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酒熏的做法食谱

酒熏鸭胸肉「低卡」的做法步骤及图解,美味正宗的酒熏鸭胸肉「低卡」做法

  • 酒熏鸭胸肉【低卡】

  • 胡乱搞出来还多好吃。酒熏=酒香➕烟熏这是两份鸭胸的用料，如果做一份，则用量减半。鸭胸比较油，煎的时候慢一点。用料鸭胸两个啤酒1罐（300毫升）烟熏辣椒粉5g（约）花椒约10粒海盐2～3g腌鸭胸料酒80ml胡椒3克酒熏鸭胸肉【低卡】的做法鸭胸洗一洗，放在一个可以腌制它们的碗中。放胡椒粉...
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蓝橙烟熏鸡尾酒好吃的烹饪方法 蓝橙烟熏鸡尾酒的地道做法和步骤

  • 蓝橙烟熏鸡尾酒

  • 用料蓝橙力娇酒、雪碧、干冰1条蓝橙烟熏鸡尾酒的做法蓝橙烟熏鸡尾酒：蓝橙力娇鸡尾酒++雪碧+干冰...
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甜酒糟熏鱼的做法和图解 好吃的甜酒糟熏鱼家常做法

  • 甜酒糟熏鱼

  • 通过桂系酸甜口味的甜酒鱼改动，味道上更柔和，适合不喜欢酸味的人喜欢酸甜口味可以看一下这道桂系甜酒鱼_title_a用料草鱼（鱼腩段）1斤甜酒糟（米）1饭碗姜末（2-3片姜切碎）适量葱白（4-5根香葱）适量葱花适量花生油适量盐半茶匙蚝油1小勺鸡精1小勺白米醋2勺鱼露（不喜欢可以不放）1勺生粉适量...
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边车烟熏、蓝色夏威夷烟熏、桃酒、锐澳青柠鸡尾酒烟熏Sidecar fumé, bleu hawaïen fumé, vin de pêche, Rui Un cocktail au citron ve
下酒极品菜——熏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的下酒极品菜——熏鱼做法

  • 下酒极品菜——熏鱼

  • 但凡厨子，多半都喜欢勾二两。家里变着花样做的，多数都是下酒菜。厨子要再是个钓鱼人，那下酒菜再好不过的就这熏鱼了。用料野生草鱼约3斤一条生鱼码味：盐适量胡椒粉少许姜葱水半碗料酒一汤匙提味酱汁：冰糖七八粒生抽一勺老抽七八滴旧庄蚝油一泵干辣椒四五个干花椒一小撮克醋七...
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小吃&下酒菜🍶#茶香熏烤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的小吃&下酒菜🍶#茶香熏烤鸡爪做法

  • 小吃&下酒菜🍶#茶香熏烤鸡爪

  • 🌿最近在家看KPL春季赛，深夜时分赛事激烈，吃着小吃喝啤酒🍺，看比赛真是太完美了！今天做了一盘茶香鸡爪，熏烤之后的味道比普通的卤制更好👌🏻，鸡爪有弹性又好啃，吮指好味值得推荐！用料鸡爪12只姜2片葱段3段花雕酒1大勺干辣椒3个八角2个桂皮1小块香叶2片花椒粒一小把生抽2勺老抽1勺...
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Opps，熏肉熏个寂寞的做法步骤及图解,美味正宗的Opps，熏肉熏个寂寞做法

  • Opps，熏肉熏个寂寞

  • 爸午睡，奉命熏肉让五花肉多点风味用料五花肉Opps，熏肉熏个寂寞的做法垫个锡纸，以免刷锅很难，加点大米，冰糖，放了点橘子皮剩了点青红椒也加上，啊想起来后面补了茶叶进去(懒得拍)加上篦子提前卤煮的肉架上去熏，冒烟后三分钟再焖几分钟。没有合适的锅盖了，密封得不太好，上色没上多少，但...
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红石榴烟熏果汁 锐澳青柠烟熏鸡尾酒 苹果烟熏果汁 桃酒烟熏鸡尾酒的做法步骤及图解,美味正宗的红石榴烟熏果汁 锐澳青柠烟熏鸡尾酒 苹果烟熏果汁 桃酒烟熏鸡尾酒做法

