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低筋粉的做法食谱

简单易学的简单调配低筋粉美食做法

  • 简单调配低筋粉

  • 没有低筋粉一样可以做蛋糕。低筋面粉由于筋性低，用来做蛋糕蓬松柔软，口感细腻，作为一只刚接触烘焙不久的喵喵来说，每次去超市买一袋一公斤好几十块钱的蛋糕粉来满足强大的好奇心，真真儿是腐败啊！每次失败浪费掉的食材都感觉自己愧对农民伯伯。。。偶然看到了一个自制小妙招赶紧...
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60g奶。40油。30+55g糖。20g淀粉60低筋粉，10g抹茶 5个蛋。 卷：（60油120奶6蛋）上180下150 10的做法步骤及图解,美味正宗的60g奶。40油。30+55g糖。20g淀粉60低筋粉，10g抹茶 5个蛋。 卷：（60油120奶6蛋）上180下150 10做法
健康南瓜杂粮馒头（黑芝麻馅）—消灭黄豆粉，低筋粉等各种粉的做法步骤及图解,美味正宗的健康南瓜杂粮馒头（黑芝麻馅）—消灭黄豆粉，低筋粉等各种粉做法

  • 健康南瓜杂粮馒头（黑芝麻馅）—消灭黄豆粉，低筋粉等各种粉

  • 最近经期想吃点甜的东西，北方人又爱面食，喜欢蒸些馒头，中午蒸的贝贝南瓜没吃完，之前买的两斤黄豆粉还有一半没吃，低筋粉还有最后一点没消灭，新买的杂粮粉又总想试试，家里真是各种粉。。。最后决定一起蒸个杂粮馒头吧！蒸好放冰箱，想吃热一下就行，可以当快手早餐。用料低筋粉适量（看自...
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媲美潘妮托妮的水果蛋糕附自制低筋粉小妙招的做法步骤及图解,美味正宗的媲美潘妮托妮的水果蛋糕附自制低筋粉小妙招做法

  • 媲美潘妮托妮的水果蛋糕附自制低筋粉小妙招

  • 圣诞节快到了好想做一个潘妮托妮吃吃，但是好麻烦啊那个，还好水果蛋糕简单多了。没想到这么好吃竟然过程没拍照。用料桔子四个百香果1个凤梨干一片葡萄干100克白沙糖60克葡萄籽油50克自制低粉80克鸡蛋3个媲美潘妮托妮的水果蛋糕附自制低筋粉小妙招的做法盐搓桔子皮，彻底洗净...
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低筋粉的做法和图解 好吃的低筋粉家常做法

  • 低筋粉

  • 用料面粉1000克低筋粉的做法普通面粉装盘压实，然后戳几个洞。保鲜膜包好，水开蒸15分钟即可，用擀面杖擀细。...
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不用低筋粉泡打粉的华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用低筋粉泡打粉的华夫饼做法

  • 不用低筋粉泡打粉的华夫饼

  • 想做华夫饼很久了～～但是没有低筋粉～～超市里断货就用家里有的现货～试一试儿子说味道很好记录下来下次再做用料鸡蛋2个普通面粉80克玉米粉15克糯米粉15克牛奶100克细砂糖35克植物油8克盐1～2克不用低筋粉泡打粉的华夫饼的做法这些用料做出这样的四块和一个小圆饼鸡清和蛋黄分离细...
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调制低筋粉的做法和图解 好吃的调制低筋粉家常做法

  • 调制低筋粉

  • 用料玉米淀粉20克普通中筋粉80克无水无油的盆2个调制低筋粉的做法找一个无水无油的盆玉米淀粉筛入，然后把中筋粉（普通面粉）筛入把另一个盆拿出来再把所有的粉都在筛到这个盆中，重复这个动作直至均匀小贴士一定要注意无水无油不要嫌弃一直过筛麻烦这一步很关键的还有一定要玉...
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简单易学的低筋粉·餐包美食做法

  • 低筋粉·餐包

  • **个人收藏用**用料水190g低筋粉300g糖30g酵母5g盐4g黄油30g低筋粉·餐包的做法水+低筋粉+糖，搅拌均匀+酵母+盐，搅拌至光滑+黄油，充分搅拌第一次发酵面团倒入碗中，发酵至2倍大。将面团轻压平均分成8份，盖上保鲜膜松弛15分钟第二次发酵再次排气后整成圆形，放入烤盘，第二次发酵预...
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自制低筋粉（附戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的自制低筋粉（附戚风）做法

