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捆粄的做法食谱

零失败捆粄（烫皮粄）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败捆粄（烫皮粄）做法

  • 零失败捆粄（烫皮粄）

  • 用料粘米粉500克水600克瘦肉100g四季豆150g香菇几朵（随心啦，喜欢就多点）葱花一把（随心啦，喜欢就多点）零失败捆粄（烫皮粄）的做法瘦肉，香菇，肥肉（可要可不要，要的话有点猪油更香）切丁，越小越好四季豆，丁丁葱花丁丁哈哈哈哈葱头，丁丁（做葱油用）。油热葱头下锅，爆香到有点黄这样。捞起，放点盐巴剩...
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南瓜捆粄的做法和图解 好吃的南瓜捆粄家常做法

  • 南瓜捆粄

  • 从广州搬到佛山之后，第一次想吃家乡的东西，于是买了材料都动手做了起来。肠粉软糯，南瓜和肉末咸鲜，不太喜欢吃炒南瓜的我很喜欢吃南瓜馅的捆粄用料粘米粉100克红薯粉100克澄粉35克南瓜一小节五花肉一小块蒜半头南瓜捆粄的做法粘米粉,红薯粉,澄粉3：3：1加水弄成浆，（一般我靠感觉加...
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客家簸箕粄（捆粄）的做法步骤及图解,美味正宗的客家簸箕粄（捆粄）做法

  • 客家簸箕粄（捆粄）

  • 做为一个客家人，怎么可以不会做簸箕粄呢？哈哈大学去了外省，对于家乡的簸箕粄真的是念念不忘，馋的时候也只有等到暑假寒假才能吃上，后来工作了吃到的机会就更少了。。现在自己学会了，馋了就再也不用等了～个人觉得葱油是簸箕粄的灵魂，没有葱油的簸箕粄是没有灵魂的用料粄皮粘米粉30...
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捆粄，包粄的做法和图解 好吃的捆粄，包粄家常做法

  • 捆粄，包粄

  • 我有一个客家人的闺蜜，她传授了我很多客家美食，捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米浆自己制作，想方便点就买现成的河粉皮来做。包粄的菜没有特别的限定，切小好包，没有汁水就行。随自己喜欢，可以加些肉末来炒。今天二月初一，我们家吃素，所以今天我包的全是素粄。平时吃...
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客家捆粄的做法和图解 好吃的客家捆粄家常做法

  • 客家捆粄

  • 捆粄，是客家的一道特色，简单容易做，味道很好，大家可以学起来，陈姐教你这样做😃用料猪肠粉适量韭菜适量咸菜适量肉沫适量盐适量生抽适量蚝油适量白糖适量客家捆粄的做法买回来的酸菜先用水泡一下，泡20分钟左右，然后试一下咸度，感觉差不多就可以捞起来，挤干水份，切碎。然后咸菜➕肉沫...
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捆粄的做法和图解 好吃的捆粄家常做法

  • 捆粄

  • 广东的一道早餐小吃，和肠粉很像，只不过中间包喜欢吃的配菜。我是用中午的剩菜，没有另外准备配菜，配菜可以放胡萝卜玉米，酸菜肉沫，豆腐肉沫，土豆丝，笋，香菇等都可以。用料粘米粉150克水250克捆粄的做法我用的这种水磨粘米粉粉和水放进盆里，用汤勺搅拌均匀至没有颗粒，放一边静置一会，用...
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客家拉肠～捆粄（5个份量）的做法步骤及图解,美味正宗的客家拉肠～捆粄（5个份量）做法

  • 客家拉肠～捆粄（5个份量）

  • 客家拉肠跟广式拉肠有所不同，客家人将这种拉肠皮包着肉馅的小吃叫捆粄，是广东省丰顺县的汉族特色小吃。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。捆粄味道鲜美，一般肉馅有豆干、咸菜、香芋、韭...
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捆膀的做法和图解 好吃的捆膀家常做法

  • 捆膀

  • 这“捆膀”就是每年过年必会被端上年夜饭的餐桌，而且是非常受大家欢迎的一道菜。用料蹄髈藕姜蒜冰糖花椒八角桂皮香叶小茴香甘草白果胡椒粉五香粉味精生抽老抽料酒白酒捆膀的做法将准备的用来捆蹄髈的线绳先用开水烫上几分钟去了骨的蹄髈的表皮用刀刮干干净表皮朝下，在肉上...
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丰顺捆板的做法和图解 好吃的丰顺捆板家常做法

