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仔姜辣的做法食谱

贴秋膘-啤酒仔姜辣炒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的贴秋膘-啤酒仔姜辣炒鸭做法

  • 贴秋膘-啤酒仔姜辣炒鸭

  • 用料鸭半只仔姜丝6克啤酒1罐仔姜片4片青椒2个小米辣2个鸡精半勺生抽2勺酱油半勺清水适量食盐1勺食用油30克沙姜2块八角2个香叶4片贴秋膘-啤酒仔姜辣炒鸭的做法1⃣️将鸭子切块，用清水冲洗。2⃣️放入锅内加清水，恰好没过鸭肉即可。仔姜片和食盐一同入锅，大火煮开加入料酒去腥。3...
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家常菜-仔姜辣炒鸭🦆的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜-仔姜辣炒鸭🦆做法

  • 家常菜-仔姜辣炒鸭🦆

  • 用料白鸭大半只仔姜4块黄姜2片料酒1勺蚝油1勺生抽1勺蒜2瓣老蒜1根郫县豆瓣酱1勺油适量清水适量鸡精1勺青红辣椒各2个家常菜-仔姜辣炒鸭🦆的做法1⃣️鸭肉洗净切块放入碗中，加料酒和姜片腌制一小时。2⃣️仔姜洗净切丝。3⃣️中小火锅中倒鸭肉炒干水份炒香盛出备用。4⃣️另起锅热...
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仔姜黄辣丁的做法和图解 好吃的仔姜黄辣丁家常做法

  • 仔姜黄辣丁

  • 对于川南孩子，仔姜切丝做盐帮菜拥有无数的可能性。最经典的是仔姜青蛙（小青蛙，不是牛蛙），在外工作不易找。于是我做了仔姜黄辣丁，黄辣丁在上海本地被称为昂刺鱼。用料黄辣丁、昂刺鱼4条小米辣椒5颗仔姜150g藤椒一团豆瓣酱2小勺生粉1勺丝瓜2根蒜苗几根仔姜黄辣丁的做法备料：丝瓜...
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姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）做法

  • 姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）

  • 这是夏天啊，重庆的仔姜那么便宜，难道还能忍住买买买的冲动吗。我家每周必有炒仔姜的菜色，今天中午吃的韭菜猪肉馅的饺子，里面也放了仔姜。用料仔鸭半只仔姜1斤红尖椒适量大蒜1整个大葱半根花椒适量白酒2瓶盖蚝油少量冰糖适量生抽少量豆瓣酱多一点鸡精适量老姜1块姜爆鸭（仔姜炒...
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仔姜兔的详细做法大全,简单又营养的仔姜兔做法

  • 仔姜兔

  • 用料青辣椒8个小米椒8个花椒50粒仔姜半斤兔肉半只料酒1勺郫县豆瓣1勺芡粉一勺泡椒6根泡姜3个盐适量鸡精适量生姜1个大蒜6瓣大葱一根青笋头两根仔姜兔的做法仔姜兔，鲜嫩爽口仔姜兔，不加任何添加剂小贴士1.大蒜、生姜切小块，仔姜切丝，兔肉切小块，泡椒及泡姜切小块，大葱切菱形，青笋...
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仔姜鸭（辣得够味儿）的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜鸭（辣得够味儿）做法

  • 仔姜鸭（辣得够味儿）

  • 本人可太爱吃仔姜了怎么可以错过仔姜鸭呢搭配一瓶雪花就当是也有人陪我勇闯天涯用料仔姜4块鸭1/4只青椒5个小米辣8个泡椒适量泡姜1大块白糖适量鸡精适量生抽4勺醋2勺啤酒1瓶老姜1块料酒适量葱适量豆瓣酱3勺仔姜鸭（辣得够味儿）的做法将鸭子洗净宰成小块，加入去腥三件套（料酒，老...
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仔姜麻辣兔的做法和图解 好吃的仔姜麻辣兔家常做法

  • 仔姜麻辣兔

  • 麻辣鲜香，这道菜主要突出鲜椒的味道。兔子炒一下就熟了。很嫩的，爱吃辣的朋友可以做。用料仔姜越多越好小米椒越多越好花椒一把蒜几头泡姜一块泡椒多点兔子半只葱姜蒜适量多点仔姜麻辣兔的做法泡姜泡海椒准备好。材料准备好老姜切片，嫩姜切丝。炒好后才知道哪个是嫩姜。小米...
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仔姜辣子鸡的做法和图解 好吃的仔姜辣子鸡家常做法

  • 仔姜辣子鸡

  • 用料仔公鸡半只油适量盐适量料酒适量酱油少量干辣椒1小把干花椒1把老姜小的，1芽仔姜3芽独蒜2个青椒3个小米辣6个小葱2根仔姜辣子鸡的做法仔公鸡洗净沥干斩成小块，用盐、料酒、少量酱油腌渍十几分钟；油辣后下鸡块煸炒（油要多，以刚没过鸡块为宜）至无水汽、肉收紧、皮变色，控油沥起...
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香辣诱惑.仔姜辣子兔丁的做法步骤及图解,美味正宗的香辣诱惑.仔姜辣子兔丁做法

