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爆魚的做法食谱

简单易学的上海熏魚（爆魚）美食做法

  • 上海熏魚（爆魚）

  • 用料青魚中段1000g葱、姜适量生抽、老抽适量蚝油、冰糖适量八角、桂皮适量香叶、香醋适量海鲜酱适量花雕酒适量胡椒粉适量油适量上海熏魚（爆魚）的做法1将青魚中段切成2厘米厚2放入葱、姜、花雕酒，腌制2小时左右3将八角、桂皮、香叶，放在锅中，倒入适量的水，烧至出香味，捞出香料弃...
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简单易学的爆炒鲜墨魚🦑美食做法

  • 爆炒鲜墨魚🦑

  • 快手家常海鲜用料墨鱼2只青椒红椒各2个盐1勺生抽3勺蚝油1勺陈醋1勺土豆淀粉2勺油少许爆炒鲜墨魚🦑的做法准备墨鱼🦑2⃣️个用刀🔪将墨鱼🦑背部切开取出骨头，很好取。去掉墨鱼🦑内脏和眼睛、去皮洗净将洗净的墨鱼🦑切🔪花刀将切🔪好花刀的墨鱼🦑改刀小块将墨鱼🦑头切块装盘备...
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炸魚的做法和图解 好吃的炸魚家常做法

  • 炸魚

  • 用料面粉150克鯇魚2斤油适量炸粉炸魚的做法倒入鱼唵小贴士魚洗净倒入炸粉唵至10分钟调面糊状锅中倒入油烧热放入鱼炸至两面金黄金黄即可...
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龙魚的做法和图解 好吃的龙魚家常做法

  • 龙魚

  • 酸，甜，可口用料草魚1千克潘茄酱1百伍桧克龙魚的做法草魚去骨，打花刀，放干生粉，油温生至1百贰拾度，下锅炸至金黄色，出锅摆盘，小贴士锅里油要多点，保持外焦，里嫩，大酸甜口感最好，...
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1魚2味/下-豆腐魚骨湯的做法步骤及图解,美味正宗的1魚2味/下-豆腐魚骨湯做法

  • 1魚2味/下-豆腐魚骨湯

  • 青班起肉餘下骨腩是很好的滾湯材料簡單的加豆腐，白蘿蔔，湯色奶白鮮甜，配料豆腐蘿蔔都非常美味，魚湯美顏營養價值高，真正做到平靚正。用料魚骨1副硬板豆腐半件白蘿蔔180克薑5片蔥半根1魚2味/下-豆腐魚骨湯的做法魚骨斬件，豆腐切小丁方，白蘿蔔切滾刀塊用鑄鐵鍋，熱鍋下汵油加薑，下魚...
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薰魚的做法和图解 好吃的薰魚家常做法

  • 薰魚

  • 上海的薰鱼，一直想尝试着自己做来吃。第一次做没有失望，好吃到满满的幸福感。用料青鱼中间段750g姜5片葱一小撮茴香3朵生抽2匙老抽1匙香醋3匙白糖5匙薰魚的做法鱼洗净切成一段，把水淋干。把料先煮好油热到七成再下鱼段煎。煎到金黄色捞起，浸泡在汤料里。洒上小葱，秀色可餐了小...
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简单易学的爆炒魚香肉絲美食做法

  • 爆炒魚香肉絲

  • 話說這道菜是我第一次做，吃了幾十年了，全是在餐館，百店百味，今天拿到豆瓣醬後，終於想親自下廚做一道屬於自己口味的魚香肉絲。因為比較主張清淡和少油的飲食觀，所以吃起來自然放心得多。喜歡這道菜的小夥伴兒可以動手了～用料食用油15克（5克醃製肉絲，10克炒菜）白糖5克淀粉3勺（一勺醃...
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煎魚的做法和图解 好吃的煎魚家常做法

  • 煎魚

  • 用料黃花魚1条姜蓉適量蔥2根煎魚的做法1.將買回來的鹹水魚，切勿用水洗，用食鹽抹過魚身，放雪櫃醃一夜或兩三天。淡水魚就立即洗幹凈，瀝幹水份，用鹽抹過鱼身，稍微腌一下，备用。2.將醃過的魚，收拾幹凈，用水衝洗，晾幹水份。3.適量熱油放入魚，中小火將一面魚身煎成金黃色，撒上姜蓉，關火。稍...
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烤魚的做法和图解 好吃的烤魚家常做法

