- 自己觉得很实用分享给大家(作者不详)用料鸡蛋黄油面粉不同蛋糕的保鲜方法(自用保存转帖)的做法1、磅蛋糕&重油蛋糕类磅蛋糕属于重油蛋糕类,秋冬室温(20℃)可以保存7~15天,夏季室温(30℃)可以保存3~5天。磅蛋糕不适合冷藏,不然组织会变硬,如果真的吃不完,可以密封冷藏或放入冷...
- 30824
- 转着烤鸡的,所以叫转转鸡!昨晚上腌制了一夜!今天开始烤鸡啦!用料鸡1只蚝油20g酱油60g葱姜适量料酒20g蜂蜜15g醋7.5g洋葱适量孜然粉辣椒粉胡椒粉(烤好后撒鸡上的)适量转转鸡的做法材料准备齐全…切好葱姜,等鸡化冻…(开始没想着上传的所以没拍照片)鸡就去超市买的那种小鸡仔解冻好...
- 16273
- 用料好好学习天天向上学习帖的做法榛子饼干...
- 31450
- 自制椒盐顺便也分享给大家哈!用料4点注意⚠️烙饼🥞小帖的做法看图小贴士烙饼好吃没有捷径啦!熟能生巧咯!加油💪...
- 27074
- 用料芋头2.5斤帖氏芋头丸的做法帖氏芋头丸原料:大芋头一个2斤半(要好的)偏肥的三层肉4-5两,鲜虾半斤,青葱半斤芫荽1元香菜1棵,红葱头6瓣,鸭蛋1粒,古早意花生贡糖1包,白胡椒粉、蚝油、盐、味精、白糖、生粉、面粉适量。做法:1、预先摆盘:香菜洗净平铺在盘半边,再用胡萝卜㓮刻的花(配上...
- 19954
- 这些年我踩过的雷!😓😓😓那些年夺过命的食!用料尼平河脱脂牛奶安慕希吐槽帖的做法巨难喝。我抿了一小口,难喝。我儿子居然说还行。我就拿着做了燕窝牛奶给他喝。他磨叽半天都喝不到两口,追问下去他才说:多喝两口味道不太好。五岁的娃娃,平时吃东西算是很不挑的了。原来不是我一...
- 20400
- 记录一下网上搜集的好配方用料如题1个早餐记录帖的做法如题...
- 24740
- 我存下来当自己方便看的原po微博@食帖用料鲜虾仁300g猪绞肉150g鸡蛋1个料酒15ml酱油15ml香油15ml姜丝3g盐约5g白胡椒粉少许干虾米适量酱油、芝麻油、葱花适量港式云吞面#转菜谱#微博@食帖的做法鲜虾仁300g、猪绞肉150g、鸡蛋1个、料酒15ml、酱油15ml、香油15ml、姜丝3g、...
- 24780
- 实验了三次终于做出了酥酥的感觉用料面粉250g白糖4满勺泡打粉2小勺小苏打粉1小勺鸡蛋1个食用油100ml桃酥桃酥(新手帖,家用朴实帖)的做法1.油100ml放入合适大小的盆中放入鸡蛋一个白糖4勺勺子的大小要说一下图中上边是放糖的勺子,下边小的是放泡打粉和小苏打的勺子搅拌均匀(...
- 13209
- 兜转之间幸福悄然而至用料福包若干许多兜兜转转的做法清炒芦笋蒜蓉西兰花小鲅鱼饼子琥珀核桃...
- 5758
- 记录备忘!用料各种食材适量厨房小帖士的做法面包加热:1.烤箱复烤150度5分钟2.蒸锅水烧热关火,面包片放蒸屉上盖盖焖一会儿3.微波炉中火15-20秒左右烤花生~(不预热)中下150度10分钟(中途注意观察)烤核桃~150度10分钟(中途注意观察)米粉肉、葛粉肉、蒸咸肉、海带排骨~电压隔水蒸35-40分...
- 17100
- 吐司是做面包必练的一项,对我来说,喜欢做吐司多过喜欢吃吐司。纯记录贴。其实到现在为止吐司做了也早不止100个了,只是没有汇总起来,现在开个贴慢慢记录和汇总,便于自己查看。用料高筋面粉克盐克酵母克牛奶克黄油克100款吐司练习记录(封贴,作品发布转新帖)的做法1.黄桃乳酪吐司2....
- 16721
- 千层酥皮大约是我发挥最稳定的从第一次到现在无数次,没有混酥过除了揉面到位以外,擀卷也很关键我量了具体长度供大家参考尤其新手朋友,不要一味追求长度越长越容易混酥哦我做了两种馅,肉松蛋黄和绿豆馅也可以包传统豆沙蛋黄,今天主要讲酥皮用料中筋粉(油皮)160克水(油皮)58克细砂...
