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红烧乌鱼子的做法食谱

红烧乌鱼子的做法和图解 好吃的红烧乌鱼子家常做法

  • 红烧乌鱼子

  • 前天海鲜店进了新鲜的乌鱼子，除了可以生煎配苹果或者白萝卜，海鲜店老板推荐红烧做法也很好吃。用料乌鱼子几条料酒糖生抽老抽蚝油一勺剁椒一勺葱1根蒜几瓣姜2小片百页（可选）红烧乌鱼子的做法新鲜的乌鱼子用料酒腌半个小时（中间翻下面）之后在锅里不加油不加水中小火（如图）干煎大概...
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红烧鱼子的做法和图解 好吃的红烧鱼子家常做法

  • 红烧鱼子

  • 买鱼时候鱼老板送了好多鱼子给我，大惊喜啊啊啊啊最爱吃鱼子啦！回家烧起来烧起来！用料鱼子（鱼杂）一斤葱姜蒜各适量野山椒三粒鲜红椒三粒黄彩椒一只熟白菜帮（这个随意）老抽两小勺生抽一勺盐少许糖少许老干妈一小勺红烧鱼子的做法鱼子外面有层薄膜，水稍稍冲干净后轻轻撕下来，鱼泡也是...
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红烧刁子鱼的做法和图解 好吃的红烧刁子鱼家常做法

  • 红烧刁子鱼

  • 亲戚给的野生刁子鱼干，泡发出来红烧吃，我这刁子鱼干是没有盐的鱼干用料鱼4条蒜5瓣姜3片小葱2根盐5克青椒1个油10克蚝油5克酱油10克料酒10克生抽5克糖10克香菜2根红烧刁子鱼的做法鱼干泡发，刁子鱼还蛮大剪刀剪成段。锅内入油，姜蒜爆香，蒜头留一点点最后放，放入料酒，其他调料，爆炒1...
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乌鱼子的做法和图解 好吃的乌鱼子家常做法

  • 乌鱼子

  • 用料乌鱼籽克日本食盐果实酒乌鱼子的做法去血扎孔泡水一天换两次盐渍「至盐湿透」果实酒浸泡两天阴干八天小贴士注意翻面和防粘...
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简单易学的红烧肉烧乌贼鱼美食做法

  • 红烧肉烧乌贼鱼

  • 超级美味用料红烧肉1.5斤乌贼鱼一只红烧肉烧乌贼鱼的做法五花肉切块，焯水后沥干，放入锅里慢慢煎一下。乌贼鱼剥皮洗干净，沥干，放入翻炒好的五花肉里放入葱姜酒。放入红曲粉（没有也可以不加），八角，桂皮，老抽，生抽，少许盐，冰糖，一碗热水，大火烧开后小火慢炖。水收干就可以出锅装盆，...
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墨鱼大烤/红烧肉乌贼鱼烧蛋（不放油）的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼大烤/红烧肉乌贼鱼烧蛋（不放油）做法

  • 墨鱼大烤/红烧肉乌贼鱼烧蛋（不放油）

  • 【大乌贼鱼整个一起烧，上桌时再切，出品呈现非常惊艳】这道菜是做上海外婆必备的拿手菜，我以后也是会做外婆的，那一定要把这道菜烧好了🤓其实是自己身在他乡想念上海的老外婆了……🐽不用油🐽不用老抽（太红的菜吃起来太口渴）🐽不炒糖色（没有必要，这样烧出来的颜色足够靓丽，不要用白...
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红烧乌贼的做法和图解 好吃的红烧乌贼家常做法

  • 红烧乌贼

  • 用料墨鱼2只生抽适量老抽适量糖适量姜三片料酒适量水适量红烧乌贼的做法把所有材料放进一字刀头主锅，设置慢蒸功能半小时就可以了。成品...
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红烧乌鱼的做法和图解 好吃的红烧乌鱼家常做法

  • 红烧乌鱼

  • 用料黑鱼条料酒勺姜片红烧乌鱼的做法热油生姜加料酒烧六七分钟...
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红烧乌鸡的做法和图解 好吃的红烧乌鸡家常做法

  • 红烧乌鸡

  • 从老家带回来的野生乌公鸡。来自奶奶对我们的爱和牵挂。用料乌鸡一只料酒两勺生抽2勺老抽2勺豆瓣酱1勺八角4个姜4片蒜瓣一整个红彩椒一个葱2根红烧乌鸡的做法首先乌鸡处理好切好要用的配料也准备好开火，先把鸡倒入锅中焙一下。焙干水分后在加入油。乌鸡焙干水份后，加入适量...
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红烧辫子鱼的做法和图解 好吃的红烧辫子鱼家常做法

