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吴氏方便鲶鱼的做法食谱

简单易学的吴氏方便鲶鱼美食做法

  • 吴氏方便鲶鱼

  • 用料鲶鱼1-2条大蒜两头葱半根盐适量姜五分之一块老抽适量调色生抽适量糖一小勺花椒一小把香醋适量吴氏方便鲶鱼的做法蒜切一刀，姜切片，葱切段，鲶鱼切三到四段。热锅上油，七八分热下花椒爆香，之后下蒜，炒香。倒入香醋，生抽，老抽，盐，调味。加入能没过鱼块的清水烧开。烧开后的调料加...
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吴氏蛋包饭的做法和图解 好吃的吴氏蛋包饭家常做法

  • 吴氏蛋包饭

  • 用料鸡蛋2个米饭半碗吴氏蛋包饭的做法青瓜切丁没有胡萝卜，所以就地取材选了干虾肉切碎两个鸡蛋，我用的是农家散养土鸡蛋（下单链接：）打散在碗里锅里倒入少许油倒入虾米肉（可根据个人喜好选材）加入青瓜丁米饭倒入米饭加点生抽翻炒起锅，待用将鸡蛋打散锅开后，倒入适量油，关小火，倒入鸡...
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吴氏大拼盘的做法和图解 好吃的吴氏大拼盘家常做法

  • 吴氏大拼盘

  • 独创菜品用料手抓饼7小块香肠2根黄瓜6片猕猴桃6片芝士1片酸奶200克蘑菇葱油汤1碗吴氏大拼盘的做法蘑菇葱油汤：准备蘑菇、鸡蛋、葱花、香菜，加入500克水熬制10分钟，再加点盐，蘑菇葱油汤就做好了。酸奶：加入200克纯酸奶。大拼盘：准备7小片手抓饼、2根香肠、6片黄瓜和6片猕猴桃、...
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姚氏方便面的做法和图解 好吃的姚氏方便面家常做法

  • 姚氏方便面

  • 我就是喜欢大杂烩哈哈，弟弟妹妹同学朋友，谁吃我的方便面都说超好吃！吼吼°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.我用的是康师傅鲜虾鱼板面，我觉得它是可以包容一切食材的味道！用料方便面1包生鸡蛋两只娃娃菜半棵紫菜一小把香菇两三朵火腿三片西红柿半个想放什么放什么想吃多少放多少姚氏方便面的...
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简单易学的吴梁氏蒸鱼大法美食做法

  • 吴梁氏蒸鱼大法

  • 很喜欢吃鱼，尤其是简简单单的蒸鱼。翻了好几个菜谱，也找不到心中想要的。因而打电话给未来婆婆，问她蒸鱼的技巧。她蒸得十分好吃，我亦在此以其名字命名这种蒸法。和你们分享。用料普通酱油鲫鱼一条姜葱油糖吴梁氏蒸鱼大法的做法先处理鱼。洗干净鱼，在后背划一刀。放在碟上。姜...
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吴氏红烧肉(超详版)的做法步骤及图解,美味正宗的吴氏红烧肉(超详版)做法

  • 吴氏红烧肉(超详版)

  • 中秋节，家里来客人，做红烧肉试试，没想到这么好吃用料八角适量桂皮适量五花肉适量小回适量陈皮适量干辣椒适量大蒜适量生姜适量白砂糖适量油适量高压锅一只吴氏红烧肉(超详版)的做法把五花肉洗干净加入所有调料，加水煮熟为止大约煮十五分钟(由于份量不同，请自已调整时间)至煮出...
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吴氏酱排骨的做法和图解 好吃的吴氏酱排骨家常做法

  • 吴氏酱排骨

  • 每年春节，我家饭桌上总少不了这道菜，全家都爱吃，正宗妈妈的味道。现在妈妈不在了，姐姐接下了这根接力棒，今年春节又可以吃到姐姐版本的吴氏酱排骨!用料子排5斤甜面酱6瓶白糖2斤生姜适量料酒适量吴氏酱排骨的做法先把子排切成小块。加入料酒生姜焯水后洗净，不喜欢生姜味的焯水后...
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吴氏拌面的做法和图解 好吃的吴氏拌面家常做法

  • 吴氏拌面

  • 夏天临近，拌面等都是这个季节的首选食物！其实这是同事做的，我是学做的，因为同事姓吴，我们都把她做的面条叫吴氏面条，今天到这里来推广一下，希望大家喜欢用料阳春面适量（按人数多少）拌面酱油，老干妈豆豉适量细葱1把精制油适量吴氏拌面的做法先把买回的阳春面微波炉转2分钟或隔水蒸5...
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吴氏清水面的做法和图解 好吃的吴氏清水面家常做法

