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火巴鱼鳅的做法食谱

火巴鱼鳅的做法和图解 好吃的火巴鱼鳅家常做法

  • 火巴鱼鳅

  • 麻辣味足，入口即化。火巴，读音pā（字典上是没有这个字的），意为柔软。用料鱼鳅500克水芹菜2根菜籽油1汤匙盐2茶匙椒麻鱼底料1/2袋大蒜1头小葱4根火巴鱼鳅的做法鱼鳅适当冲洗，倒入盆中放盐、加盖；待无动静后，取盖；剪去头，剪腹去內脏，冲洗去血汁。水沸，放油、盐，倒入水芹菜段淖水；捞入汤盆...
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火锅泥鳅的做法和图解 好吃的火锅泥鳅家常做法

  • 火锅泥鳅

  • 用料泥鳅黄豆芽料酒姜蒜花椒鸡精色拉油火锅底料火锅泥鳅的做法把买回来的泥鳅，黄豆芽洗干净备用，然后切好姜片，大蒜剥成瓣儿锅里倒入适量色拉油，烧热，爆香姜蒜放入火锅底料，热化了之后，加入少量水熬一下锅中放入泥鳅，稍微和一下，让泥鳅都没入作料中熬一下之后加少许料酒，放入花椒提...
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锅巴泥鳅的做法和图解 好吃的锅巴泥鳅家常做法

  • 锅巴泥鳅

  • 最近重庆天气总是阴晴不定，一会暖和一会儿寒冷，说变脸就变脸。虽然在重庆生活了20多年，但是对于重庆变化的天气还真是捉摸不透。艳阳高照对于冬春交替的重庆来说真是一种奢侈，常见状态就是雾蒙蒙的一片。在PM2.5这个概念还没有那么流行的时候，我们以为那只是雾，等到PM2.5全国风...
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干烧鳅鱼的做法和图解 好吃的干烧鳅鱼家常做法

  • 干烧鳅鱼

  • 用料泥鳅五花肉香菇调料盐糖味精，黄酒，老抽，辣椒酱，蚕豆酱，陈醋小料葱姜蒜，干辣椒干烧鳅鱼的做法干红椒，葱姜蒜切沫，香菇切粒五花肉去皮切碎，泥鳅去头泥鳅焯水，放黄酒，表面发白时捞出，用冷水冲洗干净炒香肉沫，颗粒状，放入香菇，干红椒，葱姜蒜炒香后放蚕豆酱，辣椒酱，放葱花加清水，倒入泥鳅，调味...
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麻辣鱼鳅的做法和图解 好吃的麻辣鱼鳅家常做法

  • 麻辣鱼鳅

  • 营养又美味用料鱼鳅500g泡椒，10g泡姜一块大蒜五瓣小葱5g花椒10g郫县豆瓣酱15g味精，盐，白糖小许麻辣鱼鳅的做法把买来的鱼鳅去头洗干净备用锅里面倒油油热过后倒入鱼鳅炸至金黄捞起来备用锅里面留油油热过后倒入花椒，大蒜，炒香以后加入泡姜泡椒，郫县豆瓣炒一下，然后把炸好的鱼鳅...
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泥鳅火锅的做法和图解 好吃的泥鳅火锅家常做法

  • 泥鳅火锅

  • 泥鳅味道鲜美营养丰富含蛋白质较高，而脂肪较低，能降脂降压，简直就是美容食品有木有！？！泥鳅适合于老年人以及心脑血管病人来吃，小孩体质盗汗也特别适宜，而且有助于生长发育。所以美味泥鳅做起来吧！用料泥鳅800克蒜6-8瓣郫县豆瓣2勺姜6片花椒适量干辣椒4个料酒2勺盐适量大蒜6瓣醋适...
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酱焖泥鳅鱼的做法和图解 好吃的酱焖泥鳅鱼家常做法

  • 酱焖泥鳅鱼

  • 下厨房居然没有这道菜，吃完了才发现，所以没有过程照片，下次补上.用料泥鳅1斤农家黄酱一勺豆瓣酱两勺香辣酱一勺葱姜蒜半碗酱焖泥鳅鱼的做法火泥鳅放入盆中，倒入刚好没过泥鳅的冷水，放入两（shi）勺（liang）盐，迅（fang）速（zhi）盖（ni）上（qiu）盖（beng）子（chu）。等待泥鳅挂掉同时；葱姜蒜切块片等待炸锅；...
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酱焖泥鳅鱼炖豆腐 「3种泥鳅鱼清洗方法」的做法步骤及图解,美味正宗的酱焖泥鳅鱼炖豆腐 「3种泥鳅鱼清洗方法」做法

  • 酱焖泥鳅鱼炖豆腐 【3种泥鳅鱼清洗方法】

  • 小的时候妈妈总是接了我放学以后去吃饭，那时日子很忙……第一次饭店吃到酱泥鳅鱼惊讶它的细嫩，后来都是老爸做给我吃，昨儿看见鲜活配送有，又是不能回家的一年……自己尝试做点试试，味道意外不错，虽然还是做不出老爸的味道，也知足了，记录一下免得忘了用料泥鳅250克豆腐1块酱油2勺...
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红烧泥鳅鱼的做法和图解 好吃的红烧泥鳅鱼家常做法

