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糟花的做法食谱

香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」好吃的烹饪方法 香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」的地道做法和步骤

  • 香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛【曼食慢语】

  • 听说还有十天左右就要迎来一大波欧洲球赛，虽然我完全看不懂球，但是时候做一个香糟拼盘了。香糟有一种酒糟的特殊香气，还有回味无穷的咸香滋味和冰镇之后清清凉凉的口感。我不会和你说我的小伙伴去看吴京的新片是带着香糟去的！微信订阅号及微店入口：amandatastes淘宝店铺：曼食慢...
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糟花螺的做法和图解 好吃的糟花螺家常做法

  • 糟花螺

  • 用料花螺500克糟卤1瓶红尖椒1根线椒1根姜3片糟花螺的做法水烧开，放入姜片，将洗净的花螺放入锅中煮熟。捞出沥干水分，装入深一点的碗里。倒入糟卤，放入切好小丁的红椒和线椒。糟卤的量刚好淹过花螺就可以了。盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷藏1至2小时后取出将糟卤倒掉。既简单又...
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香糟花毛 糟卤花生毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的香糟花毛 糟卤花生毛豆做法

  • 香糟花毛 糟卤花生毛豆

  • 与盐水煮的清甜风味不同经过糟卤汁浸泡的花毛酱香浓郁别有滋味用料新鲜花生250g新鲜毛豆250g市售糟卤汁500~600ml水适量香糟花毛糟卤花生毛豆的做法处理干净捏开口的花生冷水下锅，中火合盖加热，水沸后再煮10分钟左右下毛豆，开盖再煮10分钟左右即可。煮好的毛豆花生捞出过直...
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桂花香糟鸡的做法和图解 好吃的桂花香糟鸡家常做法

  • 桂花香糟鸡

  • 鸡肉的味道鲜美，适合制作各种菜肴，记得在原来的博客曾经中介绍过一种怪味口水鸡的做法儿，口味是麻辣鲜香。今天再介绍一种别样的吃法，桂花香糟鸡用料香糟卤350ml三黄鸡一只（约800克）鲜汤200ml糖桂花两大勺白糖10克盐2-3克葱3-4段姜3-4片花雕酒30ml桂花香糟鸡的做法将三黄鸡洗净...
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香糟卤花生的做法和图解 好吃的香糟卤花生家常做法

  • 香糟卤花生

  • 用料花生300克香糟卤300ml香糟卤花生的做法花生清水洗净。准备香糟卤，网超有售。水开将花生煮熟。香糟卤浸泡两个小时。吃什么都少不了它，太好吃了！...
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醪糟桂花糕的做法和图解 好吃的醪糟桂花糕家常做法

  • 醪糟桂花糕

  • 这是一块劫后余生的桂花糕：听人说醪糟可以发酵面粉做成馒头，我专程做好了醪糟，想试试发酵米粉做桂花糕，两勺醪糟+三勺粘米粉+一勺白面粉+一小戳干桂花，拌匀，静待一夜，毫无发泡的迹象，早上时间紧，没时间加酵母了，于是加了一点儿小苏打和一点儿清水，调成比较稠的状态，开水上锅蒸，就有了...
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酒糟五花肉的做法和图解 好吃的酒糟五花肉家常做法

  • 酒糟五花肉

  • 用料五花肉300克酒糟50克酒糟五花肉的做法切好五花肉放入锅里煸炒出多余的油，这样做出来的肉比较好吃，当然如果喜欢吃肥的话不用煸炒的太干加入红酒糟，煸炒加入适量清水，焖干水分即可...
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醪糟蛋花粥的做法和图解 好吃的醪糟蛋花粥家常做法

  • 醪糟蛋花粥

  • 中午没能煮的米被冻起来，晚上做成粥了。我不爱咸菜，白粥又无味，加了一点醪糟和鸡蛋，闻起来很香。用料酒酿3勺鸡蛋1个大米一人份醪糟蛋花粥的做法淘米后冰冻起来，烧开一锅水。想喝几碗粥就烧几碗水。水开后加入冻好的大米，大火搅拌5-10分钟，等水开。转小火盖盖焖15分钟，粥会溢出来...
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醪糟黄花鱼的做法和图解 好吃的醪糟黄花鱼家常做法

