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- 用料猪瘦肉土豆淀粉食用油清水葱花蒜末青椒白洋葱胡萝卜生抽白糖鸡精十三香蚝油盐（可选）黑胡椒粉（可选）溜肉段（外酥里嫩，殿堂级的东北特色菜）的做法将猪瘦肉洗干净切成骰子块，放入土豆淀粉，淀粉和肉的比例大概为1:1，放入适量食用油和适量清水（放食用油是为了不粘锅，炸过的油也清澈干...
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![厨师长教你：“溜肉段”的家常做法，外酥里嫩唇齿留香好吃的烹饪方法 厨师长教你：“溜肉段”的家常做法，外酥里嫩唇齿留香的地道做法和步骤]( "厨师长教你：“溜肉段”的家常做法，外酥里嫩唇齿留香好吃的烹饪方法 厨师长教你：“溜肉段”的家常做法，外酥里嫩唇齿留香的地道做法和步骤")
- 厨师长教你：“溜肉段”的家常做法，外酥里嫩唇齿留香用料猪里脊300克大青椒2个大红椒半个洋葱适量厨师长教你：“溜肉段”的家常做法，外酥里嫩唇齿留香的做法1、准备猪里脊（300克）切成1厘米粗，3厘米长左右的小段备用2.加入适量的清水将猪肉清洗干净，然后捞出挤干水份备用调糊：土豆淀...
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![快手 外酥里嫩炸肉肉的做法步骤及图解,美味正宗的快手 外酥里嫩炸肉肉做法]( "快手 外酥里嫩炸肉肉的做法步骤及图解,美味正宗的快手 外酥里嫩炸肉肉做法")
- 儿时的记忆简单版炸肉用料盐一点点鸡蛋1个淀粉适量猪肉500克植物油适量熟芝麻适量孜然粉适量快手外酥里嫩炸肉肉的做法首先需要把买回来的冷鲜肉洗净在冰箱冷冻两小时这样方便把肉切出薄片肉片的厚度尽量薄一点类似于手切羊肉片儿的厚度即可这样好入味而且在炸制的过程中...
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![猪肉里脊肉-东北溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉里脊肉-东北溜肉段做法]( "猪肉里脊肉-东北溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉里脊肉-东北溜肉段做法")
- 青红椒应该要炸一下断生和猪肉一起炒，但我忘了先炸，所以就和酱汁一起先翻炒。其实什么胡萝卜洋葱青红甜椒随便选2-3种作为配菜配色就好，不讲究。其实调炸糊很简单，怕失败一勺一勺水放进去抓匀至浆糊酸奶状就好，千万别太流动状，炸的时候耐心点一个个炸别粘在一起。但这里的糖别...
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![外酥里嫩【风味茄子]( "外酥里嫩【风味茄子")
- 这道菜的灵感，来自粤菜馆小炳胜的招牌菜——招积茄子。原版调味有点甜，我结合了四川风味茄子的调味，为它添上浓墨重彩的一笔。外壳酥中脆，内里嫩且绵，各种味道在嘴里玩起了荡秋千，简直是风味大爆炸。用料冰川茄子2条土豆淀粉/炸粉100g蒜瓣2瓣葱白2根干辣椒3个青花椒1/2小勺酱油...
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![外酥里嫩蛋挞的详细做法大全,简单又营养的外酥里嫩蛋挞做法]( "外酥里嫩蛋挞的详细做法大全,简单又营养的外酥里嫩蛋挞做法")
- 用料蛋挞皮5个鸡蛋1个淡奶油50克牛奶50克糖20克外酥里嫩蛋挞的做法按部就班的做，就能成功喽...
