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腊鸭菜干粥的做法食谱

腊鸭菜干粥，广东老火养生粥好吃的烹饪方法 腊鸭菜干粥，广东老火养生粥的地道做法和步骤

  • 腊鸭菜干粥，广东老火养生粥

  • 本期视频阿李演示“腊鸭菜干粥”的做法，腊鸭菜干粥的主料是腊鸭，可以用腊鸭头颈、腊鸭翅、腊鸭抓、腊鸭内脏等等一些食之无味弃之可惜的部位，而配料是菜干，辅料可以是花生或者胡萝卜、马蹄等等的搭配，都很自由。功效有：缓解秋燥和清热降火的食疗功效，还可用于感冒、百日咳、燥热...
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简单易学的腊鸭颈菜干汤美食做法

  • 腊鸭颈菜干汤

  • 传统粤式老火汤,清润下火美味。用料白菜干50克猪扇骨1.5磅带皮猪腱1磅腊鸭颈3根南北杏1汤匙玉竹适量蜜枣1个姜1块盐5克腊鸭颈菜干汤的做法菜干泡两小时以上,多换几次水,泡到水变清（这一步是能否煲出清汤的关键）,抓干水,剪去硬头,切段待用。扇骨和猪腱飞水待用。姜拍松,南北...
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腊肉咸菜粥的做法和图解 好吃的腊肉咸菜粥家常做法

  • 腊肉咸菜粥

  • 室友回四川老家带回来的腊肉和咸菜实在是太过想念这个味道这次做成肉来尝尝哇~用料腊肉咸菜大米腊肉咸菜粥的做法大米淘洗干净之后就按着煮大米稀饭的步骤来煮就可以了腊肠洗干净,切片大概米煮到七成熟就把切成片的腊肉放进去,再煮到米都开花就好了最后称出来之前放进去...
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腊鸭腿炒菜的做法和图解 好吃的腊鸭腿炒菜家常做法

  • 腊鸭腿炒菜

  • 两个字美味～用料鸭腿2只油大概就行姜2片盐少量料酒适量比如青椒，配菜大部分都行看个人蒜3瓣腊鸭腿炒菜的做法把油放进去加蒜热一下然后加鸭腿翻炒再加点料酒继续翻炒加点胡椒粉继续炒再加点酱油炒一下就加配菜放进去翻炒几下加水然后放糖再翻一下，加点盐（适量因为腊的东西有...
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腊鸭腿粥的做法和图解 好吃的腊鸭腿粥家常做法

  • 腊鸭腿粥

  • 小时候，每到过年杀年鸭时，爷爷总会选出几只肥美的制作腊鸭。经过秘制酱料腌制、长时间晾晒，香味扑鼻的腊鸭吃法有很多种：搭配豌豆炒腊鸭，蒸腊鸭，腊味煲仔饭等等，而我最喜欢的就是来上一碗热乎乎的腊鸭粥，腊鸭粥做法很简单，吃完很温暖。用料鸭腿只1大米0.5杯姜2片小葱1根香菜1根盐0...
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香芋腊鸭粥的做法和图解 好吃的香芋腊鸭粥家常做法

  • 香芋腊鸭粥

  • 用料香芋粒1碗米4/5杯腊鸭比1只姜片3、4片油适量香芋腊鸭粥的做法先把香芋粒加入少量盐腌制10分钟；把米煮开、加入香芋粒，煮到香芋粒软掉、粥底完成（大概40分钟）；腊鸭比切小块，然后烧开水把腊鸭比焯水，出水后把锅烧开、加油、加姜片、爆炒一下腊鸭比；最后把腊鸭比加入粥底煮5到10...
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香菇腊鸭粥的做法和图解 好吃的香菇腊鸭粥家常做法

  • 香菇腊鸭粥

  • 春节前朋友送了一只腊鸭，蒸着吃过一次，实在是太咸了。后来试着熬了一次粥，味道出奇地好。因此这个粥成了我们家最爱的早餐。用料腊鸭一块儿香菇5朵五常大米一小碗，多少可调整姜一小块，切丝小葱1棵香菇腊鸭粥的做法备齐食材腊鸭切小块，姜切丝，香菇切丁冷水入锅，先大火15分钟，水开后...
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腊鸭烩儿菜的做法和图解 好吃的腊鸭烩儿菜家常做法

  • 腊鸭烩儿菜

  • 冬天吃上一碗热气腾腾的儿菜真的很幸福我真的好喜欢吃儿菜怕冷但又不想冬天过去儿菜真的好好吃用料腊鸭半只儿菜一公斤姜一小块花椒5-6颗腊鸭烩儿菜的做法切好腊鸭和儿菜（儿菜大小适中太小会耙的夹不起）切好腊鸭和儿菜（儿菜大小适中太小会耙的夹不起）先热油，爆香姜片，放入切好...
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干锅腊鸭的做法和图解 好吃的干锅腊鸭家常做法

