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重庆辣子油的做法食谱

重庆辣子油的做法和图解 好吃的重庆辣子油家常做法

  • 重庆辣子油

  • 虽然是一只不太能吃辣的重庆人，但是在异国他乡对妈妈自己做的辣子油格外想念，这就是所谓的妈妈的味道。于是跟妈妈请教做了一罐，平时吃饺子、凉菜放点儿格外香用料辣椒面（稍微粗点）200g花椒面芝麻油重庆辣子油的做法烧油，冷锅冷油，烧到冒烟后，再烧1分钟以后关火。稍微等油冷一会...
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重庆辣子鸡「省油版」好吃的烹饪方法 重庆辣子鸡「省油版」的地道做法和步骤

  • 重庆辣子鸡【省油版】

  • 辣子鸡丁是一道属于四川、重庆的美食，制作方法简单，让鸡肉有了不一样的味道，今天宝强就和大家分享一下如何在家里不用油炸，就能做出美味的重庆辣子鸡！用料鸡腿1大只蒜3瓣葱适量姜5片料酒3勺盐适量糖适量生抽3勺干辣椒10个花椒20粒白糖适量白芝麻适量重庆辣子鸡【省油版】的做...
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重庆油辣椒的做法和图解 好吃的重庆油辣椒家常做法

  • 重庆油辣椒

  • 油辣子海椒是制作重庆小面必不可少的关键调味料，也是重庆家家必备的油辣子。饭店里的油辣子怎么做咱们就不研究了，今天给大家介绍一种油辣子的家常做法及制作要领，让你能顺利地做出好吃的油辣子。用料干辣椒适量生芝麻适量菜籽油适量盐适量花椒适量重庆油辣椒的做法1、炒锅...
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重庆麻辣鱼的做法和图解 好吃的重庆麻辣鱼家常做法

  • 重庆麻辣鱼

  • 用料龙利鱼一块辣椒酱三勺盐少许淀粉少许啤酒适量姜葱蒜适量白芝麻适量重庆麻辣鱼的做法龙利鱼一块切成薄片用啤酒腌制十五分钟沥干，放入淀粉盐抓匀腌制温热中放姜蒜粒，辣椒酱炒出红油加水，熬五分钟，根据个人喜好决定是否再加盐放海鲜菇煮熟后捞出锅中放入鱼片转小火，一片片放...
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重庆辣子鸡的做法和图解 好吃的重庆辣子鸡家常做法

  • 重庆辣子鸡

  • 去重庆好几次了，决定在家做出这种味道！用料鸡腿5只小葱两根花椒随自己放不放都可以蒜两瓣芝麻随自己放不放都可以盐三小勺干辣椒20个酱油1勺胡椒粉1勺重庆辣子鸡的做法洗干净鸡腿🍗剔骨，将鸡腿肉切成小块，备好料，将鸡腿肉腌制20分钟拿出爆油，炸至金黄捞出放入辣椒干🌶️等你自己...
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重庆辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的重庆辣子鸡做法
简单易学的重庆｜正宗油辣子美食做法

  • 重庆｜正宗油辣子

  • 🌶️重庆人离不开辣，更离不开油辣子，早餐一碗麻辣小面，一勺油亮亮的油辣子是灵魂。用料魔鬼辣椒60克普通辣椒60克白芝麻20克植物油10勺小茴香4克八角4个桂皮1块香叶2克重庆｜正宗油辣子的做法材料承重称重（白芝麻附后）；两种辣椒混合、香料（除桂皮）分别淘洗灰尘，捞出沥干水份；铁锅烧热，慢...
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口味重重滴-重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的口味重重滴-重庆辣子鸡做法

  • 口味重重滴-重庆辣子鸡

  • 用料鸡腿肉干辣椒花椒香菜/葱姜蒜色拉油黑胡椒粉盐料酒生粉花椒粉生抽豆瓣酱口味重重滴-重庆辣子鸡的做法将鸡腿肉切丁，放入生抽，花椒粉，生粉，料酒，盐，黑胡椒粉搅拌均匀密封好放入冰箱冷藏1-2小时(肉丁可以比图片上切大块一点，炸后体积会缩小比较多)锅中热油，炸鸡丁将鸡丁炸至金...
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重庆酸辣粉的详细做法大全,简单又营养的重庆酸辣粉做法

  • 重庆酸辣粉

  • 下班回家，路过小吃一条街，发现有家窗口外面挤满了人。走进就能闻到空气中弥漫着酸和辣的气息，这种小吃就是酸辣粉。想象着一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤汁中,犹如披上了一层神秘的红纱，香菜碎如凡星点点浮在汤上，再加上老陈醋的酸味.那香味简直让人沉迷。因为排队人太多...
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重庆小面（含面条、油辣子做法）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面（含面条、油辣子做法）做法

