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秘制辣子鸡儿的做法食谱

秘制辣子鸡儿🐔好吃的烹饪方法 秘制辣子鸡儿🐔的地道做法和步骤

  • 秘制辣子鸡儿🐔

  • 用料鸡只蒜瓣姜片花椒粒干辣椒个葱根料酒勺糖克盐克酱油勺秘制辣子鸡儿🐔的做法准备食材，鸡就用小公鸡就可以，如果喜欢吃肉就买几个大鸡腿🍗，切成小块；将辣椒花椒提前浸泡（香料等泡一泡味道会出来）；姜切片，葱切段，蒜切末，辣椒泡好后最好是用料理机打碎。将鸡块放入锅中加水煮，放入姜...
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贰彤厨记 | 秘制当红辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的贰彤厨记 | 秘制当红辣子鸡做法

  • 贰彤厨记 | 秘制当红辣子鸡

  • 去珠海打滴滴师傅以前是个川菜厨师，聊起来他教了我做这一道，两三次试验后感觉欲罢不能，剩下的辣椒都得拌着面吃掉，做过切的小小块和大块的，发现大块吃起来更过瘾。麻辣鲜香，超适合下酒和聚会做来招待朋友～用料整鸡干辣椒花椒生姜大蒜小葱桂皮白蔻八角香叶草果黄冰糖生抽老抽鸡精...
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简单易学的秘制辣子鸡丁美食做法

  • 秘制辣子鸡丁

  • 由辣炒碎花生研发来的~用料生花生半碗鸡胸或鸡腿适量干辣椒多半碗葱一段，可以多点花椒粉少许盐少许生抽一两勺左右香油一勺料酒半勺糖一勺蜂蜜一勺姜一片花椒数粒白芝麻一两勺红薯淀粉适量秘制辣子鸡丁的做法辣椒、葱姜切小段；生花生切碎；鸡肉切小丁后加入香油、生抽、花椒...
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秘传辣子鸡的做法和图解 好吃的秘传辣子鸡家常做法

  • 秘传辣子鸡

  • 秘传辣子鸡用料土鸡一只葱一根辣皮子2把蒜5瓣白酒适量盐适量花椒粉适量糖适量酱油秘传辣子鸡的做法鸡肉切块​锅中入油,油热后把鸡块放入锅中翻炒几分钟，放姜丝，少许白酒和盐、花椒粉继续翻炒放一半葱丝和祘片炒几下放酱油继续翻炒并放少许糖.葱丝要多一些，出锅前把另一半放...
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秘制茄子馅儿纯素饺子的做法步骤及图解,美味正宗的秘制茄子馅儿纯素饺子做法

  • 秘制茄子馅儿纯素饺子

  • 素食主义者告诉你美味纯素茄子馅儿饺子的做法😊😊😊用料胡萝卜1根线茄子2根娃娃菜几片莲藕马蹄随意若干盐适量酱油一小勺海天黄豆酱一小勺浓汤宝馅料专用调料半块花生油适量生姜若干片秘制茄子馅儿纯素饺子的做法茄子切段放蒸笼里蒸熟，晾凉取出，手撕碎，放锅里加油煸炒至水分...
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爸爸牌秘制土豆烧辣子鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的爸爸牌秘制土豆烧辣子鸡块做法

  • 爸爸牌秘制土豆烧辣子鸡块

  • 这道菜我从小吃到大，每次都能吃好几碗饭哈哈哈哈，是我最爱的爸爸的味道！本来想就把这道菜留到备忘录里，但还是觉得带来幸福的菜应该向大家都分享，也为了敦促我早日学会这道菜😹所以就写在了下厨房里～因为是家常菜，所以有些用料就随性，凭自己的口味来，废话不说，开始码菜谱！用料鸡肉块...
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秘制辣子鱼的做法和图解 好吃的秘制辣子鱼家常做法

  • 秘制辣子鱼

  • 色泽红亮诱人，酒饭均宜的家常好菜！用料草鱼1条（300克）料酒10克盐10克胡椒粉5克姜蒜20克辣椒20克淀粉20克豆瓣酱50克油15克秘制辣子鱼的做法食材准备鱼处理干净后剁块，装入大碗中，加入料酒再加入盐、胡椒粉腌制20分钟；蒜、姜、辣椒切碎备用鱼腌制好后把水倒掉，倒入淀粉拌匀燃气灶...
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简单易学的秘制干煸辣子鸡美食做法

  • 秘制干煸辣子鸡

  • 得妈妈真传，哈哈，巨好吃！！！用料草鸡1只盐鸡精十三香葱姜蒜麻椒，干辣椒料酒糖老抽秘制干煸辣子鸡的做法先把鸡剁成块，加入适量盐，糖，鸡精，十三香，葱姜，蒜瓣，老抽，料酒腌制2小时锅里放入少许油，倒入腌制好的鸡块，用中小火干煸（最好用不粘锅，不然锅好难洗得换一个锅，放入油，把葱姜蒜辣椒花椒倒入...
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简单易学的外婆秘制辣子鸡丁美食做法