  • 香辣诱惑.仔姜辣子兔丁

  • 川妹子从小不怕辣。这道仔姜辣子兔丁，是妈妈的味道，从小就吃，兔肉与时令仔姜、红辣椒、青尖椒碰撞出的火花，香辣爽口，看上去过瘾，吃起来更过瘾。兔肉健康，女生满足口感毫无长肉肉负担，男生大快朵颐，再来上冰啤的话，舌尖上的味道，完美！用料仔姜切块青尖椒切段红辣椒切段盐少许生抽少许...
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糖醋辣子姜（仔姜）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋辣子姜（仔姜）做法

  • 糖醋辣子姜（仔姜）

  • 用料仔姜一块冰糖一块辣椒适量醋精适量砂糖少许糖醋辣子姜（仔姜）的做法子姜洗净刮去脏皮尽你所能切薄片密封罐洗净控干，放入子姜，倒入凉开水，我放了一点砂糖。倒入醋精。这个量看个人喜好，喜欢酸一点就多放一点，但一点要小心不要放太多，后面还要放冰糖。醋精很酸，所以糖量够才会更...
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仔姜焖仔鸭的做法和图解 好吃的仔姜焖仔鸭家常做法

  • 仔姜焖仔鸭

  • 那天婆婆来家，说这几天雨水好，她已经在楼顶花园里种下许多辣椒，只等长大、挂果、成熟，就可以分给我们几个儿女泡坛子里，煎鱼、炒肉啊，好得不得了，自己种的，有机蔬菜！我喜欢仔姜，无论是泡坛子还是拍拍碎凉拌，或者做炒菜、焖菜的配料都是鲜美无比，于是顺口问道：“可以种点姜吗？”不等婆婆...
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又辣又麻的“仔姜鸭”的做法步骤及图解,美味正宗的又辣又麻的“仔姜鸭”做法

  • 又辣又麻的“仔姜鸭”

  • 好久久没有上传菜谱了！每天都有做各种好吃的，但一直没时间好好弄菜谱，现在开始还是要积极弄起来😄今天这道鸭子🦆用仔姜，啤酒等各种调料焖出来的，没加一滴水哦！重口味又麻又辣，很下饭，选的鸭子也是因为小只，但肉质紧实的麻鸭，味道不错呢😍用料麻鸭或土鸭（如果鸭子选的大只调料根据鸭...
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酸辣仔姜的做法和图解 好吃的酸辣仔姜家常做法

  • 酸辣仔姜

  • 听说姜是个好东西，哈哈也是我喜欢吃啦😁看着朋友做的还可以，奈何自己就是不会做，于是就摸索去请教朋友，这不喜欢的味道出来啦😍😍😍，咸酸辣仔姜刚刚好用料仔姜5斤自制剁椒6勺盐比做菜多一倍这样酸辣仔姜的做法仔姜洗干净洗净的仔姜沥干水份切成自己喜欢的形状切好的姜加入盐和...
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仔姜仔鸡的做法和图解 好吃的仔姜仔鸡家常做法

  • 仔姜仔鸡

  • 夏末，终于出伏了，在四川，入秋的传统是要喝丝瓜汤，吃仔姜鸭。但是我确实吃不来鸭子，总觉得肉质粗，且有一股不可描述的骚气，想了半天，我们就吃仔姜仔鸡吧。这个时节的仔姜嫩，放心吃。晚饭吃姜如吃砒霜的老话先放放，反正不是天天吃。用料仔鸡半只青椒，小米椒适量老姜，仔姜，蒜豆瓣酱1勺啤...
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香辣泡仔姜的做法和图解 好吃的香辣泡仔姜家常做法

  • 香辣泡仔姜

  • 用料鲜姜干花椒盐白糖小米椒老北京二锅头香辣泡仔姜的做法烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用（不有沾一点儿油）水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3小米椒和鲜姜洗净沥干水份将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实慢慢倒入凉透的花椒水最...
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仔姜鸭（一定要多放仔姜）的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜鸭（一定要多放仔姜）做法

  • 仔姜鸭（一定要多放仔姜）

  • 博主竹子大魔王那里看的，看她做的东西都好好吃噢！用料仔姜爱吃可以多放鸭一只青椒三到五个花椒一把蒜一整颗老抽一勺盐根据口味调整泡椒六个白酒适量啤酒半瓶郫县豆瓣酱五六勺大葱两段单晶冰糖2颗老姜1块茴香2个香叶3片仔姜鸭（一定要多放仔姜）的做法准备好所有辅料热油，下茴香...
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超级下饭开胃的泡子姜姜仔泡辣椒剁辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭开胃的泡子姜姜仔泡辣椒剁辣椒做法