  • 重庆小面（含面条、油辣子做法）

  • 用料面条：富强粉500克鸡蛋1个水50克盐少量高汤：猪骨（龙骨）姜一厚片配菜：油菜炒香的花生碎（去皮）榨菜粒调料：花椒粉干辣椒（去掉辣椒籽）麻酱熟猪油（用肥肉炼制）菜籽油花椒粉麻油酱油（可不加）蒜汁儿（蒜蓉加水）重庆小面（含面条、油辣子做法）的做法猪骨棒加入适量的凉水和一片姜，大火煮开后中小火...
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重庆糊辣壳小面（附油辣子做法）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆糊辣壳小面（附油辣子做法）做法

  • 重庆糊辣壳小面（附油辣子做法）

  • “妹儿，来一两小面少汤”“老板，二两牛肉面，多葱花”类似的言子传递在重庆早上的大街小巷。无论是西装革履的上班族，还是打扮时尚的美人，或是街头干活的棒棒，着急上学的学生，坐在小面摊前，为的就是那碗香喷喷的面。的确，以米为主食的重庆人一天的开始却是从一碗面。舌尖上的中国开...
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「15期」重庆小面辣椒油（油辣子）的做法好吃的烹饪方法 「15期」重庆小面辣椒油（油辣子）的做法的地道做法和步骤

  • 【15期】重庆小面辣椒油（油辣子）的做法

  • 本期视频：_show/id_XMTUxNzE5MTY2OA==重庆小面辣椒油的做法，可以用多种辣椒混合，二荆条、朝天椒、子弹头辣椒、灯笼椒等，调出的味道不一样哦~~用料辣椒适量菜籽油适量芝麻适量草果适量草寇适量芝麻油适量【15期】重庆小面辣椒油（油辣子）的做法的做法准备食材适量菜籽油烧到大量...
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简单易学的重庆油泼辣子美食做法

  • 重庆油泼辣子

  • 地道的重庆妹子，朋友从重庆给我寄了辣椒面。就做了这个油泼辣子。第一次写这个，很多图片没拍上用料油克辣椒面勺辣椒粉勺桂皮块八角个花椒粒白芝麻克香叶片重庆油泼辣子的做法把白芝麻炒香放凉备用把花生炒熟放凉，放凉后用手轻轻一搓去皮，然后拍碎花生备用准备菜籽油。用菜籽...
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重庆油辣子、烧椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的重庆油辣子、烧椒酱做法

  • 重庆油辣子、烧椒酱

  • 用料油辣子油适量辣椒粉120克白熟芝麻少许桂皮1块姜3片八角3个香叶2片花椒粉少许盐小半勺豆豉100克花生碎50克烧椒酱油适量青椒4个姜3片泡椒5个大蒜半头熟芝麻适量重庆油辣子、烧椒酱的做法烧椒酱准备材料。。。青椒洗干净放入无油锅中煎至起虎皮（全程小火）煎好后拿出来切...
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油辣子(重庆人的最爱）的做法步骤及图解,美味正宗的油辣子(重庆人的最爱）做法

  • 油辣子(重庆人的最爱）

  • 天气炎热，食欲不振。是时候来一份凉菜下稀饭了。一份好的凉菜的精髓是什么，肯定离不开一勺美味辣椒油了。用料辣椒面500克白芝麻50克蒜5瓣姜3片黄葱1根小葱5根洋葱1个黄皮花生100克花椒80粒草果、桂皮、小茴香八角、干辣椒适量植物油1kg(本次量大）白醋、白糖少许备用食用盐2...
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简单易学的重庆小面油辣子美食做法

  • 重庆小面油辣子

  • 粗茶淡饭中的小确幸，自制油辣子用料菜籽油300克贵州灯笼椒一两内黄新一代一两天鹰小椒一两白熟芝麻适量重庆小面油辣子的做法锅中放一点点油，用小火将三种辣椒分别翻炒到变成黑红色，盛出来放凉。将放凉的辣椒放入舂钵或者破壁机，个人觉得舂钵舂出来的更香。破壁机不要打得太...
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重庆辣椒油的做法和图解 好吃的重庆辣椒油家常做法

  • 重庆辣椒油

  • 上个月在坐月子辣椒油吃完了，老公就说出了月子赶紧做，我早上煮面没有辣椒油都不香了，这次又再做顺便就发了教程用料辣椒面300克菜籽油700克白芝麻50克八角5个香叶5片桂皮1块草果3个盐适量大葱1根洋葱半个（200克）香菜2根重庆辣椒油的做法香菜大葱洋葱洗干净切小和香料放一起备...
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家传辣椒油（重庆油辣子）的做法步骤及图解,美味正宗的家传辣椒油（重庆油辣子）做法