  • 红烧辫子鱼

  • 辫子鱼，一种没有小刺的鲜嫩鱼种，3两以上的鱼肉紧实有弹性，特别适合孩子食用用料辫子鱼两条姜8片葱半根蒜5瓣料酒20ML酱油20ML冰糖6~7粒水淀粉20ML热水400ML干辣椒适量红烧辫子鱼的做法鱼去内脏。背鳍、腹鳍，如锅不够大，建议斩两段烧葱姜蒜下锅炒香，放入辫子鱼干烧至鱼皮龟裂(方...
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红烧籽乌的做法和图解 好吃的红烧籽乌家常做法

  • 红烧籽乌

  • 用料籽乌500g姜3片葱1根盐5克鸡精1勺生抽2勺料酒1勺豆瓣酱1勺花椒5粒八角2个红烧籽乌的做法先将籽乌的软骨抽出，再把眼睛抠点锅内烧热水，加姜片、料酒，下入籽乌焯水捞出后，在身上划几刀，方便入味锅内注油下入葱姜爆香，加入豆瓣酱，炒出红油加入生抽煸香下入焯好水的籽乌加入料酒，...
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红烧籽籽乌的做法和图解 好吃的红烧籽籽乌家常做法

  • 红烧籽籽乌

  • 第一次做这个菜用料籽籽乌300克青辣椒1个花椒10粒大蒜5瓣生姜适量香菇酱一大勺醪糟一大勺生抽一大勺老抽一大勺料酒3勺蚝油一大勺红烧籽籽乌的做法籽乌洗干净，抽去软骨生姜，大蒜，醪糟（我自己做的紫米的，一般的白糯米醪糟也可以）特写黑米醪糟水煮开籽乌过水一分钟调料，料酒，生抽，老...
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红烧鱼脖子的做法和图解 好吃的红烧鱼脖子家常做法

  • 红烧鱼脖子

  • 没有看到头，对吧!嘿嘿～松鱼头太大了！头被我煮了汤，剩下脖子红烧，不不会浪费肉用料鱼头适量蒜苗两条姜三片葱四条红椒适量青椒适量盐适量酱油适量红烧鱼脖子的做法先把鱼脖子洗干净，沥干，锅里放入油，淹过鱼脖子，油热放入鱼脖子炸至金黄，捞出!锅里剩下一点油，放入所有调料，煸出味道，加入...
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红烧噶子鱼的做法和图解 好吃的红烧噶子鱼家常做法

  • 红烧噶子鱼

  • 鱼提前用料酒葱姜腌一下1个大料，一小块桂皮，两片香叶，葱姜，几个干辣椒，用油炸一下，大葱泛黄之后放入大蒜，炸出香味之后可把调料捞出，也可不捞直接放入鱼，两面煎一下。然后倒入料酒，炒香之后倒入半勺酱油，爆香（这块儿看技术，我很少能爆出香味），然后倒入一点老抽调色。然后倒水，最好是热水，...
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简单易学的酒烧乌鱼子乌鱼籽美食做法

  • 酒烧乌鱼子乌鱼籽

  • 简单的做法，乌鱼子的美味在烈酒里升华用料鱼籽1半大约100-150克克白萝卜1/2根白酒50毫升盐适量酒烧乌鱼子乌鱼籽的做法乌鱼子解冻。我用了图中一半的子。剩下一半下次吃☺️乌鱼子去筋去膜，切成2毫米左右的片，；白萝卜一半切片，一半打成泥。切片的白萝卜，用盐揉一下，去掉辛口味。取...
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红烧子鱼🐟的做法和图解 好吃的红烧子鱼🐟家常做法

  • 红烧子鱼🐟

  • 用料子鱼一条处理干净切段葱姜蒜适量红烧子鱼🐟的做法洗净切段预热锅子倒入一勺油晃匀热锅把鱼头放进去听到cici声码进去两面煎金黄！金黄后撒入葱姜大蒜切片，料酒爆香，生抽老抽，烧开水（一定要开水冷水腥气）倒入淹没鱼块的2/3；盖上盖子炖一会儿，之后开盖略收汁，加入冰糖大火收到差...
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红烧乌贼鱼(墨鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧乌贼鱼(墨鱼)做法

  • 红烧乌贼鱼(墨鱼)

  • 用料墨鱼1只料酒1勺老抽4-5勺姜6-7片净水2小碗红烧乌贼鱼(墨鱼)的做法洗净墨鱼，去内脏，去皮，放在盘中备用。在锅内倒入少于油，放入姜片炒香，吸干墨鱼的水分放入锅中一小会儿，再放入净水，放入老抽煮至汁水收干即可这样就可以出锅了...
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红烧子梅鱼的做法和图解 好吃的红烧子梅鱼家常做法

