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花脸戚风的做法食谱

花脸戚风的做法和图解 好吃的花脸戚风家常做法

  • 花脸戚风

  • 蛋糕里面，最简单也最难烤的就是戚风，戚风戚风有时真的让人气疯，我也走过了，把戚风烤得完美的路程，试过好多配方，终于确定了这款戚风的方子，每次烤都非常成功，今天的戚风加了点料用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克牛奶40克细砂糖58克（蛋白部分）细砂糖27克（蛋黄部分）柠檬汁5滴花脸戚风...
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菊花脑戚风的做法和图解 好吃的菊花脑戚风家常做法

  • 菊花脑戚风

  • 一直想做抹茶戚风，总在想用什么可以替代抹茶粉，因为抹茶粉不是自己亲历而为总担心添加了什么，恰好家里有菊花脑，哈哈，立马动手试，好看，好次！用料鸡蛋3低粉60g玉米油30砂糖55g菊花脑汁60g菊花脑戚风的做法菊花脑在料理机打碎滤网过滤油水充分搅拌，筛入低粉蛋白蛋黄分离，蛋黄加入（后蛋...
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樱花戚风的做法和图解 好吃的樱花戚风家常做法

  • 樱花戚风

  • 春天做的盐渍樱花，冬天拿出来做蛋糕，是不是很谗人啊......用料低筋面粉75克细砂糖30克蛋黄4个玉米油45克牛奶（也可用水）65克蛋白4个盐渍樱花（可根据情况决定放多少）40克樱花戚风的做法盐渍樱花温开水中浸泡2小时，倒去沉淀的盐，换清水再浸泡会，取出后用厨房纸吸干。放几朵在模底部，...
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茶花豆戚风的做法和图解 好吃的茶花豆戚风家常做法

  • 茶花豆戚风

  • 模子18公分贝印用料1(蛋黄面糊)低粉80克茶花豆130克玉米胚芽油35克蛋黄60克牛奶70克用料2(蛋白霜)蛋白160克浓缩柠檬汁几滴白砂糖50克盐少许茶花豆戚风的做法蛋黄、玉米油，充分混合，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，加入压碎的茶花豆搅拌均匀蛋白中加入几滴浓缩柠...
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桂花酒酿戚风的详细做法大全,简单又营养的桂花酒酿戚风做法

  • 桂花酒酿戚风

  • 查了下厨房没有，自己编个方子，是我喜欢的味道用料酒酿糊75克丹桂花酱10克玉米油35克低筋面粉70克鸡蛋4只绵白糖50克桂花酒酿戚风的做法分离蛋黄蛋清，蛋清入冷冻室。酒酿取干的部分用厨师机的研磨杯打成糊，与玉米油蛋黄混合充分搅打使乳化。事实上非常好乳化，毫不费力。直接加...
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花生国字脸的做法和图解 好吃的花生国字脸家常做法

  • 花生国字脸

  • 用料面粉适量花生一大把白糖少许盐适量食用油适量花生国字脸的做法花生炒熟，去花生衣，装进保鲜袋里用擀面杖碾碎混合材料，切块，摆盘，170度15分钟。10分钟以后随时观察...
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花生戚风的详细做法大全,简单又营养的花生戚风做法

  • 花生戚风

  • 视频中我用的材料都是翻倍的量，因为我做了两个，17厘米戚风模一个的话按照下面的方子走～看方子就知道，牛奶，黄油，花生酱，放起来一点都不含糊，口味上面必定是非常浓郁的，果然烤的时候香的不得了。用料蛋黄2.5个蛋白2.5个细砂糖70克牛奶50克黄油25克花生酱（无糖）25克低筋面粉50克泡打粉...
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「长脸最爱」乳酪戚风蛋糕卷，原味+可可+抹茶的做法步骤及图解,美味正宗的「长脸最爱」乳酪戚风蛋糕卷，原味+可可+抹茶做法

  • 【长脸最爱】乳酪戚风蛋糕卷，原味+可可+抹茶

  • 记录方子。摸索的长脸喜欢的口感，细腻湿润，入口即化，老人家牙不好，管干爽的戚风叫硌牙。适用于8*8寸，括号里适用于9*13寸蛋糕卷，新买的10*14可翻倍，承重不好不可做裱花蛋糕胚。简单快手，蛋黄一盆蛋白一盆，卷不卷的上开裂与否和方子没关系，做完100个卷基本上什么方子都没问题。用料...
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糖桂花戚风的做法和图解 好吃的糖桂花戚风家常做法