  • 丰顺捆板

  • 丰顺捆板，是我吃了二十几年都吃不厌的家乡小吃。它是用纯米浆打的，板皮中有种淡淡的米香，包上咸菜、豆干、猪肉等馅，就是一顿美食了。它是我们丰顺人独有的美食，即使远在他乡，也会一直寻找它的存在，它储存了我们的记忆储存了我们对家乡的思念……我是一个远嫁他乡的宝妈，一直怀念...
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简单易学的超简单家庭版捆粄美食做法

  • 超简单家庭版捆粄

  • 每次去吃都很多选择，感觉一个人吃不够，所以自己来做，最好粄皮多点，我做的肉太多了，没有粄皮可以用饺子皮，面皮都可以用料粄皮1斤豆干2块瘦肉1斤土豆1大个酱油适量耗油适量超简单家庭版捆粄的做法豆干切碎猪肉切碎土豆丝切碎猪肉炒熟面皮买的一斤面皮的一半分开这样料这样包好后...
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快手艾叶粄、清明粄的做法步骤及图解,美味正宗的快手艾叶粄、清明粄做法

  • 快手艾叶粄、清明粄

  • 艾叶是我们从小到大吃到大的野菜。具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效，主治月经不调、痛经、宫寒不孕、妊娠胎动不安、支气管哮喘、慢性肝炎等症。艾叶还可制成艾条用于艾灸，或煎水外洗，制成糕点、食品也很美味。春天我们都有吃艾草的习惯，艾草煮鸡蛋，艾草煎鸡蛋，艾草...
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小炒捆鸡的做法和图解 好吃的小炒捆鸡家常做法

  • 小炒捆鸡

  • 长沙名菜了吧，我在外地吃不到卤味摊子上正宗的凉拌味，只好自己做来吃聊以自慰～～用料捆鸡1只线椒5个大蒜3瓣油辣椒1勺干辣椒1把香菜5棵小葱1棵孜然粉2g香菜籽粉1g小茴香粉1g豆蔻粉1g盐1g生抽3勺耗油1勺醋1勺小炒捆鸡的做法捆鸡我是在淘宝上买的，已经卤好，没什么咸味，一餐一根捆鸡...
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无骨捆鸡腿的做法和图解 好吃的无骨捆鸡腿家常做法

  • 无骨捆鸡腿

  • 无骨！鲜嫩！用料鸡腿（最好用琵琶腿，大，好卷）只盐克糖克黑胡椒勺黄酒或者料酒盐小米辣东古一品鲜锡纸蚝油大蒜无骨捆鸡腿的做法琵琶腿去骨！用热水洗干净！用黄酒，黑胡椒，盐腌制30分钟。（盐不要太多了，因为还要配着蘸料的）腌制好的鸡腿，用锡纸捆起来，捆成圆柱体（就大白兔奶糖那种形状的，锡纸买...
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简单易学的客家特色包粄捆粄美食做法

  • 客家特色包粄捆粄

  • 传统的客家特色风味包粄...蘸上自制的蒜酱简直就是碉堡了美味有营养最适合当早餐喔~~用料蒜叶玉米生粉少量韭菜咸菜豆干蒜瓣河粉皮盐少许耗油少许清水一勺客家特色包粄捆粄的做法先把买来的韭菜豆干咸菜切成小块。把蒜叶切段把锅烧热放入油把豆干炸得微黄加入蒜叶一起炒，...
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客家美食，灰水粄粄的做法步骤及图解,美味正宗的客家美食，灰水粄粄做法

  • 客家美食，灰水粄粄

  • 这是客家人最经典的一道小吃，做工繁杂，主要材料就是大米，颜色是由韭菜和槐花调成的，全手工制作。太复杂了我也不太会，我就直接炒现成的了用料粄粄300克葱蒜都可以适量干油适量生抽适量客家美食，灰水粄粄的做法切片热油放大蒜炒，一炒就软了开始软趴趴了，加点生抽即可。炒好了，香喷...
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韭炒捆香蹄的做法和图解 好吃的韭炒捆香蹄家常做法

  • 韭炒捆香蹄

  • 家里买了一份捆香蹄，吃了两次了还没有吃完，这次用它来炒韭菜，非常的鲜美，这里准确的是说韭菜苔，呵呵，我老公非常喜欢吃韭菜，配什么炒他都爱吃，主要是韭菜的味道真的是和有鲜美的。用料捆香蹄0。5只韭菜苔200克盐适量油适量生抽适量辣椒适量韭炒捆香蹄的做法韭菜苔洗净并切段捆香...
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捆鸭脚的做法和图解 好吃的捆鸭脚家常做法

