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潮州功夫茶的做法食谱

潮州功夫茶的做法和图解 好吃的潮州功夫茶家常做法

  • 潮州功夫茶

  • 有闲来食茶用料凤凰茶适量开水适量潮州功夫茶的做法开水煮100度先烫茶杯后再冲茶不要焖哦...
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老茶功夫牛肉的详细做法大全,简单又营养的老茶功夫牛肉做法

  • 老茶功夫牛肉

  • 八十年代初，有位老大姐同事是回族，因单位食堂没有清真饭菜供应，她的午餐都是自已在家做好装在饭盒带来的。有时与在她一起吃饭，看见她饭盒里的菜很精致漂亮觉得好奇，她立马就爽快地分给大家品尝，尝过她做的菜有种清爽可口滋味，很不一般，能感觉她真是个善于操持家务、会过日子、会...
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潮州灌面（潮州热干面）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州灌面（潮州热干面）做法

  • 潮州灌面（潮州热干面）

  • 用料潮州宽面2个潮州花生酱2勺潮州沙茶酱2勺生菜3片猪肉5、6片潮州灌面（潮州热干面）的做法把沙茶酱和花生酱都放一碗里，有开水把他们开成糊状，下少许酱油和味精！把水煮开，把面煮熟，沥干，把生菜焯下水放面上和酱一起伴匀即可小贴士喜欢陈醋的话可以下点陈醋…...
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潮州麦稞的做法和图解 好吃的潮州麦稞家常做法

  • 潮州麦稞

  • 这道小吃是妈妈教给我的，从小到大，都非常喜欢吃妈妈煎的麦稞用料麦粉（带麦麸）250鸡蛋1个红糖一勺半白糖一勺半水小半碗潮州麦稞的做法把所有的食材放入碗里，加入清水，糖的话，喜欢甜点的多加一点，不喜欢太甜就少加一点，清水也一样，喜欢浓稠点少放点水，不喜欢多加点水，水量自己控制好，太...
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功夫茶的做法和图解 好吃的功夫茶家常做法

  • 功夫茶

  • 用料糯米香熟普洱适量功夫茶的做法熟普洱白瓷茶具沏茶温润柔和糯米香熟普洱小贴士美容养颜，清肠润胃...
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潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法步骤及图解,美味正宗的潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃做法

  • 潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃

  • 潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃，搜罗各种家乡小吃。用料潮式小吃类潮式汤类潮式早餐类潮式小炒类潮州功夫茶潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法潮州腐乳饼和咸酥饼潮州肠粉潮州肖米，也叫烧卖潮州咸水果菜脯粿条卷牛肉芥兰炒果条鼠壳果白桃果红桃果潮州...
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潮州甜粿的做法和图解 好吃的潮州甜粿家常做法

  • 潮州甜粿

  • 朋友妈妈的方子，不会很甜，适合我！怕忘记，赶紧记录下来！用料糯米粉500克糖300克水约400克潮州甜粿的做法混合，搅拌至视屏这个状态！容器抹油，上锅蒸热。倒入粉浆，蒸一个小时，用牙签插入，无粘连物就可以晾凉，脱模了。用丝线割会更方便！小贴士别用太深的模具，太难熟，切记如果用玻璃容器，确定...
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潮州粉粿（一次就成功版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州粉粿（一次就成功版）做法

  • 潮州粉粿（一次就成功版）

  • 我是一个汕尾姑娘，却特别喜欢吃潮州粉粿，多方讨教得来的这个方子。用料粉粿皮：木薯淀粉110克小麦淀粉220克水380克盐适量粉粿陷：韭菜适量猪肉3肥7瘦300克虾米适量虾干适量胡萝卜半根葱1根蒜苗1根潮州粉粿（一次就成功版）的做法首先，我们需要把馅料全部切好备用然后按照虾米，虾干，葱...
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潮州鱼松的做法和图解 好吃的潮州鱼松家常做法

  • 潮州鱼松

  • 鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，这或许是宝宝最好的吃鱼方式。鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。用料草鱼肉1kg盐少许糖一勺半酱油两勺胡椒粉少许潮州鱼松的做法将鱼洗净，隔水蒸熟，去鱼皮将多余的汤水倒出，并将鱼刺挑干净，将鱼搁置一段时间让水分...
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潮州吃货的做法和图解 好吃的潮州吃货家常做法

