当前位置：烹调屋 >

小美川味笋子牛肉的做法食谱

简单易学的小美川味笋子牛肉美食做法

  • 小美川味笋子牛肉

  • 方子来自cookido用料100克笋干800克水30克油500克牛肉，切2厘米块30克辣豆瓣酱，选郫县豆瓣酱5克花椒1颗八角2片香叶5克茴香籽1颗草果5克丁香5克桂皮，掰碎350克啤酒20克生抽10克老抽½茶匙白胡椒粉小美川味笋子牛肉的做法取一个大碗放在主锅盖上，称出笋干，加足量的水浸泡1天后，洗...
  • 22877
简单易学的川味笋干烧牛肉美食做法

  • 川味笋干烧牛肉

  • 用料牛肉笋干葱白干辣椒花椒八角酱油料酒生姜独蒜郫县豆瓣川味笋干烧牛肉的做法提前用开水泡笋干4.5个小时。笋干改刀到跟牛肉块大小配合，虽然我并没有做到牛肉切块，放冷水中，加姜片，料酒焯水葱姜蒜切块备用，干花椒干辣椒备用菜籽油烧热，加焯水后的牛肉爆炒。把水汽炒干后，加郫...
  • 9452
川味牛肉（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的川味牛肉（小美版/美善品 TM5/TM6）做法

  • 川味牛肉（小美版/美善品 TM5/TM6）

  • 难度：容易准备时间：15分钟总时间：1小时产量：3人份用料牛肉500克料酒适量姜3片油20克泡姜（切段）20克泡椒（切段）30克香叶1片八角3个桂皮1块花椒1/4茶匙草果1个葱（切段）2根姜（切片）5克干辣椒3个辣豆瓣酱20克糖1茶匙白胡椒粉1小撮盐1/2茶匙料酒15克川味牛肉（小美版/美善品TM5/TM6）的做法取...
  • 20399
川味笋子红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的川味笋子红烧牛肉面做法

  • 川味笋子红烧牛肉面

  • 最近在超市买到了质量非常好的牛腩，趁新鲜，用铸铁锅炖了一大锅，下点前不久做好的鸡蛋面条，尽然也嗖嗖的吃出动静儿来了，充分说明了俺的手艺凑是好啊~哈哈哈哈。吃饱后，全身也暖和了，刚才还烦恼的问题，似乎不再那么纠结了，果然，只要肚子里有货，脑子就放空了~~神马烦恼都暂时浮云一会...
  • 16604
简单易学的川味笋干牛肉美食做法
川味冷吃牛肉·美善品的做法步骤及图解,美味正宗的川味冷吃牛肉·美善品做法

  • 川味冷吃牛肉·美善品

  • 每次吃这道菜，都觉得应该开一罐啤酒🍻用料牛上脑500克蒜6瓣姜15g花椒5g老抽10g生抽30g料酒50g辣椒面10g干辣椒30g盐0.5茶匙冰糖粉10g油140g五香粉5g川味冷吃牛肉·美善品的做法将切好的牛肉放入网框，接水抹过牛肉5分钟50度速度5清洗。洗完后冲去浮沫。放置一旁沥干水份姜和...
  • 5493
美善品·川味红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的美善品·川味红烧牛肉做法

  • 美善品·川味红烧牛肉

  • 聊点闲话，麻辣味的红烧牛肉，是重庆人喜欢的美食。烧菜馆子豆花饭馆子里，红烧牛肉是必备菜，“老板，一碗豆花一碗牛肉，整碗饭——马上就来～”，是食客们和老板间常有的对白。重庆还有很多以牛肉面出名的面馆，某个傲娇的老板每天的牛肉限量供应，每碗牛肉面里的也固定数量，遇上心情好，给老...
  • 20849
小美版川味笋子烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美版川味笋子烧牛肉做法
简单易学的川味高笋小炒肉美食做法

  • 川味高笋小炒肉

  • 快手又下饭，一人食。用料猪肉200克姜4-5片鸡蛋清半个蒜3瓣盐适量豆瓣酱适量勺高笋3根小米辣4个花椒一小把川味高笋小炒肉的做法瘦肉切丝，加入盐，鸡蛋清，豆瓣酱，拌匀准备调料高笋切丝锅烧热，加入调料炒香，加入肉丝，炒到八分熟乘出肉丝，单独下高笋，加入盐，多炒一会儿，稍微有点锅巴更香...
  • 14442
简单易学的川味苦笋烧牛肉美食做法

