![简单易学的法国长棍面包美食做法]( "简单易学的法国长棍面包美食做法")
- 原料最简单，制作最难的面包。用料法国粉盐克酵母克水克鲁邦种法国长棍面包的做法最喜欢切家用小烤箱出品...
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![法国长棍面包，年度热门食谱的做法步骤及图解,美味正宗的法国长棍面包，年度热门食谱做法]( "法国长棍面包，年度热门食谱的做法步骤及图解,美味正宗的法国长棍面包，年度热门食谱做法")
- 用料330克水10克新鲜酵母，剥碎或1茶匙干酵母粉(4克)油，涂抹用500克高筋面粉，多备一些装饰用盐1.5茶匙法国长棍面包，年度热门食谱的做法1将水和新鲜酵母放入主锅，以2分/37℃/速度2加温，同时，将大碗抹上一层薄油备用。2加入高筋面粉和盐，以揉面/2分揉面团。将面团放入抹好油的大碗...
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![豆渣玉米面长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的豆渣玉米面长棍面包做法]( "豆渣玉米面长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的豆渣玉米面长棍面包做法")
- 跟豆渣杠到底的节奏啊用料高粉255克玉米面（细）45克豆渣180克豆浆80克蜂蜜30克盐3克酵母4克橄榄油5克豆渣玉米面长棍面包的做法蜂蜜和豆浆混合均匀至蜂蜜溶解，倒入面包机桶，依次加入豆浆，豆渣，盐，高粉和玉米粉混合，酵母，选择和面程序进行和面，和面到一半加入橄榄油，只需一个和面程序...
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![免揉长棍面包（藤田千秋）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉长棍面包（藤田千秋）做法]( "免揉长棍面包（藤田千秋）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉长棍面包（藤田千秋）做法")
- 软欧包用料温水克110盐克2砂糖克3酵母克1.5即1/2小勺色拉油克5高筋面粉克150免揉长棍面包（藤田千秋）的做法调整水温：夏季常温、春秋25～30度、冬季35度左右。水中放入盐、糖，均匀撒上酵母粉，静置一分钟待溶解。加入色拉油或橄榄油拌匀，加入高粉拌匀至无粉末。盖保鲜膜一发，28~30度...
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![法式长棍面包三明治的做法步骤及图解,美味正宗的法式长棍面包三明治做法]( "法式长棍面包三明治的做法步骤及图解,美味正宗的法式长棍面包三明治做法")
- 麦当劳有法式拧香鸡腿堡，我有法式长棍三明治，而且觉得比它真心好吃呀。外面是带有浓郁麦香且较为坚韧的面包，里面是软软的内馅，搭配起来甚是美妙。用料法式长棍半根西红柿一个洋葱半个娃娃菜少量罗勒调料随个人喜好黑胡椒调料随个人喜好番茄酱随个人喜好沙拉酱随个人喜好培根...
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![「西点中级 面包」法式长棍的做法步骤及图解,美味正宗的「西点中级 面包」法式长棍做法]( "「西点中级 面包」法式长棍的做法步骤及图解,美味正宗的「西点中级 面包」法式长棍做法")
- 1个开5刀用料高粉250g中粉60g酵母5g水180g盐4g【西点中级_面包】法式长棍的做法整圆静置按压排气，一边向中线折叠一次面团翻180度，另外一遍也边上向中线折叠一次远离自己的一端折叠一下，再折叠最后收口滚成棍子状，撒粉入模具发酵⚠️撒粉，收口向下开5刀190/21030min...
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![黑麦天然酵母法国长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦天然酵母法国长棍面包做法]( "黑麦天然酵母法国长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦天然酵母法国长棍面包做法")
- 法国长棍的特点在于有那么一层香脆的外皮，充满嚼劲，内里却是十分松软。这层外皮是法国长棍和普通土司最大的区别。法国人在西方人里相对苗条的原因，除了红酒就是他们的长棍面包。长棍面包的外皮因为有嚼头，让人在咀嚼时比吃普通的软土司分泌更多的唾液，一来对消化大大有益处，二...
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![无油法式核桃长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的无油法式核桃长棍面包做法]( "无油法式核桃长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的无油法式核桃长棍面包做法")
- 第一次做欧包，方子来自李成实的烘焙书《面包工坊》。书中介绍说这是款高品位面包，和法式沾边的都能称有品味==。总之，无油和放入适量核桃是很健康的。第一次做很成功，外酥内软，可以做帕尼尼。。用料（2个面包的量）海面材料：中筋面粉75g水60ml干酵母少许（手指头能沾出的量）面团材料：海...
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![法式长棍面包（吉野精一）的做法步骤及图解,美味正宗的法式长棍面包（吉野精一）做法]( "法式长棍面包（吉野精一）的做法步骤及图解,美味正宗的法式长棍面包（吉野精一）做法")
- 此方来自吉野精一的《面包》。吉野精一出生于1956年。从辻调理师专门学校毕业后，在美国堪萨斯州立大学农学院谷物专业学习并取得相关学历。著有多本面包制作的书籍。目前在辻调集团（辻制果专门学校）教授面包制作技术。原配方中的法式面包专用粉不好找到，用的是超市可以买到的...