  • 自制低筋粉（附戚风）

  • 疫情期间，家里的低筋粉用完了，快递不发货，那就自己在家做，顺便用自制的低筋粉烤了个戚风蛋糕用料高筋粉500克自制低筋粉（附戚风）的做法碗里倒高筋粉，用勺子压实然后用筷子戳几个洞盖上保鲜膜，上蒸锅蒸15分钟，上汽开始算时间蒸好的面粉成块状，用勺子戳散，然后用滤网过滤好装入瓶子里...
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🍫巧克力麦芬｜不用低筋粉做的蛋糕能吃吗❓的做法步骤及图解,美味正宗的🍫巧克力麦芬｜不用低筋粉做的蛋糕能吃吗❓做法

  • 🍫巧克力麦芬｜不用低筋粉做的蛋糕能吃吗❓

  • 这个配方适合手边没有低筋粉又想做蛋糕🧁的朋友，简单又方便，口感完全不输低粉～用料🔘湿性材料：鸡蛋1个原味酸奶90克牛奶30克玉米油35克香草精2克白砂糖20克🔘干性材料：中筋面粉80克玉米淀粉20克泡打粉2.5克苏打粉2.5克巧克力粉10克🔘辅料：干果30克🍫巧克力麦芬｜不用低筋粉做的蛋...
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自制低筋粉糕点粉蛋糕粉微波炉30秒速成的做法步骤及图解,美味正宗的自制低筋粉糕点粉蛋糕粉微波炉30秒速成做法

  • 自制低筋粉糕点粉蛋糕粉微波炉30秒速成

  • 做蛋糕的低筋粉和做饺子面条所使用的中筋粉不一样的地方在于面粉中蛋白质含量不同，可以简单理解为这两种面粉中的面筋含量不同。高温可以破坏蛋白质结构，从而降低面粉筋性，使较高蛋白质含量的中筋粉变为可以制作糕点的低筋粉。一般我都是用蒸的熟面来代替低筋粉，今天临时起意...
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低筋粉 烧饼 伪火烧的做法步骤及图解,美味正宗的低筋粉 烧饼 伪火烧做法

  • 低筋粉 烧饼 伪火烧

  • 用料低粉200g泡打粉1.5tsp盐0.5tsp孜然粉0.5tsp胡椒粉0.5tsp水105g手抖加多了5g植物油15g低筋粉烧饼伪火烧的做法揉一下，下锅...
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白燕低筋粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的白燕低筋粉戚风蛋糕做法

  • 白燕低筋粉戚风蛋糕

  • 用料低筋面粉120克色拉油60克牛奶50克盐2克细砂糖40克鸡蛋5个白燕低筋粉戚风蛋糕的做法如图如图如图...
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芝麻山药饼（低筋粉）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻山药饼（低筋粉）做法

  • 芝麻山药饼（低筋粉）

  • 第一次做山药饼成功，做个菜谱供自己下次参考。淡淡甜味，还挺好吃的。用料铁棍山药一根蒸熟后称120g面粉50g柠檬膏1勺黑芝麻适量芝麻山药饼（低筋粉）的做法1.山药去皮切小块，电饭锅蒸熟（没有多余水分）2.熟山药趁热压泥3.倒入低筋面粉，揉成面团4.加一勺自制的柠檬膏揉匀5.取少量揉成...
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低筋粉做馒头（添加谷元粉）的做法步骤及图解,美味正宗的低筋粉做馒头（添加谷元粉）做法

  • 低筋粉做馒头（添加谷元粉）

  • 家里低筋粉太多，自己用谷元粉调配中筋粉蒸馒头。此方子是我自己做的记录，不一定完美。特别是发酵跟其他方子不同，我发酵了4小时，才膨胀到2倍大小。我看其他方子2小时就可以那么大了。😄用料低筋面粉385克谷元粉15克以上调配成400克的中筋粉下面是原色面粉团面粉（低筋加谷元粉...
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自制低筋粉，两蛋6寸戚风、蛋糕卷、肉松小贝的做法步骤及图解,美味正宗的自制低筋粉，两蛋6寸戚风、蛋糕卷、肉松小贝做法

  • 自制低筋粉，两蛋6寸戚风、蛋糕卷、肉松小贝

  • 通用贴，适合小烤箱！！！两蛋戚风是借鉴@无敌兔小妞，低筋粉借鉴了@t8t8！用料👉自制低筋粉（比例为4:1）中筋粉/普通面粉40g/80g玉米淀粉10g/20g混合过筛3次！！！！👉蛋黄糊部分鸡蛋（选带壳重量60g以上）敲2个蛋黄低粉28g淀粉6g奶粉2g👉低粉+淀粉+奶粉过筛水16g玉米油16g盐0.5g糖5g香草精3滴👉蛋...
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高筋粉、中筋粉、低筋粉之间的奇妙关系的做法步骤及图解,美味正宗的高筋粉、中筋粉、低筋粉之间的奇妙关系做法