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![软炸里脊/小酥肉/溜肉段/樱桃肉的做法步骤及图解,美味正宗的软炸里脊/小酥肉/溜肉段/樱桃肉做法]( "软炸里脊/小酥肉/溜肉段/樱桃肉的做法步骤及图解,美味正宗的软炸里脊/小酥肉/溜肉段/樱桃肉做法")
- 没有故事，就是个吃货。用料里脊500克青椒2个(溜肉段或樱桃肉用)淀粉适量鸡蛋可放可不放生抽1勺盐半勺香油1勺现磨白胡椒适量蒜3-4瓣(溜肉段或樱桃肉用)葱姜若干(溜肉段或樱桃肉用)糖醋各1勺（樱桃肉用）软炸里脊/小酥肉/溜肉段/樱桃肉的做法500g里脊肉清洗坑水泡1小时去血水。...
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![外酥里嫩巨香！小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩巨香！小酥肉做法]( "外酥里嫩巨香！小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩巨香！小酥肉做法")
- 说到小酥肉，大家一定再熟悉不过啦~以前逢年过节的时候，很多人家里都会炸上不少小酥肉，刚出锅的小酥肉外酥里嫩，趁热吃特别香，很容易一口接一口吃个不停呐^_^除了直接吃、当下酒菜，烫火锅、烧汤的时候放几块，都非常美味！后来我自己在家也做过好多次，不过总是觉得少了点什么，直到我用...
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![外酥里嫩的鸡胸小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的鸡胸小酥肉做法]( "外酥里嫩的鸡胸小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的鸡胸小酥肉做法")
- 用料食材:鸡蛋2个鸡胸肉1块面粉1勺淀粉1勺胡椒粉少许六月鲜特级酱油1勺味达美臻品蚝油半勺盐1勺油适量外酥里嫩的鸡胸小酥肉的做法将一块鸡胸肉控干水后切成条备用在鸡胸肉中加入一勺六月鲜特级酱油加入半勺味达美臻品蚝油腌制20分钟左右在碗中放入适量淀粉，适量的面粉，放...
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![溜 肉 段的做法和图解 好吃的溜 肉 段家常做法]( "溜 肉 段的做法和图解 好吃的溜 肉 段家常做法")
- 家庭做法用料猪里脊500g木耳50g尖椒100g溜肉段的做法里脊肉切条，放点盐料酒加入玉米粉和少许的面粉，用水稀释。糊挂住肉了就行了，加少许油，好下锅国内放油烧至6成热，下肉段。炸至金黄色捞出，控油锅内留油，葱花蒜片下锅炒香，放东古酱油，蚝油，添水。味精白糖少许。放入木耳尖椒块。加...
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![外酥里嫩的小酥肉烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的小酥肉烙饼做法]( "外酥里嫩的小酥肉烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的小酥肉烙饼做法")
- 香死人不偿命的小酥肉配上麦饼和蔬菜，咬上一口，丰富的味道就在口中散开，吃一个怎么能够！用料五花肉250克鸡蛋1个红薯淀粉80克小麦粉100克温水60克花椒末少许料酒少许盐少许外酥里嫩的小酥肉烙饼的做法把五花肉切成条，加入少许盐，小勺淀粉，小勺料酒小火炒花椒，碾碎后加入肉条中，搅...
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![简单易学的外酥里嫩的炸肉段美食做法]( "简单易学的外酥里嫩的炸肉段美食做法")
- 用料盐一小勺鸡蛋1个十三香1小勺精肉淀粉外酥里嫩的炸肉段的做法先把精肉切成条加入一个鸡蛋，搅匀，最好用手抓匀加入盐和十三香，根据自己口味加，搅匀加入淀粉，抓匀淀粉的量就是这个样子，用手感觉有点抓的费劲了，就可以了。锅里加入油，开炸炸到这种程度之后，捞出即可超级好吃的肉段...
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![外酥里嫩的黑猪酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的黑猪酥肉做法]( "外酥里嫩的黑猪酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的黑猪酥肉做法")
- 我妈从老家给我带了些黑猪肉，里面有好几块里脊肉，就做些酥肉放冰箱，可以当零食，也可以做汤菜~用料鸡蛋2个面粉25克盐适量黑猪里脊肉500克红薯淀粉25克白酒1茶匙玫瑰米酒5茶匙酸奶5茶匙青花椒适量外酥里嫩的黑猪酥肉的做法准备好黑猪里脊肉，洗干净备用;先切片，再切成条，粗细自己...
