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爆汁肉包馅万能款的做法食谱

爆汁肉包馅（万能款）的做法步骤及图解,美味正宗的爆汁肉包馅（万能款）做法

  • 爆汁肉包馅（万能款）

  • 很多朋友问我肉馅配方，其实没什么配比。我平时基本上是不会按具体数据拌的，大致这些量，经常拌馅，基本有手感。关键是分几次加水，顺时针搅拌，不要嫌麻烦。用料肉糜（200克夹心肉糜，300克精肉米糜）500克生抽2勺老抽2勺白糖2勺葱花适量（按自己喜欢）盐1克蚝油4勺姜末适量料酒4勺鸡蛋2个清...
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万能牛肉馅的做法和图解 好吃的万能牛肉馅家常做法

  • 万能牛肉馅

  • 用料姜末少许克生抽40克盐10克鸡蛋2个牛肉馅1000克老抽5蚝油2大勺洋葱300克糖3克香油20克花椒粉0.5～1克（也可以换成黑胡椒碎2克）万能牛肉馅的做法大块牛肉解冻后清洗一下，沥干水分，搅成肉馅，建议肥瘦比例2：8或者3：7都可以。把所有的配料都准备好，盐跟花椒粉直接加入到肉馅里就好。...
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不需皮冻也汁多味鲜万能肉馅/万能肉酱（包子馅、饺子馅、馄饨馅、苏式紧酵馒头馅、生煎包馅、小笼包馅、肉月饼馅……）——中式一日三餐（十二）的做法步骤及图解,美味正宗的不需皮冻也汁多味鲜万能肉馅/万能肉酱（包子馅、饺子馅、馄饨馅、苏式紧酵馒头馅、生煎包馅、小笼包馅、肉月饼馅……）——中式一日三餐（十二）做法
万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤及图解,美味正宗的万能馅（肉包、花卷、豆沙包）做法

  • 万能馅（肉包、花卷、豆沙包）

  • 会做馒头之后就开始想做各类包子了😂😂这次做了肉包、豆沙包、花卷…一次过满足三个愿望😋真的只要面粉发酵好，把馅包进去就好，真的不要太简单🤤希望自己慢慢成为个专业的吃货会吃还会做🤣用料蚝油1勺鸡蛋1个生抽1勺盐适量姜蒜适量胡椒粉适量芝麻油适量五花肉适量八角适量...
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万能宫爆汁的做法和图解 好吃的万能宫爆汁家常做法

  • 万能宫爆汁

  • 来自@老饭骨适用于宫爆鸡丁、宫爆虾球…的调料汁用料米醋17g饺子醋17g酱油38g黄酒20g老抽3g白糖60g水30g葱姜蒜胡椒粉少许万能宫爆汁的做法将上述料汁混合即可，菜品出锅前淋薄芡...
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万能肉馅的做法和图解 好吃的万能肉馅家常做法

  • 万能肉馅

  • 记录方子用料猪肉馅250克盐3克蚝油1勺生抽2勺白胡椒粉适量葱姜水一根葱几片姜切丝后加50克水抓捏小葱切成葱花1根鸡蛋1个葱油1勺万能肉馅的做法万能基础肉馅：肉馅依次加入盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉，顺一个方向搅拌至上劲，然后葱姜水少量多次加入再次搅拌至完全被吸收，再...
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万能猪肉馅的做法和图解 好吃的万能猪肉馅家常做法

  • 万能猪肉馅

  • 山东人喜欢吃饺子，有这个猪肉馅，可以做任何菜的猪肉水饺用料颈背肉1000克五花肉150克葱1根姜3片生抽4勺老抽1勺蚝油3勺料酒1勺十三香适量世一堂灌肠料2小捏香油1勺鸡精1勺花椒水半碗万能猪肉馅的做法肉切丁，肥肉切小丁，葱姜切末，加入调料重点说世一堂的灌肠料，相当提味，可以常备...
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鲜嫩流汁的包子馅饺子万能馅的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩流汁的包子馅饺子万能馅做法

  • 鲜嫩流汁的包子馅饺子万能馅

  • 一直做不好包子，是因为不懂得调馅就不想做了。这个方子新学的，做了两次，真不错，分享给厨友们，带汁，不需要加面粉和鸡蛋的馅。自己吃的包子，自己做哈😄用料猪肉300克盐5克姜粉少量水150克生抽1勺葱4根蚝油15g老抽20ml食用油15克鲜嫩流汁的包子馅饺子万能馅的做法瘦肉，肥瘦肉都可以...
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豆角猪肉馅饺子包子馅丨万能馅的做法步骤及图解,美味正宗的豆角猪肉馅饺子包子馅丨万能馅做法

  • 豆角猪肉馅饺子包子馅丨万能馅

  • 长豆角，夏季餐桌上最常见的美味食材，做法也是多种多样的，可炒可拌可做馅，豆角清香肉鲜嫩，怎么吃都很美味～用料五花肉500克鸡蛋2个盐适量胡椒粉2克生抽约10g长豆角300克姜3片老抽约5g花生油15g葱30g豆角猪肉馅饺子包子馅丨万能馅的做法猪肉剁成肉馅，我用的绞肉机，接着把葱白和生姜...
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万能肉馅～的做法和图解 好吃的万能肉馅～家常做法

