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酒酿鸭腿的做法食谱

酒酿鸭腿的做法和图解 好吃的酒酿鸭腿家常做法

  • 酒酿鸭腿

  • 用自制的酒酿腌的鸭腿，酒香外意外的有甜甜的味道，好吃呢*^_^*用料鸭腿1只酒酿适量料酒适量姜片数片酒酿鸭腿的做法鸭腿洗净放入锅中，加水、料酒、姜片煮熟鸭腿放凉后切块找一干净容器，放入鸭腿和酒酿，放冰箱2~3天即可小贴士用自制的酒酿就是香*^_^*...
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酒酿鸭子的做法和图解 好吃的酒酿鸭子家常做法

  • 酒酿鸭子

  • 用料酒酿适量糯米克鸭半只盐适量老抽适量生抽适量水克八角个蒜瓣花椒适量酒酿鸭子的做法鸭子斩块飞水或不飞水下锅翻煸炒，少油。如不沾锅可不用油。煸炒若出油很多，要及时倒出，否则成炸鸭肉，肉会干硬。煸至鸭皮收缩变硬，皮下油基本煸出来后，倒出多余油。大火，下两个八角，几粒花椒...
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红酒炖鸭腿的做法和图解 好吃的红酒炖鸭腿家常做法

  • 红酒炖鸭腿

  • 用料红酒少许胡萝卜少许西芹少许百里香几根鸭腿2只生抽少许黄冰糖几块面粉少许带皮大蒜三瓣红酒炖鸭腿的做法鸭腿斩件，以盐，红酒，面粉腌制起锅，煎至金黄沥油，加入带皮大蒜，百里香，胡萝卜，西芹，一起煎制。调味，糖，生抽，红酒，炖上30分钟面粉加入，增加酱汁厚度。...
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啤酒鸭腿的做法和图解 好吃的啤酒鸭腿家常做法

  • 啤酒鸭腿

  • 一人食或是小两口，烧一整个鸭子是相当费时费力，也容易浪费。鸭腿有着个头大，肉质鲜美的特质，一个大鸭腿，就可以做出一道完美的啤酒鸭腿。用料鸭腿1只啤酒1罐青椒1个葱姜蒜若干老抽1勺生抽2勺料酒2勺小米辣2个啤酒鸭腿的做法鸭腿肉切块备用（最好放在漏勺里慢慢滤干，不然会有血水）...
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啤酒酱鸭腿的做法和图解 好吃的啤酒酱鸭腿家常做法

  • 啤酒酱鸭腿

  • 用料鸭腿4只啤酒1.5听老抽1-2勺冰糖80克姜片4-5片生抽2勺干辣椒2个啤酒酱鸭腿的做法鸭腿冷水中解冻，洗干净后放入有葱段和姜片的冷水锅中煮沸焯水（也可以是清水锅中），多煮几分钟逼出血水，捞出后冷水洗干净沥干水分备用热锅冷油，放入蒜瓣姜片葱段小米椒炒出香味，倒入啤酒一听或者...
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酒酿炖鸡腿的做法和图解 好吃的酒酿炖鸡腿家常做法

  • 酒酿炖鸡腿

  • 用市售鸡腿碎肉更方便用料鸡腿只土豆胡萝卜个葱根姜片料酒勺蒜瓣酱油勺冰糖八角香叶桂皮自制酒酿勺酒酿炖鸡腿的做法我直接买的鸡腿肉，葱姜蒜料酒淀粉糖盐腌制20分钟土豆胡萝卜葱姜蒜切块自制的酒酿，方法在我的菜单里有锅里放油炒鸡肉和香料，半熟后放入蔬菜，放冰糖和老抽上色...
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鸡尾酒鸭腿的做法和图解 好吃的鸡尾酒鸭腿家常做法

  • 鸡尾酒鸭腿

  • 原本打算做啤酒鸭，买好了的啤酒忘在超市收银台，回家煮到一半才发现…想起冰箱还有鸡尾酒，拿来救急，没想到还挺好吃！带点水果的小清香，竟然把油腻感消灭了，还带点甜甜的香味。用料鸭腿1只葱根姜片八角1个生抽勺料酒勺香叶片鸡尾酒鸭腿的做法预备材料：鸭腿1只、罐装预调鸡尾酒（我用...
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啤酒卤鸭腿的做法和图解 好吃的啤酒卤鸭腿家常做法

  • 啤酒卤鸭腿

  • 准备的材料虽然很多但千万别被吓到很多都是常用的有些没有不放也是可以的用料鸭腿2只啤酒1瓶500毫升姜5片葱段3段香菜3根胡萝卜一段芹菜1段八角1个香叶2片桂皮1块干辣椒适量豆寇1个白寇1个肉寇1个白芷3片陈皮1片黄栀子1个红曲米5克老抽2勺生抽10ml盐适量高汤或水2碗冰糖...
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酒酿桂花鸭的做法和图解 好吃的酒酿桂花鸭家常做法