  • 烤魚

  • 好吃的烤魚，一個烤箱一個炒鍋，很快搞定用料草魚一條洋蔥一個金針菇一把青椒一個豆皮兩張蓮藕一個土豆一個香菜，蔥花，大蒜，姜，小辣椒若干醬油，鹽，豆瓣，老幹媽辣椒醬，黃豆醬，胡椒粉若干烤魚的做法洗乾淨魚，劃刀，醃鹽，醬油，胡椒粉兩小時切好各種配菜炒各種配菜的同時，魚放烤箱，上下烤200度（預...
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鱸魚的做法和图解 好吃的鱸魚家常做法

  • 鱸魚

  • 用料鲈鱼1条蒸鱼豉油1勺盐5克食用油10克生抽1勺蔥5根鱸魚的做法把魚🐠洗乾凈打上花刀用鹽醃制十分鍾蔥切好。｡o起鍋把魚放下去，煎至兩面金黃放雞精，醬油調味就可以上鍋了...
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一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法步骤及图解,美味正宗的一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯做法

  • 一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯

  • 周六，我們喝魚湯的日子，买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，于是，一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒，备用。黑斑魚中段切成3段，加盐、姜、葱、料酒，待蒸锅出蒸氣，入蒸锅，蒸9分钟。...
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魚頭的做法和图解 好吃的魚頭家常做法

  • 魚頭

  • 先烤用料三文魚頭2個辣椒500克魚頭的做法先烤放入已經搞好的辣椒...
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吞拿魚(金槍魚)蔬菜沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的吞拿魚(金槍魚)蔬菜沙拉做法

  • 吞拿魚(金槍魚)蔬菜沙拉

  • 要想做出可口清脆沙拉，蔬菜要盡量瀝乾水份，如果帶太多水份，會使沙位醬變淡，口感就大打折扣，葉菜可以用蔬菜專用脫水器甩乾，處理後的蔬菜放入密封盒，冰箱冷藏15分鐘，就會變清新爽脆，食用時放沙拉醬與練奶食用。用料西生菜250g吞拿魚一罐甜玉米半條番茄仔適量蛋黄酱（沙拉酱）2湯匙练奶1...
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面魚的做法和图解 好吃的面魚家常做法

  • 面魚

  • 用料面粉500克酵母4克泡打粉3克糖5克水250克面魚的做法合好的面稍醒，然后下剂先整理鱼身段，然后捏嘴巴和尾巴用手指捏鱼的脊背，然后用剪刀在腹部剪鱼鳍，用小勺压鱼鳞，最后按眼睛，先团两块，面球，放在眼睛位置，再用黑豆按上一对儿大鱼就做好了！...
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爆炒魷魚圈（mixed的海鮮）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒魷魚圈（mixed的海鮮）做法

  • 爆炒魷魚圈（mixed的海鮮）

  • 吃海鮮不長胖，配上蔬菜更加棒！从超市买的mixed的海鲜，里面有鱿鱼圈，海蛎，鱼块等等。配上洋葱，胡萝卜丝儿爆炒一下，特别的香！又一个下饭菜呢！用料mixed的海鲜少许胡萝卜丝少许洋葱一个大葱一根蒜头一个红辣椒一个花椒少许料酒少许生抽少许老干妈少许食盐少许食用油少许爆炒魷魚圈（mi...
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魚凍的做法和图解 好吃的魚凍家常做法

  • 魚凍

  • 用料黃酒適量青魚（五斤左右）一條姜數片老抽適量生抽適量白砂糖適量魚凍的做法青魚洗乾淨，把兩側的肉片下來（還殘存著些魚肉的魚骨不要丟，可以用胡椒粉和酒醃半小時，然後炸至金黃，可好吃了！魚頭可以清水煮熟，把肉拆了喂喵星人，拆下來也有一大碗肉喔）把魚放鍋裡，加可以淹沒魚肉的水，放薑...
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香魚的做法和图解 好吃的香魚家常做法