  • 万能肉馅～

  • 这个馅可以做香肠，肉丸，肉饼，春卷，包个饺子，包子…还可以把鸡肉换成猪肉，鱼肉，虾肉之类的。混合两种及以上肉类口感更丰富。蔬菜也可以换成各种自己喜欢的。咸淡也不是固定的，大家根据自己接受程度调整。总之灵活性很高，用途很万能～用料随便什么肉，我用的鸡胸肉250克蛋一只杂菜一小...
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万能基础肉馅（包子饺子馅）的做法步骤及图解,美味正宗的万能基础肉馅（包子饺子馅）做法

  • 万能基础肉馅（包子饺子馅）

  • 做肉馅的时候把控不住放多少调料，每次都得去尝咸、淡，毕竟是生肉不太放心，所以这次详细记录下来，一劳永逸，以后再也不需要用嘴巴尝了，直接照着配比放调料就行了。用料A小青菜1500gA碎肉1000gA黄酒10克A盐8克B水150克C鲜辣粉2gC鸡蛋1个C糖10克D生抽70gD老抽10gD蚝油30gE色拉油20...
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爆汁🥟万能基底肉馅的做法步骤及图解,美味正宗的爆汁🥟万能基底肉馅做法

  • 爆汁🥟万能基底肉馅

  • 这样调出来的万能肉馅做什么都好吃😋不论是饺子包子馄饨或汤包肉丸都通通搞定用料猪肉（肥3：7瘦）600克姜蓉15克葱末80克（喜欢葱可以多加点）水料花椒姜葱水180毫升粉料盐5克白胡椒粉2克糖5-10克土豆淀粉或鸡蛋1个20克酱料红烧酱油40毫升蚝油15-20克油食用油35克芝麻油35克爆汁🥟...
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大葱汁儿肉包~超省力万能肉馅打水法的做法步骤及图解,美味正宗的大葱汁儿肉包~超省力万能肉馅打水法做法

  • 大葱汁儿肉包~超省力万能肉馅打水法

  • 面食是咱中华民族的传统美食，不论南方、北方，都有着品种繁多的特色。每个家庭的餐桌上都有着各自的喜爱面食，随着家人在一起的时光慢慢增加，从口味到做法都变得统一起来了，应了句老话，不是一家人不进一家门。💕包子咱家就爱纯肉、灌汤的，吃的过瘾、舒爽。⚠️今天就分享一个肉馅超...
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🔥万能的肉馅，鲜嫩多汁，包什么都好吃的做法步骤及图解,美味正宗的🔥万能的肉馅，鲜嫩多汁，包什么都好吃做法

  • 🔥万能的肉馅，鲜嫩多汁，包什么都好吃

  • 很多朋友不知道肉馅怎么调才好吃，今天分享一个调肉馅的方法，包包子，包饺子，混沌都可以，鲜嫩好吃一点都不柴用料肉末300克盐1勺生抽1勺十三香1勺蚝油1勺胡椒粉1勺鸡精半勺鸡蛋1个葱6根姜3片花椒适量八角2个🔥万能的肉馅，鲜嫩多汁，包什么都好吃的做法葱姜，花椒，八角，加热水提前泡20分...
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万能肉馅（有汁水）的做法步骤及图解,美味正宗的万能肉馅（有汁水）做法

  • 万能肉馅（有汁水）

  • 为生煎包而生！用料15毫升量勺肉糜（28或37）350克葱姜花椒水65-70克味淋味淋（可不加或用少量料酒和糖替代）1-2勺料酒（可不加）1勺盐5克糖（根据自己口味增减）7-12克鸡精或味精（可不加）2克生抽1勺老抽（着色用，根据需求调整）1/2勺蚝油1勺玉米淀粉1勺香油（可换其他食用油）1勺万能肉馅（有汁水）的做...
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一款万能酥皮与三款自制馅料的做法步骤及图解,美味正宗的一款万能酥皮与三款自制馅料做法

  • 一款万能酥皮与三款自制馅料

  • 中式酥皮点心一直是家人的最爱。小包酥方法和自制馅料，虽然过程复杂熬人，但从健康和口味上是外边售卖的无法比的。用料1️⃣豆沙馅红豆250克糖100克麦芽糖120克花生油105克2️⃣黑芝麻馅红豆200克黑芝麻180克糖110克麦芽糖130克花生油703️⃣枣泥馅红枣500克红豆150克麦芽糖150克...
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莲藕肉包子（万能肉馅模版）的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕肉包子（万能肉馅模版）做法