  • 红石榴烟熏果汁 锐澳青柠烟熏鸡尾酒 苹果烟熏果汁 桃酒烟熏鸡尾酒

  • 用料红石榴烟熏果汁：红石榴果汁、气泡水、雪碧、干冰1块锐澳青柠烟熏鸡尾酒:锐澳青柠朗姆酒、雪碧、一块干冰。苹果烟熏果汁：苹果果汁、气泡水、雪碧、1块干冰。桃酒烟熏鸡尾酒：桃酒、雪碧、一块干冰。红石榴烟熏果汁锐澳青柠烟熏鸡尾酒苹果烟熏果汁桃酒烟熏鸡尾酒的做法蓝...
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下酒小菜•五香熏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的下酒小菜•五香熏鱼做法

  • 下酒小菜•五香熏鱼

  • 🔆喜欢研究各种下酒小菜🥂，尤其喜欢各种鱼…，平时以清蒸、焖、红烧、水煮居多，最近看了很多食谱，做了这道五香熏鱼，非原创，做了些改良，是一道不错的下酒小菜，保鲜盒装好放冰箱冷藏储存可以放久一点，不足之处就是费油，所以想吃的时候一次就多做些～用料草鱼2条（去头去尾约5斤）食用油适量...
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烟熏鸡尾酒｜美食台好吃的烹饪方法 烟熏鸡尾酒｜美食台的地道做法和步骤

  • 烟熏鸡尾酒｜美食台

  • 今天，来自上海Genesis酒吧的调酒师Even为我们调制三款烟熏味鸡尾酒，酒的调制过程中既可以看到烟雾缭绕，又可以闻到烟熏味道，牛肉、香肠也能入酒，美味非常。可谓视觉、嗅觉、味觉三位一体的享受。用料11烟熏鸡尾酒｜美食台的做法第一杯，SmokyOldFashion（烟熏老式）1.用点燃的肉桂棒烟...
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简单易学的烟熏鸭脯肉红酒梨美食做法

  • 烟熏鸭脯肉红酒梨

  • 摆盘和酱汁是西餐菜品成败的关键这道菜的主食我选用了甜玉米，也可以用土豆或意粉做主食；沙拉我则挑选苦菊和紫甘蓝来搭配，选用更健康的油醋汁代替沙拉酱；油醋汁是用三份的红酒醋（如果没有，可以用苹果醋或白醋加点红酒汁代替），一份橄榄油，再加入适量的盐和胡椒粉，一起搅拌均匀；不过蔬...
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苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜的做法步骤及图解,美味正宗的苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜做法

  • 苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜

  • 用料盐适量苤蓝3葱半根蒜4瓣青萝卜一段五香粉1勺干红辣椒2个苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜的做法苤蓝切细丝青萝卜，大白菜切丝炒之前，苤蓝上撒上五香粉。热锅放油，先炒葱、红辣椒，再放苤蓝，放适量盐。炒软。最后关火后放入青萝卜丝和白菜丝，拌匀。放入容器盖好布子，盖好盖子，放进冰箱。...
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糖酒熏鱼的做法和图解 好吃的糖酒熏鱼家常做法

  • 糖酒熏鱼

  • 用料草鱼白糖400克黄酒500克盐2.5小勺葱姜糖酒熏鱼的做法草鱼取鱼肉切成2厘米宽的鱼块；葱切段，姜切片拍撒（取姜汁儿）备用；鱼肉加葱段、姜汁儿、黄酒腌制。白糖、黄酒倒入碗中加入2.5小勺盐搅拌至白糖完全融化后放入冰箱冷藏备用。腌制好的鱼块用厨房纸吸干水分；锅内倒油，待油温...
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简单易学的烟熏红烧酒肉美食做法

