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土灶的做法食谱

简单易学的土灶咸肉菜饭美食做法

  • 土灶咸肉菜饭

  • 焦黄的锅巴，淡淡的咸肉香气糅合了猪油饱满的口感，软糯而温柔简简单单，却无独有偶纯粹的味道，最纯情用料咸肉适量香青菜适量大米、糯米（3:1）一杯猪油一大勺土灶咸肉菜饭的做法青菜洗干净切碎（切得越细越好，我赶时间都切成块儿了😂）东山的菜饭用的是香青菜，香气独特，绝壁甩普通青菜几...
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厨师长教你：用土灶烧“乡村啤酒鸭”，味道安逸得不摆了好吃的烹饪方法 厨师长教你：用土灶烧“乡村啤酒鸭”，味道安逸得不摆了的地道做法和步骤

  • 厨师长教你：用土灶烧“乡村啤酒鸭”，味道安逸得不摆了

  • 厨师长教你：用土灶烧“乡村啤酒鸭”，味道安逸得不摆了用料鸭子1只大蒜几颗生姜2小块小米辣适量泡椒1小把二荆条几个大红椒1个蒜苗几根大葱2根干辣椒1把熟菜籽油适量啤酒1000毫升草果2颗桂皮1小块八角3颗香叶3片青花椒适量红油豆瓣酱适量食用盐适量生抽酱油适量厨师长教你：用...
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「土灶版」红烧羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的「土灶版」红烧羊肉做法

  • 【土灶版】红烧羊肉

  • 启东山羊肉质鲜美、油而不腻、营养丰富。冬日滋补佳品。土灶炖的羊肉，酥而不烂，特别好吃😋用料羊肉（带少量羊油）6斤料酒勺姜一个啤酒4罐蚝油、老抽、生抽适量八角、茴香、辣椒少许冰糖适量【土灶版】红烧羊肉的做法羊肉冷水入锅，加料酒、生姜，焯水，洗净备用。羊油切块，起锅加少量...
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简单易学的土灶肉丝菜饭美食做法

  • 土灶肉丝菜饭

  • 用料五花肉250克盐适量米500克青菜500克土灶肉丝菜饭的做法肉丝放入锅中炒出多余的油脂放入青菜将青菜炒蔫加入泡过的米（米要提前淘洗干净，浸泡半小时)拌匀加入沫过米的水拌匀煮开后加入盐调味，可以加入适量鸡精，也可以不加，盖上盖子煮至汤基本收干，熄火焖五六分钟后再添把草煮...
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简单易学的盐焗鸡 土灶版美食做法

  • 盐焗鸡 土灶版

  • 用料鸡1只盐适量克酱油适量勺料酒适量勺老抽适量勺姜适量片生抽适量勺椒豉油适量克栀子3颗盐焗鸡土灶版的做法洗干净加入调料腌制2小时鸡上面用竹签扎洞洞好入味栀子煮水等它凉了浇鸡上面抹一抹风干半小时后用吹风机把表面吹干然后涂一层玉米油用盐焗纸包住用棉线打结固...
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简单易学的土灶藿香鳝鱼美食做法

  • 土灶藿香鳝鱼

  • 用料鳝鱼（弄成鳝丝），莴笋，泡椒泡姜，小米椒，八角山奈等香料一点点，汉源花椒，（红），青花椒，白糖（一点提味）啤酒，芹菜，大葱，大蒜（多点，切成小块）葱，藿香土灶藿香鳝鱼的做法1:鳝鱼血丝用水冲洗干净，沥干。2:锅里下多一点清油，烧至无清油味儿了，下鳝鱼爆炒一下，用漏勺捞出。锅里留适量的油，下泡椒泡姜，八角...
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土灶火羊肉的做法和图解 好吃的土灶火羊肉家常做法

  • 土灶火羊肉

  • 农家大锅土灶烧出来的羊肉，所以用料较多，自己做的话看羊肉多少，适量放料～用料羊肉葱姜蒜，料酒萝卜，红枣茴香桂皮，红辣椒酱油和，老抽，排骨酱鸡精，盐，冰糖土灶火羊肉的做法羊肉切块，洗净。放入羊肉水烧开，开了马上捞起羊肉，倒掉血水。锅内直接放入羊肉，加水没过羊肉，加排骨酱酱油老抽枣子萝...
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锅巴粥（非土灶版）的做法步骤及图解,美味正宗的锅巴粥（非土灶版）做法

  • 锅巴粥（非土灶版）

  • 我一直都喜欢吃锅巴粥，以前奶奶在的时候经常回乡下吃饭。奶奶走了以后，就吃的很少了，外面饭店卖的锅巴粥大多数都是平底锅加米汤和淀粉做成的，没有锅巴粥原来的味道，所以我就自己尝试着做，用自己家的煤气灶或者天然气灶做，味道和小时候一样的，喜欢锅巴粥的可以试试。用料大米适量...
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土灶豆角饭的做法和图解 好吃的土灶豆角饭家常做法