  • 潮州吃货

  • 一个潮州人，一个吃货一路的美食记录！只要是潮汕人都可以来为我补充！用料一颗热爱美食的心一个永远不能满足的胃潮州吃货的做法吃！...
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潮州卤味的做法和图解 好吃的潮州卤味家常做法

  • 潮州卤味

  • 一直都超级爱吃潮州卤味！工作以后要自己做饭，试了好多次都做不出老妈牌卤味！这次回家让老妈给我好好上了一堂课！味道真的是一级biang！用料鸭爪12只猪粉肠500g茴香粒适量香叶两片桂皮2小块八角2个生抽适量潮州卤味的做法鸭脚洗净，然后浇上生抽，让每一只鸭爪都裹上薄薄一层酱油色...
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潮州鱼丸的做法和图解 好吃的潮州鱼丸家常做法

  • 潮州鱼丸

  • 鱼丸做火锅或是煮面都是很好的选择，这道鱼丸做起来简单易行，还可以把多余的冻冰箱冷藏，随吃随用很方便。用料去皮鱼肉500g鸡蛋1个盐2小勺糖1小勺胡椒粉1小勺香油1大勺鱼露2大勺淀粉1大勺葱姜茸冷水一小盆潮州鱼丸的做法鱼肉用料理机或是剁成肉茸，最好连筋斩断。备好的鱼肉茸...
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潮州沙茶粿的做法和图解 好吃的潮州沙茶粿家常做法

  • 潮州沙茶粿

  • 每个来潮州的游客，都会吃上一碗沙茶粿。做为地道潮州人的我，通常都是在外面吃的，今天凭着感觉自己动手做了。用料粿条(类似河粉)1斤多(2人吃，刚刚好，)嫩猪肉100克(个人觉得2人吃有点少)白菜1个(差不多大小)花生酱2勺沙茶酱1.5勺食用油适量潮州沙茶粿的做法备料，外面买来的猪肉...
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潮州粿的做法和图解 好吃的潮州粿家常做法

  • 潮州粿

  • 用料粘米粉500克香菇虾米糯米蒜头五香粉潮州粿的做法糯米泡一晚蒸熟蒸15分钟...
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潮州卤鸭的做法和图解 好吃的潮州卤鸭家常做法

  • 潮州卤鸭

  • 潮州人爱吃卤味，尤其爱吃卤鸭，他们觉得鸭子温凉，不上火。于是，潮州人外来媳妇儿和本地婆婆学着做卤鸭。自已做知道买好鸭，吃了放心，味道纯正，超赞。👍用料鸭嫩鸭一只冰糖1粒生抽150mL老抽30mL盐6克老卤头料包1包潮州卤鸭的做法嫩全鸭一只洗净，开水过一下控干水备用！番鸭，红头鸭，樱桃...
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潮州美食文化之功夫茶和汤、小吃等的做法步骤及图解,美味正宗的潮州美食文化之功夫茶和汤、小吃等做法

  • 潮州美食文化之功夫茶和汤、小吃等

  • 这里将是我们潮州文化古城的各种特式汇集……用料潮州各式美食潮州美食文化之功夫茶和汤、小吃等的做法鼠壳果咸水果炒果条等等小贴士这里发上来的各式美食都是我自已动手制作，纯三星手机拍摄。...
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潮州粥的做法和图解 好吃的潮州粥家常做法

  • 潮州粥

  • 张妈妈厨房用料丝苗米120g水1000毫升潮州粥的做法丝苗米加入清水，煲滚搅拌中火八分钟盖好盖子，熄火焗20-30分钟完成...
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潮州麦粿的做法和图解 好吃的潮州麦粿家常做法

  • 潮州麦粿

  • 我家娃们最爱吃的粗粮😋用料水150lm油5克全黑麦粉100克酵母2克白砂糖50克潮州麦粿的做法把所有材料拌成糊，静置30分钟热油锅，然后改小火，慢慢烙至两面金黄注意一定要小火...
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功夫奶茶的做法和图解 好吃的功夫奶茶家常做法