  • 烟熏红烧酒肉

  • 2013年去长沙那会儿，在个小饭馆里，吃的，模拟那道菜做的！用料盐5克料酒1.5勺糖2勺老抽2.5勺烟熏红烧酒肉的做法先把猪肉切成块状，先加水，放常见料，煮10分钟左右，捞出在火上加油，加料，把。刚煮出来的肉块放入铁勺里，大火爆炒，加孜然粉适量即可！加点儿绿色，嫩嫩的北瓜，用自己喜欢的方式，加上...
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微熏柠檬朗姆啤酒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的微熏柠檬朗姆啤酒鸭做法

  • 微熏柠檬朗姆啤酒鸭

  • 酸甜恰到好处的啤酒鸭，一不小心吃醉了怎么办？因为我随心做的，做完尝了下感觉不错，所以上传菜谱，因此没拍步骤图，照片也是随手拍的，因为开头没想着上菜谱，所以我也没注意摆盘和颜色搭配，让大家见丑了，我尽量写清楚简单点哈用料鸭腿1只姜2片香菜1小扎蒜3瓣彩椒2片洋葱2片糯米甜醋2汤...
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简单易学的下酒菜 熏鱼美食做法

  • 下酒菜 熏鱼

  • 这个没拍视频紫苏酱视频在b站搜我名字用料葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌鱼的料花椒、桂皮、香叶、干辣椒、水、酱油、糖、盐泡鱼的汤锅、油、筷子炸鱼的必备下酒菜熏鱼的做法鱼处理好，用腌鱼的材料腌半小时锅加干香料小火倍香，加水酱油糖盐一点醋醋随意我喜欢酸甜口儿放凉。2...
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烟熏鹌鹑蛋🥚一口一个下酒🍶必备的做法步骤及图解,美味正宗的烟熏鹌鹑蛋🥚一口一个下酒🍶必备做法

  • 烟熏鹌鹑蛋🥚一口一个下酒🍶必备

  • 🥚鹌鹑蛋个头小巧，营养成分高，吃起来比鸡蛋更可口。这次正好买到很新鲜的鹌鹑蛋，做了一款烟熏口味的，比普通的卤煮做法更增添了风味，味道更好👌🏻而且一口一个，刚刚出炉时太香了，还没上桌就被吃掉了一小半，搭配小酒🍶真是绝配！用料鹌鹑蛋1斤啤酒300ml八角2个桂皮1小块花椒1小把干...
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家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷的做法步骤及图解,美味正宗的家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷做法

  • 家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷

  • 4个鸡腿和五张干豆腐的用量用料丁香6-8粒花椒2-3克八角2-3个桂皮2克香叶6片葱0.5根姜5片盐4-5勺盐罐里的勺子酱油约120毫升白糖20克以下配料有就加没有不加自己有什么放什么不超过主料就可以桂枝5片白寇1个排草少许家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷的做法称出香料，没有可以用...
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「熏鱼」鱼儿这么炸，下酒又下饭~的做法步骤及图解,美味正宗的「熏鱼」鱼儿这么炸，下酒又下饭~做法

  • 【熏鱼】鱼儿这么炸，下酒又下饭~

  • 前不久做了剁椒鱼头，鱼头蒸出了一大盘美味，那鱼身子去哪儿了？怎么做好吃？嘿嘿，别着急，今天就告诉你们。花姐拿它做熏鱼啦。江浙沪一带应该对它不陌生，熏鱼也叫爆鱼。把鱼块炸得酥脆，浸入调好的酱汁，每一口鱼肉都有着足足的汁水。每每去菜市场买菜，路过熟食店，瞥见玻璃橱窗里红润焦脆...
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熏鸭熏鸡的做法和图解 好吃的熏鸭熏鸡家常做法