  • 土灶豆角饭

  • 正宗柴火土灶饭！香！用料豇豆克水克蒜瓣盐克土灶豆角饭的做法农家自种的豆角，采一把！去丝切丁扁炒盛出备用。锅里加水烧开，倒入大米，再烧开后倒入炒好的豆角多翻炒一会，盖上锅盖，小火烧十分钟用铲子翻翻继续闷会儿想吃锅巴再用小火烧会！周末回乡下吃绿色土灶大炒锅土灶台...
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土灶小龙虾的做法和图解 好吃的土灶小龙虾家常做法

  • 土灶小龙虾

  • 五一前老弟请吃小龙虾，拍了个照片炫了家庭群，五一回家老妈早上去买了十块钱龙虾..用料小龙虾2斤大蒜12瓣啤酒550ml*1瓶干辣椒5个姜5片生抽2勺盐10克土灶小龙虾的做法组里渔民大伯早上收的虾，十块钱，几乎是青壳的，新鲜，嫩。看步骤吧，没来得及拍详细。干煸呢，注意不能焦，有节奏翻炒...
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简单易学的土灶锅蒸血糕美食做法

  • 土灶锅蒸血糕

  • 妈妈去买排骨院里大娘给的猪血，然后妈妈拿回来就开始备材料，开做~记得我小时候第一次吃血糕是院里一个大奶奶给的，我还害怕😱不敢吃，后来在妈妈的诱惑下吃了一口就记住了这味道「自己脑补你们妈妈平常怎么诱惑你们吃她们认为的好吃的东西的😂😂」用料猪血2斤白菜3斤猪油1斤玉...
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补血圣品玉灵膏（古法土灶）的做法步骤及图解,美味正宗的补血圣品玉灵膏（古法土灶）做法

  • 补血圣品玉灵膏（古法土灶）

  • 记录一下我的玉灵膏制作过程❤我的玉灵膏，是土灶蒸，烧的是柴火和煤，说实话纯柴火蒸一天10小时，我们这边果树很多但是也供不上那么多的柴火，因为大冬天还要去地里捡柴，柴火也不耐烧，纯柴火那不现实，不要相信网上那些纯柴火😂，我这果树多的很都实现不了纯柴火。虽然今年煤价高，但是农...
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土灶烧黄鳝的做法和图解 好吃的土灶烧黄鳝家常做法

  • 土灶烧黄鳝

  • 田里的秧苗插好了，就又到了吃黄鳝的季节了。家里烧黄鳝的话可以用山黄瓜，如果是农村这种大锅，就是大杂烩的烧法:土豆+黄瓜+苦笋，自己喜欢的都可以放进去。最主要的调料是蒜，一定要多，才烧得更入味。用料黄鳝克蒜适量豆瓣适量食用油适量土豆适量黄瓜适量盐适量鸡精适量生姜两块...
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土灶蒸发糕的做法和图解 好吃的土灶蒸发糕家常做法

  • 土灶蒸发糕

  • 用料面粉1500克酵母8克糖1000克黄糖200克玉米油50克土灶蒸发糕的做法所有材料混合加适量水搅拌好，静至一个小时左右，发酵（有明显的体积变大）水烧开放入小碗蒸两分钟（这样做是为了能更好脱模）将面糊倒入小碗八分满盖好盖子大火蒸十二分钟漂亮哦，个个开口笑等凉了之后直接倒岀来，好...
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炒锅版农村土灶锅巴粥的做法步骤及图解,美味正宗的炒锅版农村土灶锅巴粥做法

  • 炒锅版农村土灶锅巴粥

  • 湖北农村土灶做的锅巴粥，烧柴的大铁锅煮出来的粥很香很粘稠，最近超级想吃，所以试着用炒锅做了低配版，味道也蛮不错的。用料米2杯水适量炒锅版农村土灶锅巴粥的做法两杯米洗干净，放进炒锅里，一定要多放水，按煮粥的比例放水哈，水米比例3:1以上，大火煮至米半熟。水变成白色。因为煮出...
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土灶烘干草莓干好吃的烹饪方法 土灶烘干草莓干的地道做法和步骤

  • 土灶烘干草莓干

  • 疫情原因滞留在山东老家，地里草莓🍓有些滞销，便琢磨出草莓干的加工步骤，可脆可软。个人比较喜欢像葡萄干那样的软硬度。本做法适用于乡村优势在于无需烤箱，烘干机。用料草莓10斤糖至少两碗干净不掉毛的布可无土灶烘干草莓干的做法草莓去柄洗净放进一个大盆均匀撒上砂糖静置析...
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没有土灶的糊锅巴粥的做法步骤及图解,美味正宗的没有土灶的糊锅巴粥做法

  • 没有土灶的糊锅巴粥

  • 下乡的时候喝过糊锅巴粥，真香啊。请教了同事和妈妈后，试着用燃气灶做了一下，虽然还是没有土灶香，但是煮出来的粥很粘稠了。用料大米2杯水1000克没有土灶的糊锅巴粥的做法最好是铸铁锅，我没有就用铁皮锅了。把锅及锅盖洗干净，主要是去油。如果不介意粥里面飘有油花的，可以不洗。...
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地锅鸡贴饼子（土灶版）的做法步骤及图解,美味正宗的地锅鸡贴饼子（土灶版）做法

