当前位置：烹调屋 >

香辣鸭胗的做法食谱

香辣鸭胗的做法和图解 好吃的香辣鸭胗家常做法

  • 香辣鸭胗

  • 鸭胗一般指鸭肫。鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。用料油20克姜15克泡椒20克花椒10粒大蒜2瓣，切片豆瓣酱10克鸭胗300克，切片料酒...
  • 27564
香辣鸭胗，辣味中国的做法步骤及图解,美味正宗的香辣鸭胗，辣味中国做法

  • 香辣鸭胗，辣味中国

  • 用料15克姜20克泡椒10粒花椒2瓣蒜头，切片1汤匙豆瓣酱300克鸭脸，洗净，切薄片10克料酒1茶匙生抽1茶匙糖1/4茶匙盐30克新鲜红辣椒，切圈30克新鲜青辣椒，切圈油20克香辣鸭胗，辣味中国的做法1将油、姜、泡椒、花椒、蒜头和豆瓣酱放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2加入鸭珍、料酒、生...
  • 22254
香辣鸭胗-爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的香辣鸭胗-爱如斯IZEROS做法

  • 香辣鸭胗-爱如斯IZEROS

  • 鸭胗一般指鸭肫。鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。用料油20克姜15克泡椒20克花椒10粒大蒜2瓣，切片豆瓣酱10克鸭胗300克，切片料酒...
  • 31297
五香鸭胗的做法和图解 好吃的五香鸭胗家常做法

  • 五香鸭胗

  • 用料鸭胗2.5斤啤酒1升大葱1/2根姜6片干辣椒3个八角2个花椒30粒桂皮1小块生抽适量红烧酱油适量砂糖1小勺芹菜叶1把五香鸭胗的做法鸭胗清水泡半小时后，认真正反面搓洗，去掉杂质。放入凉水，没过鸭胗，大火煮开，去沫，捞出沥干备用。大火，锅热后加入少许花生油，放入葱姜辣椒爆香，放入鸭...
  • 17055
麻辣鸭胗片的做法和图解 好吃的麻辣鸭胗片家常做法

  • 麻辣鸭胗片

  • 鸭胗，有些地方是这样叫法，也有叫鸭肫，广东地区叫它“鸭肾”，其实它是鸭的肌胃，扁圆形的，比鸡胗要大很多，肉质紧密耐嚼，毫无油腻感，既可以做菜配饭吃，也可以做小吃零嘴，吃起来也不怕胖。做这道菜，我是先把鸭胗煮过，再切片和麻辣香锅调料一起放入轻奢派不粘炒锅里翻炒，不粘锅做的感觉没有...
  • 28664
爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗做法

  • 爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗

  • 晚上回来，不知道做什么菜，翻开冰箱，找到了鸭胗~那就把爆炒鸭胗搞起来吧，哈哈哈~用了4个鸭胗，有些多了，满满一大碗，一两个人吃的话，就做一两个鸭胗就可以了还是蛮香的，吃起来口感脆脆的~好吃~😍用料鸭胗4个姜小半片大蒜4瓣料酒2勺生抽2勺盐适量蚝油1勺青辣椒3个十三香适量八角、香...
  • 13340
香辣卤水鸭翅（鸭胗、鸭掌）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤水鸭翅（鸭胗、鸭掌）做法

  • 香辣卤水鸭翅（鸭胗、鸭掌）

  • 说起卤味，那可是我追剧必备的小零食！先用各式香料制成卤汤，再将鸭胗、鸭翅等食材放入卤汤中煮熟浸泡，耐心等待卤汁的香味儿渗透入食材，一口下去，香甜微辣的卤汁在牙齿的挤压下慢慢溢出，浓厚的胶质混合着醇美的肉汁，让人吮指停不下来！今天用美的不锈钢胆提鲜电压力锅来做卤味，它特别...
  • 12505
辣糟鸭胗的做法和图解 好吃的辣糟鸭胗家常做法

  • 辣糟鸭胗

  • 给大家做个辣糟鸭胗吧，好吃又好做，虽然俺家末人喝酒，但要是有谁家老爷、饭票滴爱喝点小酒，勤快的婆子们，麻利儿滴整上一小碟，保准不会错咧……用料鸭眕半斤辣酒糟适量桂皮少许花椒少许八角少许生姜少许葱白少许料酒少许枸杞少许辣糟鸭胗的做法鸭胗撕掉表面油质和黄色表皮，用清水...
  • 24113
香辣炒鸭胗的做法和图解 好吃的香辣炒鸭胗家常做法

  • 香辣炒鸭胗

  • 用料姜6片葱半根花椒30粒蚝油1勺生抽1勺鸡精半勺盐适个人口味放入香辣炒鸭胗的做法首先，我备用的鸭胗是真空包装的熟食，所以不用去腥味呦～切薄片，我会喜欢脆一些！😄😄郫县豆瓣酱泡椒剁椒酱耗油青椒丝适量干木耳泡好洗净备用第一：开火锅热倒入适量的油，放入花椒，炸出香味，把花椒捞...
  • 7747
香菠鸭胗的做法和图解 好吃的香菠鸭胗家常做法

