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潮汕小吃之贡菜的做法食谱

简单易学的潮汕小吃之贡菜美食做法

  • 潮汕小吃之贡菜

  • 用料食材：大荠菜1个南姜1块辣椒2个粗盐适量糖3克潮汕小吃之贡菜的做法先将芥菜洗干净，晾干，再将芥菜切条，南姜切碎，指天椒切好，一起加入芥菜，再加粗盐，一起搅均匀即可。腌一天就可以吃了，爽脆可囗，送番薯粥最好不过。小贴士粗盐太咸，适量就好，如果没有粗盐也可以用食盐。...
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简单易学的潮汕贡菜马鲛鱼美食做法

  • 潮汕贡菜马鲛鱼

  • 关键点要选对贡菜，要选那种一块一块的带点甜味的，这种长条的巨咸无比，好难吃……用料贡菜克马鲛鱼条潮汕贡菜马鲛鱼的做法马鲛鱼先用盐腌好。热油，中小火，把马鲛鱼两面煎香。不用煎的很焦黄，有点上色即可。加入贡菜，加水淹没马鲛鱼，中小火煮10分钟。火力跟煎鱼的一样。慢火的原因...
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潮汕下饭菜之香菜心的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕下饭菜之香菜心做法

  • 潮汕下饭菜之香菜心

  • 用料菜心1只盐4勺生抽适量糖适量辣椒适量或不加潮汕下饭菜之香菜心的做法新鲜菜心去叶削皮（皮削深一点尽量不留丝才不会影响口感）切0.1毫米薄片切好的菜心片用盐抓匀出水大概腌制50分钟这个步骤可以让菜心变得脆爽可口这是出水了的菜心片洗净盐晾干用酱油糖冷开水辣椒片（不...
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潮汕小吃的做法和图解 好吃的潮汕小吃家常做法

  • 潮汕小吃

  • 身为一个地地道道的潮汕人，从小就喜欢吃这种食物，名为猪朥粿用料三象牌的粘米粉食用碗两碗清水一碗半开水一碗半菜脯粒100克小葱三根大蒜三瓣食用油100克潮汕小吃的做法先把小葱切成一小粒一小粒，再把大蒜剁成末，用锅把菜脯粒，小葱，大蒜全倒进去，倒入食用油，开小火，把这些都煸出香...
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简单易学的潮汕小吃之菜包粿美食做法

  • 潮汕小吃之菜包粿

  • 用料粘米粉潮汕小吃之菜包粿的做法最记得怀念的特色小吃想吃了就做，实在幸福...
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潮汕腌贡菜的做法和图解 好吃的潮汕腌贡菜家常做法

  • 潮汕腌贡菜

  • 奶奶版腌贡菜用料贡菜500克盐50克糖100克南姜碎100克潮汕腌贡菜的做法首先大菜清洗干净，切小块，再晒三天，南姜捣碎，就可以制作啦。把所有材料混合用手不停抓匀直至出汁出汁后表面盖上保鲜膜，压上重物。等待四天左右就可以装瓶，压出很多汁不要倒掉，装瓶的时候把汁一起装进去。...
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自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜做法

  • 自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜

  • 用料芥菜2斤粗盐20克南姜100克凉白开适量自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒干备用把芥菜一片片掰开清洗干净芥菜头的老丝撕掉，冲洗干净备用把芥菜切成自己喜欢的大小切好之后平铺开来放在通风处...
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潮汕美食小吃之落蹄粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食小吃之落蹄粿做法

  • 潮汕美食小吃之落蹄粿

  • 味道、口感香脆，很受潮汕大人孩喜爱的一款小食！用料面浆：普通面粉150克生粉150克清水适量内馅：豌豆一小碗盐2克胡萝卜半根葱花少许鸡蛋1个调味料1包熟米饭2碗潮汕美食小吃之落蹄粿的做法外酥里嫩，内部饱满，很好吃😋首先我们需要准备一个特殊的工具，一根长长的铁柄（如图）馅料用豌豆...
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潮汕小食的做法和图解 好吃的潮汕小食家常做法

  • 潮汕小食

  • 用料韭菜适量白粥地瓜粉潮汕小食的做法白粥盛凉韭菜切丁，洒盐地瓜粉所有材料加盐搅拌均匀油锅下油，大火加热，下浆！转小火！煎熟即可加点辣椒更合口...
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有点甜的潮汕贡菜滚瘦肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的有点甜的潮汕贡菜滚瘦肉汤做法