  • 吴氏清水面

  • 用料挂面适量鸡蛋2-3个盐一小勺香油一点点吴氏清水面的做法锅中加水，看看自己能喝多少汤，不浪费。水烧开，打两鸡蛋。等鸡蛋稍微定型二十秒左右。然后用汤勺搅拌一下，不让鸡蛋粘底。想吃散开的鸡蛋花就直接用勺子搅开，打散。等水再开，放面条适量。放面条之后，适当搅拌一下。水再...
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吴氏速成鱼的做法和图解 好吃的吴氏速成鱼家常做法

  • 吴氏速成鱼

  • 用料鱼1-2条水油葱1根姜一个的四分之一蒜半个花椒，大料想放就放面粉一小把糖一小勺吴氏速成鱼的做法鱼去腮，去内脏。直接剁成三段。剁好的鱼放盆中用盐，面粉抓拌，最后上一点植物油。（此步骤可省略）锅烧热，放多油。油热放鱼，拿锅盖挡住，油会炸锅。中火炸鱼，至鱼两面金黄。捞出鱼，油倒...
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吴氏干锅鸡的做法和图解 好吃的吴氏干锅鸡家常做法

  • 吴氏干锅鸡

  • 美食的背后是为了一个好味道努力的过程用料鸡半只洋葱1个生抽2勺花椒20粒蒜8瓣干辣椒20个姜10片料酒2勺盐适量白芝麻适量鸡精1勺土豆2颗藕2节豆瓣1勺植物油若干勺豆芽2两香菜3根十三香若干克胡椒粉若干克吴氏干锅鸡的做法将鸡肉块（切小一点）洗干净，倒入适量盐和料酒还有胡椒...
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烤鲶鱼的做法和图解 好吃的烤鲶鱼家常做法

  • 烤鲶鱼

  • 想吃鲶鱼了，于是就去买了，居然没有小的😔，结果一条大大的鲶鱼，被取头取尾取骨，一剖为二，分二次烤出了二种不同的口味……用料鲶鱼一条洋葱一只土豆二只（中等大小）莴笋随个人喜好放年糕200克西红柿一只香菜、葱花少许郫县豆瓣酱、黄豆酱各二茶勺烤鲶鱼的做法买一条鲶鱼，让摊主帮忙...
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吴氏鲜菇酿的做法和图解 好吃的吴氏鲜菇酿家常做法

  • 吴氏鲜菇酿

  • 一直觉得世上最美味的就是家常菜，会是一生都不会吃腻的味道。小时候，妈妈做的家常菜，伴随着我们的成长，变成记忆里家的味道。长大后，我们尝试着去做，伴随着时间的锤炼，变成属于自己的味道。“酿”——可以衍生出千万的滋味。今天给大家做一道快鲜的酿菜！用料鲜肉适量香菇8--10枚...
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吴氏薯条的做法和图解 好吃的吴氏薯条家常做法

  • 吴氏薯条

  • 用料土豆6个盐适量吴氏薯条的做法将土豆去皮，我用的是红皮土豆，因为黄皮土豆太脆容易断切片，不需要很厚红皮土豆会有一圈红色不是坏的哦再切条，要均匀一点，切完后不需要用水冲洗切条的时候可以同时烧水备用，不浪费时间水烧开后倒入土豆条，等待水烧开土豆条煮至变颜色后捞起并沥...
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鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼做法

  • 鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼

  • 用料鲶鱼条蒜瓣大蒜瓣姜片葱根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克盐克酱油勺糖克鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼的做法鲶鱼剁小块滤干水分，放入少量盐，鸡精，胡椒面，料酒腌制10分钟，然后加入干淀粉搅拌均匀起锅烧油，油温7-8层热，开始冒烟就下鱼块炸定型即可，下鱼块是劲量把鱼块散开下锅炸成这样即...
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张氏方便面的做法和图解 好吃的张氏方便面家常做法

  • 张氏方便面

  • 用料方便面两包青椒三个葱蒜小米椒适量西红柿两个大个（剥皮）豆瓣酱一勺辣椒面适量勺张氏方便面的做法起锅烧油，葱蒜小米辣炒出香味放青椒放入西红柿搅拌成汤汁，加水汤汁开了放油包，料包，菜包随后搅开搅开根据口味品尝，最后放面，根据自己适合的口味，掌握时间，避免面太硬或太软。...
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鲶鱼汤的做法和图解 好吃的鲶鱼汤家常做法

