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香烤虎掌菇的做法食谱

香烤虎掌菇的做法和图解 好吃的香烤虎掌菇家常做法

  • 香烤虎掌菇

  • 之前只见过干的虎掌菇，这回在超市看到有新鲜的，就来试下，急火快烤，爆汁香醇，烹饪简单。如果招待客会是一道十分出彩的菜。用料虎掌菇2-4朵植物油（橄榄油最佳）5克盐🧂1.5克现磨黑胡椒3-5下炒熟白芝麻3克香烤虎掌菇的做法虎掌菇洗净，略控水切5㎜厚片摆入烤盘刷油，撒盐、黑胡椒、白芝...
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冬菇焖鹅掌的做法和图解 好吃的冬菇焖鹅掌家常做法

  • 冬菇焖鹅掌

  • 天气寒冷，就喜欢吃一些口味重一点的焖菜，家里来客人也可以提前焖煮好的一款，加入海参、鲍鱼或者鱼肚那就高大上档次了😄用料香菇12朵鹅掌6只姜片4片蒜2瓣干葱头一个料酒一勺老抽半勺蚝油一勺鲍鱼汁一勺生抽一勺片糖1/4块生菜可要可不要2-3颗冬菇焖鹅掌的做法冬菇洗干净后，浸...
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香菇鸭掌(无骨版)的做法步骤及图解,美味正宗的香菇鸭掌(无骨版)做法

  • 香菇鸭掌(无骨版)

  • 用料鸭掌适量金钱菇(水发香菇)适量蚝油，生抽，老抽，白酒，糖，盐，鸡精各适量鲜笋，葱，姜，蒜蓉，八角各适量水，水淀粉，香油。各适量香菇鸭掌(无骨版)的做法鸭掌上锅过水，去掉腥味和血水待用，上锅起油放入葱，姜，蒜溶，放入适量蚝油，下入水发香菇和泡菇的水，在放入鸭掌再加入适量的水，下白酒，生抽，老抽找...
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香菇番茄烤鳕鱼（虎牌A850小烤箱/阿拉丁）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇番茄烤鳕鱼（虎牌A850小烤箱/阿拉丁）做法

  • 香菇番茄烤鳕鱼（虎牌A850小烤箱/阿拉丁）

  • 一人食爱用迷你烤箱，方便省时。用料野生黑鳕鱼块一块新鲜香菇一朵樱桃小番茄三个喜马拉雅粉盐适量意大利风味混合香料适量有机初榨橄榄油少量香菇番茄烤鳕鱼（虎牌A850小烤箱/阿拉丁）的做法鳕鱼解冻洗净吸干水分。怕腥可以柠檬汁腌一下香菇切薄一点容易熟，鳕鱼烤久了会老。铺...
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冬菇焖鸭掌的做法和图解 好吃的冬菇焖鸭掌家常做法

  • 冬菇焖鸭掌

  • 鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，...
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香烤黑虎虾-烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的香烤黑虎虾-烤箱版做法

  • 香烤黑虎虾-烤箱版

  • 用料虾4只盐2克黑胡椒2克橄榄油香烤黑虎虾-烤箱版的做法黑虎虾洗净，去虾线，开背。表面和开好背的地方撒盐和胡椒，淋上橄榄油，腌制30分钟。我用的这种混合盐，比较方便，最好使用海盐，比较香。烤箱220℃预热好，选择烧烤选项，烤制15分钟即可。...
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黑虎掌菌汤的做法和图解 好吃的黑虎掌菌汤家常做法

  • 黑虎掌菌汤

  • 黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。这种食用菌价值极高。该菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活...
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香烤黑虎虾的做法和图解 好吃的香烤黑虎虾家常做法

  • 香烤黑虎虾

  • 永远也吃不厌的虾虾怎么做都喜欢用料黑虎虾10只蒜2头洋葱1个香葱适量料酒、糖、盐、橄榄油、酱油适量香烤黑虎虾的做法冼净黑虎虾，剪去虾须，开背，剔除虾线，加入料酒、酱油和糖拌均匀，腌制20分钟。洋葱切丝，蒜切成细粒，香葱切末备用取烤盘，刷一层薄薄的橄榄油均匀地铺上洋葱丝再把...
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虎掌菌海底椰炖鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的虎掌菌海底椰炖鸡汤做法

  • 虎掌菌海底椰炖鸡汤

  • 去年在泸沽湖买到的虎掌菌，惊为天人，今年买的川西那边的虎掌菌，感觉香味没有泸沽湖的香。但是也不错啦，优势是可以买2两这种，泸沽湖是半斤起卖。用料土鸡半只虎掌菌40克我猜的海底椰1小把老姜1块小葱1根白酒1瓶盖盐适量虎掌菌海底椰炖鸡汤的做法收到的一包虎掌菌，这是最大的一...
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香菇炖鸭掌的做法和图解 好吃的香菇炖鸭掌家常做法

