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在家做酥皮月饼的做法食谱

简单易学的在家做酥皮月饼美食做法

  • 在家做酥皮月饼

  • 酥皮月饼来啦，比卖的好吃多了，慢慢吃不噎不腻用料面皮面粉100克白糖30克水40克玉米油40克油酥面粉90克玉米油40克馅儿大枣20个葡萄干1把白糖1勺黑白芝麻适量蜂蜜20克水30克炒熟的面粉3勺在家做酥皮月饼的做法面皮食材放在一起用筷子拌成面团油酥食材放在一起揉成面团所有馅...
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酥薄月（酥皮五仁月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的酥薄月（酥皮五仁月饼）做法

  • 酥薄月（酥皮五仁月饼）

  • 山寨我们大衡阳南北特的酥薄月。其实也就是当年做完了五仁月饼后多余的馅，尝试做了五仁酥饼，外形山寨了酥薄月。口感嘛，不太记得了，有几年了。皮、馅按方子分成20等份，成品擀薄后可能有点大，建议自己调整。坚果多的，建议增加糯米粉用量。五仁月饼方子：用料五仁馅果仁总量450g糖或...
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叉烧月饼——黔式酥皮月饼（50年家传老店配方）的做法步骤及图解,美味正宗的叉烧月饼——黔式酥皮月饼（50年家传老店配方）做法

  • 叉烧月饼——黔式酥皮月饼（50年家传老店配方）

  • 这是小时候的味道，老家开店五十年因拆迁改行；除馅料更换成植物油以外，其余材料已是减油减糖，直接做就很适口了～本方可做45g左右的月饼24个，肉多适合自家吃～叉烧是自己做的，不会做的亲可以自己在外面买，不过外面买的叉烧偏甜，馅料的糖就可以适当减少；喜欢火腿的可以把叉烧肉换成火腿，...
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酥皮月饼（苏式月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮月饼（苏式月饼）做法

  • 酥皮月饼（苏式月饼）

  • 酥皮月饼的皮也是可以用来做蛋黄酥的，还可以包肉松馅，豆沙馅，枣泥馅都没问题，想要颜色金黄，可以出炉后刷蛋液，撒芝麻，再烤五分钟左右就可以了，详细点的话可以点开这个链接进去看看突然发现人家盖了红色印章的好漂亮(｡･ω･｡)ﾉ♡不过我没有诶😂开始吧～用料油皮👉👉👉👉👉：材料如下👇中筋面...
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月饼酥皮的做法和图解 好吃的月饼酥皮家常做法

  • 月饼酥皮

  • 延展性不好比较像饼干酥酥的这是别人的方子但我减糖用料普通面粉100克玉米淀粉cornstarch50克奶粉15克———2黄油/人造黄油80克糖粉20克———3椰浆15克蛋黄15个月饼酥皮的做法过筛糖粉+黄油打发一半慢慢三次加入鸡蛋和蛋黄...
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鲜肉酥皮月饼 | 甜咸党都爱，在家也能轻松做的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉酥皮月饼 | 甜咸党都爱，在家也能轻松做做法

  • 鲜肉酥皮月饼 | 甜咸党都爱，在家也能轻松做

  • 用料水油皮高筋面粉125g低筋面粉100g猪油81g糖粉45g水90g油酥低筋面粉180g猪油90g馅料肉馅300g生抽2勺老抽1勺蚝油1勺玉米油1勺葱末、姜末、盐适量装饰蛋液、黑芝麻适量鲜肉酥皮月饼|甜咸党都爱，在家也能轻松做的做法调馅：将馅料部分所有食材混合均匀，冷藏备用。做油酥：准备...
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「暖暖焙家」鲜肉酥皮月饼（经典苏式月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」鲜肉酥皮月饼（经典苏式月饼）做法

  • 【暖暖焙家】鲜肉酥皮月饼（经典苏式月饼）

  • 配方可做8个月饼，油酥油皮的做法跟蛋黄酥相同。用料油皮：（15克/个*8）中筋面粉（普通面粉）67克水30克猪油17克糖粉（糖霜）6克油酥：（约10克/个）低筋面粉50克猪油25克馅料：猪肉绞碎84克生抽10克，料酒5克，盐1小撮蚝油2.5克，砂糖8克，黑胡椒1克，老抽少许麻油（香油）5克，姜末5克，小葱1小根（切成葱花）刷在月...
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在家里就可以做的冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的在家里就可以做的冰皮月饼做法

  • 在家里就可以做的冰皮月饼

  • 尝试了好几次，终于学会了不粘手的冰皮月饼！！！用料牛奶420克糯米粉80克粘米粉120克澄粉60克玉米油50克糖50克馅料买的一包抹茶粉少量熟糯米粉50克在家里就可以做的冰皮月饼的做法把糯米粉，澄粉，粘米粉按照称重的比例倒入碗中，加牛奶，细砂糖，搅拌均匀。家里没有牛奶的可以用冲泡的奶...
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酥皮月饼皮奶黄月饼皮的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮月饼皮奶黄月饼皮做法

