姜肉上色后加入料酒生抽糖翻炒均匀后加入开水末过肉。先大火烧10分钟再转小火待瘦肉用筷...
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爷爷知味•红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的爷爷知味•红烧排骨做法

  • 爷爷知味•红烧排骨

  • 奶奶想把排骨和鸡翅一起炸，在我的强烈坚持下还是做了红烧🌝用料排骨半斤八角1个干辣椒4个姜蒜片适量生抽2勺醋半勺爷爷知味•红烧排骨的做法煮熟排骨加油爆香干红辣椒段和蒜姜片，倒入排骨翻炒一会儿后加生抽和醋继续翻炒均匀倒水没过食材，盖锅盖焖至水干尝一下咸度和熟的程...
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简单易学的爷爷的拿手红烧肉美食做法

  • 爷爷的拿手红烧肉

  • 红！烧！肉！小时候最心心念念的大菜就是爷爷的红烧肉，从未想过有一天自己也可以翻版！开始学做菜以来，尝试的菜大多是小菜，怕红烧肉做的不好，今天终于集齐天时地利人和（老爸买了五花肉🤣）打算大干一场！查了好几个菜谱，get了一些重点，但自己爱吃的味道还是童年的味道，索性还是打电话问问爷...
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『崇年』姥爷·排骨炖鱼的做法步骤及图解,美味正宗的『崇年』姥爷·排骨炖鱼做法

  • 『崇年』姥爷·排骨炖鱼

  • 鱼肉蛋白质高，缺乏脂肪，和排骨同炖可以中和排骨油脂，二者绝配。姥爷炖的排骨炖鱼一绝，街坊四邻中广受欢迎，每次做都会引来各种疯抢。用料鲫鱼(大)一条排骨一斤葱段两段姜片三片蒜瓣五六瓣酱油适量料酒适量韭菜末一把香菇三四朵红枣四五个油适量黄豆酱适量盐适量花椒适量高汤适...
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葫芦娃救爷爷｜排4骨的做法步骤及图解,美味正宗的葫芦娃救爷爷｜排4骨做法

  • 葫芦娃救爷爷｜排4骨

  • 排骨排排队分批下油锅～（优点：不会浪费过多的油）用料姜适量蒜适量葱适量面粉+玉米淀粉适量红辣椒适量排骨一斤料酒适量葫芦娃救爷爷｜排4骨的做法先将切好的排骨多次水冲洗，后腌制半小时（姜，料酒）；倒去存留在腌制里的水，加入适当的面粉与玉米淀粉，均匀搅拌排骨～热锅倒油，至热后，分批式导入...
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爷爷炖肉的做法和图解 好吃的爷爷炖肉家常做法

  • 爷爷炖肉

  • 孩子们去了爷爷家，第一件事就是要吃爷爷炖肉，做法上也是老爷子自己摸索多年形成的一套方法，有别于大众菜谱上的做法，总之，很好吃用料五花肉1000克姜6、7片葱半根八角2个香叶2片桂皮1块草果1个丁香2、3粒小茴香适量料酒适量生抽适量老抽少倒点盐看着放白醋适量红糖适量干辣椒2...
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简单易学的爷爷的红烧肉美食做法

  • 爷爷的红烧肉

  • 大块的红烧肉，吃起来又软又嫩又香。娃的最爱。用料料酒1勺姜2片红烧酱油1勺雪花猪肉500克豆瓣酱1勺花椒一把爷爷的红烧肉的做法简单好上手的菜，适合零厨艺批发市场买的，猪前腿肉，里面有雪花。切成两厘米大小的肉块切好两片姜，猪肉不需要大葱和蒜炝锅。肉块用一点料酒拌一下，不...
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圣诞爷爷红烩牛肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞爷爷红烩牛肉饭做法

  • 圣诞爷爷红烩牛肉饭

  • 圣诞轰叭餐之红烩牛肉饭用料牛肉500克胡萝卜1根土豆1个洋葱半个葱两根姜3片好侍蕃茄红烩调料半盒水500克香料适量西兰花半朵米饭1碗圣诞爷爷红烩牛肉饭的做法准备食材，牛肉切块焯水，土豆，胡萝卜，洋葱切块。起锅烧油。将香料放锅中炒香。加入焯过水的牛肉。翻炒均匀。加入开水...
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爷爷知味•红烧狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的爷爷知味•红烧狮子头做法