  • 红烧泥鳅鱼

  • 儿时妈妈总会买些泥鳅鱼，红烧一下给我解馋😀!如今已经长大😎，应该从妈妈手里接过生活的重担承担起照顾😬父母照顾家庭👫的责任!做一些符合👵👴父母口味的饭菜，我会努力学习把他们照顾好!👍希望自己加油!👏如果有小伙伴们想学习这道菜的，那就动起来吧!😊用料泥鳅鱼一斤葱姜蒜...
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鱼鳅辣椒的做法和图解 好吃的鱼鳅辣椒家常做法

  • 鱼鳅辣椒

  • 用料青杭椒五香花生米前夹肉鸡蛋淀粉红椒小料葱姜蒜调料盐糖味精，黄酒，胡椒粉，生抽，老抽，红油，老干妈干红椒鱼鳅辣椒的做法前夹肉至馅红椒切条，葱姜蒜切沫，干辣椒切沫杭椒一切两开把馅酿在杭椒里分别裹上蛋液，淀粉下五层油温炸熟煸小料，老干妈，出香放入青椒，条基本味，淋红油即可...
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火烧干巴的做法和图解 好吃的火烧干巴家常做法

  • 火烧干巴

  • 呆自制小锤干巴，不注水菜牛干巴，从选材到制作都亲力亲为的回族小伙给你带来美味的享受，闲暇的伴奏；把妹的神器；下酒的利器…手中有它，根本停不下来！！用料盐克火烧干巴的做法新鲜牛肉进行腌制晒干晒干成品小火慢烤...
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酱香泥鳅鱼的做法和图解 好吃的酱香泥鳅鱼家常做法

  • 酱香泥鳅鱼

  • 泥鳅鱼是实至名归的水中人参，肉质鲜美没有杂刺，但是家庭做泥鳅的好像不多，这也是我第一次尝试杀鱼和做鱼，没想到会这么成功，分享出来，希望能有所帮助。用料泥鳅500克料酒两大勺蒜4、5瓣大葱1小段豆瓣酱1大勺酱油耗油酱香泥鳅鱼的做法市场买1斤活泥鳅大概5、6条，袋中撒盐后立刻封...
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超级豪华巴沙鱼火锅的做法步骤及图解,美味正宗的超级豪华巴沙鱼火锅做法

  • 超级豪华巴沙鱼火锅

  • 用料巴沙鱼3条姜1片料酒3勺蒜3瓣油40克金针菇500克花椒50克淀粉4勺盐30克黑胡椒3勺包菜半个黄瓜一根辣椒面6勺干辣椒6个豆瓣酱4勺耗油3勺味精、酱油随意，可不加青椒、小米辣随意，可不加超级豪华巴沙鱼火锅的做法先将巴沙鱼洗净、切片，放入料酒、盐、辣椒面、耗油、味精、酱...
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泥鳅鱼汤的做法和图解 好吃的泥鳅鱼汤家常做法

  • 泥鳅鱼汤

  • 加有小孩，可以经常煮这个汤喝用料泥鳅10块钱盐一小勺姜两片泥鳅鱼汤的做法泥鳅鱼先放盐杀死，然后洗干净锅里放姜油，煎干加水熬制浓白就可以了，小贴士小孩喝的用纱布过滤出汤最好，...
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川味巴沙鱼（火锅底料版）的做法步骤及图解,美味正宗的川味巴沙鱼（火锅底料版）做法

  • 川味巴沙鱼（火锅底料版）

  • 家里冰箱有巴沙鱼和金针菇，纠结要怎么样把这两个食材结合起来，参考了金针菇肥牛的思路，于是有了这道川味巴沙鱼。用料巴沙鱼1条金针菇1把火锅底料70g姜末适量蒜末适量（大概3瓣）花椒10粒青椒末（点缀）少许郫县豆瓣酱1勺黑胡椒粉少许水大半碗（准备装菜的碗）川味巴沙鱼（火锅底料版）的做...
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鳅鱼水瓜汤的做法和图解 好吃的鳅鱼水瓜汤家常做法

  • 鳅鱼水瓜汤

  • 用料(食材)泥鳅200克丝瓜一条盐1克油5ML胡椒粉姜丝料酒适量鳅鱼水瓜汤的做法鳅鱼买回放在清水中让其吐尽泥沙，备用锅里倒入水，把鳅鱼放进水中，加盖，烧小火，直至鳅鱼不能游动了就可以关火，把鳅鱼表面的粘膜冲洗干净，鳅鱼表面的粘膜有很多寄生物，必须要洗净锅里倒入油，放盐和姜丝，把...
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柠檬鲯鳅鱼的做法和图解 好吃的柠檬鲯鳅鱼家常做法