  • 功夫奶茶

  • 龙井茶熬制的奶茶有着其尊贵的品质，浓郁的奶茶香味和地道的港式奶茶味。用料龙井43号炒制出的红茶适量（按自己口味）白砂糖适量牛奶适量功夫奶茶的做法取适量白砂糖放入锅中，平铺锅底，用中小火加热至棕色成焦糖，忘拍照了倒入牛奶后放入红茶，锅内焦糖会结块，但随后又会融化，继续用中...
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潮州菜粿的做法和图解 好吃的潮州菜粿家常做法

  • 潮州菜粿

  • 菜粿，潮州地区时年八节用来祭祀的一种小吃之一。基本上是家家都会做的一种小吃。做法分成二部分，一个是“粿皮”，基本都是用粘米粉做的，也有加了少许生粉或面粉增加面团延展性；一个是“馅料”，馅料多种多样，各家喜欢。基本有韭菜粿，香菇糯米，花生芋丝，包菜粿，还有我最爱的芥兰粿，花生...
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新加坡肉骨茶(潮州派)的做法步骤及图解,美味正宗的新加坡肉骨茶(潮州派)做法

  • 新加坡肉骨茶(潮州派)

  • 新加坡肉骨茶(潮州派)食材：排骨300g，棒骨200，脊骨200，白胡椒15g，党参5g，黄芪5g，川芎2g，玉竹8g，八角1g，小菌香2g，枸杞3g，蒜头2个，姜6片，做法：1.排骨，棒骨，脊骨焯水捞出洗干净。图12.白胡椒无油干炒香，党参、黄芪、玉竹、川芎、小茴香、八角洗干净装入药包袋子里。干蒜头去掉硬根和外皮，掰成瓣...
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潮州蚝煎的做法和图解 好吃的潮州蚝煎家常做法

  • 潮州蚝煎

  • 这道菜是我们潮州有名的小吃，也是婆婆的拿手菜。这么好吃的东西怎么能不拿出来跟大家分享呢~用料地瓜粉250克生蚝500克鸡蛋4个蒜叶4根水500克香菜酌量胡椒粉酌量鱼露酌量花生油100克平底锅1个潮州蚝煎的做法蒜叶切碎，其他东西准备完毕，把地瓜粉，蒜末，水，生蚝搅拌均匀鸡蛋搅拌均...
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潮州蒸的做法和图解 好吃的潮州蒸家常做法

  • 潮州蒸

  • 婆婆秘方，也是我的最爱。用料白昌鱼一只食材：番茄用量：2粒食材：姜用量：适量食材：香菜用量：一小把盐克：一小词蚝油一叉词香油一叉词胡椒粉适量蒜一粒潮州蒸的做法先把香油，蚝油，少许盐，生抽和胡椒调味在鱼上。盐30分种把切好的番茄班底和少许姜片去腥，然后把鱼放在番茄上好让蒸汽流通...
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潮式功夫鱼的做法和图解 好吃的潮式功夫鱼家常做法

  • 潮式功夫鱼

  • 技法：浸味型：咸，鲜用料草鱼肉，猪红，咸菜，湿粉丝姜丝，葱花，香芹段，菇件鱼露，基本味，胡椒碎潮式功夫鱼的做法斜刀切鱼片厚身，咸菜切片清洗，猪红切粒，湿粉丝飞水待用，鱼片拉油，过冷。爆姜丝，香芹段，菇件，加水煮10分钟以上材料，鱼片拉油后加入，调味鱼露，基本味，胡椒碎，慢火煮热即可。...
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潮州卤鹅的做法和图解 好吃的潮州卤鹅家常做法

  • 潮州卤鹅

  • 潮州卤鹅，潮州人对潮式卤味充满了感情，每逢过节，特别春节，家家户户都会自制卤鹅，像我们家每逢过节，孩子们爷爷就会卤一只鹅，算起来几乎每月都有节日，都会卤上那么一只鹅，潮州人对于鹅肉都不会吃腻，平时上市场买除了鹅肉，其它鹅胗，鹅肝，鹅脚，鹅翼，鹅肠都要提前预定才有的，潮州卤鹅，绝对要配...
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