  • 爷爷知味•红烧狮子头

  • 很长时间想不出想吃的菜直到今天_(:_」∠)_用料猪肉6两淀粉适量鸡蛋一个生抽2勺料酒2勺胡萝卜半根味精少许香菇五个葱适量蚝油1勺西红柿1个醋适量糖适量爷爷知味•红烧狮子头的做法猪肉切末，与胡萝卜蓉、葱花、香菇碎和鸡蛋混合，放入蚝油、生抽、味精和芡粉拌匀后搓成圆子...
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爷爷的煮面的做法和图解 好吃的爷爷的煮面家常做法

  • 爷爷的煮面

  • 回到乡下爷爷的煮面方式，很好吃。本菜谱作为记录。他叫“油盐锅”。用料面适量油适量蒜蓉适量盐适量菜适量爷爷的煮面的做法大火用油和盐爆熟蒜蓉，最大火的时候加入水，还没起小泡的时候加入面，放菜然后再大火煮开再焖一下，然后关火。可以开吃了！...
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简单易学的爷爷的红烧鹅美食做法

  • 爷爷的红烧鹅

  • 很久以前，奶奶在北京做保姆，练就了一手好菜……因为奶奶做菜好，所以爷爷、爸爸，做饭也都相当好吃……记得儿时，逢年过节，必然会有这样的红烧大菜，有时候是鹅，有时候是鸭或者鸡，如今爷爷奶奶都不在了，这道菜就是我小时候的记忆，家的味道，也是我对爷爷奶奶的念想……用料鹅半只老抽一勺...
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阿爷叉烧的做法和图解 好吃的阿爷叉烧家常做法

  • 阿爷叉烧

  • 阿爷厨房苏木煲水可以上色，药店就有卖用料猪梅肉海鲜酱磨豉酱南乳麻酱麦芽糖阿爷叉烧的做法准备材料海鲜酱磨豉酱黄砂糖麻酱生抽南乳蒜蓉玫瑰露酒搅拌均匀苏木煲水两勺放入腌料先腌制凹凸不平的一面腌制过夜用叉子225度烤20分钟趁热抹上麦芽糖再烤5分钟苏木天然上色...
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爷爷红烧鱼的做法和图解 好吃的爷爷红烧鱼家常做法

  • 爷爷红烧鱼

  • 爷爷以前在部队待过，这个红烧鱼我从小吃到大的，鱼皮香糯，肉鲜里头透着淡淡的甜，特别香。用料鱼条姜片葱根糖克盐克大蒜头红烧酱油爷爷红烧鱼的做法先开小火，放油煎一小会。要把鱼先沥干就不会炸。煎到鱼皮变黄，加两碗水进去。不能煎到粘锅或者焦掉。等到汤变白就放切好的姜，大蒜...
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爷爷奶奶の糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的爷爷奶奶の糖醋排骨做法

  • 爷爷奶奶の糖醋排骨

  • 我的爷爷奶奶，做红烧肉与糖醋排骨都很擅长。我的婆婆做红烧肉也是一绝。这次先分享爷爷奶奶的方子，今后有机会把婆婆的方子也写上来(当然要取得她老人家的同意哈哈)，希望大家能喜欢😍Ps:照片是之前拍的无锡三凤桥酱排骨，不是这道菜，因为必须上传封面图，我没有现成的，只能临时代...
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爷爷的菌油的做法和图解 好吃的爷爷的菌油家常做法

  • 爷爷的菌油

  • 常德美食之——菌油，新鲜雁鹅菌，去蒂、洗净、沥干，茶油炸熟至水分全部蒸发，冷却后连油带菌浸渍贮存。儿子最喜欢爷爷炸的菌油，菌子空口吃，唇齿留香，菌油滴几滴拌粉面、拌凉菜，都极其美味。用料雁鹅菌1500克茶油适量盐估计15-20克干辣椒10-20个桂皮1-2大块花椒粒一大把爷爷的菌油...
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