  • 醪糟黄花鱼

  • ‘回家吃饭’小丫和叶乔波做的这款菜，没想到醪糟还可以这么吃……立马去超市买了醪糟，做起……用料黄花鱼一条醪糟400g香菜一根调料：盐、醋、胡椒粉醪糟黄花鱼的做法鱼腌制入味，过油……另一锅加水倒入醪糟，调味，加鱼，煮10分钟，放香菜，起锅，上桌……小贴士如果人口多，汤多就需要加淀...
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糟花生🥜的做法和图解 好吃的糟花生🥜家常做法

  • 糟花生🥜

  • 初夏到了，正确的打开方式就是下酒菜备起来。美味简单的糟花生来一个🥜用料花生100克盐少量桂皮1块香叶5片葱2根姜2片糟花生🥜的做法花生洗净，捏一下，容易入味。加冷水，香叶、桂皮、葱、姜片，煮沸后调中小火半小时，再焖10分钟。取出放凉后，加入糟卤，冰箱冷藏3小时即可食用。...
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红糟花甲的做法和图解 好吃的红糟花甲家常做法

  • 红糟花甲

  • 用料花甲1斤盐适量红醩一勺水四分之一碗红糟花甲的做法热水捞一边花甲，然后热锅放油，放红醩下花甲，锅里放一点水，爆炒两分钟出锅...
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醪糟蛋花汤的做法和图解 好吃的醪糟蛋花汤家常做法

  • 醪糟蛋花汤

  • 一直非常喜欢各种美味的汤，酒酿蛋花汤当做早餐，饭后甜点，或者有小朋友肯定都喜欢喝，做起来又简单，大家一起来试试吧😄用料酒酿适量鸡蛋一个糖适量淀粉适量醪糟蛋花汤的做法首先我们将锅中加水，加醪糟（按照要做的量，喜欢稀一点就水多点，稠一点就水少点），加适量的糖，然后煮沸。淀粉适量...
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醪糟蛋花的做法和图解 好吃的醪糟蛋花家常做法

  • 醪糟蛋花

  • 酒酿醪糟蛋花，是一款美味的滋补小吃，适合女性服用，尤其是经期的时候早上来上一碗暖暖的，整天肚子都舒舒服服。不适合男性哦。用料酒酿3大勺鸡蛋1-2个水一大碗醪糟蛋花的做法超市买来瓶装的米酒，就是酒酿醪糟。牌子无所谓，我喜欢买那种大大的玻璃瓶装，一瓶可以用很多次。打开后，放...
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红糟五花肉的做法和图解 好吃的红糟五花肉家常做法

  • 红糟五花肉

  • 用料五花肉500g红糟一大勺姜适量（一小块）蒜三粒冰糖一小把生抽适量盐适量红糟五花肉的做法五花肉切小块，焯水锅里放少许油，把焯过水的五花肉放进去炒一下稍微出油加入红糟，冰糖，生抽，姜蒜盐，炒上色将肉倒入高压锅中加少许水，压8-10分钟就好啦小贴士焯水的时候最好用冷水煮，这样煮出...
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糟白切肉（白糟五花肉）的做法步骤及图解,美味正宗的糟白切肉（白糟五花肉）做法

  • 糟白切肉（白糟五花肉）

  • 夏天到了，没胃口，上海这里的糟卤可以卤毛豆，卤豆腐干，卤五花肉，今天就介绍一下卤五花肉，简单容易上手，小白也可以。夏天配啤酒，一绝了！用料五花肉500克花椒15粒香叶3片姜5片葱3根草果2个糟卤半瓶糟白切肉（白糟五花肉）的做法五花肉洗净，把上述材料除了糟卤，其他的放入五花肉一起焯水，（有...
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糟毛豆花生的做法和图解 好吃的糟毛豆花生家常做法

  • 糟毛豆花生

  • 用料新鲜毛豆200克新鲜花生200克糟卤汁400ml花椒一小撮小米椒1只八角1个盐4茶匙糟毛豆花生的做法毛豆，花生搓洗干净。毛豆剪去两头尖尖。锅内放盐，花椒，八角煮开。放入准备好的毛豆和花生煮15分钟。将煮好的毛豆和花生及同煮的八角花椒捞出倒入碗中，建议用带盖的密封碗。碗中...
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糟菜五花肉的做法和图解 好吃的糟菜五花肉家常做法

  • 糟菜五花肉

  • 我们当地的一种咸菜，叫糟菜。糟菜五花肉，这道菜吃起来和梅菜扣肉差不多味道。超级下饭！肉肥而不腻，糟菜油香可口。用料五花肉切片糟菜切很细耗油一勺生抽二勺白糖一勺八角一瓣姜片一片盐巴、味精适量糟菜五花肉的做法肉整块焯水后切小块。糟菜洗净切小段，越细越好。锅里放水，加...
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糟卤花菜的做法和图解 好吃的糟卤花菜家常做法