  • 地锅鸡贴饼子（土灶版）

  • 记不清是第几次去准丈母娘乡下的家了，未来丈母娘可得伺候好了，这一高兴万一免了彩礼呢，哈哈哈。开始“意淫”了。。。可做什么好呢？！南方人没吃过，又简单快捷又显逼格呢？！逼格倒是谈不上，关键是高大上。一看竟然还有地锅，何不来个地锅鸡呢！来来来！用料小葱一小撮大蒜数瓣干辣椒酌情，两...
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土灶蒸馒头的做法和图解 好吃的土灶蒸馒头家常做法

  • 土灶蒸馒头

  • 用料面粉500克酵母6克温水250克（根据面粉吸水性）泡打粉10克盐3克糖50克（喜欢甜的可以多加）鸡蛋1个土灶蒸馒头的做法先把面粉，盐，糖，泡打粉，鸡蛋混合搅拌均匀，把酵母用温水化开，和面成团，常温发酵一个小时。冷水上锅，大火蒸10分左右就可以了。...
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厨师长教你：用土灶炒“回锅肉”，农村土锅加柴火才是真正的土味好吃的烹饪方法 厨师长教你：用土灶炒“回锅肉”，农村土锅加柴火才是真正的土味的地道做法和步骤

  • 厨师长教你：用土灶炒“回锅肉”，农村土锅加柴火才是真正的土味

  • 厨师长教你：用土灶炒“回锅肉”，农村土锅加柴火才是真正的土味用料二刀肉适量大红椒1个蒜苗1小把生姜2小块大葱1根泡椒几个豆豉几颗菜籽油少许黄酒适量青花椒适量桂皮适量红油豆瓣酱适量白糖少许生抽酱油适量香醋适量厨师长教你：用土灶炒“回锅肉”，农村土锅加柴火才是真正的...
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铁锅土灶古法制做蒿草饼的做法步骤及图解,美味正宗的铁锅土灶古法制做蒿草饼做法

  • 铁锅土灶古法制做蒿草饼

  • 铁锅土灶柴火古法制做蒿草饼。香脆糯软，超好吃。用料粘米粉2斤糯米粉1斤垛碎的蒿草2斤猪油少许白沙糖少许芝蔴少许铁锅土灶古法制做蒿草饼的做法我的蒿草是亲戚送的，她是今年春天采摘好垛碎冷冻的冰箱的，所以一年四季都可以做。先将以上量的粘米粉糯米粉蒿草按2：1：2，盐少许，猪油...
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小年祭灶灶王爷上天嘴甜吃灶糖芝麻糖的做法步骤及图解,美味正宗的小年祭灶灶王爷上天嘴甜吃灶糖芝麻糖做法

  • 小年祭灶灶王爷上天嘴甜吃灶糖芝麻糖

  • 二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头用料芝麻300克白糖150克麦芽糖150克面粉100克小年祭灶灶王爷上天嘴甜吃灶糖芝麻糖的做法面粉小火炒黄，备用。芝麻炒熟，加入麦芽糖。炒制粘稠，加入白糖，翻炒均匀。案板上撒面粉，铺上芝麻糖。按扁糖，撒上面粉，擀面杖擀压。切小块。...
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奥灶面的做法和图解 好吃的奥灶面家常做法

  • 奥灶面

  • 今天下雨我和坤哥一下班就迫不及待的离开单位开启约会小模式两个人无忧无虑的在小城的街道穿梭外面是淅沥的下雨车里面我们俩听着悦耳的音乐坤哥有个梦想就是下雨天周末一家人在老家院子里用地锅做地锅鸡地锅排骨烙饼烤羊肉串做各种美味想想都是美好的于是坤哥带着我去了...
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金帝集成灶美食推荐之土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的金帝集成灶美食推荐之土豆泥做法

  • 金帝集成灶美食推荐之土豆泥

  • 土豆是低脂肪食物，70%以上都是水，热量也比同等米饭低，而且同等体积的土豆所含膳食纤维更丰富。今天，跟着金大厨一起做土豆泥。无油低热量，饱腹感极强，可以直接代替主食哦！用料土豆3个牛奶少许黑胡椒适量蚝油适量淀粉适量盐适量金帝集成灶美食推荐之土豆泥的做法土豆去皮切成薄片...
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芝士焗土豆泥（煤气灶版）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士焗土豆泥（煤气灶版）做法

  • 芝士焗土豆泥（煤气灶版）

  • 我跟大部分焗土豆泥的方法一样。我只是想补充几点。牛奶一定要放。盐一点点加不然咸了哭死。没有烤箱没关系，放在炉灶上小小小火也是可以做的，最好买个喷枪。我喜欢表面糊的那个味道。我爱吃虾感觉虾少了，其余很不错的。用料土豆2个芝士1片芝士焗土豆泥（煤气灶版）的做法土豆泥...
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