  • 捆鸭脚

  • 用料冰冻老鸭脚适量盐适量鸭肠适量猪肉适量捆鸭脚的做法鸭脚洗干净放盐腌好猪肉放盐腌鸭肠洗干净把猪肉放在鸭脚掌里用鸭肠包捆好（鸭肠上面撒盐腌一个星期）一个星期后放太阳下面晒干水分，晒几天就可以用烟熏干了，（没火就天天晒干）成品😍😍😍...
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简单易学的咸菜肉沫虾仁捆粄美食做法

  • 咸菜肉沫虾仁捆粄

  • 用料咸菜500克肉末350克油200克花生碎100克虾米50克咸菜肉沫虾仁捆粄的做法准备材料：虾米，咸菜碎，花生碎，肉末。下锅炒熟。粄皮是买的把材料包起来。成品。可以蘸着蒜油吃。...
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捆板的做法和图解 好吃的捆板家常做法

  • 捆板

  • 这是我们丰顺的一种地遧美食，用做拉肠的米浆做皮里面包有韭菜、酸菜、笋粒和豆腐干加肉碎做馅，下面的是酸菜加肉碎的。用料粘米粉500克酸菜300克猪肉200克水适量捆板的做法酸菜猪肉剁碎炒熟，待用粘米粉加水拌匀，要稀一点，不然的话蒸出来的皮太厚了就影响口感了锅里烧开水后盘...
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客家捆板的做法和图解 好吃的客家捆板家常做法

  • 客家捆板

  • 家乡客家捆板。用料娃娃菜两个半肥肉-选肥肉多的还可以包酸菜馅的也好吃克蒜苗客家捆板的做法把菜切好，加蒜蓉，炒，放点盐调味，炒起备用。猪肉也是单独炒，猪肉切好放盐，芝麻油、生粉腌制，然后炒的时候是重点，放油放八角，然后炒肉，炒起再和菜混在一起。做酸菜馅料也是一样炒法。酱料...
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喜粄/糕粄的做法和图解 好吃的喜粄/糕粄家常做法

  • 喜粄/糕粄

  • 客家人把喜粄当成嫁女生孩子家家户户必备的糕点。特别是家中新添男丁，做满月时一定要有。用料糯米粉200克面粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法面粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，会更软糯酵母+一点水化开水+糖+或加上(地瓜或者金瓜蓉)加油全部搅拌揉成软一点比较湿润的面团，但...
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素捆鸡的做法和图解 好吃的素捆鸡家常做法

  • 素捆鸡

  • 唯有爱和美食不可辜负用料蚝油2勺香菜适量大蒜小米辣素捆鸡的做法捆鸡，大蒜，辣椒，香菜大蒜辣椒切沫捆鸡切薄片，油爆调料，放入捆鸡拌匀即可小贴士油爆辣椒蒜调料下捆鸡搅拌最后放香菜起锅...
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酱捆肘子的做法和图解 好吃的酱捆肘子家常做法

  • 酱捆肘子

  • 用料葱半个根八角1个香叶1片花椒20粒桂皮1块姜5片茴香2克生抽1勺老抽3勺冰糖20克盐适量酱捆肘子的做法调料整理好肘子去毛，捆好把调料放锅内煮开，有香味把捆好的蹄膀放进去大火烧开，小火闷熟第二天凉透，切片，即可食用...
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水晶捆蹄的做法和图解 好吃的水晶捆蹄家常做法

  • 水晶捆蹄

  • 小公举的好朋友妈妈做过这道菜，小公举想念她的好朋友，于是第一次做，心情忐忑。没想到我就是有天赋，成功！绝对成功！用料花椒2把盐15克八角4个姜5片葱2根丁香2粒白芷2片香叶5片水晶捆蹄的做法花椒1把，八角两个，盐15克炒热，腌制猪前蹄髈（买时要求剔骨）。腌制两天后，去除猪蹄膀的调料。用...
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揭西细粄（雕吉粄）的做法步骤及图解,美味正宗的揭西细粄（雕吉粄）做法

  • 揭西细粄（雕吉粄）

  • 不认识的都叫【大饺子】。娃和娃爸爸都喜欢吃。一直特别想学做细粄，终于老妈今天要做了。先记录一下。用料皮料：👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉极少量说加了不爆皮食用油少量馅料：👇🏻👇🏻👇🏻红头蒜苗适量油炸过的豆腐片适量肉卷适量揭西细粄（雕吉粄）的做法炒菜锅里煮开水，水开...
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