- 曾经用过钢丝球,方块擦(黄色),丝瓜瓤,刷不干净!伤模具!反复蹭!今天介绍这个蛋糕模具超级好用,还不伤模具,家里亲戚给的,我开始没当回事,扔在厨房半个月,结果拿来一用,太好用了!!!用料韩国钢丝球清洗模具用什么?的做法看看,只要擦一圈,基本很干净边放水,边冲,边刷!烤完戚风的模具关键是省力,不伤模...
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- 酷爱戚风蛋糕,洗模具又洗到抓狂,看到网上有卖这种模具,果断入手,不要太香啊!懒人福利我来下厨房搜了方子,发现没有合适的配方,就自己用八寸戚风的配方,结果只做出来三个,没有拍图,后来做成四个拍了过程,简单记录一下。自用勿喷用料鸡蛋5个牛奶68克玉米油68克细砂糖65克低筋面粉72克...
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- “这些小小的清洁工作确实做好,下次烘焙一定会更有效率与轻松!还有不要忘了,厨房环境也要顺势清洁,毕竟,整洁有序的厨房一定能让待在厨房的烘焙魂更能尽情发挥。”笔记摘自《抢救烘焙失败FIXBAKINGMISTAKES》用料温柔的对待它们~模具、烘焙器具的清洁和保养的做法烘烤模具每次...
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- 懒得编辑了~看图吧~用料小号刮板快速清洗戚风蛋糕模具的方法的做法看图吧~123...
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- 有时候不注意,做蛋糕时蛋黄散了,混到蛋清里,蛋黄可以做曲奇,做溶豆,没办法打发的蛋清不想浪费怎么办呢?无意发现这样的操作,把打发失败的蛋清做成大家都赞不绝口的小零食~用料未打发失败的蛋清(1个鸡蛋)玉米油30克低筋面粉30克(下次试试普通面粉和高筋面粉出来什么效果)白砂糖20克(个...
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- 只因为想吃!用料普通面粉3勺(用电饭锅配的汤勺)水1勺(用电饭锅配的汤勺)盐一点点黄瓜1根熟油适量(涂抹凉皮用)酱汁(根据个人口味):醋适量生抽适量蚝油适量盐适量鸡精适量辣椒油(辣椒➕油➕葱➕蒜)洗面凉皮(不用称!!普通家用工具!!)的做法因为没有称,所以用电饭锅配的汤勺来估计,大概一勺50克...
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- 先做个笔记。豆沙馅用量我是根据自己的喜好加的。如果喜欢吃豆沙馅,可以像梁弄大糕那样加更多的豆沙馅进去。这种类型的糕点最关键在于模具,一定要选上下透气的。比如我选的是活底蛋糕模(去底盖),慕斯模具,下面用纱布垫底。千万不能用底部不透气的,比如固底模具、碗等,蒸完会非常...
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- 米饭的新吃法!最近喜欢码字,刚刚出过一个用午餐肉盒子弄的便当,发现原来自己有买过这个U型饼干模具,用它弄便当。闲的慌,自己动手用纸盒弄个长方形的模具效果也不错。用料鸡蛋1个盐1.5克午餐肉2片黄瓜2根蛋黄酱1勺(本来打算放的,最后是忘记了!)米饭可以加些寿司醋,我喜欢原味,什么都...
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- 20190516炼乳杯子蛋糕家里的炼乳吃了好久也没吃完,今天网上学了一个炼乳杯子的做法,马上实践……参考菜谱:#下厨房#作者仙Reese,感谢!用料鸡蛋4个低筋面粉50克玉米淀粉3克细砂糖35克炼乳30克玉米油45克柠檬汁(白醋)几滴纸杯7-10个7个炼乳杯子蛋糕,我特别喜欢杯子蛋糕,不用洗模具…...
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- 薄灰老师的菜谱~用料低筋面粉180g奶粉20g蛋黄1个绵白糖80g黄油100g牛奶10ml小饼干(超级简单,随便用什么模具造型都可以)的做法准备材料,将黄油提前取出放在室温下软化至手能捏动的状态。将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。加入绵白糖,将黄油打发到稍稍发白。加入蛋黄搅拌...
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- 个人觉得用模具对面团的要求要高一点,延展性要比较好,不能太湿不能太干,试了几次觉得这个比例比较好~用料黄油60克白糖30克牛奶15-17克低筋面粉120克黄油饼干(用模具)的做法黄油隔温水软化,用刮刀可以轻松按下即可。软化后的黄油中加白糖及牛奶,搅拌均匀。加入过筛的低筋粉,揉成光...
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- 用料西兰花水TM6冲洗模式清洗西兰花🥦的做法西兰花放网锅,加水淹没。屏幕选择:冲洗模式普通残留洗好之后很明显看得出,👈洗过,👉没洗过很干净😻...