  • 柠檬鲯鳅鱼

  • 用料辣椒碎少许鱼几条柠檬汁少许蒜末少许孜然粉少许盐少许油少许柠檬鲯鳅鱼的做法做法：1）鱼肉切一口大的块儿，用蒜末，柠檬汁，孜然粉，辣椒碎腌20分钟左右锅热油少许，倒入腌好的鱼肉块儿，撒盐适量，炒煮8－10分钟（中间翻动一次），至鱼肉熟即可小贴士Mahi-mahi鱼肉，有人把Mahi-mahi鱼翻译成鲯...
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家常鱼鳅的做法和图解 好吃的家常鱼鳅家常做法

  • 家常鱼鳅

  • 仔姜，小青，小红，鸡精，味精盐，豆瓣酱，泡椒用料鱼鳅家常鱼鳅的做法家常鱼鳅仔姜鱼蛋鱼...
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鱼鳅钻蛋的做法和图解 好吃的鱼鳅钻蛋家常做法

  • 鱼鳅钻蛋

  • 鱼鳅，鹌鹑蛋，黄酒，胡椒，花椒用料鱼鳅500g鹌鹑蛋12个红椒1个蒜苗100g鱼鳅钻蛋的做法在油锅里放入生姜，蒜末编炒出香味，把洗净的鱼鳅倒入锅里，赶紧用锅盖焖20秒，揭锅盖倒入黄酒，少许陈醋翻炒，放盐，酱油，胡椒粉，花椒，豆辨酱，小米椒，白糖，再放入鹌鹑蛋，施水焖之入味即可。...
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苦瓜鳅鱼汤的做法和图解 好吃的苦瓜鳅鱼汤家常做法

  • 苦瓜鳅鱼汤

  • 夏日将近，一款味道鲜美稍带清苦清热去湿的苦瓜鳅鱼汤是餐桌汤类的首选哦。用料鳅鱼苦瓜豆腐盐，姜少许，小葱苦瓜鳅鱼汤的做法鳅鱼苦瓜苦瓜切片豆腐鳅鱼下油锅轻轻煎好加入开水煮至汤白加入苦瓜烧煮一会加入盐等作料即可...
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蒜香玉米火腿巴沙鱼的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香玉米火腿巴沙鱼做法

  • 蒜香玉米火腿巴沙鱼

  • 冰箱有一根玉米🌽半根香肠……炒个巴沙鱼吧！用料巴沙鱼半条玉米1根火腿肠半根（可不加）蒜4瓣酱油2勺料酒1勺淀粉2勺黑胡椒1勺蒸鱼豉油1勺（可不加）蒜香玉米火腿巴沙鱼的做法我买的冷冻玉米，化开后剥粒。香肠切成小段。半条巴沙鱼切成小块1勺料酒+2勺酱油+1勺淀粉+黑胡椒+少许清水...
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川香泥鳅鱼的做法和图解 好吃的川香泥鳅鱼家常做法

  • 川香泥鳅鱼

  • 用料盐10克料酒2勺姜1块大葱1根泥鳅鱼2条500克泡姜2块大蒜8瓣黑胡椒粉3克泡萝卜1个菜籽油200克泡辣椒6根郫县豆瓣酱1勺花椒油1勺鸡精2克白糖5克味精3克香油1勺香菜3颗川香泥鳅鱼的做法清理鱼肚子里内脏，刮鳞，剪鳍，用水清洗干净。切段后码味：加盐胡椒粉姜片大葱段，搅拌后静置30...
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豉油蒸鳅鱼的做法和图解 好吃的豉油蒸鳅鱼家常做法

  • 豉油蒸鳅鱼

  • 用料蒸鱼豉油适量料酒适量鳅鱼条紫苏姜葱盐蚝油豆豉豉油蒸鳅鱼的做法首先洗净鳅鱼晾干水，下盐.鸡粉，切碎紫苏，黑胡椒粉，蒸鱼豉油，蚝油，料酒，拌匀，下姜葱，豆豉，油，生粉拌匀腌制15分钟左右下锅蒸就可以吃了...
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辣子鱼鳅的做法和图解 好吃的辣子鱼鳅家常做法

  • 辣子鱼鳅

  • 麻辣味浓，香酥可口。用料鱼鳅400克干海椒1把花椒1撮小葱6根菜籽油3茶匙料酒3茶匙盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙鸡精1/3茶匙醋1/3茶匙老姜1块大蒜1/3头白糖少许辣子鱼鳅的做法鱼鳅淘洗，放入盐（加盖）；待鱼鳅不太动了，冲洗、沥水；取部分鱼鳅剪腹去内脏、切头成片，放葱、姜、料酒、盐、胡椒...
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水煮鱼鳅片的做法和图解 好吃的水煮鱼鳅片家常做法

  • 水煮鱼鳅片

  • 肉软嫩鲜，辣醇麻香。用料鱼鳅400克仔姜1枝小葱2根菜籽油1/2汤匙料酒2茶匙豆瓣酱2茶匙胡椒粉1茶匙鸡精1/2茶匙白糖1/3茶匙盐1/3茶匙泡海椒1把鲜青花椒1撮老姜少许水煮鱼鳅片的做法鱼鳅淘洗，放入盐（加盖）；淘洗后取部分鱼鳅剔骨、去内脏、切头成片，放葱、姜、料酒、盐、胡椒粉拌匀...
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