  • 香魚

  • 真的没技巧，主要有只好锅…用料香魚2尾香魚的做法冷冻拿出洗干净，抹盐，放平底锅，盖起来，开小火，蒸汽出来时关火，闷个10分钟浇上1匙油，开火，还是盖起来，5分钟，翻面，直接煎熟就好切2片柠檬放边上...
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魚肚的做法和图解 好吃的魚肚家常做法

  • 魚肚

  • 用料鱼肚200克蒜头1個小米辣6個魚肚的做法﹃。｡o...
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蒸魚的做法和图解 好吃的蒸魚家常做法

  • 蒸魚

  • 這是最家常蒸魚法，魚肉鮮甜美味用料魚2條姜4片蔥花，陳皮絲，黑胡椒碎適量茨汁生粉，白糖，生抽，鹽，適量蒸魚的做法1，將魚收拾幹凈，瀝幹水份，用蔥段墊底，碼好魚在上面，姜片陳皮絲鋪面，淋上茨汁，現磨黑辣碎撒上，加入適量花生油。2.水開了，隔水蒸魚11分鍾，撒上蔥花。3.蒸好的魚立即打開蓋，不然會...
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葛菜生魚or側魚湯的做法步骤及图解,美味正宗的葛菜生魚or側魚湯做法

  • 葛菜生魚or側魚湯

  • 咽炎，消炎下火用用料生魚葛菜胡蘿卜生姜葛菜生魚or側魚湯的做法記錄記錄記錄記錄...
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魚🐟的做法和图解 好吃的魚🐟家常做法

  • 魚🐟

  • 用料葱3根鱼1条盐5克生抽1勺魚🐟的做法﹃。｡o把蔥跟辣椒切成絲魚的話，打上花刀，撒眼跟番薯粉倒一點醬油醃制十分鍾，另起鍋燒油直接放下去炸熟為止...
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简单易学的爆炒魚香肚头美食做法

  • 爆炒魚香肚头

  • 又一重口味下饭菜，麻辣酸甜魚香味，脆爽宜口爆翻天，看看这色形、这卖相。。。望肚止饿的赶脚一定不错吧！誓将烹饪喜好进行到底。。。用料莴笋头1根猪肚头（猪大肚肚尖部位）1个猪大肚的量泡辣椒、泡姜、泡胡萝卜适量（根据口味轻重）大葱、芹菜各100g猪大油色拉油混合、郫县豆瓣、胡椒...
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简单易学的瘦身餐—葱爆魷魚美食做法

  • 瘦身餐—葱爆魷魚

  • 用料魷魚3只大葱2根盐4克油10克瘦身餐—葱爆魷魚的做法魷魚起软骨大葱白切圈，切段，姜末备用起锅，油热下葱圈姜末爆香下魷魚下葱段，放盐成品清洗內脏...
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蒙德烤魚（烤鮭魚）的做法步骤及图解,美味正宗的蒙德烤魚（烤鮭魚）做法

  • 蒙德烤魚（烤鮭魚）

  • 「小火细烤的鱼串。火烤后的油脂细腻地分布在酥脆鱼皮与香嫩鱼肉之间，轻轻一抿就已满口留香。」用料鮭魚100g鹽一茶匙黑胡椒適量油適量蒙德烤魚（烤鮭魚）的做法鮭魚切塊，灑上鹽、黑胡椒和油預熱烤網，大約五分鐘後在網上抹油魚皮面向下，中大火烤3分半魚肉翻面，中火烤3分鐘串上生菜...
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简单易学的薑蔥爆魚春😋美食做法

  • 薑蔥爆魚春😋

  • 古早風味：香爆魚春用料葱4根姜4片盐適量生抽小勺淀粉適量糖小許薑蔥爆魚春😋的做法調味；米酒，生抽，胡椒粉，鹽適量做法：把魚春洗淨，隔乾水，加入米酒、胡椒粉略醃一會後，拍上生粉燒熱鍋下油、薑片，魚春放入鍋中煎至兩面金黃因為較厚身，灑上米酒後再加點熱水燜煮至熟灑上醬油及蔥段，加蓋...
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