  • 家传辣椒油（重庆油辣子）

  • 辣椒油在重庆不叫辣椒油，叫海椒油。我大部分时间没在家吃饭，做一斤辣椒油基本上能保证一个月不愁。有时候做得多了，也卖一些。用料辣椒面适量白芝麻适量花生适量菜油适量家传辣椒油（重庆油辣子）的做法我说四种辣椒，基本上你们要是做辣椒油，这四种就混合在一起。右边的叫灯笼椒。...
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重庆油辣子（超正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆油辣子（超正宗）做法

  • 重庆油辣子（超正宗）

  • 重庆每家每户都有一罐油辣子，凉菜，拌菜，蘸料都离不开它，它更是咱们最爱的小面的灵魂。至于制作方法，家家都有自己的习惯，此方法是一位专业做小面的师傅教的，细节有点多，但这正是它好吃的关键，总结起来2个步骤：①辣椒面②炼油。用料大红袍100克二荆条100克朝天椒150克五香粉1勺白芝...
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老丁的私房菜－重庆油辣子的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－重庆油辣子做法

  • 老丁的私房菜－重庆油辣子

  • 油辣子，川菜必不可少的调味品，各种凉菜，面必备佐料。在四川，每家每户的油辣子都有自己的味道，老丁的油辣子出炉了。用料红辣椒1斤熟白芝麻少许花椒少许老丁的私房菜－重庆油辣子的做法红辣椒洗净去蒂，摊开晾干，然后取一铁锅，将辣椒倒入，小火培干，注意不要烤糊了。将辣椒用料理机，加入...
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重庆妹子教你：地道辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的重庆妹子教你：地道辣椒油做法

  • 重庆妹子教你：地道辣椒油

  • 辣椒油用途广泛，爱辣之人必备很多人都不会做呀，其实好简单，分分钟搞定这个方子是从小跟着妈妈学得，袁豆豆是个地地道道的重庆妹子，前20年，没离开过那片土地！保质期，我也说不好，反正很久很久很久很久，就对了红油做好不要马上吃，最好放一夜，那颜色更漂亮哟，味道也更好！还有就是放盐，放还是...
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重庆红油辣子的详细做法大全,简单又营养的重庆红油辣子做法

  • 重庆红油辣子

  • 夏天想吃凉拌菜，就自己做点油辣子用料白芝麻克花椒粒蒜瓣姜片香叶片辣椒面勺花生米八角桂皮香奈茴香香叶洋葱小葱菜籽油重庆红油辣子的做法香料，洋葱，蒜，姜，小葱备好，倒入菜籽油冷浸四五个小时花生仁烤熟去皮，和生的白芝麻，辣椒面混合均匀熬油，大火加热前先加少许油把辣椒面搅拌均...
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正宗重庆油辣子海椒的做法步骤及图解,美味正宗的正宗重庆油辣子海椒做法

  • 正宗重庆油辣子海椒

  • 小面，烧烤都用得着用料辣椒个花椒粒八角个盐克香叶片花椒油辣椒面黄豆少许胡椒粉少许正宗重庆油辣子海椒的做法混合调料后，锅中倒菜油，烧热至不冒泡即可关火，将热油淋上，搅拌好，静置即可...
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红油辣子(重庆小面，凉菜绝配)的做法步骤及图解,美味正宗的红油辣子(重庆小面，凉菜绝配)做法

  • 红油辣子(重庆小面，凉菜绝配)

  • 用料二荆条50克贵州灯笼椒50克河南新一代50克小米辣根据喜辣程度添加，建议小面调料不添加！香叶2片八角2个草果1个拍碎去籽山奈1个芹菜1根香菜50克大葱50克洋葱半个熟白芝麻适量菜籽油500克红油辣子(重庆小面，凉菜绝配)的做法辣椒剪碎，把籽单独弄出来，锅加少许油，下辣椒慢慢炒干...
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重庆油辣子的做法和图解 好吃的重庆油辣子家常做法

  • 重庆油辣子

  • 用料菜籽油辣椒面花椒面勺花椒粒干辣椒克白芝麻克盐勺重庆油辣子的做法锅里放入适量油，小火热油，放入少量颗粒花椒和干辣椒段，炸出香气；辣椒面里加少量盐、花椒面等，搅拌均匀；将调好的辣椒面放入锅中滚油，用最小的火把辣椒面炸脆，注意不要炸糊了；将炸脆的油辣子起锅，锅里再放入少量...
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