  • 糖桂花戚风

  • 用料糖桂花50克低筋面粉100克鸡蛋4个牛奶80克色拉油60克白砂糖40克白醋几滴糖桂花戚风的做法分开蛋白和蛋黄，糖桂花加到蛋黄中，打散加入牛奶，色拉油打至均匀低粉筛入蛋黄液中，切拌均匀蛋白加醋搅打，再分次加入40克糖，打至干性发泡分次混合蛋白和蛋黄糊，切拌至匀倒入模子中，约8分...
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戚风玫瑰花的做法和图解 好吃的戚风玫瑰花家常做法

  • 戚风玫瑰花

  • 为了我妞可以吃到没有任何添加的蛋糕，而一遍遍尝试失败的老母亲用料鸡蛋2个牛奶25克玉米油25克低筋面粉35克白砂糖25克柠檬汁几滴戚风玫瑰花的做法将低筋面粉筛入玉米油中，搅拌均匀。加入牛奶和分离好的蛋黄。蛋白加入柠檬汁打发。将蛋白霜分三次混合到蛋黄糊中。将混合好...
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花生酱戚风的做法和图解 好吃的花生酱戚风家常做法

  • 花生酱戚风

  • 心血来潮的黑暗料理嘻嘻~从澳洲带了罐花生酱，就想试试，没想到味道不错吔✌就是如此的随性嘿嘿~~~这个用量适合6寸圆模，烤完之后不会超过模具高度，也可以做纸杯蛋糕。温度为160度30分钟或者150度50分钟。出炉记得从高出摔一下，然后倒扣晾凉~~~这个配方也可以用于17cm中空模具，18...
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简单易学的笑脸奶油戚风蛋糕美食做法

  • 笑脸奶油戚风蛋糕

  • 用料奶油350g桔子3片戚风蛋糕1个笑脸奶油戚风蛋糕的做法拿出蛋糕把蛋糕用面包刀分成两份涂上奶油放入水果再把上面一层皮盖上，涂上奶油标上花放入桔子，弄成笑脸形，然后继续标花标完上面的后，标下面花篮似的图案标完后就好了...
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花式戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的花式戚风蛋糕做法

  • 花式戚风蛋糕

  • 用料模具6寸烟囱模戚风蛋糕A.蛋黄2个B.色拉油23g水30g低筋面粉40gC.蛋清3个细砂糖43g彩色雪纺蛋糕A.蛋黄3个细砂糖18gB.色拉油31g水35g低筋面粉53gC.蛋清4个细砂糖40gD.色素6色花式戚风蛋糕的做法关注我们的公众号，有什么问题可以直接留言哦~把蛋黄、水和色拉油倒入盆里，用...
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槐花戚风的做法和图解 好吃的槐花戚风家常做法

  • 槐花戚风

  • 最近又到了吃槐花的季节了，槐花似乎是个很中式的东西，我却想把它揉到西式的甜点里。考虑了一下海绵蛋糕还是戚风，觉得似乎戚风更适合槐花的感觉，最后做下来稍微有些炸，所以方子是减了水的用料低筋面粉50g鸡蛋三个白砂糖60g玉米油24g槐花（鲜）30g槐花戚风的做法槐花用料理机打碎挤...
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戚风戚风的做法和图解 好吃的戚风戚风家常做法

  • 戚风戚风

  • 用料鸡蛋5个白砂糖90克低筋面粉90克玉米油60克水/牛奶70克盐1克香草精（可不放）2滴戚风戚风的做法蛋白蛋黄分离蛋黄+水+油+低筋面粉（过筛）蛋白盆必须无油无水无蛋黄高速打至鱼眼泡加第一次糖打至出现细腻纹路时加第二次糖打至出现弯勾（湿性发泡）加入剩下糖转低速打至出现短而小...
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花脸豆腐的做法和图解 好吃的花脸豆腐家常做法

  • 花脸豆腐

  • 用料肉馅三两嫩豆腐一块，或内酯豆腐蘑菇适量（一两左右）豇豆适量（三四根就够了）剁椒2大勺郫县豆瓣一大勺葱姜适量花脸豆腐的做法把豆腐倒扣，切成小块码在盘底备用。蘑菇和豇豆切丁锅中下油把肉馅滑散，肉末变白以后烹入料酒，下郫县豆瓣和剁椒炒至出红油加葱姜略炒，下入蘑菇和豇豆，炒...
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花生戚风的做法和图解 好吃的花生戚风家常做法