  • 有点甜的潮汕贡菜滚瘦肉汤

  • 潮汕贡菜，单吃可能有点咸，煮汤却是另一种味道，超喜欢。用料瘦肉一块潮汕贡菜娃娃菜3-4瓣生抽适量食用油适量有点甜的潮汕贡菜滚瘦肉汤的做法准备好材料，肉切片加油、生油腌制。娃娃菜切丝贡菜的量，不用多。锅中倒开水，贡菜、娃娃菜先煮，煮至娃娃菜变软，加入瘦肉滚一两分钟即可。...
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潮汕贡菜的做法和图解 好吃的潮汕贡菜家常做法

  • 潮汕贡菜

  • 用料贡菜5斤南姜适量盐适量纯净水适量潮汕贡菜的做法大菜芯切小块。洗净，沥干水。加入比平时炒菜略多的食盐。加入南姜末。拌匀。装入干净无油空瓶里。用南姜封口。加入适量的纯净水（可食用）。第一天第二天第三天第七天，可以食用。...
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简单易学的潮汕贡菜五花肉美食做法

  • 潮汕贡菜五花肉

  • 用料五花肉适量潮汕贡菜1把生抽1勺姜1小块潮汕贡菜五花肉的做法取出妈妈牌贡菜适量；五花肉洗净切成片；锅中加入少许水，放入贡菜，再铺上五花肉；倒入生抽，生姜直接拍扁放入，煮20分钟左右既可；出锅装盘！小贴士1、潮汕的贡菜腌制的时候已经添加了盐和糖，所以生抽可以放少点，也不用加其他...
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潮汕特色家常菜:贡菜煲肚肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色家常菜:贡菜煲肚肉做法

  • 潮汕特色家常菜:贡菜煲肚肉

  • 用料食材:猪五花猪肉，潮汕贡菜，少许老抽调色，姜少许，糖少许，清水潮汕特色家常菜:贡菜煲肚肉的做法猪肉洗净，贡菜洗净，加淹没过食材多一半的水，加少许糖，姜片，少许老抽(颜色好看点)，大火煲开，中火煲至肚肉软烂即可。快手又美味(喜欢不太软烂的可提前关火)小贴士汁水不要收干，有点汁水更...
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潮汕菜粿的做法和图解 好吃的潮汕菜粿家常做法

  • 潮汕菜粿

  • 哈哈哈一个不会“做粿”的潮汕女生，突然兴致勃勃电联老妈，在老妈的“嘲笑”下完成人生第一次独立的粿😂用料糯米粉(半斤吧，第一次做我们觉得再少一半都行)粘米粉(也是半斤)蘑菇(6-7个)瘦肉(半斤)蒜苗(emm😂两条)盐山茶(潮汕惠来调味，不加也行)虾仁(我没加，多加点肉好吃啦，我嫌...
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潮汕家常菜之咸菜猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕家常菜之咸菜猪肉做法

  • 潮汕家常菜之咸菜猪肉

  • 咸菜猪肉，这道菜在潮汕人的餐桌上是常客，尤其夏天，人们更偏爱它。夏天煮一锅番薯粥，就着咸菜猪肉、再来个麻叶再美不过了！这样的搭配，我能吃三碗粥😄这道菜极其简单，简单到不需放盐，需要注意的是肉的挑选，一定要是前腿肉，最好带一点点肥的，咸菜不要买袋装的，要选择散装泡着的下面来看...
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潮汕小吃之香煎萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃之香煎萝卜糕做法

  • 潮汕小吃之香煎萝卜糕

  • 话说只要是潮汕人应该都知道跟喜欢吃香煎萝卜糕吧！老一辈人都是自己做，我们年轻人现在自己做的比较少了，一般都是去外面买，暑假夏日炎炎，我自己捣腾了一下，发现在家做萝卜糕也是不难的，女儿一下吃了好几块。下面我把方法分享给大家。用料白萝卜500g粘米粉200g香菇10朵蒜泥一点点...
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潮汕特色小吃之一 |蚝烙的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色小吃之一 |蚝烙做法

