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自己做肉肠的做法食谱

自己做肉肠的做法和图解 好吃的自己做肉肠家常做法

  • 自己做肉肠

  • 孩子们喜欢吃，自己做，自己剁，每一颗肉粒都是被我的手抚摸过，真的放心。3斤肉，做好1400克用料盐10克味精8克瘦肉1200克肥肉300克白糖55克买的调料15克冰水70克自己做肉肠的做法猪肉切粒，这还有点粗，这种状态再切碎一点点没有照片，放入调料。搅拌搅拌，我厨师机拌了大概8分钟。保鲜膜...
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玉米香肠（给自己备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米香肠（给自己备忘）做法

  • 玉米香肠（给自己备忘）

  • 少量做，家里冰箱现吃东西多。用料瘦猪肉（后腿肉或梅花肉）160克肥肉（做的是肥瘦2：8，其实3：7比例更好吃）40克洋葱末7克姜末26.5克葱或大蒜28.5克玉米粒35.5克姜粉0.1克白胡椒粉0.1克玉米淀粉15克红曲粉0.2-0.3克（我没放，外皮颜色不好看）食用油5克蜂蜜（白糖也行）9.5克蚝油2.5克生抽6.5克...
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在家自己也能做肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的在家自己也能做肠粉做法

  • 在家自己也能做肠粉

  • 想吃什么馅料就放什么比外面卖的还好吃营养用料鸡蛋水肠粉专用粉一个肠粉专用蒸盘油油刷在家自己也能做肠粉的做法第一步，锅里先放水蒸到上汽第二步，必须用肠粉的蒸盘，我之前失败了两次都是因为没有盘子用普通碟子，压根整不出来，刷油在盘子第三步，调肠粉跟水的比例大概在一比一...
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自己晒圆肉的做法和图解 好吃的自己晒圆肉家常做法

  • 自己晒圆肉

  • 今年龙眼大丰收，但是吃不了那么多，龙眼也容易坏，所以就学着自己晒圆肉，可惜老天也要难为我，足足一个月每天都是下雨下雨下雨，还好有一个好帮手～焗炉，要不然就麻烦了用料龙眼10斤自己晒圆肉的做法新鲜龙眼采摘回来，连枝叶一起放到滚水里拖一下，然后挂起晾4-5日然后剥出龙眼肉，如果太...
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自制广式肠粉
（自己调配的肠粉粉）好吃的烹饪方法 自制广式肠粉
（自己调配的肠粉粉）的地道做法和步骤

  • 自制广式肠粉
（自己调配的肠粉粉）

  • 之前是买的专用肠粉粉
后来发现原来自己调配的粉做
也这么好吃而且还很简单！
只需要粘米粉、木薯淀粉和玉米淀粉
就可以做成广式太简单不过啦～
做了这个后
之后可能都不会买专用粉了☺️
配料是六人份
少人吃可以份量减半。用料粘米粉160克木薯淀粉200克玉米淀粉20克...
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自己做肉松的做法和图解 好吃的自己做肉松家常做法

  • 自己做肉松

  • 我做的这个肉松有点粗，孩子特别喜欢吃自己做的肉松喜欢细点的朋友可以用手多撕一撕。用料猪后腿肉或里脊肉500克生抽一瓷勺老抽一瓷勺蒜头两．三瓣姜片四．五片盐适量干辣椒(可不用)二、三个鲜新大蒜或葱一．两棵白砂糖30克自己做肉松的做法先处理肉。将腿肉洗净切成拇指大小块，...
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自己动手做麻辣香肠的做法步骤及图解,美味正宗的自己动手做麻辣香肠做法

  • 自己动手做麻辣香肠

  • 全家人都喜欢吃四川香肠，以前在外面灌制，用的都是肉店里的配方，感觉味道总是差一点，今年自己动手做，网上买了肠衣，店家又送了灌制工具。经过对比几种配料方，做出了适合自家人口味的腊肠，现记录下来以备以后制作。2，我们家人平时不吃辣，但是香肠没辣椒感觉又不香，我就选了秦椒，属于香...
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好吃的香肠自己做----猪肉肠的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的香肠自己做----猪肉肠做法

  • 好吃的香肠自己做----猪肉肠

  • 吃货都是很勤快的，有点馋猪肉香肠，自己琢磨一款咸甜的猪肉肠，余味带点微甜，不喜欢甜口的朋友，请酌情调整糖和盐比例，自家的香肠自己做主吧。不用肠衣，不用模具，不用现成的香肠调料包，现吃现做，新鲜又快手，感兴趣的小伙伴可以试试~用料以下用量大约做23-25根小肠猪肉馅(肥瘦比例3:7）70...
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自己在家也能做烤肠的做法步骤及图解,美味正宗的自己在家也能做烤肠做法