  • 糟卤花菜

  • 糟卤是个好东西，自从知道它后发觉它是青菜的最佳拍档，炒出的青菜既有滋味又不失青菜本身的味道....有了它和食盐就无敌啦......用料糟卤散花菜盐油糟卤花菜的做法菜花洗净掰成小朵，这种散菜花我觉得挺嫩的就焯上20秒水即可锅中倒入适量食油，油热将花菜加入翻炒一下，倒入糟卤（稍...
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醪糟蛋花羹的详细做法大全,简单又营养的醪糟蛋花羹做法

  • 醪糟蛋花羹

  • 爱吃醪糟的我，没有做过醪糟，都是亲朋好友做了给我投食过来，我在用醪糟做成我爱吃的美食！🥣用料醪糟三大勺鸡蛋一个枸杞八粒水淀粉两勺醪糟蛋花羹的做法做法；锅里水煮开后打入蛋花，下入醪糟，滚开后倒入水淀粉勾芡，最后撒点枸杞。不喜欢吃枸杞换成颜色鲜艳的水果我行。小贴士可以举...
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酒糟蛋花汤的做法和图解 好吃的酒糟蛋花汤家常做法

  • 酒糟蛋花汤

  • 用料鸡蛋个酒糟红枣汤圆酒糟蛋花汤的做法锅中加水，放入红枣，枸杞，汤圆等煮熟汤圆后，倒入酒糟。不用等烧开了，只要锅四周稍微冒点泡就可以倒入打散的鸡蛋，边倒入边搅拌。再煮个十来秒就可以起锅了。说明：酒糟不能煮太久，太久了就没有酒糟味道了，不好吃。...
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冰花甜糟粥的做法和图解 好吃的冰花甜糟粥家常做法

  • 冰花甜糟粥

  • 甜糟，是海南特有的美食，用黎族特产山兰糯米自然发酵而成，入口清甜，酒香醇厚，风味独特。甜糟还具有驻颜长寿、补气消滞、滋阴补阳的功效，营养价值很高。今天大寒，最适合喝上这一碗冰花甜糟粥，暖暖的，甜甜的，犹如一股暖流在身体里游动，妈妈再也不用担心我冷了！用料甜糟1000克水500克鸭...
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红糟炒花蛤的做法和图解 好吃的红糟炒花蛤家常做法

  • 红糟炒花蛤

  • 在我们家乡家家户户都会有红糟，用红糟制作的食物都是色香味俱全的。红糟产于福建，在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们"废物利用"做成食品添加物。红糟可以调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等...
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花雕香糟虾的做法和图解 好吃的花雕香糟虾家常做法

  • 花雕香糟虾

  • 用料虾（越新鲜越好）半斤糟卤（宝鼎）250ml花雕酒70ml清水190ml小葱4-5根姜5、6片花雕香糟虾的做法挑虾线（在虾壳第二节缝隙处用牙签挑出即可）锅内加姜葱煮开，虾入水煮熟立刻捞出，（约2分钟虾背蜷起即可）熟虾晾凉，着急就用冰块镇凉糟卤花雕酒和清水兑成糟汁～我用宝鼎糟卤，偏咸，所以兑水和黄...
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辣糟花螺的做法和图解 好吃的辣糟花螺家常做法

  • 辣糟花螺

  • 用料姜4片葱2根辣糟卤1瓶花螺1斤花椒若干粒料酒少许辣糟花螺的做法花螺回来养几小时，让其将杂质吐尽姜切片，葱打结水烧开，葱姜花椒放入，加入少许料酒，将花螺放入，煮5-6分钟，捞出放冰水冷却冷却的花螺放入器皿中，倒入辣糟卤，放置一个晚上，吃的时候拿出。整体味道咸鲜辣口，刺激食欲。...
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酒糟花蛤的做法和图解 好吃的酒糟花蛤家常做法

  • 酒糟花蛤

  • 妈妈的味道的一道菜，有家乡味道的一道菜。坐标福州，福州的酒糟炒的花蛤。好吃😋简单上手。其实是小厨盲一个，第一次创建菜谱，请多多指教。用料花蛤一盒姜2片酒糟一勺油适量小葱一根酒糟花蛤的做法花蛤洗净，生姜切片，小葱切段。热锅倒油，放入姜片爆香。倒入一勺酒糟，划散，待香气出，...
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