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低温烤牛排的做法食谱

低温烤牛排的做法和图解 好吃的低温烤牛排家常做法

  • 低温烤牛排

  • 我用的是1.5cm厚的m5雪花和牛用料牛排一块250克左右低温烤牛排的做法调料牛排用厨房用纸吸血水。撒海盐、黑胡椒、百里香碎、最后抹橄榄油。撒上蒜片、新鲜迷迭香用锡纸包好（如果周末在家有时间就低温55度烤90分钟），如果没时间直接跳过这步橄榄油烧热放入牛排煎30秒反面再煎...
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简单易学的低温烤箱牛排美食做法

  • 低温烤箱牛排

  • 用料牛排块黑胡椒勺盐克黄油克菜油低温烤箱牛排的做法牛排厨房纸吸干水，两面涂上菜油，撒上黑胡椒烤箱预热170华氏度牛排直接架在烤架上，下面铁盘接油，保持170烤一小时一小时后拿出来，大火热锅加黄油，下牛排，一边1分半，完成...
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蒸烤箱-低温慢蒸牛排的做法步骤及图解,美味正宗的蒸烤箱-低温慢蒸牛排做法

  • 蒸烤箱-低温慢蒸牛排

  • 特别喜欢的菜谱，为了方便使用，从值得买的识食物者下载的。侵删。用料牛排3cm厚一块蒸烤箱-低温慢蒸牛排的做法55度低温蒸。1个小时。蒸箱放置一会，取出两面各煎1分钟。...
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烤箱版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排做法

  • 烤箱版低温慢煮牛排

  • 用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃...
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美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜的做法步骤及图解,美味正宗的美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜做法

  • 美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜

  • 男票很喜欢吃美国东部（比如费城纽约波士顿）那种纯正美式烤肉，陪他吃了一次以后自己在家尝试了一下，很成功，也适合初学者用料小油刷1只一次性或方形烤盘1只锡纸（可覆盖密封烤盘即可）1张腌肉香料（粉状）2勺烤肉酱4勺牛肋排（Rif）1整排青柠檬半只西兰花半朵美式烤牛排零失败低温慢烤➕高...
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牛排（低温慢煮烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（低温慢煮烤箱版）做法

  • 牛排（低温慢煮烤箱版）

  • 一个吃货，为了吃到好吃的牛排，背后嚯嚯了多少的牛排（说白了，就是好吃呗！！！）用料牛排1块黑胡椒适量粉盐适量黄油适量大蒜2瓣牛排（低温慢煮烤箱版）的做法一块3cm厚的M2+眼肉牛排，冷藏取出，回室温。厨房纸吸干牛排表面血水，撒黑胡椒和海盐。准备一个可以耐高温的密封袋，把牛排和切块的蒜瓣...
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烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱做法

  • 烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱

  • 用烤箱模拟低温慢煮棒～有图有真相～效果不用说，牛排鲜嫩好吃～可以根据自己喜好煎完牛排再煎点蔬菜，偶最近两地跑家里没蔬菜了😬用料牛排1块海盐适量黑胡椒适量橄榄油1勺迷迭香4根大蒜4-6瓣烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱的做法食材准备～🥩用厨房纸吸干，两面磨上较多的黑胡椒及...
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低温牛排「12月北鼎烤箱食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的低温牛排「12月北鼎烤箱食谱」做法

  • 低温牛排【12月北鼎烤箱食谱】

  • *本食谱出自@蜂香薄荷用料原切牛排一块橄榄油10ml海盐适量百里香两支黄油10ml红酒30ml研磨黑胡椒适量低温牛排【12月北鼎烤箱食谱】的做法选一块好牛排，牛排的好坏初步决定了这道菜的成败。自然解冻后擦去血水，抹上海盐和橄榄油、百里香，放入密封袋，放入水盆利用压强排出空气...
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低温牛排的做法和图解 好吃的低温牛排家常做法

  • 低温牛排

  • 用料牛排块低温牛排的做法留存方便查找...
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烤箱烤羊排（低温慢烤）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱烤羊排（低温慢烤）做法

  • 烤箱烤羊排（低温慢烤）

  • 前阵子做了个烤肋排，竟然出乎意料的好吃，于是当家的又点了烤羊排，这次没有走美式风格单独熬酱汁来刷，走烧烤摊的风格，一开始没想着发菜谱，所以没拍过程图，想上传发现下厨房没有相应菜谱，就记录一个～很多烤排骨类都是先煮再烤，应该更省时间，但是低温慢烤，感觉更有烧烤的滋味，包好锡纸，肉...
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低温慢煮牛排✖️珐琅锅(烤箱)的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排✖️珐琅锅(烤箱)做法

  • 低温慢煮牛排✖️珐琅锅(烤箱)

  • 低温慢煮(Sous-vide)源自法语，英文叫“slow-cook”，是“undervacuum”“真空烹调法”的意思；是以科学化研究，找出每种食材的蛋白细胞受热爆破温度范围，从而计算出爆破温度以内，用多长的时间把食物煮熟最好。“煮熟”的最佳方法，是将其放进能抵御高温的塑料袋，抽尽空气呈真空状态...
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低温牛排「北鼎烤箱菜谱」的做法步骤及图解,美味正宗的低温牛排「北鼎烤箱菜谱」做法