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![炸猪肉丸（外酥里嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的炸猪肉丸（外酥里嫩）做法]( "炸猪肉丸（外酥里嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的炸猪肉丸（外酥里嫩）做法")
- 我婆婆每年炸的丸子都很好吃，而我炸的每次味道都不满意，今年专门抱着我的称过去学了一下，急急忙忙的看了个大概，我先记下，下来再慢慢调整菜谱。用料猪肉馅2600盐28克调料4克老抽30克鸡蛋5个淀粉150水淀粉100克淀粉加250克水炸猪肉丸（外酥里嫩）的做法肉馅没照下照片😅肉馅里面先...
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![外酥里嫩🌟糖醋鸡腿段的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩🌟糖醋鸡腿段做法]( "外酥里嫩🌟糖醋鸡腿段的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩🌟糖醋鸡腿段做法")
- 与我亲爱的外公借鉴厨艺的sec.用料生抽，耗油，烧酱油各1-2勺(适量)醋1勺糖0.5-1勺玉米淀粉0.5-1勺鸡翅段8个外酥里嫩🌟糖醋鸡腿段的做法1⃣加上生抽耗油(烧酱油可🈚)腌制鸡腿段(众所周知，鸡腿段就是把鸡腿剁成段🉐)2⃣腌制完之后鸡腿们就可以在热油中游泳辽🎉一个字，炸！炸！炸！炸...
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![椒盐小酥肉，外酥里嫩的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐小酥肉，外酥里嫩做法]( "椒盐小酥肉，外酥里嫩的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐小酥肉，外酥里嫩做法")
- 分享一道超好吃的鸡胸肉版的椒盐小酥肉，外酥里嫩用料鸡胸肉一块鸡蛋两个面粉50g淀粉50g椒盐少许辣椒粉适量生抽一勺料酒一勺椒盐小酥肉，外酥里嫩的做法鸡胸肉切成条➕一勺生抽➕一勺料酒➕少许盐➕适量黑胡椒粉抓匀腌制十分钟淀粉与面粉1:1比例放入碗中,打入个鸡蛋、加入少...
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![外焦里嫩一咬溜汁的肉丸子的做法步骤及图解,美味正宗的外焦里嫩一咬溜汁的肉丸子做法]( "外焦里嫩一咬溜汁的肉丸子的做法步骤及图解,美味正宗的外焦里嫩一咬溜汁的肉丸子做法")
- 丸子是个十分多元化的物种，各地有各地的吃法，每个时代也都不同，我常搜罗各种丸子的做法和吃法，今天做个豆腐肉丸子，适合空嘴吃，不用外加其它佐料，就满嘴留香了，外面焦焦的，一咬下去，满嘴肉汁，好好过个周五的晚上，忘却一周的疲惫，小盆友开心的吃了好几个用料肉末1500克豆腐1块大酱3大勺...
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![外酥里嫩 | 牛肉酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩 | 牛肉酥饼做法]( "外酥里嫩 | 牛肉酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩 | 牛肉酥饼做法")
- 酥酥的皮儿，咸香的馅儿，那叫一个好吃，市售的牛肉烧饼就是太贵了，天天买可受不鸟，还是自己动手做吧！使用带有搅拌功能刀头全能破壁料理机搅打的牛肉馅，咬一口满口生香，趁热吃那叫一个香。-麦子厨房用料材料：（份量：6个|小红锅平烤盘|时间：12分钟）油皮材料：中筋面粉：150g温水：75ml猪油（融化）：60...
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![溜肉段的详细做法大全,简单又营养的溜肉段做法]( "溜肉段的详细做法大全,简单又营养的溜肉段做法")
- 外酥里嫩，咸香可口用料直接看那视频溜肉段的做法别切太大盐可以省略，生抽可以放的多些...