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![法国长棍面包（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的法国长棍面包（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）做法]( "法国长棍面包（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的法国长棍面包（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）做法")
- 难度：难准备时间：30分钟总时间：3小时45分钟产量：30块用料水330克酵母粉4克油适量高筋面粉500克盐11/2茶匙法国长棍面包（小美版/美善品TM31/TM5/TM6）的做法将水和新鲜酵母放入主锅，以2分/37°C/速度2加温，同时，将大碗抹上一层薄油备用。加入高筋面粉和盐，以2分/揉面团。将面团放入抹...
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![长棍老面包的做法和图解 好吃的长棍老面包家常做法]( "长棍老面包的做法和图解 好吃的长棍老面包家常做法")
- “这款面包为我们展示了另外一种控制结果的方式——控制温度。冰水混合和发酵周期延缓了酵母的活性，直到淀粉酶开始将淀粉分解为糖。当面团重新被置于室温下时，酵母被唤醒，它开始猛吃猛长，食用一天之前还没有被释放的糖分。因为酵母只将少量糖分转化成了酒精和二氧化碳，所以发...
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![白神酵母鹽麴长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的白神酵母鹽麴长棍面包做法]( "白神酵母鹽麴长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的白神酵母鹽麴长棍面包做法")
- 用料高筋面粉375克白神酵母7.5克鹽麴15克糖15克水210ml橄榄油1勺半白神酵母鹽麴长棍面包的做法1）将高粉酵母及砂糖放入容器内，搅拌均匀后，接着加入盐鞠，水、橄榄油，混合搓揉成面团。2）成团后放冰箱冷藏一晚3）从冰箱取出低温冷藏的面团4）将面团分割成三份醒发20分钟5）醒发完整成橄...
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![法国长棍的做法和图解 好吃的法国长棍家常做法]( "法国长棍的做法和图解 好吃的法国长棍家常做法")
- 记录一下用料高筋面粉150克酵母2.5克白砂糖5克盐3克黄油5克水105克法国长棍的做法糖，盐，油倒入碗中，加水，加酵母，搅拌，加高筋面粉，用刮刀混合均匀。面粉消失后盖上保鲜膜，室温120分钟到1.5倍大小，用刮刀恢复到刚开始大小，再盖上保鲜膜发酵60分钟，再至1.5倍大小烤盘上涂面粉，手上抹油，...
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![Baguette法式长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的Baguette法式长棍面包做法]( "Baguette法式长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的Baguette法式长棍面包做法")
- 不能出门，想吃法棍儿怎么办？那就自己做吧！完整视频可以观看我的微博@巴黎ouichef，谢谢！用料面粉485克波兰种320克水（用于混合盐）15克盐13克干酵母3克水265克Baguette法式长棍面包的做法称量好食材，并将15g的水与13克的盐混合成盐水备用将干酵母和265g的水混匀，再依次加入面粉和波...
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![芝麻全麦法国长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻全麦法国长棍面包做法]( "芝麻全麦法国长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻全麦法国长棍面包做法")
- 不同于一般的法棍，最近比较想吃软的法国面包，于是在食谱中加了油，增加面团柔软性。做出来的法棍较软，非常适合做三明治。夹香肠也可以做热狗。用料高筋面粉360克全麦面粉40克盐7gyeast6gsugar20g水260g（65%）黑芝麻4汤匙植物油（可以不放）25g（7%）芝麻全麦法国长棍面包的做法混合所有...
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![长棍面包 La baguette的做法步骤及图解,美味正宗的长棍面包 La baguette做法]( "长棍面包 La baguette的做法步骤及图解,美味正宗的长棍面包 La baguette做法")
- 法国面包宝典一书中的配方，用来练习法棍。配方可以做300克的法棍3根，大家练习的时候可以减半做，鱼鱼这里做了1/3的量。（后面小括号里的就是一根的配量）用料T65粉500克（166.7克）20°水325克（108.3克）天然酵母中种液（或天然酵母粉25克）100克（33.3克）新鲜酵母3克（1克）盐10克（3.3克）长棍面包La...
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![简单易学的热狗法国长棍面包美食做法]( "简单易学的热狗法国长棍面包美食做法")
- 前段时间和男票在土澳美食节吃了一个德国热狗，觉得面包酥脆，德国火腿香辣，好好吃！自己回家用土澳超市里的食材模仿一个。用料洋葱一只德国火腿肠一根盐适量胡椒粉适量法国长棍面包半根油适量热狗法国长棍面包的做法准备一个洋葱，切丝平底锅加点油，放洋葱下去炒，炒至金黄，我个人喜...