  • 外婆秘制辣子鸡丁

  • 随时都能享受到美味的辣子鸡丁了。用料鸡肉500克花生蒜瓣姜块花椒粉、粒盐芡粉水干辣椒油老抽蚝油味精白砂糖外婆秘制辣子鸡丁的做法将鸡肉切成1cm左右的肉丁，用盐和花椒粉腌制1小时。炒前用少量芡粉兑水拌匀。将辅助食材准备好。将花生用油炸脆，放少许盐调味后冷却至有脆...
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简单易学的妈妈秘制辣子鸡美食做法

  • 妈妈秘制辣子鸡

  • 我妈做的秘制辣子鸡，吃过都说好，哈哈用料整鸡1000干香菇适量木耳油糖或冰糖一勺啤酒一瓶花椒一勺生抽适量老抽适量白酒适量干辣椒适量姜片适量妈妈秘制辣子鸡的做法油烧热，放入糖或冰糖、辣椒、姜片。糖变色，起泡，放入鸡块。关键步骤:鸡肉本身会出水，一定要把这些水吸干。加入...
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简单易学的祖传秘制辣子鸡美食做法

  • 祖传秘制辣子鸡

  • 这是父亲教我的一道菜，百吃不厌😄用料干辣椒10个（依个人口味及辣椒辣度）花椒一小把姜10片料酒1勺生抽100毫升左右老抽1勺祖传秘制辣子鸡的做法先将鸡肉斩小块儿，用水浸泡半小时。将鸡块控干水后，用开水焯一下。热锅放油，比平时炒菜的油多一点。等油烧热后关小火，放入干辣椒，略微...
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Stone秘制辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的Stone秘制辣子鸡做法

  • Stone秘制辣子鸡

  • 秘诀在，重油重盐重料用料干辣椒大量蒜适量姜4片花椒适量盐适量葱适量白糖适量料酒适量芝麻适量五香粉少量鸡腿适量生抽适量勺鸡精适量Stone秘制辣子鸡的做法鸡腿肉剔骨切丁，加入料酒，生抽，盐，姜片腌制至少十分钟，这里是唯一加盐的步骤，可多加一点干辣椒，蒜瓣，葱段用量与鸡丁之比不...
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秘制盘子鸡的详细做法大全,简单又营养的秘制盘子鸡做法

  • 秘制盘子鸡

  • 用料三黄鸡1只葱一个姜切片3片蒜一小半大料峰哥秘制配方豆瓣酱两勺麻椒适量花椒适量八角六个桂皮一小半香叶四片香果两个秘制盘子鸡的做法盘子鸡...
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秘制油泼辣子的详细做法大全,简单又营养的秘制油泼辣子做法

  • 秘制油泼辣子

  • 油泼辣子一道菜用料辣椒面半斤香叶3片八角4个大葱2根盐适量桂皮2块芝麻适量草果1个洋葱半个红萝卜半根香菜一把秘制油泼辣子的做法辣椒面里加盐和芝麻搅拌一下。然后其他食材全部放油里榨干。然后泼就完了。哈哈哈哈。边泼边搅拌，多泼点油，辣酱油很香。...
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秘制油辣子的做法和图解 好吃的秘制油辣子家常做法

  • 秘制油辣子

  • 是贵州人都会做，家里不可能没有存货，要是没有，一定是刚吃完准备做起时，有直接用磁粑辣椒炒制的，这次介绍的是生辣椒面泼油法。用料二荆条辣椒面200克盐10克白砂糖粉6克白芝麻（熟）25克菜籽油700克八角2个香叶3片桂皮1块草果2个香菜（留根须）3根（25g）大葱或香葱（切段）20克洋葱（切粗丝）半个（1...
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秘制麻辣鸡的做法和图解 好吃的秘制麻辣鸡家常做法

  • 秘制麻辣鸡

  • 用料鸡半只花椒若干粒大蒜2头八角2个姜2片料酒2勺盐若干克蒜3瓣香叶2片桂皮1块生抽2勺大蒜叶2头秘制麻辣鸡的做法先把鸡切成小块，然后放锅子煮水把血水焯掉。然后，起锅后加油炒香，待用。准备好桂皮，花椒，干辣椒，香叶，黄酒，生抽等加油热锅，放入盐，干辣椒，蒜子，花椒等香料炒香，然后加入...
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秘制耗儿鱼的做法和图解 好吃的秘制耗儿鱼家常做法

  • 秘制耗儿鱼

  • 在家闲的无聊！研究的新菜，推荐给大家挺好吃的！用料葱1根郫县豆瓣1勺料酒适量白糖适量花椒23粒盐适量姜片蒜瓣耗儿鱼3条火锅底料适量二荆条4条耗油鸡精适量秘制耗儿鱼的做法耗儿鱼腌制15分钟，热锅烧油下豆瓣姜蒜大葱，下耗儿鱼翻炒，加适量水下火锅底料，大火煮五分钟收汁，起锅加耗油...
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简单易学的秘制辣鸡子火锅美食做法