  • 酥皮月饼皮奶黄月饼皮

  • 用料黄油140克糖粉75克全蛋液25克淡奶或者奶油35克吉士粉，玉米淀粉替代的话减少一半的量30克奶粉30克低粉280克酥皮月饼皮奶黄月饼皮的做法液体拌匀加粉，200度10-12分钟，微鼓无油光即可...
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奶酥皮月饼的做法和图解 好吃的奶酥皮月饼家常做法

  • 奶酥皮月饼

  • 奶酥皮月饼酥得掉渣太好吃了，和广式月饼的饼皮相比没有那么油腻。用料黄油45克糖粉40克玉米油7克全蛋液20克炼奶也就是炼乳10克奶粉25克吉士粉4克玉米淀粉20克低筋面粉100克奶酥皮月饼的做法黄油在室温下软化，加入糖粉（一定要用糖粉）搅拌均匀、细腻加入玉米油继续用厨师机打...
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简单易学的月饼皮月饼酥皮美食做法

  • 月饼皮月饼酥皮

  • 配图均来自《度娘》如有侵权请告知。会立即删除。流心馅料配方：金沙奶黄馅料配方：用料原味酥皮：有盐黄油75克糖粉30克全蛋液18克全脂奶粉20克低筋面粉100克可可味酥皮：有盐黄油75克糖粉30克全蛋液18克全脂奶粉20克低粉95克可可粉5克抹茶味酥皮：有盐黄油75克糖粉30克全蛋液18克...
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琼式酥皮月饼的详细做法大全,简单又营养的琼式酥皮月饼做法

  • 琼式酥皮月饼

  • 这款来自海南岛的琼式月饼不用回油，也特别酥软，就是因为里面加了油酥。既有广式月饼糖浆香甜的口味，又有苏式月饼香酥的口感，你一定要试试呀。用料广式饼皮转换糖浆65克枧水1花生油25克低筋粉45克高筋粉45克油酥低筋粉48克精炼猪油24克馅料低糖红豆沙、莲蓉等均可豆沙+蛋黄=2...
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奶酥月饼皮的做法和图解 好吃的奶酥月饼皮家常做法

  • 奶酥月饼皮

  • 用料低筋面粉76克糖粉25克黄油55克吉士粉10克玉米淀粉2克全脂奶粉13克全蛋液13克莲蓉馅230克咸蛋黄5个可可粉7.5克抹茶粉3克奶酥月饼皮的做法黄油加糖粉搅拌均匀，加常温全蛋液分次添加搅拌均匀，再加吉士粉和奶粉（可同时添加可可粉，抹茶粉）搅拌均匀，低筋面粉过筛拌入，压拌均匀，保...
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教你在家做酥到掉皮的鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的教你在家做酥到掉皮的鲜肉月饼做法

  • 教你在家做酥到掉皮的鲜肉月饼

  • “上有天堂，下有苏杭”，自古以来，苏州的美景是久负盛名。当然，它也有悠久的美食文化。比如著名的有藏书羊肉，酱汁肉、万三蹄、绿杨馄饨、太湖莼菜、苏轼月饼等。说到苏轼月饼，在宋朝之前，月饼作为祭祀，在中秋节期间食用。在北宋期间在宫廷里或达官贵族家庭流行，当时的月饼名字不叫...
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酥皮云腿月饼的详细做法大全,简单又营养的酥皮云腿月饼做法

  • 酥皮云腿月饼

  • 云腿月饼在云南可谓是铺天盖地，到处都是，是独具风味的云南名点。食用时口感酥松，内馅甜中带咸，甜咸适宜，火腿香味浓郁。用料宜威火腿150g蜂蜜35g白砂糖30g低筋面粉40g低筋面粉200g蜂蜜15g白砂糖7g水50g猪油75g泡打粉3g酥皮云腿月饼的做法将火腿切小粒，放入美食锅中最高温蒸10分...
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在家轻松做奶黄冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的在家轻松做奶黄冰皮月饼做法

  • 在家轻松做奶黄冰皮月饼

  • 一直以来，大家对于传统节日有着深深的情怀尤其中秋这样的团圆节家人在一起团聚，赏月此情此景，我只想奉献上冰皮月饼不同于传统月饼的制作冰皮月饼抛却了高脂、高热量口感清爽，低油低糖非常适合想要控制体重的吃货们这个中秋亲手制作一款冰皮月饼一揉一搓之间，是你细腻的心思一...
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酥皮月饼的详细做法大全,简单又营养的酥皮月饼做法

