- “能在家吃一顿顺口的饭一天的疲惫和不顺心都烟消云散”这是我家先生吃过这个小笼后的感慨😁用料皮:中筋粉250克水135克馅:夹心肉250克糖10克盐8克鸡精5克姜末5克小葱末25克清水100克白胡椒粉1克白酒5克生抽5克老抽5克芝麻油5克鲜肉小笼的做法水和粉放入主锅30秒/逐渐从速...
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- 8个多月的宝宝也可以吃的小笼包一来锻炼咀嚼能力二来锻炼抓握能力小安那时就特别爱吃包子馒头类,做法分享给大家用料面粉500克酵母3克宝宝版鲜肉小笼包的做法馅料食材:✅猪肉✅木耳✅芹菜✅胡萝卜✅生姜✅大葱将上述所有食材放入料理机打成泥,取出放入馅料碗中,加入宝宝酱油...
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- 用料饼皮:面400克水280克盐2克油20克酵母4克糖6克(帮助发酵,可不放)馅料:肉馅(3分肥7分瘦)300g香葱50g水50克五香粉1小勺花椒粉0.5小勺生抽约20ml(海天味极鲜)老抽1勺姜末8克小苏打2克香油2勺乌江涪陵(爽脆菜心榨菜)80g装半包盐适量榨菜鲜肉锅盔+猪肉香葱小笼包的做法把面粉水酵母盐...
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- 上海小笼包,也就是我们嘉定的南翔小笼包可谓是上海非常有特色的名小吃以皮薄,馅多,汤鲜,汁多闻名这个方子是来自于下厨房拿来尝试下~~非常的棒,满满的汁水,鲜美~用料小笼包子皮中筋面粉300克水159克小笼包子馅肉糜250克水50克肉皮冻125克耗油5克盐4克糖8克料酒8克香油少许小葱...
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- 无数次擀皮、调馅和包制后,汤汁丰满、皮薄馅多的鲜肉小笼包正式出炉啦!用料猪肉250克鲜肉小笼汤包的做法全部自己动手制作~...
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- 用料鸡胸肉500克饺子皮若干姜,蒜,生抽,盐若干鸡肉小笼包的做法先把姜蒜放入碎肉机搅碎。鸡胸肉切块放入搅拌机搅碎。把鸡肉末放碗里,加入适量生抽,盐调味。搅拌均匀。用饺子皮包成包子样。上蒸笼(我是用电饭煲蒸)蒸15分钟。代替主食减肥效果一级棒!...
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- 作为本地人,其实我真的不知道小笼包的皮到底是什么样子的。我不专业,我只是疫情期间迷上了玩面粉。我连续两天翻阅了大量的关于面粉、烫面、死面、发面的内容。包括冷水和温水、冷热水、热水和面的方式及方子。最终,我今天做了尝试———敲黑板,重点、重点、重点…冷水+盐+中...
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- 芝麻酱总是能跟肉类完美演绎!这款小笼包也不例外!秋冬的早晨,在自家餐桌上吃到热气腾腾的鲜肉小笼包,会增加幸福感呢。加入了芝麻酱,鲜肉的小笼包无论是鲜味还是香味都上升了一个新的感觉,味道熟悉又神秘,关键是好吃,总想抽空给家人小小的惊喜也是生活中的情趣吧~制作前的基本步...
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- 鲜肉小笼包是江南地区特色传统名小吃,以猪肉,面粉等制成。用料低筋面粉250克五花肉600克鲜香菇5朵胡萝卜30克温水130克生姜10克小葱15克鸡蛋1个料酒15克蚝油15克鲜酱油25克盐2克细砂糖5克白胡椒粉1克食用油20克玉米淀粉少量米醋少量鲜肉蟹粉小笼的做法大闸蟹清洗干净后,放在...
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- 用料猪皮1000克水3000-4000克生姜3片猪肉1500克葱若干十三香适量盐适量老抽适量生抽适量蚝油适量小笼包的皮150个鲜肉小笼包的做法a.先将买来的猪皮洗净,除去猪毛,把多余的油脂刮干净。此图是我去年春天第一次包小笼的照片。b.起一锅水,放入生姜片,再将洗净的猪皮放入水中,煮...
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- 自家农场黑毛猪,就是吃着放心用料皮冻猪肉豆版鲜肉小笼的做法猪肉和皮冻混合搅拌褶子多多实验第一锅实验第二锅第二锅也是汤汁太少第三锅,吸取前两次的总结经验成功啦!小贴士实验3次后,终于满意咯...
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- 用料饺子皮一斤猪绞肉50克香油1小勺鸡蛋3个黑木耳50克虾仁6个椒盐、糖、黄酒适量生抽老抽各1勺菠菜一把小笼多鲜包的做法1、做馅料:将鸡蛋炒散划碎、肉酱放入生抽、老抽、椒盐、黄酒、糖、盐,再加一个蛋清适量淀粉拌匀备用。2将菠菜焯水切碎,虾仁切碎,黑木耳切碎后,和鸡蛋、肉...
