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♍️20全麦肉包的做法食谱

♍️20%全麦肉包的做法步骤及图解,美味正宗的♍️20%全麦肉包做法

  • ♍️20%全麦肉包

  • 家里全麦，低筋，高筋囤多了，要尽快消灭才是😅用料水285克（面粉用）王后全麦粉100克高筋面粉300克低筋面粉100克酵母粉5克肉馅300克大葱一根姜末少许克五香粉1勺耗油2勺酱油1勺清水50克（肉馅用）甜面酱1勺♍️20%全麦肉包的做法先把面粉和水混合成光滑的面团，开始醒发。肥瘦相间的肉馅+...
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全麦肉菜包的做法和图解 好吃的全麦肉菜包家常做法

  • 全麦肉菜包

  • 用料酵母3克面粉150克全麦粉150克水150克椰菜2斤盐适量梅头肉末100克姜葱蒜末适量虾粉适量胡椒粉适量葱花适量蚝油1勺全麦肉菜包的做法将水和面粉酵母粉一起搅拌均匀揉成团发酵半小时椰菜切丝，加盐腌制脱水，大概半小时会出很多水，把水倒掉备用，脱水后大概剩下700g左右将姜葱...
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全麦肉包子的做法和图解 好吃的全麦肉包子家常做法

  • 全麦肉包子

  • 减肥的时候买了很多全麦粉今天想吃包子，就做了全瘦肉的全麦包子面包不是很发，不够软，适合减肥的妞吃，毕竟真的很干用料全麦面粉克480酵母4克水260g全麦肉包子的做法1先用一小部分水，把酵母溶解2把面粉水酵母全部倒入一个盆里搅拌均匀即3报面团放倒板面上开始柔搓。我是手揉的，...
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20%全麦红糖软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的20%全麦红糖软欧包做法

  • 20%全麦红糖软欧包

  • 草稿ing用料老面材料中筋粉200克鲜酵母/干酵母6克/2克盐4克水128克主面团材料高筋面粉300克（200）全麦粉100克（66.7）红糖34克（22）鲜酵母12克（8）水270-275克（183）老面110克（73.3）盐5克（3.3）黄油20克（13.3）核桃45克葡萄干45克20%全麦红糖软欧包的做法老面提前一天制作，老面所需材料混合揉成团...
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20%全麦芝麻馒头的做法步骤及图解,美味正宗的20%全麦芝麻馒头做法

  • 20%全麦芝麻馒头

  • 用料老面50克鸡蛋1个（50克）水210克-225克全麦粉100克中粉400克酵母5克20%全麦芝麻馒头的做法所有材料混合，揉面到手光、盆光、面光。一发大概40分钟左右，手指沾粉搓洞，不回缩。揉面排气，等分成16份，揉圆，表面光滑将馒头放入锅内。底部放好冷水。二发15分钟至20分钟，开火蒸20分钟焖...
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20%全麦纯天然酵母面包（草稿）的做法步骤及图解,美味正宗的20%全麦纯天然酵母面包（草稿）做法

  • 20%全麦纯天然酵母面包（草稿）

  • 用了20%的全麦面粉，做了一个900g的面团，一半面团用来做了面包，其他的做了pizza。水化度78%。用料普通中筋面粉或高筋粉660克全麦面粉150克水600克盐18克天然酵母180克20%全麦纯天然酵母面包（草稿）的做法天然酵母：面粉：水按照1：3：3的比例喂养。我保留的是25g天然酵母，加入75克的面粉...
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全麦肉包的做法和图解 好吃的全麦肉包家常做法

  • 全麦肉包

  • 用料全麦面粉500g酵母5g鸡肉馅20oz紫洋葱一个西柚半颗红薯粉丝60g盐少许十三香少许生姜少许老抽少许全麦肉包的做法小碗里加温水唤醒酵母。将酵母水加入大碗，慢慢加水直至面团比较柔软光滑。放在温暖的地方等面团发酵至差不多两倍大。肉馅中加少许姜末，盐，洋葱碎，切菜碎，红薯...
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20%双种全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的20%双种全麦面包做法

  • 20%双种全麦面包

  • 加入汤种后含水量大，口感柔软，全麦也好吃。用料全麦粉52克水52克波兰种105克汤种40克山茶花高筋粉158克蛋液50克水10克白砂糖12克盐2.5克鲜酵母5.7克黄油16克20%双种全麦面包的做法制作波兰种。50克水+2克鲜酵母+50克高筋粉+5克糖（可以不加糖），搅匀至无干粉，室温发酵1小时后，转...
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全麦吐司面包＋全麦肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司面包＋全麦肉松面包做法