  • 熏鸭熏鸡

  • 用料鸭只大米杯茶叶陈皮红糖菜叶熏鸭熏鸡的做法鸭、鸡腌制好晒两三天。茶、米，上面放一张菜叶，红糖陈皮大火，盖密封寻五分钟，蒙三分钟放着熏用甘蔗皮可代替菜叶红糖熏好后再晒一天两天...
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酱熏猪蹄 下酒神器的做法步骤及图解,美味正宗的酱熏猪蹄 下酒神器做法

  • 酱熏猪蹄 下酒神器

  • 用料猪蹄4只山楂干10片红腐乳3块白酒50毫升茶叶5克白糖20克柏树粉5克香油10毫升卤料包1-2个葱1根姜50克盐10克小米10克酱熏猪蹄下酒神器的做法猪脚砍开冷水下锅小火慢慢煮开一大块拍破的姜一把花椒一两高度白酒同煮10分钟待酒气散去捞出猪蹄将猪蹄块温水洗净备用糖色怎么...
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简单易学的红酒烟熏甜椒意面美食做法

  • 红酒烟熏甜椒意面

  • 用红酒熬的烟熏甜椒红肠意面酱，找到激活味蕾的新方式。份量：三人份用料意大利面100g甜椒2个洋葱1个蒜2瓣烟熏红肠3根番茄膏80g红酒1杯淡奶油半杯橄榄油适量现磨黑胡椒碎适量海盐适量意式杂香草碎适量烟熏红椒粉适量新鲜罗勒叶适量红酒烟熏甜椒意面的做法甜椒切大块去籽，洋葱...
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爆鱼熏鱼-冷热都好吃的下酒肉～的做法步骤及图解,美味正宗的爆鱼熏鱼-冷热都好吃的下酒肉～做法

  • 爆鱼熏鱼-冷热都好吃的下酒肉～

  • 在湖州的时候经常吃面会加块爆鱼，每个小店儿的爆鱼味道都多少有差别，但总体不变的感觉就是甜咸口😂糖醋味～ps:爆鱼做法每个人多少步骤略有小微差，找到最适合自己的方法就好～用料腌鱼#鲤鱼一斤半料酒适量葱，姜适量白胡椒粉适量酱汁#白糖（冰糖）6勺生抽5勺醋3勺蚝油1勺料酒1勺老抽半...
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酒香腊肉—-腌、熏全过程记录的做法步骤及图解,美味正宗的酒香腊肉—-腌、熏全过程记录做法

  • 酒香腊肉—-腌、熏全过程记录

  • 前两年曾吃到过一次至今念念不忘的腊肉，带着淡淡的酒香，肉质细嫩肥而不腻，酒香和烟熏香味融合在一起，简直神仙味道，可惜后来再也找不到那种腊肉了，外面买的都只有烟熏味没有酒香，而且大部分比较咸，也有的比较柴，都没办法和那次吃到的腊肉相比作为一个终极吃货+食肉狂魔，苦思冥想之...
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烟熏桃花酒鸡尾酒、烟熏蓝橙鸡尾酒、烟熏蔓越莓、玫瑰鸡尾酒好吃的烹饪方法 烟熏桃花酒鸡尾酒、烟熏蓝橙鸡尾酒、烟熏蔓越莓、玫瑰鸡尾酒的地道做法和步骤

  • 烟熏桃花酒鸡尾酒、烟熏蓝橙鸡尾酒、烟熏蔓越莓、玫瑰鸡尾酒

  • 用料桃花酒、蓝橙力娇酒、蔓越莓糖浆、玫瑰利口酒、雪碧、适量干冰。烟熏桃花酒鸡尾酒、烟熏蓝橙鸡尾酒、烟熏蔓越莓、玫瑰鸡尾酒的做法烟熏桃花酒鸡尾酒：桃花酒（桃花醉酒）加入雪碧，加入干冰。烟熏蓝橙鸡尾酒：蓝橙力娇酒加入雪碧加入干冰；烟熏蔓越莓、玫瑰鸡尾酒：蔓越莓糖浆加入...
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