  • 酥皮月饼

  • 酥皮鲜肉月饼和酥皮豆沙月饼，两种月饼里的最爱，你说呢？用料酥皮鲜肉月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用油50g白砂糖10g水55g油酥底筋面粉160g食用油65g豆沙馅200g左右酥皮豆沙月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用油50g白砂糖20g水60g油酥底筋面粉160g食用油65g绞猪肉...
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酥皮月饼的做法和图解 好吃的酥皮月饼家常做法

  • 酥皮月饼

  • 中秋佳节，琳琅满目的月饼，有木有觉得不是太腻就是太甜或者不够清香？按照个人的喜好自己动手来满足你的味蕾吧。用料水油皮材料普通面粉600g白砂糖100（减糖版）葡萄籽油(可用其他植物油代替)130ml水250ml（视情况酌情加减）油酥材料低筋粉360g猪油50g（没有的话可用60ml植物油代替）葡萄...
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鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes好吃的烹饪方法 鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes的地道做法和步骤

  • 鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes

  • 关注微博更多更新，更方便回答朋友们的问题！！！仲秋节源于一个凄美的民间爱情故事，月饼代表了后羿对深爱的妻子嫦娥的思念，所以每年的八月十五仲秋节这天都会摆出她最爱吃的点心。这些食谱向大家展示了传统的和现在流行的月饼制作方法。小军老师将代领大家从食材介绍到制作步骤一...
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酥皮鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的酥皮鲜肉月饼做法

  • 酥皮鲜肉月饼

  • 用料馅料：猪肉馅200克蛋清1个料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许榨菜末适量葱姜末适量马苏里拉芝士适量水油皮：中筋面粉150克细砂糖15克猪油45克冷水70克油酥：低筋面粉100克猪油50克酥皮鲜肉月饼的做法馅料：猪肉馅中加入葱姜末、榨菜末、蛋清、料酒、生抽、耗油、少许胡椒粉，搅...
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在家想做就做的冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的在家想做就做的冰皮月饼做法

  • 在家想做就做的冰皮月饼

  • 很多人都说外面买的月饼有添加剂，今天就一起来做一款月饼吧~♡用料冰皮月饼预拌粉300g白开水150g果糕馅料适量红豆沙馅料适量在家想做就做的冰皮月饼的做法👆准备用料1⃣冰皮月饼预拌粉，300g2⃣白开水，150g3⃣果糕馅料，适量4⃣红豆沙馅料，适量5⃣月饼模具这是最简单的一种冰皮...
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在家也能做的冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做的冰皮月饼做法

  • 在家也能做的冰皮月饼

  • 吃惯了老大房的鲜肉月饼，杏花楼的玫瑰豆沙，那么给孩子做个冰皮月饼吧！用料低糖冰皮预拌粉1袋糕点预拌粉（熟糕粉）1袋杏花楼红豆沙1袋压花磨具1套在家也能做的冰皮月饼的做法将冰皮预拌粉和熟糕粉按比例混合。混合的比例可根据预拌粉袋子上的说明。倒入85度以上的开水，用橡皮刮刀...
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零基础|在家就能做的冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的零基础|在家就能做的冰皮月饼做法

  • 零基础|在家就能做的冰皮月饼

  • 每一份美食都满怀着热情～～用料冰皮预拌粉200克矿泉水200g奶黄馅120克红豆沙馅120克食用油若干抹茶粉适量（一般5～8g）草莓粉适量（一般5～8g）蝶豆花粉适量（一般5～8g）零基础|在家就能做的冰皮月饼的做法准备好预拌粉和矿泉水，矿泉水煮沸，按照1：1的比例搅拌（例如：100g预拌粉100g沸水）加入抹茶粉...
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秘制酥皮月饼 软酥月饼的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酥皮月饼 软酥月饼做法

  • 秘制酥皮月饼 软酥月饼

  • 所有馅料都是自调的！去年X量惊人，今年继续努力！用料面粉克水克花生油克秘制酥皮月饼软酥月饼的做法85克一个馅料自调继续更新可装礼盒非常美味！...
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中秋月饼在家做❤️零失败、无需烤箱的冰皮月饼‼️的做法步骤及图解,美味正宗的中秋月饼在家做❤️零失败、无需烤箱的冰皮月饼‼️做法

  • 中秋月饼在家做❤️零失败、无需烤箱的冰皮月饼‼️

  • 喜欢吃月饼，但是又怕传统广式月饼太油、太甜，怕增加身体负担，怎么办呢？那就试一试爽口晶莹的冰皮月饼吧~相对于广式月饼，冰皮月饼无需烤箱、制作更简单、成功率更高，口感也更轻盈~（50克月饼10个左右量）用料A.糯米粉40克B.粘米粉30克澄粉（小麦淀粉）30克糖粉30克牛奶180克玉米油18克C...
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