  • 全麦吐司面包＋全麦肉松面包

  • 一个配方两种口味，我和孩子的需求同时满足用料高筋面粉250克全麦粉120克黄油20克盐2克水180克鸡蛋1个酵母5克糖50克奶粉30克细砂糖克全麦吐司面包＋全麦肉松面包的做法注意，水用温水，这样酵母更容易发酵，将除开盐和黄油全部放进揉面，揉直成8成面筋。放进盐和黄油揉成以上透明薄...
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20%全麦红茶贝果的做法步骤及图解,美味正宗的20%全麦红茶贝果做法

  • 20%全麦红茶贝果

  • 用料高筋面粉160g全麦面粉40g盐3g零卡糖15g酵母3克冰水混合物100克红茶液2盒红茶粉5g20%全麦红茶贝果的做法红茶液用的是永璞的，冷冻成冰块后加入水中混合其他步骤与其他口味的贝果做法相似...
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全麦鸡肉包的做法和图解 好吃的全麦鸡肉包家常做法

  • 全麦鸡肉包

  • 6个100克面包配料用料1:高筋面粉280克全麦面粉402:糖30克盐4克干酵母4克奶粉17克全蛋50克冰水150克3:黄油28克全麦鸡肉包的做法准备好所有材料除了黄油以外所有材料混合均匀按压面团往前推压，摔几下使面团出面筋当面团轻轻撤出下可以出薄薄一层手套膜即可加入室温软化的黄...
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全麦红薯小餐包（20%全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红薯小餐包（20%全麦）做法

  • 全麦红薯小餐包（20%全麦）

  • 早餐多下来块红薯，家里有个不爱吃红薯却酷爱面包的小家伙，做了些小餐包。因为拆了一大袋全麦粉，要短时间用完，最近做的面包里都会加一点，即丰富口感又增加营养，给孩子吃比例不要太高，一来小朋友不喜欢粗糙的口感，二来孩子肠胃娇嫩，太多粗纤维也不好。加了红薯泥的成品会柔软很多。...
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全麦鲜肉包的做法和图解 好吃的全麦鲜肉包家常做法

  • 全麦鲜肉包

  • 用料全麦面粉200克酵母2克水100克葱适量猪肉末适量克鸡蛋一个盐适量黄豆酱李锦记一勺生姜末适量清水适量生抽勺全麦鲜肉包的做法将水，酵母放入面粉用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团，在外面发酵一个小时左右，也可以不用，直接放冰箱。200g的面粉比较好揉一次也能吃完，保证...
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全麦生肉包的做法和图解 好吃的全麦生肉包家常做法

  • 全麦生肉包

  • 用料猪肉（梅花肉2:8）300克面粉（全麦面粉）各250克酵母5克水250克全麦生肉包的做法梅花肉剁碎放盐搓至起胶，放酱油砂糖生粉水搅拌至变轻放麻油葱花拌均，放置一边待用。半斤面粉半斤全麦面粉半斤水5克酵母揉成光滑面团，静止10分钟松弛一下。开皮分成一个个小剂子杆成边薄中间厚的皮...
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全麦卤肉包的做法和图解 好吃的全麦卤肉包家常做法

  • 全麦卤肉包

  • 全麦面粉做的包子虽然吃起来不如普通面粉来得松软。但更加有营养。所以我又做了些卤肉包。卤肉本身就是要多买些肉来做，才比较好做。而且需要时间长一点，入味，肉才好吃。才是最香的。用料卤肉450克左右全麦140克中筋面粉160克酵母3克水160克全麦卤肉包的做法将面团材料混合...
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简单易学的♍️全麦小方美食做法

  • ♍️全麦小方

  • 本帖用于记录自己烘焙过程加入了雀巢奶粉和炼乳，麦香味和奶香味更加浓郁了用料红磨坊全麦粉150克风筝面包粉或者金象200克奶粉20克炼乳15克盐3克水200克酵母4克糖15克黄油30克♍️全麦小方的做法风筝面包粉成品图除黄油外所有材料进厨师机，一档搅拌2分钟成团，换三档5分钟，加黄...
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简单易学的♍️全麦小热狗🌭美食做法

  • ♍️全麦小热狗🌭

  • 闷热的午后，临时起意。记录一下用料。用料红磨坊全麦粉250克王后粗麦粉50g全蛋液一个+冰水190克酵母5克盐3克细砂糖30克黄油20克♍️全麦小热狗🌭的做法除黄油外材料混合均匀，五分钟三档揉至光滑。加黄油🧈，厨师机四档10分钟，不用刻意追求出膜。醒发至两倍大，取出排气，整形，我的面...
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绿茶芝士葡萄干餐包（20%全麦老面手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的绿茶芝士葡萄干餐包（20%全麦老面手揉）做法

