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刀組的做法食谱

BBQ醬烤肋排（使用刀組隔板），TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的BBQ醬烤肋排（使用刀組隔板），TM6模力全开做法

  • BBQ醬烤肋排（使用刀組隔板），TM6模力全开

  • 用料燒烤醬汁3粒蒜頭20克油菜籽油250克蕃茄泥120克水90克白葡萄酒醋70克原蔗糖或70克冰糖(紅冰糖)70克黃芥末30克烏斯特調味醬1-1.5茶匙紅辣椒粉(任何種類)2茶匙煙煉紅椒粉1/4茶匙黑胡椒粉1茶匙鹽猪肋排700克猪肋排，切小段(3公分x10公分)(詳見要缺)15克姜，切薄片(0.2公分)4...
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炖刀鱼（大连渤海刀）的做法步骤及图解,美味正宗的炖刀鱼（大连渤海刀）做法

  • 炖刀鱼（大连渤海刀）

  • 渤海刀和普通刀鱼不一样深处冷水域，所以格外鲜美当然脸长的也不一样作为大连人家常菜之一这是自己家里的做法，自己非常喜欢用料渤海刀鱼1条干辣椒1个八角1个花椒1小把姜3片蒜3瓣酱油3-4勺料酒1勺香菜3-4根炖刀鱼（大连渤海刀）的做法鱼切成10cm的宽段，配料洗净切好热锅冷油，姜干...
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刀切馒头花样刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的刀切馒头花样刀切馒头做法

  • 刀切馒头花样刀切馒头

  • 馒头的关键就是把面团揉光滑，内部不留气孔，蒸出来就会光滑亮泽，俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法，我常用两个：1.擀面杖大法：擀平折叠再擀平折叠，大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法：初步把面粉揉匀，静置30分钟，再揉几下，就光滑了。用料中筋粉200克水100克酵母粉1克盐1克果蔬粉...
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磨刀的做法和图解 好吃的磨刀家常做法

  • 磨刀

  • 不管怎样慢动作磨刀，刀还是快了很多的。用料刀磨刀石磨刀的做法磨刀石泡水10分钟以上。水加点盐，增加摩擦。淡盐水倒点在磨刀石上。开始磨刀，先用粗面打磨。我这个蓝色面是600目，另一面白色1500目。家用够用。磨出黑色粉太多就用水冲洗下，继续磨。磨差不多了，再用白面1500目继...
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Chocolate avocado shake鳄梨／牛油果巧克力組合奶昔的做法步骤及图解,美味正宗的Chocolate avocado shake鳄梨／牛油果巧克力組合奶昔做法

  • Chocolate avocado shake鳄梨／牛油果巧克力組合奶昔

  • 巧克力鳄梨慕斯-Super鳄梨(牛油果）、香蕉、蜂蜜、可可。營養成分：每份158大卡，3G蛋白質，11g碳水化合物（其中9g糖），11g脂肪（其中4.5g饱和），4g纖維和0.5g盐份用料去皮香蕉一根可可粉3tbsp椰子油2tsp牛油果1個（成熟）香草精1tsp生蜂蜜1-2tbsp鹽少量堅果（根據個人喜好）裝飾用冷水或冰牛奶適...
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鲜奶刀切（刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶刀切（刀切馒头）做法

  • 鲜奶刀切（刀切馒头）

  • 用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒入500克中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手或者厨师机和面...
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刀豆的做法和图解 好吃的刀豆家常做法

  • 刀豆

  • 好久没吃刀豆了，有点馋，今天让老妈买刀豆解馋用料刀豆剁辣椒生抽芝麻油刀豆的做法刀豆洗干净切厚一点的片，晒干一点点水分，晒个半天差不多了晒好的刀豆根据自己口味加适量的剁辣椒、生抽和芝麻油，带上一次性手套抓匀装盘，开吃！刀豆是可以就拌就吃的，一次做的比较多的话用保鲜盒或...
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螺丝刀的详细做法大全,简单又营养的螺丝刀做法