  • 高筋粉、中筋粉、低筋粉之间的奇妙关系

  • 通常我们在制作一些松脆的西点的时候,往往要使用到低筋面粉,但是一般低筋面粉除了在专门的烘焙商店里面找到,就是要在网上购买了,这个烘焙爱好者设了一个门槛儿。不太清楚有多少朋友像我一样懒，我只晓得利用身边的一切材料,来发挥他们的最大作用,这次我们就来看看如何把高...
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自制低筋粉——兔子饼干的做法步骤及图解,美味正宗的自制低筋粉——兔子饼干做法

  • 自制低筋粉——兔子饼干

  • 自制低筋粉——加热断面筋法。饼干配方：接近曲奇，非常香酥，但是太软不易造型。造型完成后，必须冷冻半小时，再切。用料低筋面粉（或其他中筋、高筋小麦粉）150克鸡蛋黄1个黄油100克糖粉/白绵糖40克抹茶粉（五十铃/青岚/箬竹）3克黑芝麻（做眼睛）自制低筋粉——兔子饼干的做法如果是低筋粉，...
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简单易学的快速自制低筋粉美食做法

  • 快速自制低筋粉

  • 受疫情影响出不去门就在家研究各种中西面点，因为妈妈和我相比面包都更爱蛋糕松松软软的口感（也因为面包太难做成功T^T），家里的低筋面粉被我逐渐霍霍完了……于是就只好自己动手DIY啦(〃>▽<〃)/*我看下厨房里面制低筋面粉方法还挺多的，可以蒸制或者以一定比例与玉米淀粉混合。...
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粉色花朵巴斯克蛋糕-用蛋白粉代替部分低筋粉～低碳水高品质的做法步骤及图解,美味正宗的粉色花朵巴斯克蛋糕-用蛋白粉代替部分低筋粉～低碳水高品质做法

  • 粉色花朵巴斯克蛋糕-用蛋白粉代替部分低筋粉～低碳水高品质

  • 用料鸡蛋清1个蛋白粉1.5勺低筋粉0.5勺奶酪30克红甜菜粉、黄油、香草精适量粉色花朵巴斯克蛋糕-用蛋白粉代替部分低筋粉～低碳水高品质的做法黄油融化加入红甜菜粉、奶酪、蛋清、蛋白粉和低粉混合搅打如果你讲究可以过网滤一下…混合液倒入模具160度15-20分钟脱模回缩了一点...
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自制低筋粉的做法和图解 好吃的自制低筋粉家常做法

  • 自制低筋粉

  • 一切都是为了省钱😀😀😀每次做蛋糕或者千层的时候总是要用到低筋粉，然而本人又是个为了省钱每次却浪费好多的人😂😂😂每次买东西都是买大包的，用不完就浪费。每次用这种面粉做的蛋糕我家孩子可以多吃两块用料超市卖的普通面粉随意炒锅一个自制低筋粉的做法准备炒锅一个倒入...
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简单易学的自制蛋糕低筋粉美食做法

  • 自制蛋糕低筋粉

  • 这是转录厨友的方子，方便自己查看，也推荐给关注我的小伙伴，据说做蛋糕的时候不用再顾及手法，可以随意搅拌用料普通面粉1000克自制蛋糕低筋粉的做法我就用的普通饺子粉垫两层笼屉布放在28cm的蒸锅中铺好用筷子扎些小孔方便透气好蒸透为了防止蒸汽直接打湿面粉，我夹了一个夹子上...
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面粉（低筋粉）自制橡皮泥安全无毒还省钱的做法步骤及图解,美味正宗的面粉（低筋粉）自制橡皮泥安全无毒还省钱做法

  • 面粉（低筋粉）自制橡皮泥安全无毒还省钱

  • 疫情期间做电饭煲蛋糕的低筋粉用完了吗？嘿嘿，再给你们找一个好玩儿的东西吧，娃可开心了。普通橡皮泥成分不安全，现在开始流行面粉橡皮泥，价格还不便宜，不如自己做一个吧，简单易上手。方子借鉴了小葵姐姐的方子，但是我减了油，上次做她那个太油了。色素我在网上买的最便宜的食用色素...
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广式月饼-低筋粉、无转化糖浆版，超好包！的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼-低筋粉、无转化糖浆版，超好包！做法

  • 广式月饼-低筋粉、无转化糖浆版，超好包！

  • 又到一年月饼季，作为有着烘焙爱好的全（tou）职（lan）女性，又开始想方设法偷工减料自由创造了。没有转化糖浆，替换（蜂蜜）没有中筋面粉，替换（全麦低筋粉）没有花生油，还是……替换（玉米油）成品大概是50克月饼（皮20克），18-19个（全程请不要数我配图里的个数以及馅料的种类，都是我在大批量制作的中途...
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