  • 酒酿桂花鸭

  • 用料仔鸭半只盐适量料酒适量花椒十几粒八角粉（或者八角）适量酒酿200克酒酿桂花鸭的做法买了整只，鸭子有点大，这菜也是第一次做，不知道味道如何，还是先用半只试试。用锥子里里外外都扎一遍。先用料酒揉一遍。在用花椒，八角揉一遍。放保鲜袋冷藏一夜。拿出来清洗干净，稍微摸一层盐，...
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红酒烩鸭腿的做法和图解 好吃的红酒烩鸭腿家常做法

  • 红酒烩鸭腿

  • 用料鸭腿一只盐适量姜6.7片红酒500毫升冰糖4块葱、姜、花椒、八角适量耗油、料酒、黄酒适量蔬菜随意红酒烩鸭腿的做法第一步，准备好用料。第二步，鸭腿改花刀，准备腌制。第三步，放入黄酒，料酒，红酒，姜，花椒，蒜等腌制一晚。第四步，这就是腌制一晚后的效果了。第五步，糖放入锅中，炒糖色...
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「酒酿清蒸鸭子」一蒸一酿，一品红楼梦中人的做法步骤及图解,美味正宗的「酒酿清蒸鸭子」一蒸一酿，一品红楼梦中人做法

  • 【酒酿清蒸鸭子】一蒸一酿，一品红楼梦中人

  • 说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来．小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。用料鸭子半只酒酿一百五十克葱一根姜适量盐适量【酒酿清蒸鸭子】一蒸一酿，一品红楼梦中人...
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荔枝酒酿焖鸭腿（创意菜）的做法步骤及图解,美味正宗的荔枝酒酿焖鸭腿（创意菜）做法

  • 荔枝酒酿焖鸭腿（创意菜）

  • 本来想做个啤酒鸭，但是考虑家里没葱没酱懒得下去买。一不小心瞄到了角落里尘封已久的自酿荔枝酒（二锅头+荔枝酒+冰糖），于是动了动脑筋，有了这道菜的产生。C先生说味道不错。这个菜谱我用了珐琅锅来焖，因为想要减少时间。。。如果是用其他的锅应该可以，需要增加时间。用料鸭腿2只...
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甜酒酿鸭肉的做法和图解 好吃的甜酒酿鸭肉家常做法

  • 甜酒酿鸭肉

  • 说来你可能不信，但是你做完了你就信了😂我妈教我的这道菜绝了～其实这道菜还是很需要一些时间和精力的～是我这么多菜谱里比较需要耐心的一道菜之一毕竟是一道硬菜嘛～我做完之后感觉很神奇，味道跟我妈做的一模一样～虽然我妈没有手把手教我这道菜～但是我想这就是所谓的传承吧～然后～我...
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红油啤酒焖鸭腿、鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的红油啤酒焖鸭腿、鸭翅做法

  • 红油啤酒焖鸭腿、鸭翅

  • 电锅出品，大概三斤鸭腿一斤鸭翅，懒得选干货配料可以去市场让老板给你按肉重量配一下就好，喜欢辣就多加小米椒用料鸭腿6只（一只半斤）鸭翅8只啤酒750ml的百威（500ml的用了一瓶半）香叶10片八角2个桂皮1块花椒12粒干辣椒20个陈皮3片白芷1片小茴香一小把姜片10片（焖煮用）姜丝30克（腌制用...
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香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）做法

  • 香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）

  • 鸭肉性凉，清热解暑，夏天来临之际，最宜食用。用料啤酒1瓶鸭腿2只姜5片葱蒜2根德庄火锅底料半包小米椒5个生抽2勺老抽半勺鸡精1勺香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）的做法准备材料，鸭腿让老板帮忙剁成麻将大小冷水下锅去血水浮末，这一步很重要，不然鸭子会很腥瞧这浮末…多脏，水烧开后把鸭子沥...
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米酒酿(甜酒酿，桂花酒酿圆子)的做法步骤及图解,美味正宗的米酒酿(甜酒酿，桂花酒酿圆子)做法

  • 米酒酿(甜酒酿，桂花酒酿圆子)

  • 甜酒酿自己做了7/8次，一段时间内，春到冬天的气温内都做过(没有借助任何电器帮助)，想要酒酿好吃，要在过程中总结经验！在这里用料的多少就不写了，其他方子都有，随便一个都可以。用勺子一压甜酒水多多。底下注意点必须看，看好了再做。用料糯米适量凉开水适量甜酒曲适量米酒酿(甜酒酿...
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红酒烤鸭腿的做法和图解 好吃的红酒烤鸭腿家常做法