  • 螺丝刀

  • 周末小酒馆营业啦今天做的是我宅家夜晚追剧常喝的一款螺丝刀材料简单到随后可得伏特加+橙汁+冰块即可做法也是零失败混合搅一搅就好啦·制作简单口感清新美味还有什么理由不心动呢·螺丝刀的酒精度数不高只有15度大量的橙汁稀释了酒精感容易入喉也容易在不知不觉中喝多因...
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简单易学的菠蘿芝士組合美食做法

  • 菠蘿芝士組合

  • 菠蘿，芝士或牛肉片，橘子。菠蘿去皮，切塊泡過鹽水，與芝士、橘瓣組合。爽口，不甜不膩，且徐徐散發著菠蘿的香氣。適合下午茶，或餐後食用。用料菠蘿一個橘子一個芝士或牛肉片一片菠蘿芝士組合的做法菠蘿去皮，切塊泡入鹽水待用。橘子掰開，分片待用。夾入芝士片或牛肉片。擺盤，完成。小贴...
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山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法的做法步骤及图解,美味正宗的山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法做法

  • 山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法

  • 制作前须知小贴士：1.香料包要掌握好比例与斤两，流程一定要掌握好。2.香料可以购买一个香料药袋，装香料很方便的。3.香料在制作之前应该去苦味留香味：用沸腾的开水把香料煮3-5分钟即可。不可时间太长，否则有损香味。用料花雕酒生抽老抽五花肉山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀...
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秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）做法

  • 秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）

  • 今天午餐主菜是烤秋刀鱼，主厨是小树同学，优优帮打下手。昨天去高岛屋买了最有名的北海道秋刀鱼和烤鱼网。引用日本的菜谱，做地地道道的日式烤秋刀鱼，搭配白萝卜泥和酱油，在烤好剔骨的秋刀鱼上，铺一层白萝卜泥，倒一点点酱油，一起享用，味道一点不输日料店，超好吃。。。用料秋刀鱼1~2...
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秋刀鱼的详细做法大全,简单又营养的秋刀鱼做法

  • 秋刀鱼

  • 在日本秋刀鱼一上市按摩师要失业的说法，肉质厚实少刺营养又丰富，家人老小很是喜欢。用咀莲记黄花鱼酱做配料，把黄花鱼吃完后，剩下的豆豉辣椒用来做秋刀鱼味道真是一赞，喜欢一次做上5、6条，放入冰箱冷藏想吃的时候用微波炉加热下，方便又简单，尤其是晚上当夜宵，拿上两罐啤酒，先生狠是...
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刀鱼的做法和图解 好吃的刀鱼家常做法

  • 刀鱼

  • 刀鱼是我老爸从老家寄过来用料盐1勺姜3片酱油1勺料酒3勺鸡精1勺蒸鱼豉油1勺白糖1勺刀鱼的做法放油，大蒜，姜，把蒜姜味道发出来，然后放刀鱼骨肉分离小贴士我们老家做刀鱼喜欢放酸菜一起烧...
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煎刀鱼的详细做法大全,简单又营养的煎刀鱼做法

  • 煎刀鱼

  • 求赞@刀鱼洗好切段，酱油葱花十三香盐，腌制15分钟，准备干淀粉，腌制完后两面沾淀粉，油小火烧八成热，冒烟，然后一面煎至金黄色，翻面。用料盐克煎刀鱼的做法两个视频一起看小贴士两个视频一起看...
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剪刀面的详细做法大全,简单又营养的剪刀面做法

  • 剪刀面

  • 不用擀面也能吃的面，比烩面片劲道，比烩麻食还方便好吃。用料面粉500克水245克盐5克土豆1个红萝卜半根豆角200克青菜5颗醋适量盐适量剪刀面的做法面和好揉光滑，醒30分钟左右醒面的功夫开始切菜炒菜，菜八分熟盛出备用不用洗锅直接加水烧开，准备剪面用剪刀一下一下的剪，锅中的水要...
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蜜三刀，红三刀，蜜食的做法步骤及图解,美味正宗的蜜三刀，红三刀，蜜食做法

  • 蜜三刀，红三刀，蜜食

  • 内心酥软版，不是酥硬的。经过多次试验做出来的方子，可能需要随机应变。因为没有秤，具体质量不明。可以用普通的碗来按比率估测体积。普通的小碗（饭店的盛米饭的小碗）大约250ml，可容水250g。蜜三刀重点是酥皮，酥皮里的面粉:麦芽糖:水:油的体积比率大约是24:10:2.5:2.5（以汤匙计算...
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刀切的做法和图解 好吃的刀切家常做法