  • 香菇炖鸭掌

  • 用料鸭掌500克干香菇一大把朵黑木耳一大把生抽2勺蚝油2勺白糖10克盐若干克桂皮香叶八角若干个香菇炖鸭掌的做法香菇和木耳泡发，鸭掌美甲后汆水锅烧热，入白糖，融化差不多时加鸭掌；翻炒几下加酒加生抽蚝油，再翻炒几下盛出把鸭掌香菇黑木耳放小米电饭锅，选择卤鸭掌或者红烧肉菜谱...
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虎掌菌菇汤的做法和图解 好吃的虎掌菌菇汤家常做法

  • 虎掌菌菇汤

  • 我家老妈作为一名典型的广东女人，是非常善于煲汤的，特别是一碗虎掌菌菇汤让我在外求学的时候仍然念念不忘。那么今天就来简单复刻一下~用料鸡肉按人适量虎掌菌适量虫草花适量枸杞一小把虎掌菌菇汤的做法直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。食材准备：虎掌菌50克、鸡...
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黑虎掌元肉杞子炖鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的黑虎掌元肉杞子炖鸡汤做法

  • 黑虎掌元肉杞子炖鸡汤

  • 黑虎掌菌，菌帽肉质肥厚、香气浓郁，新鲜时为灰白色或灰褐色，干后变成暗灰白或灰褐色，形如虎爪，下表面长满一层纤细的灰白色刺状茸毛，菌柄粗壮多中空，长的有点偏。黑虎掌野外分布区很小，我国仅有西南部分地区出产，十分珍贵。黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍，为历朝历代宫廷喜爱...
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虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤做法

  • 虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤

  • 从丽江到泸沽湖，第一次跟团在云南，现在整顿了旅游业的云南还挺不错，没有硬型消费。虎掌菌是我傍晚逛泸沽湖的时候买到的，有家店专门卖野生干菌，老板盛情邀请我闻一闻虎掌菌，孤陋寡闻又热爱吃菌的我，脚步就迈不开了。用料土鸡半只虎掌菌若干，其实我放多了红枣两颗枸杞若干盐我没放...
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超级香的黑虎掌菌焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的超级香的黑虎掌菌焖鸡做法

  • 超级香的黑虎掌菌焖鸡

  • 超级香指是指黑虎掌菌哈哈哈！！！我是一个特别喜欢吃菌类的人，当我遇到松茸和黑虎掌菌之后，就认定它们是我今生挚爱，哈哈哈，特别是干货的松茸和黑虎掌菌。鉴于黑虎掌菌比较肥厚（价格比松茸便宜），除了煲汤外，我认为它比松茸更适合焖炒……用料黑虎掌菌适量（我喜欢吃所以放了满满一大碟）鸡...
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黑虎掌披萨（香气浓郁而迷人）的做法步骤及图解,美味正宗的黑虎掌披萨（香气浓郁而迷人）做法

  • 黑虎掌披萨（香气浓郁而迷人）

  • 黑色食材能为披萨增添些许神秘色彩，黑虎掌提供了除黑橄榄外的另一种选择。黑虎掌菌帽肉质肥厚、香气浓烈，在烤制披萨时，厨房便充满了迷人的香气。由于披萨上的奶酪、番茄酱披萨草等风味较强，黑虎掌披萨上的虎掌菌风味比用在焖饭上时稍稍弱一些，但虎掌菌独特的香气还是给黑虎掌...
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花菇焖鸭掌的详细做法大全,简单又营养的花菇焖鸭掌做法

  • 花菇焖鸭掌

  • 一道超级美味的菜肴，花菇焖鸭掌,浓郁花菇入味肉厚爽口，千万不要流口水~用料鸭掌：1斤蒜蓉20克蒜蓉20克椴木花菇：150克老抽10毫升姜片20克麻油10毫升红葱头碎或红洋葱碎：50克白糖：3克葱段：适量鸡精：3克料酒：30毫升白胡椒粉：1克蚝油：60克盐：3-4克生抽毫升：40色拉油：适量花菇焖鸭掌的做法食...
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茶菇鸭掌汤的做法和图解 好吃的茶菇鸭掌汤家常做法

  • 茶菇鸭掌汤

  • 用料鸭掌五只茶菇若干盐一小汤匙料酒一勺茶菇鸭掌汤的做法茶树菇泡温水展开，洗净去蒂切段。鸭掌切段，入沸水焯，去浮沫。将洗净切好的茶树菇放入锅中加入大量清水烧开，烧开后加入焯好的鸭掌。倒一勺料酒转小火煮制半小时至一小时。起锅前加入一两匙盐就大功告成啦！...
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风味霸道的黑虎掌焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的风味霸道的黑虎掌焖饭做法