  • 秘制辣鸡子火锅

  • 用料土鸡一只姜两个蒜一个葱适量花椒适量八角三个香叶五片陈皮适量草果两个贵皮适量菜油适量鸡精适量盐适量花椒面适量糍粑辣椒适量料酒适量小米辣椒一把酱油适量，味精适量秘制辣鸡子火锅的做法鸡洗干净切段，用开水煮一下在洗干净，菜油烧热放入鸡炸一下，捞入高压锅，放姜，蒜，大葱...
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秘制油泼辣子无复制版的做法步骤及图解,美味正宗的秘制油泼辣子无复制版做法

  • 秘制油泼辣子无复制版

  • 用料细辣椒面150克粗辣椒面150克蒜末5头花椒粉40克蚝油2勺海鲜酱油4勺白芝麻生150克花椒30粒香叶6片桂皮1片小茴香40克郫县豆瓣酱40克盐2勺鸡精2勺花生油500克八角3粒秘制油泼辣子无复制版的做法1⃣️将蒜末，蚝油生抽花椒粉，辣椒面混合，盐和鸡精混合2⃣️将香叶，八角，桂皮，花椒，香叶...
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简单易学的秘制香辣鸡爪子美食做法

  • 秘制香辣鸡爪子

  • 用料鸡爪子一斤葱姜尖辣子根据自己口味添加青辣子三个秘制香辣鸡爪子的做法凉水下锅煮熟鸡爪子，煮时可以加点葱，大概煮十分钟大火加油，把辣子葱姜下锅翻炒一会，加入料酒生抽加入鸡爪子翻炒，颜色翻匀了，加入适量的水，盖上锅盖收汁，然后加入适量的盐，白胡椒，糖，把青辣椒倒入锅里，翻炒出...
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秘制辣鸡爪的做法和图解 好吃的秘制辣鸡爪家常做法

  • 秘制辣鸡爪

  • 朋友圈有专门卖鸡爪鸭脖的，看着眼馋就自己动手做做吧，没想到味道也不差～😋用料鸡爪20只蒜一整个花椒适量葱适量盐适量桂皮一块料酒适量糖适量八角一个辣椒看自己接受程度秘制辣鸡爪的做法将鸡爪用冷水泡半小时泡出血水，除脏污剪去指甲烧开水放入鸡爪大火煮沸捞出洗净浮沫，再将...
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秘制辣子鸡的做法和图解 好吃的秘制辣子鸡家常做法

  • 秘制辣子鸡

  • 用料公鸡1只花椒30克大蒜50克姜30克盐3克酱油50克蒜苗3根桂皮1块香叶5片糍粑辣椒400克啤酒1瓶秘制辣子鸡的做法整鸡切成小块，清水洗净，主要是洗干净血水和杂质，以水干净不浑浊为标准。捞出沥水备用。大蒜剥皮备用。老姜刮皮，用刀拍散备用。辣椒和水加入搅拌机里面打出来的就...
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秘制的鸡中翅和鸡腿儿的做法步骤及图解,美味正宗的秘制的鸡中翅和鸡腿儿做法

  • 秘制的鸡中翅和鸡腿儿

  • 用料鸡中翅3个鸡腿儿3个油秘制的鸡中翅和鸡腿儿的做法把解冻的鸡腿和鸡中翅拿出来，放在碗里面。倒入菜油用中火，把它烧热。烧热以后把鸡腿放进去炸，找到一面差不多有糊的感觉，不要太糊就反面。秘密杂成那种糊涂的样子，有一些金黄就可以翻过来了，然后就让他一直这样傻到最后把用...
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简单易学的贵州秘制辣子鸡美食做法

  • 贵州秘制辣子鸡

  • 贵州辣子鸡是一道非常有特色的汉族传统名菜。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激着你的味蕾，好吃的让你停不下口，每次吃都能吃下三碗米饭，辣地安逸。用料鸡半只姜一块大蒜6瓣糍粑辣椒半碗（能吃...
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秘制酸辣鸡爪的详细做法大全,简单又营养的秘制酸辣鸡爪做法

  • 秘制酸辣鸡爪

  • 酸辣的汤汁包裹着鸡爪，在咀嚼的一瞬间爆裂开来，简直欲罢不能！用料鸡爪10只小米椒6个柠檬1个姜3片料酒1勺蒜末适量冰糖6块剁椒酱一大勺白醋4勺陈醋3勺生抽3勺白糖1勺盐半勺香油半勺蚝油1勺麻油1勺白芝麻1勺秘制酸辣鸡爪的做法小米椒切圈柠檬切片去籽鸡爪剁开冷水下锅加姜片和...
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