  • 自己在家也能做烤肠

  • 同事在公司用烤箱做了一次烤肠跟到家分享，味道好好，激起了我也想试试看的年头，奈何家里没烤箱，第一次尝试平底锅煎烤肠，比较油腻，容易焦，不过味道还可以。第二次尝试了微波炉，真的炒鸡炒鸡方便呀！用料孜然烤肠黑胡椒自己在家也能做烤肠的做法准备烤肠，用刀在身子上划口子，便于里外烤...
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放心肠自己造再也不用去买烤肠～脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的放心肠自己造再也不用去买烤肠～脆皮肠做法

  • 放心肠自己造再也不用去买烤肠～脆皮肠

  • 家有熊娃特爱吃火腿肠肉肠，自从网络上看工厂制作肉肠过程顿时强烈反对吃那些肠，但是熊孩子爱吃老母亲就努力解锁这项技能。我做了四个口味，可按照自己需求增减量。用料瘦猪肉1500G玉米淀粉＋木薯淀粉（1：1）100G台式烤肠料100G肥猪肉300G羊肠衣1包冰水混合物150G放心肠自己造再也不...
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自己做脆肠的做法和图解 好吃的自己做脆肠家常做法

  • 自己做脆肠

  • 自己做脆肠干净卫生，而且没有添加剂，很简单。买肉～绞肉～罐肉～晾干皮～煮肠～晾干皮～装袋保存用料瘦肉700克肥肉300克白砂糖100克盐20克生抽15克玉米淀粉100克料酒20克蚝油10克红曲粉3克水100自己做脆肠的做法1000克后腿肉。最好提前把筋都给割掉。我是没有割掉，最后还是一点一点给弄...
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自己做腊肠的做法和图解 好吃的自己做腊肠家常做法

  • 自己做腊肠

  • 跟大家一样，喜欢吃，又喜欢动手做，在咽了足够多口水的时候，在一个休息的下午，买了七斤肉，三根肠衣，自己在家做了腊肠，省着点吃，够明年一年解馋的了！嘎嘎嘎嘎！用料猪前腿肉2000g肠衣两根其他的在下厨房找的配方自己做腊肠的做法没有绞肉机，没有灌肠机，只有一双勤劳的手，切了将近三个小时，...
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自己烙的饼，加上自己酱的牛肉，香！的做法步骤及图解,美味正宗的自己烙的饼，加上自己酱的牛肉，香！做法
自己做肉丸的做法和图解 好吃的自己做肉丸家常做法

  • 自己做肉丸

  • 用料肥瘦红薯粉盐，鸡粉胡椒粉花生油大蒜自己做肉丸的做法猪肉用搅肉机搅碎，再放盐，红薯粉，胡椒粉，鸡粉，料酒，大蒜，一起搅拌到粘手，揉成准备下冰箱冷藏2，3，小时均匀用手挤成丸子挤好的猪肉丸，放到盆子热油锅，准放肉丸放肉九下锅煎到金黄均匀煎黄面，再翻第二面煎到金黄色圴可放水焖肉丸，放...
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自己整肠粉的详细做法大全,简单又营养的自己整肠粉做法

  • 自己整肠粉

  • 用料肠粉粉一碗水一碗鸡蛋一个韭黄适量牛肉适量油适量酱油适量自己整肠粉的做法准备牛肉，韭黄，鸡蛋，粉浆牛肉剁碎或者用绞肉机绞碎，加胡椒粉，盐，油，蛋清，姜，酒（白酒，烧酒都行）腌制一晚上韭黄洗干净，切小段鸡蛋打散粉浆粉和水是1：1（例如一碗水一碗粉）材料备好，可以开始各种搭配一定要记住盘...
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自己灌香肠的做法和图解 好吃的自己灌香肠家常做法

  • 自己灌香肠

  • 用料猪肉十斤白酒朗姆酒150g白糖200g料酒100g生抽80g老抽20g五香粉15g盐75g花椒面25g韩国辣椒面50g鸡精60-100g自己灌香肠的做法广式甜香肠肉：十斤白糖：250克生抽：250克高度白酒：150克盐：50克...
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自制灌香肠（淮安人自己的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的自制灌香肠（淮安人自己的配方）做法