  • 红酒烤鸭腿

  • 用料猕猴桃一个鸭腿一只红酒红辣椒白萝卜一个大蒜洋葱一个鼠尾草黑芝麻黄油盐胡椒粉红酒烤鸭腿的做法鸭腿洗净切块，用盐、蒜片、胡椒粉、红酒、鼠尾草腌渍红辣椒切丝，白萝卜切丝，猕猴桃去皮切厚片，洋葱切丝锅内放黄油，放入鸭腿煎，放入洋葱丝炒出香味烹入红酒放入提前预热的烤箱...
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简单易学的啤酒鸭鸭腿🍻美食做法

  • 啤酒鸭鸭腿🍻

  • 用料啤酒1听大罐鸭腿1只八角1个桂皮1块白糖10克香叶1片老抽1勺姜2片蒜1瓣生抽1勺花椒10粒干辣椒1个酱油1勺料酒1勺盐5克葱1根啤酒鸭鸭腿🍻的做法鸭腿洗净，放入锅中，加香叶，花椒，八角，葱，料酒煮。去血水，去腥味。煮至肉质紧绷捞出凉水浸泡，洗净切块备用，一定要小心手备用加入食用油...
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醪糟鸭汤/酒酿鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟鸭汤/酒酿鸭汤做法

  • 醪糟鸭汤/酒酿鸭汤

  • 贴秋膘的日子一下发了这么多作品哈哈哈好开心😃🦆上次做的啤酒鸭是买来的鸭腿自己剔的肉，把骨头留下来准备做汤用（会过如我）💆🏻‍♀️爱美的姑娘应该都知道醪糟的好处，比如大名鼎鼎的sk2，再比如最近名声大噪的霓虹酒粕面膜（我就不做广告了咳咳）但素在这里呢！马老师不仅用醪糟来美...
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酒酿烧鸭的做法和图解 好吃的酒酿烧鸭家常做法

  • 酒酿烧鸭

  • 酒酿滋味甘甜醇厚，一直活跃于中式甜汤界；鸭肉腴嫩但腥臊味重，与之相配的无外乎是各种去腥的猛料。当酒酿这个有点小清新的角色遇上了个性鲜明的鸭肉，是一场盘中的惨剧，还是味蕾上的全新体验呢？一试便知了～用料麻鸭半只酒酿一碗美人椒3个蒜瓣10个生姜一块干红辣椒5个八角2个花椒...
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啤酒烧鸭腿的做法和图解 好吃的啤酒烧鸭腿家常做法

  • 啤酒烧鸭腿

  • 鸭腿：整个的也行，把它剁成小块也可以，根据自己的喜欢而定！用料鸭腿，啤酒，(啤酒两瓶)盐，酱油，八角，白沙糖葱，泡姜,蒜,辣椒(4个)，花椒适量，啤酒烧鸭腿的做法先把鸭腿用酱油，盐，生姜八角，腌渍一小时锅内放少许油烧热，放入生姜，蒜末辣椒煸香后放入鸭腿煎炒，加酱油，糖上色加入啤酒开始收汤了慢火...
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朗姆酒鸭腿的做法和图解 好吃的朗姆酒鸭腿家常做法

  • 朗姆酒鸭腿

  • 不同于啤酒鸭的是我用了家里剩下的朗姆酒，一样美味用料无需油（因为鸭子本身很肥的）0鸭腿3个（水煮过后备用）京葱6-10段姜3大块桂皮1块花椒少许香叶3片辣椒根据个人情况大料2块蒜苔个人喜好（家里还剩了一些，就加了进去）土豆2个，个人喜好生抽，老抽，醋，冰糖，十三香朗姆酒白芝麻少许朗姆酒...
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酒酿蒸鸭的做法和图解 好吃的酒酿蒸鸭家常做法

  • 酒酿蒸鸭

  • 旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。今天我就教做《红楼梦》中的美食酒酿蒸鸭。我们一起来做红楼梦中人吧。用料鸭半只酒酿150克姜5片葱1根盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙枸杞25粒酒酿蒸鸭的做法鸭子斩件，用清水浸泡半个小时。期间要不停换水，旨在将鸭子的血清洗干净。备好酒酿，如果不嫌...
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活血滋阴酒酿清蒸鸭子的做法步骤及图解,美味正宗的活血滋阴酒酿清蒸鸭子做法

  • 活血滋阴酒酿清蒸鸭子

  • 旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。                 一一红楼美食家中做凡看过《红楼梦》这本奇书的人，都会对书中提过的美食垂涎欲滴吧，但望文不能解谗，为满足自己的味蕾，于是本人参考《红楼梦》原著，以及《红楼梦养生美食》与《探秘红楼梦养生智慧》，在家中烹...
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酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆做法

  • 酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆

  • 喜欢中式甜品的，这道家常甜品可不能错过哦……用料酒酿汤圆糯米小圆子芋圆鸡蛋酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆的做法煮好小圆子/芋圆/汤圆，捞出来放入一个碗中，加一点煮汤圆/芋圆的汤。酿好的酒酿，舀几勺放在1上，要有米有酒。酒酿放在上面，做成美味的酒酿汤圆。喜欢加蛋的话，可以...
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