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- 超级爱吃鲜肉小笼家附近的小笼包店得赶早才能吃到索性自己摸索着去做味道不说一模一样但也有80%的相似了以后想吃自己就可以做啦~用料面粉五花肉姜小葱甜面酱生抽勺老抽勺蚝油鸡精勺白胡椒粉勺五香粉一口一个的鲜肉小笼包的做法自发面粉加40℃的温水搅拌均匀揉成面团盖上...
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- 我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物,所以我的菜谱用料都不需要很多,就可以做的很好吃,有些图片可能不会太多~忘记拍,但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎,特别是小朋友,一个两口,一个接一个,停不了口*~*,肉的香味加上若隐若现的葱香,完美组合。用料普通面...
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- 鱼肉鲜美,是小朋友的最爱。用料面粉200克盐5克鱼肉100克韭菜1小把花椒水适量鱼肉小笼包的做法绞好的鱼肉陷早发好面,做小包子。上锅蒸15分钟。吃到满嘴流油。...
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- 用料中筋面粉(面皮)500克水(面皮)265克酵母(面皮)5克白砂糖(面皮)25克猪油(面皮)25克夹子肉250克虾仁125克榨菜粒适量鸡蛋1个姜泥小葱白胡椒粉生抽美极鲜酱油蚝油白砂糖鸡粉麻油榨菜鲜肉虾仁小笼包的做法加入所有面皮用料,面团和均匀后加盖发酵至2倍大。夹子肉剁馅,榨菜、葱花切粒,姜...
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- 一口下去,满是汤汁和肉香味。用料五花肉葱姜香菇洋葱面粉酵母小笼包鲜肉包的做法和好面醒发。具体发面教程之前菜谱里有。五花肉切条,切碎,剁馅剁到发黏。泡一碗葱姜水备用。水用温水就行。肉馅中加入一勺生抽,一勺老抽,适量五香粉,白胡椒粉,花椒粉,顺着一个方向搅拌上劲。兑入葱...
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- 用料虾只葱根姜片盐克面粉克鸡蛋鲜虾小笼包的做法准备原材料发面调馅包成小包子上锅蒸20分钟小笼包出锅啦...
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- 用料面粉250克猪肉馅200克(瘦7肥3)蘑菇50克茄子50克温水160ML酵母4克糖葱姜末花椒水料酒盐五香粉鸡精胡椒粉老抽香油三鲜小笼包的做法蘑菇焯水控净多余水份将蘑菇切成细粒,茄子切细丝备用猪肉馅加入料酒和煮好的花椒水,用搅拌机搅打上劲加入葱姜末、蘑菇丁、茄丝搅拌均匀再...
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- 用料面粉克鲜肉小笼(水调面团)的做法中筋粉33克,冷水17克肉末100克,皮冻70克,盐糖味精各2克,葱姜汁适量。...
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- 用料猪里脊肉一小块儿鸡蛋2到3只木耳十朵左右鲜虾十只左右面粉适量酵母按包装说明比例添加香油半勺盐适量水适量35至40度葱半根姜一小块儿生抽适量老抽适量猪肉鲜虾三鲜小笼包的做法酵母粉按包装说明比例用35至40度左右温水调开,和面,揉到面光手滑。温暖条件下静置一到两个...
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- 去买面粉那里跟老板说要做包子的,他会拿包一斤的面粉配好酵母给你包子最重要的技巧就是发酵,揉面用料面粉300克酵母10克鸡蛋1个盐2克糖10克水150克猪油或者食用油10克馅料:梅头肉(三肥七瘦)250克酱油2勺盐2克耗油适量糖3克葱姜蒜切碎适量玉米淀粉5克水8克小笼包做法鲜肉包子...
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- 中式面点(四)一一鲜肉小笼汤包面皮薄而不破,褶子达到20褶,馅料鲜嫩多汁。提起来像灯笼,放下像菊花。吃起来,轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汁。[OK][呲牙]用料中粉100g清水50g馅料猪肉(3肥7瘦)120g春笋40g猪皮冷100g面皮8g,馅15一17g,这个量可做18个蚝油10g生抽7g生姜少量麻油少量鲜肉...
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- 小时候的味道~简单易做不用揉面一样好吃📍一口一个真香🤙🏻用料面粉(自发粉)400克温水300毫升猪肉适量大葱少量花椒少量八角1个盐适量生抽适量老抽适量五香粉适量葱花适量鲜肉小笼包(不用揉面)的做法面粉加入温水用筷子用一个方向搅拌成面团有点粘手(不用手揉)直接盖上保鲜膜发...
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- 用料面粉参照手工馒头酵母同上泡打粉同上牛奶同上猪油同上白糖同上酱肉馅适量酱肉小笼包的做法和面程序跟馒头一样关键是揉面,程序也一样,慢工出细活,要好吃,得用力。酱肉馅要冻一下,不然不好包包好的包子放到温暖湿润的环境下发酵,发酵时间比馒头略长,可以看见整体变大,棱角变圆...
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