  • 香菠鸭胗

  • 用料鸭胗12个香菠鸭胗的做法香菠鸭胗原料：新鲜鸭腱12粒，菠萝1粒（去皮约1.5斤），蒜头2瓣，大红辣椒4支，白与青交结处的葱段6段，盐、白糖、白醋、生粉适量。做法：1、鸭胗对半切开去硬筋，再切对半，切成十字刀法五份之四深度，放在能浸泡得过的水量中加生粉抓匀浸泡30分钟洗净。2、锅中烧开...
  • 18743
香炒鸭胗的做法和图解 好吃的香炒鸭胗家常做法

  • 香炒鸭胗

  • 作为一个不能吃辣但又有点喜欢的广东人，做饭时看到室友买的小辣椒，顺了3个炒微辣口味的鸭胗过过瘾。用料鸭胗5个姜4片料酒3勺淀粉1勺鸡精1勺酱油2勺油10克香菜1把小辣椒3个香炒鸭胗的做法鸭胗切片，放鸡精、酱油、淀粉调味姜片切成姜丝，小辣椒切粒，香菜切碎，葱切丝(葱仅仅作为摆...
  • 8622
香辣爽脆——辣炒鸭胗好吃的烹饪方法 香辣爽脆——辣炒鸭胗的地道做法和步骤

  • 香辣爽脆——辣炒鸭胗

  • 用料鸭胗4块青辣椒1根红辣椒2根小葱3根蒜3瓣青蒜白1根蚝油1瓷勺生抽1/2瓷勺盐1茶匙鸡精少许香辣爽脆——辣炒鸭胗的做法将鸭胗洗净，切成小片或者花刀将青辣椒洗净，切成小片将红辣椒洗净，切成小片将小葱洗净切成5里面左右小段青蒜白洗净切成小片将蒜洗净去皮，剁碎锅中烧水，煮沸...
  • 16043
脆辣鸭胗的做法和图解 好吃的脆辣鸭胗家常做法

  • 脆辣鸭胗

  • 用料鸭胗豇豆姜蒜小米椒调料生抽料酒鸡粉白糖、白胡椒粉生粉脆辣鸭胗的做法准备原料鸭胗用盐搓一会，洗净后切薄片，用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右；锅中热油，爆香姜蒜和小米椒段倒入腌入味的鸭胗翻炒变色加入豇豆继续翻炒，约3分钟即可鸭胗需要提前腌...
  • 12605
香辣卤鸭胗的做法和图解 好吃的香辣卤鸭胗家常做法

  • 香辣卤鸭胗

  • 我喜欢吃鸭胗鸡胗，不管是爆炒还是炖汤还是卤制，都喜欢吃。感觉好久没吃了，于是前两天买了一些来卤了吃。卤好切片再加点姜蒜辣油香菜一拌，味道杠杠的，连老爸都忍不住要喝一杯，很是下酒下饭呢。用电饭锅卤的，很简单哟。用料鸭胗20个料酒1汤匙姜适量香叶3片花椒2克桂皮1小块八角1...
  • 29100
辣椒炒鸭胗的做法和图解 好吃的辣椒炒鸭胗家常做法

  • 辣椒炒鸭胗

  • 用料鸭胗5个蚝油2勺鸡精2克料酒2勺盐2克青椒1个红椒1个洋葱半个姜蒜适量香葱1根花椒适量鸡粉2克酱油1勺糖5克辣椒炒鸭胗的做法食材如图，切洗备用。高压锅注入清水，下鸭胗，葱，一部分姜，花椒，料酒，煮制。捞出鸭胗洗净切片。热油爆香姜蒜。下青红椒，洋葱炒香。下鸭肾，调入盐，鸡粉，鸡精，...
  • 5347
酸辣鸭胗的做法和图解 好吃的酸辣鸭胗家常做法

  • 酸辣鸭胗

  • 用料鸭胗5个料酒半勺生抽一勺大蒜适量葱适量姜适量酸豆角适量酸辣椒适量茶油适量酸辣鸭胗的做法鸭胗切片用料酒和生姜腌渍一下茶油烧热下鸭胗煸炒炒八九成熟后倒生抽翻炒下，再放入酸辣椒和酸豆角一起爆炒(因为酸豆角和辣椒还有生抽都有盐分，所以可以不放盐)加适量水煮下，快...
  • 23493
辣味鸭胗鸭翅（麻辣，酱香）的做法步骤及图解,美味正宗的辣味鸭胗鸭翅（麻辣，酱香）做法