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![外酥里嫩的纯正溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的纯正溜肉段做法]( "外酥里嫩的纯正溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的纯正溜肉段做法")
- 溜肉段，东北的特色菜，试过好几遍都是零失败，咸口味，有肉有菜，荤素搭配，配上米饭🍚能吃一大碗，用料姜末少许尖椒1个胡萝卜半根洋葱半个里脊1条玉米淀粉适量酱油2勺蚝油1勺鸡精少量料酒1勺糖半勺盐少许五香粉少许水外酥里嫩的纯正溜肉段的做法肉肉切块，洋葱，胡萝，尖椒切丁，姜切丝水淀...
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![溜肉段的做法和图解 好吃的溜肉段家常做法]( "溜肉段的做法和图解 好吃的溜肉段家常做法")
- 色泽诱人的溜肉段，是大块的猪肉，裹着酸甜的酱汁，外酥里嫩，咸香可口，每吃一口都对下一口有更多的期待，光是想一想就觉得好满足。用料猪肉250g土豆淀粉100g青椒2个葱适量姜适量蒜适量料酒1勺酱油2勺白糖适量盐适量十三香适量溜肉段的做法淀粉倒入碗中，加入少许冷水稀释一下，搅匀后...
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![外酥里嫩之香酥肉饼😍的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩之香酥肉饼😍做法]( "外酥里嫩之香酥肉饼😍的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩之香酥肉饼😍做法")
- 用料面粉300克肉馅适量外酥里嫩之香酥肉饼😍的做法300g面粉，加一勺盐，170g温水搅拌面软，加一勺食用油和面静置20分钟肉馅加了山药葱花加盐，生抽，老抽，白胡椒粉，少量五香粉，香油拌匀案板撒面粉面团擀开成薄皮涂匀抹上肉馅对折后，用擀面杖轻轻擀开中小火盖上盖子，两面各焖两分钟两面...
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![东北传统名菜溜肉段，外酥里嫩，详解全教程，让你一次做成功的做法步骤及图解,美味正宗的东北传统名菜溜肉段，外酥里嫩，详解全教程，让你一次做成功做法]( "东北传统名菜溜肉段，外酥里嫩，详解全教程，让你一次做成功的做法步骤及图解,美味正宗的东北传统名菜溜肉段，外酥里嫩，详解全教程，让你一次做成功做法")
- 大家好，我是爱美食、爱生活、爱分享的Megan。提到东北菜，你第一个想到的是不是锅包肉呢？其实东北不是只有锅包肉，溜肉段也是餐桌常客。溜肉段是东北地区的传统名菜，外酥里嫩、咸香可口，2018年9月被评为“中国菜”之吉林十大经典名菜。今天Megan就教大家做一道家常的美味溜肉段！...
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![溜肉段，熘肉段（晶莹透亮外脆里嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的溜肉段，熘肉段（晶莹透亮外脆里嫩）做法]( "溜肉段，熘肉段（晶莹透亮外脆里嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的溜肉段，熘肉段（晶莹透亮外脆里嫩）做法")
- 这道东北菜真的是家喻户晓，无人不知！哈尔滨的大小饭店都点得到的！名气和＂锅包肉＂是一样的！晶莹透亮，外脆里嫩，咸鲜适口！是一道下饭神器！只要糊调好了，碗汁调好，不好吃都难，绝对是道硬菜！用料里脊肉（通脊）一块（大约250一300g）青椒1个，改刀切成三角形洋葱适量蒜沫4瓣葱花适量土豆淀粉或玉米淀...
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![外酥里嫩的焦溜豆腐丸子的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的焦溜豆腐丸子做法]( "外酥里嫩的焦溜豆腐丸子的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的焦溜豆腐丸子做法")
- 今天花儿带给大家的依然是道肉菜，焦溜丸子的做法，只不过制作中增加一个小步骤，肉丸子就香而不腻，口感更细腻。肉丸子我们还可以一次多做一些，炸好晾凉后放入保鲜袋冷藏保存，这样就可以做成茄汁丸子、砂锅丸子、肉丸意酱面等等。冬季里晚上回到家，也能用较短的时间就做出美味菜肴...
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烹调屋