  • 风味霸道的黑虎掌焖饭

  • 今天用黑虎掌做了焖饭--15分钟左右泡发菌子，利用泡发时间洗米、准备萝卜丁和洋葱碎，总共大约30分钟。饭中加了红萝卜和洋葱，能提升一些香甜感，调味就使用了盐、黑胡椒和生抽（不喜欢用味精、鸡精、耗油等），盛饭后加了少许葱花做点缀，调味品和葱花丝毫没有影响黑虎掌浓郁的香味，的确...
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黑虎掌鸡汤的做法和图解 好吃的黑虎掌鸡汤家常做法

  • 黑虎掌鸡汤

  • 曾经在云南的一个小山村，喝过这个汤。自养的走地鸡，再加上野生的黑虎掌菌，鲜得没法形容了。喝了还想再喝，回家自己捣腾去。野生黑虎掌菌十分珍贵，功效也十分广，性平味甘，煲出来的汤水香味浓郁，肉质肥厚爽口，简直爱不释口啊。汤量是3人左右。用料鸡半只黑虎掌菌1~2朵(20g左右)姜3片...
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冬菇扒鸭掌的做法和图解 好吃的冬菇扒鸭掌家常做法

  • 冬菇扒鸭掌

  • 买了盒去骨鸭掌，做了2道菜，还挺划算的。此菜小白菜清爽，鸭掌软滑，冬菇鲜香入味。用料鸡汤1/2杯去骨鸭掌250克冬菇10个小白菜4-5棵姜3片蒜2瓣八角1颗玉米油1大匙清水1/2杯蚝油2大匙生抽2茶匙糖1茶匙料酒2大匙淀粉水适量冬菇扒鸭掌的做法香菇用水泡发，洗干净剪去根蒂去骨鸭掌用...
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虎掌烧排骨的做法和图解 好吃的虎掌烧排骨家常做法

  • 虎掌烧排骨

  • 用料排骨500克虎掌500克葱姜调料盐料酒胡椒粉糖色也可不加，因为虎掌颜色深，为了汤汁好看颜色加深虎掌烧排骨的做法1.小刀轻刮改刀，排骨清洗干净后出水，油温5单6成，煸炒吐油后下料酒一点，加姜葱，变软后，一次把水加到味。排骨半小时后加虎掌菌，再烧半小时快好时，尝咸淡，淡就可以加一点...
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黑虎掌花胶炖鸡脚汤的做法步骤及图解,美味正宗的黑虎掌花胶炖鸡脚汤做法

  • 黑虎掌花胶炖鸡脚汤

  • 黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍，“异状、奇香”是黑虎掌菌的两大特点，为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一，我国仅有西南部分地区出产，十分珍贵。该菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血之功效，能提高人体免疫功能，有抗癌、排毒、减肥、缓解肝硬化等功效，是理想的保健食品之一，民间也...
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黄虎掌菌的做法和图解 好吃的黄虎掌菌家常做法

  • 黄虎掌菌

  • 上周去了禄丰野生菌市场，想着多买一点囤着在冰箱里，这季节去市场最好的时间段是上午11点到下午3点之间，这时有很多当天捡拾的野生菌会出现，否则虽然有，多数是二道贩子收来的。我家附近就能买到山上下来的，可惜品种太少，我喜欢的黄虎掌菌就基本没有。好在禄丰很多，价格便宜，于是买...
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香烤掌中宝的做法和图解 好吃的香烤掌中宝家常做法

  • 香烤掌中宝

  • 自己随便做做，结果超好吃，而且很简单很方便~~~用料掌中宝（鸡脆骨）葱段姜丝酱油花椒粉孜然盐黄酒香烤掌中宝的做法将所有的材料放入保鲜袋中充分揉匀，冰箱冷藏一夜入味。取出放入铺铝箔纸的烤盘中拨散开，撒孜然粉和辣椒粉，烤箱中层200度烤到你喜欢的程度，我大概烤了30-35分钟，中间...
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香飘7楼的（黑虎掌菌烧排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的香飘7楼的（黑虎掌菌烧排骨）做法

  • 香飘7楼的（黑虎掌菌烧排骨）

  • 黑虎掌菌具浓香，生于海拔3500米以上的悬崖壁，具降低胆固醇清血脂的作用，在藏区多用来炒腊肉，别有一番风味。家人不喜腊肉，今日尝试烧排骨，味道出奇的鲜美，不信你试试。用料黑虎掌菌适量（根据实际情况而定）排骨少量姜4片植物油少量红辣椒1粒青辣椒2粒花椒少量料酒1勺蒜4个郫县豆瓣1...
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