  • 辣味鸭胗鸭翅（麻辣，酱香）

  • 我经常去绝味或者武汉鸭脖那去买鸭胗，很喜欢麻辣的味道。有次去超市发现有卖鸭胗鸭翅的，所以就想自己试试，没想咱厨艺好，一次成功。所以这次又买了记录下来给大家参考用料鸭胗2斤鸭翅1斤左右干辣椒5个不太辣的小米辣5个姜1大块白糖30克老抽1勺生抽1勺蚝油少许料酒1勺盐4小勺...
  • 5931
简单易学的爆辣——香辣鸭胗美食做法

  • 爆辣——香辣鸭胗

  • 这道菜是我老公最喜欢的特别辣特别下饭用料鸭胗6～8个杭椒10朝天椒🌶️根据自己口味料酒2勺蒜3瓣十三香少许豆瓣酱1勺麻辣酱1勺半红辣椒少许姜3片酸豆角少许红少酱油1勺爆辣——香辣鸭胗的做法将鸭胗和酸豆角切好青红椒切段将豆瓣酱和麻辣酱放入油锅中炒出红油放入姜和蒜放入...
  • 32774
鸭胗炒辣椒的做法和图解 好吃的鸭胗炒辣椒家常做法

  • 鸭胗炒辣椒

  • 因为喜欢，所以就有故事了用料鸭胗适量盐适量姜适量辣椒适量蒜适量酱油适量生粉适量糖适量鸭胗炒辣椒的做法先把买回来的鸭胗清洗干净，切花刀，然后放盐抓匀，放清水清洗干净，多洗几遍，去血水、去味...
  • 16681
麻辣鸭胗的做法和图解 好吃的麻辣鸭胗家常做法

  • 麻辣鸭胗

  • 就是喜欢做菜。用料鸭胗4个料酒2勺姜2片香油1勺蚝油2勺生抽2勺盐适量蒜3瓣葱1根辣椒6个麻辣鸭胗的做法把鸡胗切成这样。就是横切竖切。然后下水过一下。然后拿那些调料腌制一下，起锅烧油放辣椒，小米椒，葱姜蒜爆炒。小贴士自己做的家常菜不要喷。...
  • 11245
辣炒鸭胗的做法和图解 好吃的辣炒鸭胗家常做法

  • 辣炒鸭胗

  • 用料鸭胗个姜片青椒个酱油小红干辣椒花椒辣炒鸭胗的做法鸭胗煮十五分钟，切成一片一片，倒油放花椒，小干红干辣椒，姜丝炒香，放鸭胗，半熟放酱油放青椒，最后放鸡精...
  • 17267
糟辣鸭胗的做法和图解 好吃的糟辣鸭胗家常做法

  • 糟辣鸭胗

  • 用料糟卤鸭胗泡椒姜葱料酒花椒糟辣鸭胗的做法鸭胗清洗干净，切片。泡椒切小段，姜葱切丝备用。锅里烧开水，放入姜葱丝，倒入适量的料酒，把鸭胗放入汆熟，捞出来捡掉姜葱，放置凉透。把凉透的鸭胗放到一个容器里，倒入香糟卤，刚没过鸭胗即可。撒上花椒、泡椒。密封好放到冰箱里静置3到4个...
  • 6950
自制鸭胗干（致敬稻香春鸭胗）的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸭胗干（致敬稻香春鸭胗）做法

  • 自制鸭胗干（致敬稻香春鸭胗）

  • 除了夏季，稻香春的鸭胗干几乎一直都是让我时不时会惦记的美味零食（不是那种真空包装的，仅仅是新鲜出炉，零称散装的那种，相信我，那是完全两回事儿）。可惜离家太远，特意跑一回又太浪费时间。有那么一天，我想为什么不自己试试？稻香春的新鲜鸭胗干没有复杂的滋味，咸鲜两字足以概括。口感...
  • 31882
香菇鸭胗的做法和图解 好吃的香菇鸭胗家常做法

  • 香菇鸭胗

  • 用料鸭胗5～8个干香菇1把姜小葱蒜红小米椒料酒蚝油生抽老抽盐鸡精糖勺香菇鸭胗的做法鸭胗用醋水浸泡（去异味），洗净后去筋切片，用姜盐料酒腌半小时，下开水锅快速（水中放姜葱料酒）焯一下，用凉水冲洗晾干待用备料：香菇切两半(泡香菇的水留用)，准备辅料姜葱蒜小米椒调汁（是为了后面的快炒）：...
  • 29452
香糟鸭胗的做法和图解 好吃的香糟鸭胗家常做法

  • 香糟鸭胗

  • 用时廿四小时，基本不怎么动手的糟鸭胗，下酒佐餐又可当休闲零嘴，和记忆中老底子淮海中路稻香村卖的用纸包好的鸭胗味道一样哈哈哈😄用料鸭胗八个葱一根料酒一勺八角三个花椒二十粒香糟鸭胗的做法第一天中饭时，将鸭胗清洗干净，滤干水分，放入食品保鲜袋（用二层防破）然后加：花椒、盐、...
  • 19772

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接