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![中种法国黄油棍子面包的做法步骤及图解,美味正宗的中种法国黄油棍子面包做法]( "中种法国黄油棍子面包的做法步骤及图解,美味正宗的中种法国黄油棍子面包做法")
- 这款面包在制作上相对于法棍来说容易些虽然不是正宗法棍做法但出来的味道和口感不亚于法棍用料中种面团高粉200g水130g酵母3g主面团高粉100g盐5g水65g黄油20g中种法国黄油棍子面包的做法中种面团所有材料混合揉至表面稍光滑。盖好保鲜膜发至4倍大中种面团切成小块与主面...
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![液种法式长棍面包（液种法棍）的做法步骤及图解,美味正宗的液种法式长棍面包（液种法棍）做法]( "液种法式长棍面包（液种法棍）的做法步骤及图解,美味正宗的液种法式长棍面包（液种法棍）做法")
- 这个配方是5刀法棍2根的分量，烤箱不够大的可以分成3-4根3刀的长度。发布这个菜谱只是为了不要忘记这个配方…其实我自己也是第一次做，以后再做有拍到好照片再修改吧(*^ω^*)2020/5/13更新几张新做的法棍🥖照片，买了法棍模具，忍不住又做了，很久没做有点手生了啊(๑•.•๑)用料...
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![帕玛森起司长条面包棍的做法步骤及图解,美味正宗的帕玛森起司长条面包棍做法]( "帕玛森起司长条面包棍的做法步骤及图解,美味正宗的帕玛森起司长条面包棍做法")
- 懒人福利来了不用二次发酵~配方来自糕点女王的聪明烘焙法用料高粉250g糖15g即溶酵母3g盐3g橄榄油20g水120-125g帕玛森起司粉适量蛋汁少许帕玛森起司长条面包棍的做法除帕玛森芝士粉跟蛋汁外，所有材料揉至光滑发酵至一倍大，排气，滚圆，松弛15分钟用擀面棍把面团压扁成1公分厚，再...
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![「美善品」法式长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的「美善品」法式长棍面包做法]( "「美善品」法式长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的「美善品」法式长棍面包做法")
- 使用美善品制作的法式长棍面包。法式长棍是一种非常健康的食物，不用或者几乎不用油，也不需要加任何糖，只需要水，酵母，面粉，以及少量的盐即可制作。因为家中烤箱大小有限，所以无法满足长棍规定的74cm长度。首次制作，高筋面粉的含水量较高，使得面糊偏稀，斜切口没有很好的切开，影响了面...
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![法式长棍面包Baguette的做法步骤及图解,美味正宗的法式长棍面包Baguette做法]( "法式长棍面包Baguette的做法步骤及图解,美味正宗的法式长棍面包Baguette做法")
- 美剧里，生活中，也常看到外国人吃。他们把法棍切成一片一片，然后放上一些打成泥的烟熏鱼肉，或者一些切成丁的番茄加柿子椒等，食物被美美的摆在一起，让我对它的兴趣又重新燃气来了一丝丝。家里没有烤面包机的时候，我会把黄油涂在面包片上，然后用平底锅煎。惊喜的发现，比先烤面包，再涂...
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![长棍面包的做法和图解 好吃的长棍面包家常做法]( "长棍面包的做法和图解 好吃的长棍面包家常做法")
- 长棍面包外脆内软，适合家庭烤箱，根据二狗妈的棍子面包做了一些改动，因为太好吃了，借来分享给大家。用料水A130克酵母A3克高筋面粉A200克水40克高筋面粉100克盐3克橄榄油20克长棍面包的做法将A材料放进面包机和匀。发酵至有大气孔。加入水40克、面粉100克、盐3克、橄榄油20克，...
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![松下面包机-法国面包（吐司形法棍）的做法步骤及图解,美味正宗的松下面包机-法国面包（吐司形法棍）做法]( "松下面包机-法国面包（吐司形法棍）的做法步骤及图解,美味正宗的松下面包机-法国面包（吐司形法棍）做法")
- 特别喜欢吃法棍，家里的面包机一直都只用来做软式吐司，这次翻出当时的说明书，发现有法国面包，试着做了两次，觉得非常成功，趁热吃完全有在法国时等着面包店新出炉的法棍的香气，外酥脆里柔软。基本就是说明书上的内容，按照我平时做面包的步骤，讲得更详细一点。用料高筋面粉225克低筋...
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![白神酵母盐麴长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的白神酵母盐麴长棍面包做法]( "白神酵母盐麴长棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的白神酵母盐麴长棍面包做法")
- 用料高筋粉250g白神酵母5g砂糖10g盐麴25g水140ml橄榄油1大匙白神酵母盐麴长棍面包的做法将高筋面粉、酵母、及砂糖放入带有盖子的较大保险盒容器，搅拌均匀后接着加入盐麴、水和橄榄油，混合揉成面团。单手按住容器，另一手来回翻揉按压面团，将面团揉至无粉粒即可。将揉好的面团...
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烹调屋