  • 莲藕肉包子（万能肉馅模版）

  • 家里有几节莲藕，不想煲汤，也不想炒菜，查了下还可以做馅儿，于是蒸了两锅肉包子，竟然出奇的好吃，当然你也可以换成别的馅儿用料猪肉馅儿500克莲藕两节大葱可以多一点姜一小块糖半勺盐适量花椒大料一点点五香粉一勺生抽两勺老抽一勺木耳一把莲藕肉包子（万能肉馅模版）的做法猪肉馅儿...
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万能肉末（包子馅，炒菜，馅饼）的做法步骤及图解,美味正宗的万能肉末（包子馅，炒菜，馅饼）做法

  • 万能肉末（包子馅，炒菜，馅饼）

  • 想吃老家的包子很久了回不了家，只能自己动手啦今天先发个超好吃的包子馅的教程吧一口气吃了四个哈哈哈需要用到：炒锅，打碎机/自己剁碎温水，锅铲用料油5克料酒半勺猪肉300克酱油2勺豆瓣酱1勺甜面酱1勺洋葱1/4个香菇6朵十三香半勺万能肉末（包子馅，炒菜，馅饼）的做法香菇和猪肉打碎，炒...
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5款万能酱汁大合集的做法步骤及图解,美味正宗的5款万能酱汁大合集做法

  • 5款万能酱汁大合集

  • 方子并非原创，均来自于电视节目，记录下来只为了自己制作时方便用料见下面做法勺5款万能酱汁大合集的做法01万能糖醋汁制作方法：番茄沙司或番茄酱+3g盐+1勺料酒+3勺醋+3勺糖+3大勺水+2勺淀粉（需要勾芡），调匀即可。（注意：糖和醋的比例1:1）少许底油，酱汁小火熬至起大鱼眼泡，倒入蒸/炸/...
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万能肉馅儿的做法和图解 好吃的万能肉馅儿家常做法

  • 万能肉馅儿

  • 用料肉（六分瘦的四分肥）500克盐5克味精1克鸡精1克五香粉1克白砂糖5克海天草菇老抽10克生抽10克白酒3克清水200克姜蓉3克万能肉馅儿的做法1、肉剁成肉泥，不需要太烂，能看见肉颗粒就可以。2、加入除了水之外的所有调料。调匀。3、加入80克清水到肉馅里，用手顺时针搅打肉馅，先慢慢...
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万能酱肉包子馅/面条馅好吃的烹饪方法 万能酱肉包子馅/面条馅的地道做法和步骤

  • 万能酱肉包子馅/面条馅

  • 孩子突然问我会不会做酱肉包子，还真没做过，既然提要求了，就试试呗，做好我们娘俩各吃了三个，哈哈，剩下点馅下面条，也是意外的好吃。用料面粉500克酵母4.5克水250克五花肉500克洋葱半个香菇10朵大葱半根海天黄豆酱一勺（喝汤用的小汤勺）生抽适量老抽适量料酒适量姜5片万能酱肉包子馅/...
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万能包子馅的做法和图解 好吃的万能包子馅家常做法

  • 万能包子馅

  • 今天介绍的是萝卜缨包子。当然也可以是白菜的，萝卜的。我们家里最喜欢的是白菜的。用料萝卜缨(白菜)白菜8片，萝卜缨一斤肉丁500克香菇5朵生抽2勺老抽1勺耗油1勺万能包子馅的做法萝卜缨要烧开水烫一下。里面加点盐，食用油，出来的不变色。如果是白菜直接剁碎就行，然后加盐。杀出...
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简单易学的会爆汁的万能肉馅美食做法

  • 会爆汁的万能肉馅

  • 肉质紧实鲜嫩，一口下去满满肉汁超满足可以用于包子，饺子，馄饨，肉饼...就连炒菜都超好吃用料仅供参考，主要看自己口味⭐关于葱姜水的加入：去腥提味，可以提高肉馅的口感，少量多次！加入可以使肉馅更滑嫩更有黏性；而且葱姜水味道没有很重，不喜葱姜的一般也可以接受哦⭐关于为何不加料酒...
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多汁喷香高蛋白牛肉馅（饺子、包子、饼的万能馅）的做法步骤及图解,美味正宗的多汁喷香高蛋白牛肉馅（饺子、包子、饼的万能馅）做法

  • 多汁喷香高蛋白牛肉馅（饺子、包子、饼的万能馅）

  • 营养全面，味道好，特别香、鲜、嫩。量可以包30个左右的煎包（大概配合350g左右的面）用料牛肉末250克卤水老豆腐半块（约250g）香菇3朵洋葱1/4个胡萝卜半根十三香1勺（调味勺）黑胡椒粉1勺（调味勺）蚝油3瓷勺生抽1瓷勺盐1-2勺（调味勺）多汁喷香高蛋白牛肉馅（饺子、包子、饼的万能馅）的做法所有材...
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鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）做法

  • 鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）

  • 我们在吃包子的时候，很多人喜欢吃肉包子，肉包子馅料最常见的就是猪肉馅，还有牛肉馅。今天就教大家如何调制出一款万能的猪肉馅，鲜香多汁，嫩滑入味。这款肉馅既可以单独包包子饺子，也可以搭配其他的蔬菜使用。很多人也自己包过包子或饺子，在调馅料的时候，不知道大家有没有碰到过调...
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