  • 川味苦笋烧牛肉

  • 川味的笋子烧牛肉味道厚，红花亮色，香味满满，牛肉软烂！真的是冬日里的好菜，配碗饭下去，一身都暖和了！用料海天生抽适量牛肉500克罐头苦笋400克桂皮适量八角适量草果适量花椒适量（个人喜欢多放点）老姜适量独蒜适量糖适量郫县豆瓣适量（红花亮色全靠它）料酒适量干辣椒适量川味苦笋烧牛肉...
  • 19049
川味牛肉的做法和图解 好吃的川味牛肉家常做法

  • 川味牛肉

  • 用料食材500克牛肉适量料酒3片姜20克油20克泡姜,切段30克泡椒,切段1片香叶3个八角1块桂皮¼茶匙花椒1个草果2支葱,切段5克姜,切片3支干辣椒20克辣豆瓣酱,如：郫县豆瓣酱1茶匙糖1小撮胡椒粉½茶匙盐15克料酒500克白萝卜,切块川味牛肉的做法做法取一口锅，放入牛肉、料酒和姜片...
  • 31196
川味笋子牛肉，一起年夜饭的做法步骤及图解,美味正宗的川味笋子牛肉，一起年夜饭做法

  • 川味笋子牛肉，一起年夜饭

  • 用料100克笋干800克水30克油500克牛肉，切2厘米块30克辣豆瓣酱，选郫县豆瓣酱5克花椒1颗八角2片香叶5克茴香籽1颗草果5克丁香5克桂皮，掰碎350克啤酒20克生抽10克老抽1/2茶匙白胡椒粉川味笋子牛肉，一起年夜饭的做法1取一个大碗放在主锅盖上，称出笋干，加足量的水浸泡1天后，洗净沥干...
  • 24349
川味剁海椒笋子炒回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的川味剁海椒笋子炒回锅肉做法

  • 川味剁海椒笋子炒回锅肉

  • 用料蒜片适量蒜苗适量豆瓣酱1勺青椒适量生抽1勺五花肉2斤笋子2斤川味剁海椒笋子炒回锅肉的做法海椒洗净放入锅里干煸有虎皮的时候放入适量的盐大概炒成这样然后用锅铲剁碎肉煮的筷子可以轻易戳进去的时候捞出切片准备好蒜苗蒜片和花椒锅热倒入肉炒，肥一点的肉可以多煸一会...
  • 29561
简单易学的川味笋子烧牛肉美食做法

  • 川味笋子烧牛肉

  • 特别用料牛腩500克火锅底料1/4块干笋8-12根川味笋子烧牛肉的做法忘记拍照片。1.干笋泡12小时。2.牛肉焯水洗去浮沫，水里加姜片去腥。3.放油，小火炒八角，香叶和姜片。这时候不要放花椒和干海椒，不然容易成炝锅的效果。八角千万就放一颗，多了香料味太重。4.郫县豆瓣加进油里炒香...
  • 13296
川味是也☞金笋牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的川味是也☞金笋牛肉做法

  • 川味是也☞金笋牛肉

  • 牛肋条肉的下饭吃法用料牛肋条/腰窝250克春笋3根土豆1个葱姜若干老抽2勺酱油4勺糖10克葱蒜若干辣椒碎1勺郫县豆瓣酱1勺花椒粒10粒米酒2勺辣鲜露1勺川味是也☞金笋牛肉的做法牛肉洗净，加水1000g（可以多些汤），放入葱姜。水沸后撇清浮沫。下入老抽，酱油，糖。自配炖牛肉香料10g（包括...
  • 32767
经典川味-冷吃牛肉(小美)的做法步骤及图解,美味正宗的经典川味-冷吃牛肉(小美)做法

  • 经典川味-冷吃牛肉(小美)

  • 用料牛肉500克蒜6瓣花椒30粒(5-10克)姜10克(3-4片)盐3-5克生抽30克老抽10克料酒50克白糖10克干辣椒30-50克(依个人口味)五香粉1小勺白芝麻5克(撒盘装饰)食用油140克经典川味-冷吃牛肉(小美)的做法选用牛上脑或牛肩肉500克切1厘米见方的长条长约5厘米左右将切好的牛肉条焯...
  • 7154
老四家常川味牛肉烧鲜笋的做法步骤及图解,美味正宗的老四家常川味牛肉烧鲜笋做法

  • 老四家常川味牛肉烧鲜笋

  • 现在这个方子还比较简略，适合有烧菜经验的宝宝们参考。下次我再观摩一下老四的烹调过程，力争完善份量和烹调时间。用料牛肉鲜笋香料和辅料八角、山奈、草果、茴香、花椒大葱、老姜、蒜、香菜调料盐生抽白糖郫县豆瓣酱老四家常川味牛肉烧鲜笋的做法选用带有筋头和少许肥肉的...
  • 20843
川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）的做法步骤及图解,美味正宗的川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）做法