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- 有厨友也写过这个方法,我觉得看着不是很清楚,所以特意重新画图理一遍用料油纸活底圆模具活底圆模具油纸剪裁法,不用刷模具,轻轻一提就脱模的做法点开图看步骤【1】一张够宽的油纸(我的油纸宽30cm,可以垫6寸甚至还高出模具),对折一下形成正方形,裁剪下来【2】正方形对折后,以正方形...
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- 封面是圆模蛋糕的换算表,出处见图只看模具容积,不算面团重量哈用料三能450g吐司盒(20*10*11)cm2100ml烤箱自配吐司盒1000ml21cm磅蛋糕模具500ml自配150g吐司盒280ml9连马芬模40ml*9=360迷你轻奶酪模160ml三能225g吐司盒1100ml通用模具和家里已有模具的换算的做法自己一人份用...
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- 不用烤箱不用模具,原料简单,想到就能立刻实现的美食!从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱,那就是甜甜圈!尤其是新鲜出炉的,那松软甜香,简直让人欲罢不能!所用模具:法焙客20cm雪平锅FB30871;多功能不锈钢烤网FB51130;金色不粘烤盘FB10101/FB10141;10cm蒸笼纸FB60627;食品温度计FB5...
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- 用料小刀一把铁丝球一个清洗戚风模—技术贴的做法用水泡软或打湿戚风模小刀刮下刮好啦用铁丝球轻轻摩擦模具,用水清干净小贴士1注意要轻一点,不要让模具有刮痕...
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- 菜园里的菠菜长得老高老高的,拔了一堆回来,榨汁做美食是首选,绿油油的馒头,看着真是讨喜,仿佛闻到了春天的味道。注意事项:1.面粉建议用中筋面粉(普通面粉),低筋面粉也可以做,高筋面粉揉起来费劲,新手不建议尝试。2.小苏打加小苏打是为了保持成品的颜色,这样蒸出来的馒头颜色才好看,...
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- 超市里的饼干添加剂太多,自制小兔饼干给孩子吃吧!用料低筋面粉200克鸡蛋1个黄油15克橄榄油40克糖30克奶粉5克小兔饼干(不用模具)的做法1.把黄油15克隔水融化,再放入橄榄油40克,糖30克,鸡蛋一个。2.把以上食材搅匀。3.再放入200克低筋面粉。4.揉成面团,醒十分钟,皮肤上涂一层油,再...
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- 做完蛋糕已经很累了,如果还要洗会粘的模具,是不是更累,不用怕,我告诉大家一个方法,超级容易哦,也不会伤了模具,棒棒哒🤗用料纳米擦一块我与大家分享洗模具的做法准备纳米擦,某宝买,9.9元几十块哦打开水龙头,冲湿后先轻松去掉厚层,然后一边冲水一边用纳米擦擦擦擦…用不了两分钟,崭新...
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- 很多方子都只有一种模具的用量,这就需要我们来换算一下啦!搬运来的老师的表格,希望帮到大家。用料模具一个搬运来的———圆形模具与方形模具用量换算的做法圆形⭕️➡️方形❇️方形❇️➡️圆形⭕️...
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- 用料酸奶250mI水果适量酸奶雪糕(不用模具)的做法准备好材料,用什么水果应该都可以。用剪刀把酸奶的上面剪开,并把水果放进去把吸管放进去最后放在冰箱里冷冻三个小时就完成啦...
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- 做这清明果没有具体的数据,全凭感觉😂各位觉得合适可以借鉴,不合适看看就好😁用料粳米2斤不到糯米粉300克左右冬笋适量克雪菜适量豆腐干6片辣椒粉适量香葱适量盐适量不用模具的清明果做法😂😎的做法冬笋剥皮用水煮10分钟,去涩味冬笋,豆腐干,雪菜,香葱切碎,切碎锅内入油,分别把冬...
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- 洗肉类,洗水果,洗小龙虾……彻彻底底,轻松又省力👍🏻用料清水万用清洗器的做法洗肉5分钟,50度,速度5肉类放在网篮里,水没过食材适用于各种肉类(除牛排),鸡翅,鸭舌……洗水果5分钟,37度,速度5,➕一勺面粉洗后变成一杯拿铁奶泡清洗后,干净透亮,完全不伤手看着舒服,吃的安心✌🏻龙虾季,可以...
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- 用料蛋1个模具用量的做法50克50克50克70克40克40克5050克50克...
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- 用料高筋面粉200克鸡蛋1个蛋黄1个盐0.2克牛奶75克无盐黄油25克细砂糖18克植物油适量甜甜圈(不用模具)的做法除了黄油所有的材料加入厨师机的搅拌桶,如果改用植物油也在此时加入。厨师机和面,用黄油的在15分钟后加入,揉至扩展阶段。发酵1小时左右。发酵至两倍大。揉面排气后,分...
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