  • 鲶鱼汤

  • 用料鲶鱼3条姜6片鲜黄豆150克老菜甫80克葱花8克白胡椒粉8克芹菜1根鲶鱼汤的做法潮汕老菜甫（萝卜干）切片备用鲜黄豆洗净备用溪鲶鱼洗净备用，因为小条，就切成两段葱花/芹菜切好备用黄豆，老菜甫和姜片第一时间煮，黄豆共需20-25分钟才能粉开，老菜甫的咸味才全部释出，从而可以决定咸谈...
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蒸鲶鱼的做法和图解 好吃的蒸鲶鱼家常做法

  • 蒸鲶鱼

  • 用料鲶鱼1条油适量盐适量姜丝适量豆豉适量蒜头3片蒜苗2根香菜2根（可放可不放）白糖适量耗油适量生抽适量小米椒3-4个（可放可不放）蒸鲶鱼的做法出去买这个鱼叫卖鱼老板连斩，回来洗干净，备用蒜头剁粹，蒜苗切粒，姜切丝，余下就调好配料酱汁，将调好酱汁倒在鱼面上，烧开开水放鱼蒸，时间大约1...
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吴氏家菜馆的做法和图解 好吃的吴氏家菜馆家常做法

  • 吴氏家菜馆

  • 小时候奶奶的味道用料油豆腐小盘姜丝适中（这是关键）大蒜适中（关键）小红椒三四个吴氏家菜馆的做法小火爆蒜末姜丝红椒末佐料出香味后放入油豆腐翻炒一下（油豆腐下锅前可以用刀切开一点点，方便入味）加入水，五六分钟后可以依据个人口味（软硬度）决定要不要二轮加水，然后可以加入适量生抽...
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冰皮伍仁月饼 南宋《吴氏中馈录》配方改良的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮伍仁月饼 南宋《吴氏中馈录》配方改良做法

  • 冰皮伍仁月饼 南宋《吴氏中馈录》配方改良

  • 外面的世界太嘈杂，只有美食能宽慰内心，根据南宋食谱《吴氏中馈录》的一个方子研发的新式冰皮仁月饼，绝对能够一改之前你对五仁月饼的嫌弃。用料冰皮月饼粉一袋300克全脂牛奶270克核桃仁约50克杏仁约50克花生约40克黑芝麻约20克葡萄干约40克枫糖浆适量冰皮伍仁月饼南宋《吴氏...
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简单易学的吴家祖传煮方便面美食做法

  • 吴家祖传煮方便面

  • 电视剧老男孩刘烨煮泡面方法吴家祖传泡面用料方便面包鸡蛋个火腿肠根吴家祖传煮方便面的做法1）先把水煮开，这是正常的煮面都有的步骤。（2）再把泡面块放进去（3）煮上三分钟，这时候面熟了但还不烂。（4）把面捞出来，用凉水过一遍，为了降低温度，不至于过会儿煮烂。（5）把配料放进去，煮一会儿。（6...
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吴氏滑肉的做法和图解 好吃的吴氏滑肉家常做法

  • 吴氏滑肉

  • 这个菜肉嫩爽滑，味道鲜美，我们家过年都很喜欢吃这道菜。至于麻花是看到电视里的宋记锅贴里有加，于是就试了一下，很是好吃，大家不妨一试用料猪肉300g猪肝200g地瓜粉200g大蒜苗2根麻花3跟油.盐.料酒适量吴氏滑肉的做法把猪肝洗干净量干水切片，加入少许盐和适量料酒腌五分钟备用猪...
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吴氏凤梨酥的做法和图解 好吃的吴氏凤梨酥家常做法

  • 吴氏凤梨酥

  • 用料凤梨酥馅料：凤梨2个细砂糖黄金糖浆饴糖根据自己口感的酸甜度适量海盐适量凤梨酥皮材料：低筋面粉260克黄油200克全蛋液80克雀巢奶粉30克杏仁粉30克帕玛森奶酪粉20克海盐1克糖粉100克吴氏凤梨酥的做法首先准备去了皮的凤梨两只，果肉部分切下后切薄片，凤梨心取出切小块，再用...
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吴氏疙瘩汤的做法和图解 好吃的吴氏疙瘩汤家常做法

  • 吴氏疙瘩汤

  • 家庭煮夫的生活:这几天身体虚弱、消化功能较差，放点黄瓜丝、西红柿等，做一碗清淡、素“疙瘩汤”。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤。用...
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吴氏红烧肉的做法和图解 好吃的吴氏红烧肉家常做法

  • 吴氏红烧肉

  • 我父亲是家里的大厨，他做的红烧肉，红烧甲鱼，猪耳朵烧毛豆，油炸小鱼……是我少年时代最美好的记忆。但愿我能学到他的一点手艺。用料五花肉750克料酒100克生姜50克甜面酱2勺黄豆酱2勺红烧酱油5勺香葱1小把冰糖1小块吴氏红烧肉的做法肥瘦相间五花肉一块，我个人偏好某个固定摊位...
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