  • 自制灌香肠（淮安人自己的配方）

  • 每年冬天都要灌个十几二十斤香肠我家喜欢瘦香肠，越嚼越香的那种瘦此文想表达的是配方，不是方法！用料猪肉10斤糖5两（250克）白酒1两（50克）浦楼白汤酱油（咸酱油）半斤（250克）盐1两（50克）味精30克生姜片、葱段盖住肉上去腥自制灌香肠（淮安人自己的配方）的做法猪肉切小块状备用（或者切丝，不建议...
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自己喜欢的青椒土豆炒肉肠的做法步骤及图解,美味正宗的自己喜欢的青椒土豆炒肉肠做法

  • 自己喜欢的青椒土豆炒肉肠

  • 没想到味道还不错用料QFC的肥粗的生的MildItalianSausage3根土豆1个青椒1个火腿片3片味极鲜百佳的咖喱酱鸡精耗油盐油自己喜欢的青椒土豆炒肉肠的做法全部切成丁土豆放到微波炉里加热2到3分钟，以便好熟热锅里加油后把香肠丁放进去，差不多看起来熟了就拿出来稍加一点油(或不...
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自己做香肠的做法和图解 好吃的自己做香肠家常做法

  • 自己做香肠

  • 材料见图片吧用料材料见图片自己做香肠的做法见图片见图片见图片见图片见图片见图片见图片见图片...
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自制肉肠（仅留自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的自制肉肠（仅留自己参考）做法

  • 自制肉肠（仅留自己参考）

  • 用料肉糜（28或37肥瘦比例）330g木薯粉30g水80g鸡蛋1个糖10g盐6g生抽12g自制肉肠（仅留自己参考）的做法做好蒸15分钟蒸好了(●°u°●)​ 」再煎一下，配粥...
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自己喜欢的猪肠粉酱的做法步骤及图解,美味正宗的自己喜欢的猪肠粉酱做法

  • 自己喜欢的猪肠粉酱

  • 喜欢吃猪肠粉，酱料很关键，之前只是加油和生抽，觉得不够香，还是外面调的好吃，所以今天也来试着调，结果孩子还是很喜欢，所以纪录一下。用料蚝油1勺芝麻酱半勺老抽半勺生抽3勺花生油4勺～5勺自己喜欢的猪肠粉酱的做法全部放入碗内捞匀，盖上盖子放入微波炉加热30秒（这个时间不一），热了拿出...
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自制烤肠/灌肠（不用自己配置调料版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤肠/灌肠（不用自己配置调料版）做法

  • 自制烤肠/灌肠 （不用自己配置调料版）

  • 喜欢吃烤肠，又不想买外面的，趁着猪肉便宜，那就自己动手做个纯肉版的，口味上又想啥都吃到，无意中看到有卖烤肠配料的，且味道多种多样，就买了3袋自己试着做做吧，之前也做过自己配置调料的，总是感觉配的不是很完美，买调料就会省很多事，有利有弊，看个人喜好吧用料猪肉2000克淀粉30g料酒30...
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自己调味的台湾香肠的做法步骤及图解,美味正宗的自己调味的台湾香肠做法

  • 自己调味的台湾香肠

  • 台湾菜市场卖猪肉的小摊子，基本每一家都会顺带卖自己制作的香肠，弹牙香甜的口感非常不同于腊肠。因为担心小摊贩的香肠是用卖剩的肉做的，所以还是觉得自己做，最安心。用料猪肉2斤白砂糖30g盐8g生抽10ml高粱酒30ml黑胡椒碎2g肉桂粉2g红曲粉2g生姜一小块蒜头3瓣生粉20g羊肠衣几...
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黑胡椒烤肠（自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的黑胡椒烤肠（自己参考）做法

  • 黑胡椒烤肠（自己参考）

  • 用料糖18克盐21克红曲粉3克猪肉1500克冰水220克料酒勺耗油45g蜂蜜24g生抽18g白胡椒粉3g黑胡椒碎3g玉米淀粉75克姜粉1g猪肠衣适量克黑胡椒烤肠（自己参考）的做法自己参考...
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好吃的香肠自己做----黑椒牛肉肠的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的香肠自己做----黑椒牛肉肠做法

  • 好吃的香肠自己做----黑椒牛肉肠

  • 想吃香肠，又不爱外卖香肠的味道，自己动手做来解馋，成品味道让我惊喜，口感Q弹，黑椒味道香浓，吃过就爱了，早餐搭配面包，好吃的一塌糊涂，感兴趣的朋友可以试一试~用料牛肉馅500g盐4g蚝油20g糖12g蜂蜜12g黑胡椒粉2.5g现磨黑胡椒碎2.5g红椒粉0.5g蛋白50g花椒水40g玉米淀粉60g-80g泡打粉...
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