  • 川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）

  • 正好家里有熬猪油，加入少量猪油复合香味更棒。不喜欢猪油的可以不放。用料【主料】牛腩500克牛蹄筋200克笋干适量【辅料】大葱2根老姜1块独蒜4个【香料】八角2个山奈2个香叶2片桂皮1块花椒适量干辣椒6个干橘皮2个【调料】黄冰糖适量老抽2勺卤水汁3勺啤酒500ml豆瓣酱2勺食...
  • 26171
「小美」川味牛肉幹的做法步骤及图解,美味正宗的「小美」川味牛肉幹做法

  • 「小美」川味牛肉幹

  • 老四川的味道，家鄉的味道！用料牛肉里脊500克料酒15克姜、蔥、八角、糖適量老抽15克蠔油5克辣椒面、花椒面適量「小美」川味牛肉幹的做法我選用里脊牛肉，嫩一些，老人孩子吃著不費勁。先切小塊汆水，5分鐘/50度/速度5。洗過的肉放入主鍋，加八角、將、蔥、料酒，40分鐘/V檔/反轉小勺...
  • 7139
简单易学的川味笋子牛肉美食做法

  • 川味笋子牛肉

  • 基本是来自cookidoo《一起年夜饭吧》专辑我把步骤做了略微简化，调料也做了略微的调整，感觉操作更顺手也更合口味哈😘用料牛腩切约3cm见方块儿500克笋干(选用烟笋干最好)50-100克桂皮1小块约5克八角1个香叶2片草果1个干辣椒2个或根据口味花椒5克茴香籽(可省略)5克丁香(可省...
  • 25345
小美川味竹笋烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美川味竹笋烧牛肉做法
🔥川味笋子烧牛肉（配饭配面均可）零失败的做法步骤及图解,美味正宗的🔥川味笋子烧牛肉（配饭配面均可）零失败做法

  • 🔥川味笋子烧牛肉（配饭配面均可）零失败

  • 从爸爸那里偷师来的红烧牛肉，稍微花费一些时间但既适合带便当又适合煮快手牛肉面的浇头。用料牛腩或牛筋600克干笋（泡发后重量）600克（牛肉用量1：1）郫县豆瓣酱2勺菜籽油2勺姜4片大蒜6瓣花椒15粒干辣椒6个（适量）八角3-4个小茴香1小把草果1个香叶1片山奈1个糖2小勺盐1小勺胡椒1小勺...
  • 26709
简单易学的川味笋子红烧牛肉美食做法

  • 川味笋子红烧牛肉

  • 有没有想过早起，上班前先去逛逛菜市场…菜多而新鲜的，小贩们忙着上架，一切生机勃勃…挑上最美的那块牛腩…就像土豆和排骨，笋和牛腩也是绝配了…牛肉用牛腩，肥而香，川味经典红烧～下饭，或者当面的浇头..都是棒棒的…用料牛腩400克笋5根八角2个老抽2勺冰糖2克料酒2勺香叶2片桂皮1块...
  • 31674
小美版川味儿水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美版川味儿水煮牛肉做法

  • 小美版川味儿水煮牛肉

  • 水煮肉片是我们重庆人餐桌必不可少的一道菜😄小美居然也可以做的如此美味😄太棒了！用料有机牦牛肉里脊300克蒜3-4瓣姜5片干辣椒15个剪成段豆瓣酱40克花椒粉2茶匙辣椒油20克水800克盐1/2茶匙糖1/2茶匙蔬菜300克随意搭配小葱适量香菜适量蚝油1茶匙干辣椒面2汤匙小美版川味儿...
  • 8983
「樉樉的小厨房」川味麻辣冷吃牛肉 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的「樉樉的小厨房」川味麻辣冷吃牛肉 小美版做法

  • 【樉樉的小厨房】川味麻辣冷吃牛肉 小美版

  • 麻辣鲜香又简单的下酒小菜～冷吃牛肉。用料牛上脑250克大葱1段料酒（腌牛肉用）50克蒜瓣5瓣姜10克花椒10克油140克黄冰糖5克酱油15克盐适量辣椒粉3克五香粉3克干辣椒10克【樉樉的小厨房】川味麻辣冷吃牛肉小美版的做法牛肉切小指粗细，加入大葱切小段、料酒腌制10分钟去腥。牛肉...
  • 24010

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接