  • 干锅腊鸭

  • 是真香，不喝罐冰冻啤酒真是可惜了……哈哈哈哈😄用料腊鸭750克/只干辣椒10个花椒50粒八角1个桂皮小拇指大小一块香叶2片豆蔻2个姜6片芹菜段适量洋葱适量蒜头6颗青辣椒5个新鲜指天椒3个蒜苗2根豆瓣酱1勺（一人份汤勺）生抽2勺（一人份汤勺）蚝油1勺（一人份汤勺）冰糖4颗啤酒半罐白芝麻...
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简单易学的腊鸭腿青菜粥美食做法

  • 腊鸭腿青菜粥

  • 用料腊鸭腿半只青菜一颗大米一杯姜丝少许腊鸭腿青菜粥的做法...
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简单易学的腊肉梅干菜粥美食做法

  • 腊肉梅干菜粥

  • 憨憨牙疼只能喝粥用料梅干菜50克腊肉50克葱2根大米150克糯米150克老姜3块糖5克腊肉梅干菜粥的做法选择肥瘦相宜的腊肉切片切丁备孕～(*≧ω≦)梅干菜温水或者冷水浸泡洗净切丁备用，葱花、老姜切丁白米粥里加糯米更粘稠，粥熬成这种样子之后加入腊肉、梅干菜、老姜、熬煮至封面...
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简单易学的西洋菜腊鸭陈肾粥美食做法

  • 西洋菜腊鸭陈肾粥

  • 秋意来临时，来一碗暖暖的粥...用料腊鸭1/4只西洋菜适量陈肾4个米150g盐适量西洋菜腊鸭陈肾粥的做法把米淘干净，下点盐、油混匀，水滚后下米。同时放入切好的腊鸭块和整个陈肾（用压力锅压后比较容易切），调好水量，用压力锅压30min左右。西洋菜洗干净后切碎待用。捞出陈肾，切片，与西洋...
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简单易学的腊鸭腿炖花菜干美食做法

  • 腊鸭腿炖花菜干

  • 家里有一些花菜干不知道怎么吃，想着找个浓味的食材来配，腊鸭腿是个好选择用料腊鸭腿2只花菜干一些姜五片老抽一些小米辣四五个大蒜四五瓣腊鸭腿炖花菜干的做法将剁好的鸭腿和姜片大蒜辣椒爆炒放入泡好的花菜干加水，一些老抽调色...
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腊鸭粥的做法和图解 好吃的腊鸭粥家常做法

  • 腊鸭粥

  • 用料香米适量腊鸭腿1个姜丝适量香葱适量腊鸭粥的做法腊鸭腿冷水下锅，焯水，水滚捞起，过冷水洗净。砍成适量大小腊鸭块。香米，腊鸭腿块，姜丝一起放入锅中，加入适量的水。香米煮至软糯，粥白腊香绵滑！盛出，加适量香葱碎小贴士看你喜欢放什么，还可以加入海虾，鱼片等...
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菜干鸭肾粥的做法和图解 好吃的菜干鸭肾粥家常做法

  • 菜干鸭肾粥

  • 用料鸭肾8只胡萝卜一条菜干一扎瑶柱十几粒米适量盐适量菜干鸭肾粥的做法一锅熟🙈、最后加盐。...
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芹菜腊鸭的做法和图解 好吃的芹菜腊鸭家常做法

  • 芹菜腊鸭

  • 婆婆亲手熏制的腊鸭，美味，温馨……用料蒜2颗姜适量腊鸭1块芹菜一小把芹菜腊鸭的做法腊鸭冷水入锅，开大火煮，水开后继续煮几分钟，时间视鸭肉肥瘦及干湿状态而定，煮至鸭肉能用手撕开煮鸭肉的同时准备配菜，蒜切片，姜切丝，芹菜去叶切段鸭肉煮好出锅，稍稍放凉至能用手接触的温度，不喜欢剁...
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腊鸭皮蛋粥的做法和图解 好吃的腊鸭皮蛋粥家常做法

  • 腊鸭皮蛋粥

  • 用料皮蛋个腊鸭腿只大米杯蒜头粒冬菜适量姜丝适量调味料适量胡椒粉克盐克香菜根腊鸭皮蛋粥的做法1.大米浸泡半小时2.腊鸭腿用热水泡10分钟左右3.泡好的腊鸭腿切小块备用4.1粒蒜头去皮备用(去皮不剁碎)5.冬菜切碎备用(潮汕一种提味料，没有可以选择香菜或者葱)6.姜切丝备用7...
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简单易学的蚝干腊鸭肾南瓜粥美食做法

