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成菜的做法食谱

香菇鸡腿饭（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 香菇鸡腿饭（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 香菇鸡腿饭（一汁成菜版）

  • 这是一道懒人家常菜，电饭锅制作，有菜有饭有肉，可以说RealSkr了。最近很多电饭锅食谱在悄然流行，因为快捷方便好操作，而且味道和颜值居然都挺高，所以深受广大宅组、懒人和不太有时间做饭的朋友们喜爱。小饭也不算个勤快人，总想吃好的又不愿意大费周章，这款懒人香菇鸡腿饭，最合适不...
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一汁成菜：电饭锅版超快手酸汤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的一汁成菜：电饭锅版超快手酸汤鸡爪做法

  • 一汁成菜：电饭锅版超快手酸汤鸡爪

  • 泡椒鸡爪是追剧搭档。想来做酸汤肥牛最基础的底料就是泡椒汁，那么反其道而行之，拿肥牛酱烧鸡爪一定味道也很赞。用料鸡爪200克6只家乐酸汤肥牛酱半包水250克一汁成菜：电饭锅版超快手酸汤鸡爪的做法鸡爪剪指甲后洗净。入锅加冷水，煮沸。倒出洗净。电饭煲内加入半包酸汤肥牛酱...
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葱爆羊肉（一汁成菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱爆羊肉（一汁成菜版）做法

  • 葱爆羊肉（一汁成菜版）

  • 买了烧烤肉串却苦于没有炉子，放在烤箱里又觉得差点意思，那这道菜基本可以满足你的需求。本来这道菜也是做了烧烤以后，用边角料偶然做成的。因为羊肉鲜嫩，洋葱香甜，放在一起烤制，本来是相得益彰的。没想到腌制后直接下锅热油爆炒，味道和颜色也不输人，特别是超软的洋葱，搭配上过油的...
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炝炒嫩鸡心（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 炝炒嫩鸡心（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 炝炒嫩鸡心（一汁成菜版）

  • 话说，旧时岭南一带苗族人民把鸡心视为待客的重礼，主人设宴招待时，席间最有声望的人，会把菜里的鸡心夹给客人，以表示敬重。鸡心也是一种内脏类的食材，多少会有些异味，一般都用辣炒或者烧烤的方式烹饪，属于家常菜的一种。经过大火爆炒之后，鸡心娇嫩入味，色泽暗亮，香辣满口，无论是男女老...
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麻辣卤鸡胗（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 麻辣卤鸡胗（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 麻辣卤鸡胗（一汁成菜版）

  • 又到了春夏之时，喜欢喝两口的朋友们纷纷开始约上了酒局，如何选择下酒菜就变成一个磨人又馋人的难题。鸡胗绝对是一款下酒菜的首选，不仅出现在各大烧烤摊上，还在卤味排行榜里占了一席之地。当然就算是不喝酒，卤几个鸡胗，切片当成零食，可以解馋，也不会因为吃太饱而产生罪恶感，岂不是...
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快手酸汤肥牛（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 快手酸汤肥牛（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 快手酸汤肥牛（一汁成菜版）

  • 这是一道爽口下饭的热门菜，特别是在春寒料峭的3月，来一份热热的酸汤肥牛，整个人都精神了。由于酸汤肥牛的精髓在于如何调制出酸辣口感的汤头，配料的比例比较难记复杂，所以家庭厨房中大家不太愿意尝试。今天给大家介绍的是，黄记煌一汁成菜系列酱汁中的酸椒汁制作的酸汤肥牛，简单...
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香煎小羊排（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 香煎小羊排（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 香煎小羊排（一汁成菜版）

  • 羊肉是适合初秋进补的好食材，首都人民喜欢吃涮羊肉，山东人民红焖羊肉是一绝，新疆人民烤羊肉大串最好吃，上海人民家家都会红烧羊肉，东北人民的羊肉馅儿饺子特好吃。你看，这些地区的人民都喜欢吃羊肉，那西方人民也吃羊肉吗？必须的，羊排就是西餐桌上的常客。羊排肥瘦结合，质地松软，特别...
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一汁成菜：陈皮糖醋鱼的做法步骤及图解,美味正宗的一汁成菜：陈皮糖醋鱼做法

  • 一汁成菜：陈皮糖醋鱼

  • 冷冻的海鱼搭配重口味一点没错。这款糖醋汁口味偏甜，加之陈皮特有的香味，去腥提鲜一级棒。用料海黄鱼2条色拉油少许葱姜少许料酒10ML家乐糖醋汁半包65克一汁成菜：陈皮糖醋鱼的做法海黄鱼解冻去内脏，洗净后擦干水份。热锅热油，将鱼两面煎透。码上姜片和葱结，喷少许料酒。倒入半...
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蒜蓉小海鲜（一汁成菜）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉小海鲜（一汁成菜）做法