  • 花生戚风

  • 偶然家里有了很多花生而做出的一品，希望大家能喜欢(･ิϖ･ิ)っ用料蛋黄两个糖(蛋黄用)10-15g蜂蜜(蛋黄用)5-10g色拉油/花生油25g低粉55-60g蛋白两个糖30g碎花生60-70g花生戚风的做法分离蛋白蛋黄，蛋黄中加糖加蜂蜜搅匀，加油搅匀花生去皮放入粉碎机/料理机打碎，打得很碎很碎，要...
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桂花戚风的做法和图解 好吃的桂花戚风家常做法

  • 桂花戚风

  • 模具：7寸加高中空模。鸡蛋约60g一个。用料蛋黄糊蛋黄4个牛奶58克玉米油40克低筋面粉75克自制糖桂花15克蛋白霜蛋白4个细砂糖30克柠檬汁几滴桂花戚风的做法牛奶、玉米油混合均匀，加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器画“之”字拌匀。加入糖桂花和4个蛋黄，继续拌匀。蛋白中滴几滴...
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棉花戚风的做法和图解 好吃的棉花戚风家常做法

  • 棉花戚风

  • 超级超级软的一款戚风蛋糕老人小孩儿都可食用请勿改动本配方中的材料或者重量谢谢！！！！此配方为两个6寸的量做一个六寸请减半！！！！用料奶糊牛奶100克玉米油72克低筋面粉105克蛋黄6个蛋白霜蛋白6个玉米淀粉24克细砂糖90克棉花戚风的做法牛奶哥玉米油用蛋抽混合至乳化状态面粉过筛至...
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无花果戚风的做法和图解 好吃的无花果戚风家常做法

  • 无花果戚风

  • 用料蛋黄4个油50g（加到60）牛奶50g（加到60）无花果泥100g低粉80g蛋白5个糖50g柠檬汁几滴盐一小撮无花果戚风的做法无花果泥与牛奶混匀蛋黄加油充分混匀，与无花果牛奶泥混匀低粉过筛，与2混匀蛋白打至硬性发泡，分三次与蛋黄糊翻拌均匀160度，45-50分钟...
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花式戚风の黄油戚风的做法步骤及图解,美味正宗的花式戚风の黄油戚风做法

  • 花式戚风の黄油戚风

  • 在各种风味的戚风蛋糕中，黄油戚风和淡奶油戚风都有着浓浓的奶香气，但黄油戚风在口感上要比淡奶油戚风厚重一些，和斑斓椰子油戚风相似∽黄油的选择，我一直都用总统发酵型黄油卷，风味更浓厚，无论做面包还是曲奇都是最好的选择。学厨中空7寸模具用料鸡蛋4个低筋面粉（紫罗兰）85克牛奶...
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花样戚风的做法和图解 好吃的花样戚风家常做法

  • 花样戚风

  • 争取做个一百样哈哈哈用料八寸烟囱模用七寸的量花样戚风的做法烤戚风啦⊂(˃̶͈̀ε˂̶͈́⊂)...
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蝶豆花戚风的做法和图解 好吃的蝶豆花戚风家常做法

  • 蝶豆花戚风

  • 名字如少女般纯净，颜色如春天般美好。十里桃花，不如你。用料低粉70克糖（蛋黄)10克玉米油60克开水60克奶粉10克蝶豆花干5克糖（蛋白）50克柠檬汁或香草精数滴鸡蛋5只17cm中空模1个蝶豆花戚风的做法材料准备好，先将蝶豆花泡在约80克开水中，冷却后挤一下称出60克，加入奶粉拌匀。蛋白蛋...
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碟豆花戚风的做法和图解 好吃的碟豆花戚风家常做法

  • 碟豆花戚风

  • 老妈要过生日，想做一个分层蛋糕。美女妹妹刚从泰国捎过来碟豆花，碟豆花水非常艳丽。比我在淘宝上买的颜色要深一些。就是把普通戚风中的牛奶换成碟豆花水就好啦。其实还为了实验碟豆花。不计划写配料了。参考我以前的蛋糕就是牛奶换成碟豆花水了，就这么简单。你们看到的都是...
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戚风桂花糕的做法和图解 好吃的戚风桂花糕家常做法

  • 戚风桂花糕

  • 用料桂花糖30g材料：2*18cm圆蛋糕模蛋糕：鸡蛋5个糖65g+15g白醋4g面粉120g黄油60g盐少许泡打粉5g牛奶70g夹层桂花馅：果酱35g奶油100g香草糖少许戚风桂花糕的做法将鸡蛋分离蛋白加白醋打发。65g糖分次加入，直至将蛋白打发完全在蛋黄中加入15g糖，搅拌至粘稠，加入牛奶继续搅拌。最后...
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