  • 蚝干腊鸭肾南瓜粥

  • 小主发烧感冒了，只能熬粥吃，蚝干甘香鸭肾提味南瓜中和，成品绵绸回甘。用料南瓜半个大米半杯蚝干6只腊鸭肾2个油、盐少许水适量蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法半杯米洗净，用少许油、盐腌二十分钟；蚝干腊鸭肾洗净；煲里放足量水，大火煮沸后放入腌好的大米、蚝干、腊鸭肾大火煮20分钟后转小...
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胡萝卜烧腊鸭（风干鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜烧腊鸭（风干鸭）做法

  • 胡萝卜烧腊鸭（风干鸭）

  • 用料风干鸭半只（我的这只鸭比较大，鸭不大可以用一只）胡萝卜2根豆瓣酱1小勺（根据自己的鸭子咸度放豆瓣酱多少）姜5片大蒜5瓣八角1个料酒2勺老抽1勺鸡精1小勺大蒜叶1根胡萝卜烧腊鸭（风干鸭）的做法注备好生姜5片，大蒜5个，胡萝卜2根（我的胡萝卜比较大，用一根半）食材大合照风干鸭用水煮一煮...
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腊肠蔬菜粥的做法和图解 好吃的腊肠蔬菜粥家常做法

  • 腊肠蔬菜粥

  • 因为拔了智齿所以打算吃点软的东西，突然也想喝粥了，所以做了这个用料大米适量香油适量青菜（油菜，生菜，小白菜都可以）适量小葱两颗香肠半根腊肠蔬菜粥的做法把香肠切成小丁或者肉沫把米洗好放进锅里，放一点植物油，把切好的香肠放进去，加适量水煮半个小时左右，喜欢稠点的可以大火烧一...
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腊肉蔬菜粥的做法和图解 好吃的腊肉蔬菜粥家常做法

  • 腊肉蔬菜粥

  • 昨夜大雪第二天起来熬个腊肉蔬菜粥既美味又养生用料腊肉小块米1杯青菜1颗腊肉蔬菜粥的做法洗好一把米放入锅里煲粥，砂锅或者电饭煲都行然后腊肉切丁，蔬菜切丝，腊肉放锅里炒下，蔬菜炒下，等粥煮的米化开了再放入腊肉和蔬菜。就搞定了。然后开吃，哈哈哈小贴士很简单，腊肉切丁，然后炒...
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腊鸭腿青豆粥的详细做法大全,简单又营养的腊鸭腿青豆粥做法

  • 腊鸭腿青豆粥

  • 粘稠的米胶包裹着鸭肉，把浓烈的腊香锁在绵滑滚烫的粥水里，带着温度的咸鲜味儿，在微微凝住的米脂里，搅出一个味觉漩涡。“呵”吹一口气，然后烫着舌头喝下，香气迷离地顺着喉管而下，一阵浓一阵清地濡湿舌头，舒坦极了。用料腊鸭腿2个大米150克青豆30克玉米30克胡萝卜半根姜丝5克油15...
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风干腊鸭腿的做法和图解 好吃的风干腊鸭腿家常做法

  • 风干腊鸭腿

  • 涂抹香料后腌制一个晚上，其实也可以腌制两三天，我怕太咸，所以没有腌那么久晒的时间不一定，要看你家的太阳咯，要是全日晒的话，一周到十天左右就可以，太阳不够就多晒晒，越到后面，越多油脂渗出，地上一定要铺纸壳或者袋子晒好以后吃不完的真空冷冻保存，没有真空的直接冷冻保存即可！期待大...
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腊肠菜心粥的做法和图解 好吃的腊肠菜心粥家常做法

  • 腊肠菜心粥

  • 用料米两人份腊肠一条鸡蛋一或两个菜心半斤腊肠菜心粥的做法如图准备好食材，菜心梗切小块将米煮沸之后，，先搅拌一下，因为我用的是电磁炉，这样可以避免米粘锅底，然后加入腊肠继续煮第二次煮沸后，加入菜心梗小块把菜叶部分切成小段煮饭米的软硬度适合你的口感后，加入菜叶段关火前最...
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腊鸭菜干汤的做法和图解 好吃的腊鸭菜干汤家常做法

  • 腊鸭菜干汤

  • 功效：清燥润肺、止咳生津、清热养阴、除烦补脑。适合身热头痛，口干咽痛者用料菜干100克干瑶柱数颗茨实20克腊鸭头一只瘦肉200克薏米20克蜜枣两粒陈皮一片腊鸭菜干汤的做法将腊鸭头颈、掌翼斩件，在虾眼水（微开将开的水）里汆一下，以去除部分盐分；瑶柱洗净略加浸泡；茨实、薏米洗净待...
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