  • 蒜蓉小海鲜（一汁成菜）

  • 海鲜有很多吃法，有爆炒的、有盐焗的、有煲汤的、有烧烤的，但我最喜欢的，还是清蒸的。既保留了海鲜的原汁原味，又几乎不费什么事儿，值得一试。蒸汽海鲜大家一定不陌生，那么多鲜活的海产品集合在一个超级大盘里，不仅壮观而且满足饕餮的欲望。可一两个人又不好去吃，不如在家试试蒸一...
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鸡蛋青菜汤（一汁成菜）好吃的烹饪方法 鸡蛋青菜汤（一汁成菜）的地道做法和步骤

  • 鸡蛋青菜汤（一汁成菜）

  • 夏天不仅炎热容易厌食，不小心吃错了东西，还会口舌生疮。这个时候就需要去火的利器——青菜。说到青菜，南北方说法不一，北方把绿叶菜都默认为青菜，南方青菜可能是专属一个菜的名字。无论如何，妈妈说的对，多吃青菜不上火身体棒。至于青菜的做法，可清炒可凉拌可炒饭可入汤，随心所欲，发...
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儿童餐-猫头鹰肥牛饭（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 儿童餐-猫头鹰肥牛饭（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 儿童餐-猫头鹰肥牛饭（一汁成菜版）

  • 儿童餐的标准是什么？营养健康，要注意搭配食材和摄入配比；好吃有趣，要注意烹饪调味和摆盘设计，两者都做到了，就是好的儿童餐。让宝宝们在吃饭的时候多一些惊喜，一直是妈妈们的愿望，那么这道猫头鹰肥牛饭应该可以满足妈妈们的要求。可爱的猫头鹰造型，多彩的食材搭配，完全可以吸引宝宝...
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一汁成菜：冬阴功莜面猫耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的一汁成菜：冬阴功莜面猫耳朵做法

  • 一汁成菜：冬阴功莜面猫耳朵

  • 冬阴功酱汁浓郁，酸酸辣辣超能刺激味蕾，除了一锅端，其实很适合搭配一些无味的主食，比如米饭、面条、年糕、法棍、馒头……莜面，对揉面无要求，也不需要醒发，做主食可以很快手。造型上通常会做鱼鱼和栳栳，偷懒的手残星人可以做成猫耳朵。口感上，莜面没有劲道，但是非常Q弹，是我喜欢的款...
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豆角炖排骨（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 豆角炖排骨（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 豆角炖排骨（一汁成菜版）

  • 我们的东北是一个神奇的地方，不仅在于东北话如同“病毒”一般的感染力，更在于东北菜富有那种黑土地才有的浓厚味道。豆角炖排骨，是之前常吃的一道经典东北菜。看似简单易学，真要做好吃了，可有不少门道。豆角一定得买产自东北的油豆角，鲜嫩好嚼又入味；土豆需要过下油才下锅，避免出...
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一汁成菜❗️黄焖鸡腿虾的做法步骤及图解,美味正宗的一汁成菜❗️黄焖鸡腿虾做法

  • 一汁成菜❗️黄焖鸡腿虾

  • 非常省心省力的一道菜，蔬菜可以自行搭配，荤菜也可以选排骨、牛腩等，荤蔬一锅出，堪称米饭杀手。关于蔬菜的选择，如果是含水量较少的根茎类，可以和荤菜一同下锅，烹饪时添加少许热水。如果是含水量较多的瓜豆类，可以在烹饪后期加入。虾也是很容易煮熟，所以后期放入口感就会嫩嫩的。用...
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台式肉臊饭（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 台式肉臊饭（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 台式肉臊饭（一汁成菜版）

  • 有肉臊饭自南方来，拌着下饭吃，香到每一粒米都不忍浪费。说肉臊饭，大家可能觉得陌生，但要说卤肉饭，大家就要流口水了，其实它俩是同宗。卤肉饭是中国台湾地区最寻常的家庭美食，据说有人烟的地方必然会有卤肉饭，可见其普及程度。台北人习惯称之为卤肉饭，需要用五花三层的肉丁以及香菇...
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家常木须肉（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 家常木须肉（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 家常木须肉（一汁成菜版）

  • 作为一道典型的鲁菜代表，木须肉营养丰富，色泽鲜艳，一直是老北京人餐桌上的“常客”。木须肉一般要有猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东人喜欢添加黑木耳和玉兰片（笋片），北京地区竹笋不多，多以木耳、金针菜和黄瓜为主。这个菜的制作过程特别简单，而且成品菜的口味鲜美，口感也比较丰富，对于很多...
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一锅成菜 剁椒焗昂刺鱼的做法步骤及图解,美味正宗的一锅成菜 剁椒焗昂刺鱼做法

  • 一锅成菜 剁椒焗昂刺鱼

  • 用料昂刺鱼4条姜一小块蒜半颗洋葱小半颗调味料：剁椒酱三大勺蒜末姜末少许胡椒粉少许糖一小撮豆豉几颗蒸鱼豉油三四大勺色拉油两勺一锅成菜剁椒焗昂刺鱼的做法姜蒜洋葱切好备用昂刺鱼剁掉头从骨头处开背方便成熟入味所有调味料混合备用，重口味的也可以加两颗剁碎野山椒。砂...
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一汁成菜：照烧鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的一汁成菜：照烧鸡腿做法