- 22850
- 继前一帖海绵蛋糕后,今天又以同样的主要做法,不同的配方做了第二回的全蛋法海绵蛋糕。非乳化蛋沫法/一般海绵法。因为我家的烤箱计时器傻了,只会停格在一个时间里面,我就顾着洗碗,竟然烤的表面都焦了。好像烤了有8-10分钟,按照我的方子,7分钟也可以。只要牙签插入后,拔出没粘糊就...
- 10338
- 用料低筋面粉250克谷脘粉20克牛奶133克-138克鸡蛋液32克白砂糖35克盐2克干酵母3克黄油27克吐司记录帖的做法把液体材料放进冷冻室,粉类材料混合均匀,酵母先不放(在扩展阶段前后放)混合成面团后可以使用水合法用直接法的话,放冷冻室里冷冻几分钟搅打高速挡是3挡,记录从面团形...
- 10882
- 用料青椒数个盐3克酱油1勺蒜两瓣连贴一根白醋两滴辣椒炒连帖的做法连帖切条,加两滴白醋去腥。锅中放蒜粒炒香。炒至无水汽。加入切好的辣椒。翻炒至有虎皮时加酱油,炒干之后,加盐出锅。成品。...
- 13402
- 记录自己无处安放的作业们🤓用料用心耐心作业帖的做法双倍香浓南瓜吐司...
- 10341
- 用料练习100个欧包练习帖的做法No.1...
- 8450
- 给自己记录,有需要小伙伴尽管拿去用。2020年5月24泡上。用料大蒜剥皮后1.5斤13头白糖陈醋,岐山醋盐50克糖蒜记录帖的做法淡盐水泡24小时,盐水尽量不要太浓,不然后面盐的量不好控制。控干水分。醋10份,糖5份,直接搅拌。量以能盖住蒜为准。不到两个月,已经不辣了,糖醋水按这个比例...
- 22035
- 用料面团中筋面粉300克开水120克凉水60克馅料五花肉馅300克姜一块(实际用姜磨8克)大葱2根盐3克胡椒粉4克十三香2~3克鸡精4~6克味精3克花椒油2~3克老抽10克生抽10克水100~120克葱油30克香油2~4克锅帖的做法面粉中先加入开水用筷子搅拌均匀后再倒入凉水搅拌待面团温度下降...
- 5285
- 用料各类原料一颗热爱美食的心❤记录帖的做法榴芒披萨——迫不及待用一用新买的披萨饼皮~~一整个芒果+超多榴莲+厚厚芝士!超级好吃😋烤箱烤翅——鸡翅洗净,表面切两刀,厨房纸巾吸水。一勺耗油一勺生抽半勺老抽一勺蜂蜜一点点糖一点点盐胡椒粉孜然粉辣椒粉适量混合均匀,放入冰...
- 8440
- 结婚十多年从来没正儿八经给爱人过过生日。疫情期间,时间变得充裕。从昨天晚上开始做准备,烤蛋糕胚、做甜甜圈、腌鸡翅、腌排骨……可是到饭点儿还是有点手忙脚乱。用料芒果六寸蛋糕甜甜圈奶油杯小高姐的烤鸡翅烧金鲳焖排骨白灼虾红肠炒甜椒清炒西兰花火龙果生日记录帖的做...
- 7153
- 想做好多好多吐司🍞最后熟了想做星空吐司记录一下用料面粉克糖克盐克酵母克牛奶克奶粉克黄油克水吐司练习帖的做法葡萄干吐司葡萄干🍞很好吃自己瞎琢磨出来的方子奶香红薯吐司瞎琢磨的哈哈哈口感一般全麦红豆吐司,加了红豆🈶️水太湿,影响了口感。下次注意⚠️北海道蔓越莓吐司...
- 27698
- 整理一下几种奶酪,方便大家了解。不定期更新🐙🐵🐵用料各种奶酪奶酪扫盲帖的做法菲达奶酪(Feta)食用方法:用来做希腊菜,拌沙拉。菲达奶酪产自希腊,原来主要采用绵羊奶制作,但现今的菲达奶酪也有用牛奶制作的。这种奶酪没有外壳,奶酪肉呈白色,比较易碎,有小洞及裂缝,味道强烈,有盐味。...
- 15239
- 用料任何自己用着顺手的碱水配方就可以磁铁热熔胶碱水冰箱帖的做法12寸的钟表,碱水面包是20g面团做的各种造型,我感觉15g也可以小碱水烤制完成后等几天自然风干,或者直接烤箱烘干,想做冰箱帖就要磁铁,我这次做的钟表然后你就得到浪漫烘焙人的可爱钟表啦~~...
- 4216