  • 低温牛排【北鼎烤箱菜谱】

  • 牛排的好坏初步决定了这道菜的成败，不要选择调味过的，用嫩肉粉处理过的，甚至是一些十几二十块的廉价牛排。再好的菜谱也拯救不了一块扶不起的牛排！！！！低温处理过的牛排可以煎出完美的五分熟，用北鼎烤箱就可以进行低温处理，不需要额外添置一个低温处理机。煎好的牛排切片搭配一些蔬...
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低温牛排的详细做法大全,简单又营养的低温牛排做法

  • 低温牛排

  • 用料牛排1块（厚度3cm）黄油30克大蒜3-4瓣迷迭香2根百里香2根低温牛排的做法自然解冻首先室温解冻一块牛排，我用的是3a级的肉眼，厚度3cm。用厨房纸抹去牛排表面水分。加入黄油，橄榄油，迷迭香，百里香，蒜头进行密封。水温60度放去牛排70分钟。最后大火烧锅知道锅冒烟后放入牛排煎两面...
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最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排的做法步骤及图解,美味正宗的最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排做法

  • 最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排

  • 用料牛排1块黑胡椒1勺海盐5克黄油10克迷迭香1根最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排的做法首先你得有块牛排，我在本地商家买的10斤眼肉400低温慢煮与别的方式不同，它的优点是：控温精准、成功率100%、保留最多汁水而减少损耗、边到边的熟度一致，闲鱼低温慢煮机大概200我介绍的是烤...
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低温煎牛排的做法和图解 好吃的低温煎牛排家常做法

  • 低温煎牛排

  • 用料牛排(3cm厚度)1块奇异果1/4个海盐少许黑胡椒少许油1小勺低温煎牛排的做法对牛排两面切筋，用纸巾擦拭表面去掉多余的水份奇异果切成小块，去皮，和牛排一起放到保鲜袋中，奇异果均匀覆盖在牛排的表面，进行揉拌入味（5分钟）去除牛肉上的奇异果肉和多余水份，撒上盐和胡椒粉平底锅倒...
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低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法

  • 低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

  • 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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简单易学的低温慢烤牛排美食做法

  • 低温慢烤牛排

  • 用料牛排1块黄油30克盐适量黑胡椒适量玉米油适量迷迭香适量大蒜15瓣低温慢烤牛排的做法1kg的带骨眼肉牛排，超厚一块。厨房纸擦干后，上下侧面撒盐、黑胡椒、迷迭香，腌制入味。我腌了两小时。我的烤箱带一个温度探针，可以检测食物内部温度。将探针插入牛排，探针头应插到食物中心...
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简单易学的低温嫩烤牛排美食做法

  • 低温嫩烤牛排

  • 用料牛排2块黑胡椒粉2克海盐2克橄榄油5开迷迭香适量低温嫩烤牛排的做法牛排用厨房用纸吸干水分均匀抹上橄榄油、盐、黑胡椒粉放在烤架上，烤箱预热，120度40分钟趁热吃哦～...
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低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法

  • 低温慢煮牛排

  • 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
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超嫩的低温慢烤肉眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩的低温慢烤肉眼牛排做法

  • 超嫩的低温慢烤肉眼牛排

  • 经常在家做牛排，这次尝试了烤箱+铸铁锅的组合做法，果然非常锁鲜，牛排肉质比单纯煎出来的更嫩，切面简直完美！准备食材加上烹饪的总时长不会超过一小时，而且也不会因为煎了很久导致厨房油烟味过重。推荐这个做法～一起试试吧！用料迷迭香1根牛排2块黄油10克橄榄油2勺海盐5克黑胡椒8勺...
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低温煮牛排的做法和图解 好吃的低温煮牛排家常做法

  • 低温煮牛排

  • 用料牛排块低温煮牛排的做法留存方便查找...
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厚切沙朗牛排低温烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的厚切沙朗牛排低温烤箱版做法

  • 厚切沙朗牛排低温烤箱版

  • 注意时间与温度的控制，非常关键！这块沙朗是M3级别的。用料厚切沙朗牛排4cm1块黑胡椒适量橄榄油适量迷迭香适量海盐适量黄油适量厚切沙朗牛排低温烤箱版的做法常温解冻，厨房纸吸干表面水分，千万别挤压牛肉里面的水分。黑胡椒碎、海盐、迷迭香、橄榄油，均匀覆盖。用保鲜膜封住，放...
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低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法

  • 低温慢烤牛排

  • 很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来，可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会，一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧。用料西冷牛排1块红酒适量百里香适量迷迭香适量橄榄油适量红葱头1个法式芥末籽酱20g...
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低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）做法

  • 低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）

  • 烧烤酱（Barbecuesauce）是一款常见的市售成品调味酱，非常适合搭配肉类来食用。这道好吃又好做的低温慢烤牛肋排，借鉴于JamieOliver的StickyBeefRibs&Slaw（）。在视频中Jamie分享了一个自制烧烤酱的做法，我做了简单的整理分享在步骤后的tips中，里面用到的一些调味料国内可能不好...
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简单易学的烤箱版低温牛排美食做法

  • 烤箱版低温牛排

  • 用料牛排两块海盐适量黑胡椒适量大蒜头4颗黄油适量烤箱版低温牛排的做法提前12小时将牛排从冷冻放入冷藏，开始腌制前12小时将牛排从冰箱拿出至室温环境，并用厨房纸吸去牛排上的水分。用海盐和黑胡椒将牛排两面腌制，同时准备3-4颗大蒜拍裂备用。准备一锅不超过65度的温水，并将...
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