  • 刀切

  • 用料面粉300克鲜奶180ml酵母3糖30克炼乳30克泡打粉3克刀切的做法面点菜鸟仅做记录不具备参考性～...
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神奇組合面的做法和图解 好吃的神奇組合面家常做法

  • 神奇組合面

  • 一鍋奇怪的組合材料都是做三文治剩的晚上餓了就順手一塊煮了材料份量啥的看心情就好不過最後出來效果意外的不錯耶用料小番茄你喜歡生菜看心情面一把神奇組合面的做法鍋裡裝點水先煮上煮水同時洗點小番茄洗好直接丟一塊煮煮小番茄的時候剝點生菜洗洗放一邊這圖是要展示一...
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黑椒牛肉組合～簡餐的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒牛肉組合～簡餐做法

  • 黑椒牛肉組合～簡餐

  • 最近一個人吃飯，喝酒，閨女大了有自己的朋友約會了。和身邊的朋友發發牢騷，他們說：該好好對待自己了！也是閨女從小在我身邊長大，以後她會有她自己的路要走。我要提前習慣。獻給所有愛美食，愛紅酒的40爸爸！共勉。黑椒牛肉，黑椒肉腸，搭配西拉紅酒。絕配，天作之合！試了兩款，新世界南澳，法國...
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红烧刀鱼（舟山刀鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧刀鱼（舟山刀鱼）做法

  • 红烧刀鱼（舟山刀鱼）

  • 用料鱼400克盐2克葱少许（10克）蒜少许（2瓣）姜2片（5克）料汁酱油1勺（吃米饭的勺子）醋2勺料酒1勺白糖半勺腌鱼料料酒2勺红烧刀鱼（舟山刀鱼）的做法据说刀鱼上面白色的部分，把它去掉一些，能去掉很多腥味放两勺料酒，腌一下鱼，大概十分钟，这里说的勺子指的就是图中的饭勺锅中放入少许油将腌好的...
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家庭版剪刀面（拨bo刀面）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版剪刀面（拨bo刀面）做法

  • 家庭版剪刀面（拨bo刀面）

  • 用料面粉木耳平菇香菇牛肉腐竹各类你喜欢的菜家庭版剪刀面（拨bo刀面）的做法把面粉活成团（偏硬），醒一个小时备菜，根据自己的喜好，比如木耳、牛肉、腐竹等等热锅倒油，葱姜蒜爆香，各种菜按照不同顺序放进去炒熟，牛肉这会儿不放将面揉匀分成小团，开始剪（或者擀成厚片用刀切，俗称拨刀面），这个...
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刀功的做法和图解 好吃的刀功家常做法

  • 刀功

  • 用料练习刀功刀功的做法萝卜切成四方型，在削尖练习切葱切个梯形...
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菜刀+水果刀🔪削凤梨🍍的做法步骤及图解,美味正宗的菜刀+水果刀🔪削凤梨🍍做法

  • 菜刀+水果刀🔪削凤梨🍍

  • 为了吃！我能变成超人用料凤梨🍍1个菜刀+水果刀🔪削凤梨🍍的做法挑选一个好的凤梨🍍，熟透的工具准备，菜刀+水果刀先用菜刀把一圈的皮削掉，不用太厚，然后用水果刀斜着把有刺的地方切掉，然后在看哪里没有切干净的继续清理切好后达到切块完成啦！现在的凤梨🍍非常甜呢！...
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刀功的详细做法大全,简单又营养的刀功做法

  • 刀功

  • 需要长期练习刀功用料青瓜刀功的做法用心做美食...
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淡雅組花-----浅橙色翻糖花的做法步骤及图解,美味正宗的淡雅組花-----浅橙色翻糖花做法

  • 淡雅組花-----浅橙色翻糖花

  • 用料干佩斯翻糖膏色素进口食用淡雅組花-----浅橙色翻糖花的做法制作花心从小到大制作花瓣做花叶...
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