  • 红烧子梅鱼

  • 用料子梅鱼5条姜4～5片葱2根料酒2大勺蒜2瓣生抽2大勺红烧子梅鱼的做法鱼提前处理干净晾干水分，坐锅烧热后倒入油，油要稍微多一点，等油热后，将晾干水分的鱼一条一条摆进锅里煎，等煎至定型呈金黄色，翻个面再煎成金黄色，转小火下入姜片、蒜片，倒入料酒、生抽，煮一下翻面，下葱花，让鱼整个...
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酒烧乌鱼子的做法和图解 好吃的酒烧乌鱼子家常做法

  • 酒烧乌鱼子

  • 台湾年味里的大餐有什么？乌鱼子绝对算得上是年味大餐里的头把交椅了，日本人将它称为唐墨，因为乌鱼子的样子与中国古代的墨形状类似，所以日本人称其为唐墨。如果能穿越去日本江户时代品尝一下那时候的高级料理，当时的三大珍馐就有云丹、唐墨、口子。由此可想而它知的珍贵。这一...
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红烧梅子鱼的做法和图解 好吃的红烧梅子鱼家常做法

  • 红烧梅子鱼

  • 用料梅子鱼一斤生姜大蒜花椒适量洋葱，小葱适量味达美臻品料酒一勺味达美臻品耗油一勺六月鲜特级生抽一勺六月鲜红烧酱油一勺白糖，白胡椒粉适量红烧梅子鱼的做法来个合影。准备料汁，一勺味达美臻品料酒。味达美臻品耗油一勺六月鲜特级生抽一勺六月鲜红烧酱油一勺。搅拌均匀。...
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红烧梭子鱼的做法和图解 好吃的红烧梭子鱼家常做法

  • 红烧梭子鱼

  • 用料小红椒3个姜丝适量梭子鱼5-6条生抽适量加饭酒适量盐少量红烧梭子鱼的做法小红椒切丁姜片切丝盘中加适量水加生抽3-4匙加饭酒1-2匙盐少量锅中热油加入备好的红椒丁和姜丝爆炒至出香味倒入盘中调味料将鱼逐条放入锅中水量快要淹没鱼（水加不够可在此时再次添加）大火烧滚后...
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红烧乌江鱼的做法和图解 好吃的红烧乌江鱼家常做法

  • 红烧乌江鱼

  • 乌江鱼又名江团，鱼刺少、鱼肉鲜嫩，鱼皮软糯，真的很好吃用料葱3根香菜2根姜8片糖适量料酒适量蒜一头江团一条生抽适量盐适量芹菜2根洋葱一个剁椒适量食用油适量糍粑辣椒适量蚝油适量鸡精适量花椒适量红烧乌江鱼的做法江团洗净切块用料酒、生抽、白糖、鸡精、食盐、蚝油、生姜...
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红烧华子鱼的做法和图解 好吃的红烧华子鱼家常做法

  • 红烧华子鱼

  • 红烧华子鱼用料华子鱼葱姜蒜料酒盐酱油红烧华子鱼的做法1.华子鱼选购回家后，自然解冻~2.去鳞、去鳃、去内脏，清洗乾淨后备用3.清洗乾淨后，沥干4.在煎锅中，先加热锅再倒入冷油5.先放入生姜抹一下锅底，以防沾锅，油微热后把华子鱼轻轻地放入锅内~6.煎制两面金黄即可~7.随即加入大...
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红烧胡子鱼的做法和图解 好吃的红烧胡子鱼家常做法

  • 红烧胡子鱼

  • 用料胡子鱼一条姜一块葱三根红椒1根青椒1根小芹菜两根大蒜5瓣洋葱1个淀粉200克面粉80克红烧胡子鱼的做法原料备齐，首先处理一下胡子鱼，胡子鱼身上的粘液很难清洗，那么就用面粉来把它身上的粘液搓掉，也可以用淀粉哦，搓掉后用清水冲洗干净胡子鱼清洗干净后，用刀将它剁成一块一块...
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下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉做法

  • 下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉

  • 妈妈最拿手的红烧菜之一，从小最爱吃这个了，必须要学起来啊。就这一道菜，加个蔬菜，足以下好多饭了！用料乌贼鱼3个夹花猪肉少量糖5勺盐一点点老抽少许生抽大量啤酒半瓶胡椒粉少许料酒一勺下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法夹花猪肉汆水，待用。乌贼鱼切小块，汆水，待用。油锅烧热，葱姜蒜煸...
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