  • 超级下饭开胃的泡子姜姜仔泡辣椒剁辣椒

  • 前两天吃饭，老公说要吃泡姜说着就去开冰箱，我说之前泡的早就吃没了啊，他无比失落哈哈哈，今天在市场看到姜仔，果断买了，辣椒只买到了大只的红辣椒，要是有二荆条就更好了！这道菜的配料没有具体重量限制，辣椒和姜多点少点影响不大，喜欢吃剁辣椒的就多剁一点辣椒腌进去就好了，我们主要是...
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仔姜兔(超级麻辣版本)的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜兔(超级麻辣版本)做法

  • 仔姜兔(超级麻辣版本)

  • 用料仔姜4块尖青椒15个小米辣10个蒜6瓣生藤椒2两干青花椒一把黄瓜一根莴笋2跟娃娃菜一个胡椒粉少许芡粉少许盐少许兔子1只(1斤8两)料酒少许老姜7、8片郫县豆瓣两勺花椒油少许仔姜兔(超级麻辣版本)的做法兔子设成小坨坨，用料酒、芡粉、盐、胡椒粉码半个小时以上尖青椒和小...
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简单版辣炒仔姜鸭丁的做法步骤及图解,美味正宗的简单版辣炒仔姜鸭丁做法

  • 简单版辣炒仔姜鸭丁

  • 这道菜挺容易上手的，夏天来了仔姜很好吃，跟鸭肉一起超香用料鸭四分之一只仔姜1块长青椒五六个红椒三个蒜五瓣老抽生抽半勺和大半勺盐一勺蚝油两大勺简单版辣炒仔姜鸭丁的做法鸭肉切成小丁，大拇指那么大一块，辣椒切段，仔姜切粗丝，蒜拍碎鸭肉下锅，放一碗水，不需要放油，开了经常翻炒，...
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辣仔姜的做法和图解 好吃的辣仔姜家常做法

  • 辣仔姜

  • 用料仔姜2斤指天椒2至3两独蒜10个左右高度白酒适量盐适量辣仔姜的做法仔姜洗净晾干切片或粗丝备用指天椒洗净去枝头晾干备用独蒜去外衣洗净晾干备用高度白酒盐取出搅肉机，独蒜，指天椒放入搅肉机里，大概二十秒就OK。搅至这个程度就好了。不过感蒜细了点了。将切好了仔姜放入...
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简单易学的仔姜香辣豆豉仔鲶美食做法

  • 仔姜香辣豆豉仔鲶

  • 川妹子，无辣不欢，无辣不成菜，原谅我又忍不住上了一道火爆爆的辣菜😋吃𣎴了辣的亲们可以酌情减少或直至“删除”小米辣，但不建议不用仔姜，一则，仔姜的辣味与辣椒是不一样的，它并不是一味的辣，而是有着新萌的嫩芽春天般清新的微微清甜味儿的微辣，相当爽口；二则，如果不用仔姜的话，这个菜...
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镇桌！酸辣仔姜田鸡的做法步骤及图解,美味正宗的镇桌！酸辣仔姜田鸡做法

  • 镇桌！酸辣仔姜田鸡

  • 炎炎夏日没有食欲无精打采？NO!NO!NO!此菜上桌，立即激活你的食欲，瞬间脉动回来！酸爽香辣，超下饭，来杯冰啤，完美！用料主料田鸡3只仔姜100克配菜腐竹若干黑木耳若干黄瓜或莴笋1根酸萝卜若干友情提示：配菜还可以视自己喜好加入豆芽、土豆片、娃娃菜等调料郫县豆瓣酱1大勺新鲜青花椒若...
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香辣仔姜鸭的做法和图解 好吃的香辣仔姜鸭家常做法

  • 香辣仔姜鸭

  • 我比较喜欢做菜没有具体的准则我觉得用心做的菜就应该好吃怀化这块是家家户户都爱吃鸭都会炒鸭我来了这块也学了这道菜鸭子一定选在夏末时节鸭子换毛干净后本地辣椒正是辣味正浓口感脆爽的季节炒鸭子香辣的鸭肉里带着姜味浓郁的汤汁拌饭配点酸菜甚是下饭吃剩的鸭末和汤第...
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仔姜的做法和图解 好吃的仔姜家常做法

  • 仔姜

  • 用料仔姜菜油250盐20仔姜的做法仔姜500g盐15g生抽适量仔姜500g盐15g豆辦适量...
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《江湖菜》香辣仔姜鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的《江湖菜》香辣仔姜鲫鱼做法

  • 《江湖菜》香辣仔姜鲫鱼

  • 冬吃萝卜，夏吃姜。夏天来了，正是仔姜上市的季节，从菜市场挑选最嫩气的仔姜做成泡菜，不管是做菜还是单独吃，都非常开胃。用料鲫鱼4条独蒜3个花椒6g泡椒4个泡仔姜2个小葱10-15根豆瓣酱1勺生抽1勺白糖1小勺食盐1小勺鸡精2小勺料酒适量淀粉适量《江湖菜》香辣仔姜鲫鱼的做法处理好...
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