  • 一汁成菜：照烧鸡腿

  • 用料新鲜鸡腿1只料酒1勺姜1片大多福照烧酱汁30克蔬菜搭配自己喜欢的一汁成菜：照烧鸡腿的做法新鲜鸡大腿洗净去骨放料酒、生姜、腌制去腥西兰花焯水至断生备用平底锅倒油，放入鸡腿，带皮的一面朝下煎至上色，再翻面煎至上色两面都煎至上色倒出锅里多余的油，放入大多福照烧酱汁，不...
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八仙闹海锅-2020年夜饭「一汁成菜」好吃的烹饪方法 八仙闹海锅-2020年夜饭「一汁成菜」的地道做法和步骤

  • 八仙闹海锅-2020年夜饭【一汁成菜】

  • 这是一道仿制“佛跳墙”的海鲜料理，用它来做年夜饭主菜非常合适。把八种不同的鲜味食材煨成一锅，既有共同的味道又各自保持其本身的特色，浓郁的荤香，却不会让人觉得油腻，加上海鲜汁和照烧汁能够完全还原粤菜的鲜甜味道，基本上是可以保护你让你在年夜饭上“大放异彩”的一汁成菜...
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柠檬煎牛排（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 柠檬煎牛排（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 柠檬煎牛排（一汁成菜版）

  • 之前有个朋友问我，是不是过节一定要出去，吃西餐才最正式。我想了想反问他，为什么不在家里自己做西餐呢？于是，下厨房尝试了这道西餐的主菜：牛排。买上一块好点儿的牛肉，根据自己喜欢吃肉的程度，牛眼肉有弹性，牛腩肉多汁水，都不错。来两根细细的水芹，提香着色，加上一个黄色的柠檬，调味解...
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糖醋里脊（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 糖醋里脊（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 糖醋里脊（一汁成菜版）

  • 这道菜不仅是鲁菜的十大经典名菜，在浙菜、淮扬菜、川菜和粤菜里，它也算得上是传统菜。到底是何种魅力，让一道菜被众人追捧呢？大概就在“糖醋”二字上。酸甜可口，外焦里嫩是对糖醋里脊的标准评价。从口味上来看，除了中国人爱吃酸甜口的历史悠久，从古波斯帝国就风靡皇室的“醋香炖...
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五福鸡翅锅（黄记煌经典三汁焖锅）-2020年夜饭「一汁成菜」好吃的烹饪方法 五福鸡翅锅（黄记煌经典三汁焖锅）-2020年夜饭「一汁成菜」的地道做法和步骤

  • 五福鸡翅锅（黄记煌经典三汁焖锅）-2020年夜饭【一汁成菜】

  • 五福鸡翅锅，这是一道新手也绝对不会失误的福气年夜饭。姥姥说：过年吃了鸡翅，以后就能展翅高飞。那咱们要是准备整整一锅鸡翅，是不是全家人都可新年福气旺旺呢？所以你真的要学会这个五福焖锅，让年夜饭又好吃又好看还好意头满满。当然，我悄悄告诉你，对着焖锅许愿，说不定来年可以实现...
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一汁成菜「酱汁焖鸡翅」的做法步骤及图解,美味正宗的一汁成菜「酱汁焖鸡翅」做法

  • 一汁成菜【酱汁焖鸡翅】

  • 一道适合懒人，新手做的菜😊😊用料鸡翅6个李锦记豉油鸡汁3勺45克清水2勺30克花生油适量生粉1勺一汁成菜【酱汁焖鸡翅】的做法把鸡翅解冻后，把鸡翅正反面斜划三刀，方便入味。放入1勺生粉（玉米淀粉）＋1勺酱油＋半勺花生油，搅拌均匀腌制15-30分钟，让鸡翅嫩滑。把鸡翅煎至两面微熟。倒入...
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家常麻辣香锅（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 家常麻辣香锅（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 家常麻辣香锅（一汁成菜版）

  • 麻辣香锅的神奇之处在于，你吃了第一口就停不下来，当你吃完的时候，已经撑得头晕了，嘴里却还是那一股子鲜辣的香味，真是让人疯狂。自己在家里做麻辣香锅，食材新鲜可自选，油盐少不放味精，而且想吃啥放啥，不用看老板眼色。满满一大锅吃起来，不过是胃会饱饱的，心里也是超级幸福的。另外，用...
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炝炒鸡胗（一汁成菜版）好吃的烹饪方法 炝炒鸡胗（一汁成菜版）的地道做法和步骤

  • 炝炒鸡胗（一汁成菜版）

  • 这是一道爸爸菜，小时候吃饭挑食，不吃米饭，爸爸就跟人学会了爆炒鸡杂，让我下饭吃，结果后面变成了米饭吃太多，撑了肚子。关于鸡胗，其实有很多吃法，可以炒制，可以烤制，甚至可以做汤。不过唯一的问题是，如何让它口感又香又脆，入味儿，还不老。今天给大家介绍的是，黄记煌一汁成菜系列酱汁中的...
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