  • 潮汕特色小吃之一 |蚝烙

  • 落在餐桌上的是一种菜品而吃进胃里的却是一种乡愁❤️如果身在异乡的你不能尝到家乡的味道那么现在就自己动手做起来吧用料蚝仔400g鸡蛋4个肉末150g葱花适量红薯粉（地瓜粉）160g鱼露适量盐适量香菜少量潮汕特色小吃之一|蚝烙的做法将蚝肉用盐水清洗干净放入筛盘中控干水分备用...
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潮汕咸菜的做法和图解 好吃的潮汕咸菜家常做法

  • 潮汕咸菜

  • 潮汕咸菜淹制15一20天可以食用，又酥又脆配粥，爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨，如果市场买现成的超过这一步盐、大菜、南姜夫混合均匀装入玻璃瓶，这样零添加的咸菜就做好了，15天后享...
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潮汕菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜做法

  • 潮汕菜

  • 只要是潮汕人，都懂这道家常菜——麻叶。任何潮汕宵夜档，都有番薯粥，然后再点上一盘麻叶，真的是绝配🥰现在四月份正是麻叶的当季，平时买的麻叶都是人家烫水完放急冻的，整个教程都在视频里了，小伙伴们自己看视频流口水吧🥰用料麻叶盐适量蒜头适量小尖椒3个普宁豆瓣酱2勺潮汕菜的做...
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潮汕家常菜之春菜猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕家常菜之春菜猪肉做法

  • 潮汕家常菜之春菜猪肉

  • 有几道菜我一直做得不好吃，春菜猪肉是其中一道，做了很多次，直到今天我才知道，有些菜真的是有秘诀的，我已经发觉这道菜的秘诀了，把它分享给大家，希望更多人学会这道菜以下做法是我个人的做法，如果你有更好的方子可以指点下😋😋用料盐适量五花肉一斤左右春菜五六棵左右菜和肉的比例...
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潮汕菜茶的做法和图解 好吃的潮汕菜茶家常做法

  • 潮汕菜茶

  • 汕尾菜茶，简单炒出美味，以下两人份用料粉丝一小捆香菇4～6个芝麻少量混合青菜500g牛肉饼随意火腿随意潮汕菜茶的做法干香菇泡发，切片，可以用茶菇代替牛肉饼洗净切片，可用其他肉类代替，虾仁其实也很不错菜脯，萝卜干，洗净切丁或片，可用其他咸菜干代替黑芝麻，白芝麻都可以，一小撮，先丢油锅...
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潮州小菜——南姜贡菜的做法步骤及图解,美味正宗的潮州小菜——南姜贡菜做法

  • 潮州小菜——南姜贡菜

  • 做完酸菜顺便做点贡菜跟稀饭也很搭哦……用料芥菜一颗盐比平常炒菜多四倍南姜一大块潮州小菜——南姜贡菜的做法芥菜洗干净切小片晒一天晒至表面没水分就可以用炒菜四倍的盐腌制一下让其出水入味毕竟也是咸菜的一种所以咸一点才不会变酸哈也能去掉菜的生味差不多四小时后...
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潮汕菜的做法和图解 好吃的潮汕菜家常做法

  • 潮汕菜

  • 4个人吃，妥妥的用料先一次性上图全部菜式潮汕菜的做法炒和电饭锅鸡，半小时搞定基本都是炒、蒸...
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潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！做法

  • 潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！

  • 广东地区有名的粤菜中潮汕菜最美味也是最奇葩。新年饭桌肯定离不开它们的！用料潮汕菜潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法炸带柳鱼棉湖粿肉浮虾卷菜头广将猪肚咸菜汤干鱿鱼炒棉湖芥篮炸草鱼块宵米，也可以叫薯粉粿卤味肯定也有这个早餐必须有的，大鱼大肉之后来...
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（潮汕菜）贡菜马胶鱼的做法步骤及图解,美味正宗的（潮汕菜）贡菜马胶鱼做法

  • （潮汕菜）贡菜马胶鱼

  • 用料马胶鱼南姜，竹蔗，贡菜。辣椒。芹菜珠。鸡汤五花肉片（潮汕菜）贡菜马胶鱼的做法马胶鱼五花肉垫底不需要盐啦。有贡菜就够咸了。倒入大大碗鸡汤。。撒一点鸡粉。要出锅再撒南姜末上桌芹菜珠就完成...
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