  • 绿茶芝士葡萄干餐包（20%全麦老面手揉）

  • 伊藤园的绿茶粉快要过期了，于是构思了这款面包，顺便消耗一下短时间内吃不完的芝士片......绿茶粉要放的比较多，颜色才好看，但放多了味道会变苦，而全麦老面冷藏发酵，口感又偏酸，所以必须加一点葡萄干中和一下。当然直接放糖也可以......冷藏发酵需提前一天准备。用料高筋面粉120...
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简单健康｜20%全麦牛角包（中种，低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的简单健康｜20%全麦牛角包（中种，低糖）做法

  • 简单健康｜20%全麦牛角包（中种，低糖）

  • 我家餐桌上常出现的餐包配方。配料极其简单，但是中种和全麦的加入让成品味道丰富，有麦香和淡淡的黄油香，质感绵软，空口也可以吃好几个😋。用料中种高筋粉125克全麦粉50克水130克酵母4克主面团高筋粉75克水50克糖20克盐5克黄油20克简单健康｜20%全麦牛角包（中种，低糖）的做法中种的...
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全麦肉松包的做法和图解 好吃的全麦肉松包家常做法

  • 全麦肉松包

  • 用料高筋面粉400克水206克鸡蛋2个（留半个来涂表面蛋液）盐4克糖32克奶粉10克（可无）酵母6克（夏天5.5克就行）肉松、沙拉酱适量无盐黄油30克全麦肉松包的做法除黄油外全部放进去搅拌放黄油搅拌盖膜发酵一小时后，分割（我这里是50克/个，比较小，正常可以是60-80克/个）包入沙拉酱和肉松进烤...
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全麦小肉包的做法和图解 好吃的全麦小肉包家常做法

  • 全麦小肉包

  • 用料猪肉450克新良全麦粉360克姜粉（或生姜）适量香葱适量五香粉5克白胡椒粉5克生抽5克老抽5克甜面酱5g赤藓糖醇5克干酵母3克泡打粉2克水230克全麦小肉包的做法猪肉洗净切块放入绞肉机，加姜粉（或者生姜）和葱搅碎。绞好的肉馅加五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、甜面酱搅拌均匀。取...
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猪肉全麦包的做法和图解 好吃的猪肉全麦包家常做法

  • 猪肉全麦包

  • 用料猪肉馅猪肉200克胡椒粉适量盐适量酱油三大勺生粉适量黑木耳干的一小把香菇5朵（提前泡开）老干妈一小勺（可不加）沙茶酱一勺（没有可不加）面团中筋面粉250g全麦粉250g水或牛奶260g（水分根据自己面粉吸水性做调整）干酵母3g猪肉全麦包的做法面粉，水，干酵母加入主锅中，1分钟/速度1～3搅匀...
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No.50「热巧燕麦庞多米」20%全麦回归包的做法步骤及图解,美味正宗的No.50「热巧燕麦庞多米」20%全麦回归包做法

  • No.50「热巧燕麦庞多米」20%全麦回归包

  • 真是隔了好久没做面包了出门的时候还总想～啊～要是带着面包机来就好了啊…然而回来一个月才再开工😱ི高乐高热巧庞多米加入燕麦干料和20%全麦粉用料高筋面粉200克全麦50高乐高20克奶粉5克白糖10克盐5克泡打粉1克黄油10克干酵母2克水200克干料燕麦20克No.50「热巧燕麦庞多米...
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20%全麦烫种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的20%全麦烫种吐司做法

  • 20%全麦烫种吐司

  • 我目前暂时只能接受全麦到这含量了，但加了全麦的吐司，出来的香气真的让我着迷，我总感觉是蜂蜜的缘故，不是因为蜂蜜自带的香，而更像是一种引子，把全麦的麦香调动出来了。纯粹地甜甜地……2个450吐司盒，带盖我用的是三能低糖模，上色比较快。如果是三能金波，建议使用180度，拉长烘烤时...
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胡萝卜木耳什锦粗全麦包（20%全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜木耳什锦粗全麦包（20%全麦）做法

  • 胡萝卜木耳什锦粗全麦包（20%全麦）

  • 很健康的一款包子啦！我用的王后粗粒全麦粉麦麸比较多，参考面包做法，先提前浸泡过，包子皮吃起来也会很柔软。完全追求减脂效果的可以适当增加全麦含量。每个人喜欢的包子大小不同，给出馅料的量不一定够包所有的面，剩的面可以蒸馒头，或者适当调整馅料的量也可以。用料包子皮全麦粉...
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