![油焖冬笋丝的做法和图解 好吃的油焖冬笋丝家常做法]( "油焖冬笋丝的做法和图解 好吃的油焖冬笋丝家常做法")
- 碎碎念：冬笋这个东西，爱吃的人爱得很，不爱的人完全吃不出好。随意吧。用料冬笋3个（小个）猪里脊适量大蒜2瓣盐适量酱油/老抽1勺白糖少量地瓜粉/嫩肉粉少量锅具不粘炒锅油焖冬笋丝的做法1、冬笋去壳、去皮、洗净、切丝；2、猪肉切丝，用一点点盐抓匀，腌15分钟左右；大蒜去皮切好，白色的...
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![冬笋焖猪蹄的做法和图解 好吃的冬笋焖猪蹄家常做法]( "冬笋焖猪蹄的做法和图解 好吃的冬笋焖猪蹄家常做法")
- 中式料理其实最讲究个人口味，所以有几句话一定要说在前面：1、我用来加调味料的勺较大，1勺相当于一般瓷勺3勺。大家在调味时可以参考我的用量，但具体还是要依自己的饮食喜好。2、我比较喜欢吃软烂一点的猪蹄，所以猪蹄前前后后我炖了2小时，如果喜欢Q弹口感的，其实不需要炖那么久。...
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![冬笋焖蹄筋的做法和图解 好吃的冬笋焖蹄筋家常做法]( "冬笋焖蹄筋的做法和图解 好吃的冬笋焖蹄筋家常做法")
- 偷饭贼系列用料冬笋两个冰糖10克生抽2勺大蒜3个蚝油3勺牛蹄筋500克生姜1块面筋2个桂皮2小块八角3个香叶3片花椒20粒砂仁4克草果2个白蔻4个南姜2片丁香5粒葱白2段红葱头1个洋葱小半个冬笋焖蹄筋的做法蹄筋用高压锅压烂冬笋切块面筋切块冬笋焯水浸泡在水里备用备香料如图郭...
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![油焖笋丝的做法和图解 好吃的油焖笋丝家常做法]( "油焖笋丝的做法和图解 好吃的油焖笋丝家常做法")
- 用料葱适量姜片蒜瓣盐一勺（调料勺）糖一勺（调料勺）生抽适量红烧酱油一勺（普通小勺）清水笋丝一袋木耳适量火腿肠适量小香菇适量花椒粉适量（可省略）花椒适量花椒油适量（可省略）油焖笋丝的做法准备食材准备食材准备食材准备食材调料颇热油先用花椒炝锅，然后滤出花椒放入葱，姜炝锅后加入香...
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![张姐-油焖笋（春笋，冬笋）的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-油焖笋（春笋，冬笋）做法]( "张姐-油焖笋（春笋，冬笋）的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-油焖笋（春笋，冬笋）做法")
- 用料春笋（冬笋）400克豆瓣酱1茶匙色拉油适量（比平时炒菜多些）盐少许张姐-油焖笋（春笋，冬笋）的做法春笋洗净控干水分，放案板上轻轻拍扁，再切成3厘米长1厘米多宽的长条，起锅大火入油加热后放入少许盐，倒入春笋不停煸炒出笋香味后，放入1茶匙豆瓣酱，少许白糖（如果用的是6月香豆瓣酱就不用放...
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![北方人做的油焖春笋（或冬笋）的做法步骤及图解,美味正宗的北方人做的油焖春笋（或冬笋）做法]( "北方人做的油焖春笋（或冬笋）的做法步骤及图解,美味正宗的北方人做的油焖春笋（或冬笋）做法")
- 我是北方人，之前基本没吃过这道南方菜。今天试一下，没想到味道还真不错！希望广大北方的朋友也都来做一做，尝尝不同的味道。用料春笋500克左右生抽2勺蚝油2勺盐1勺白砂糖2勺葱2厘米左右山西陈醋半勺北方人做的油焖春笋（或冬笋）的做法把春笋洗净，切成块备用。把葱段切成沫，备用。炒...
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![我的最爱-油焖冬笋的做法步骤及图解,美味正宗的我的最爱-油焖冬笋做法]( "我的最爱-油焖冬笋的做法步骤及图解,美味正宗的我的最爱-油焖冬笋做法")
- 北方人不太善于吃笋，也不太会做，可是我作为一个纯北方人却很爱吃，无论是冬笋、春笋还是笋干都很爱吃，尤其爱吃油焖笋，今天我就把我的做笋心得写下来，做一个记录。用料冬笋两大个白糖适量（可以多一点）盐适量生抽适量老抽适量姜末适量油适量（可以多一点）我的最爱-油焖冬笋的做法剥去...
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![冬笋焖肉的做法和图解 好吃的冬笋焖肉家常做法]( "冬笋焖肉的做法和图解 好吃的冬笋焖肉家常做法")
- 用料冬笋500克冰糖20克姜5片老抽1小勺生抽2小勺葱花5克糖50克五花肉60克料酒50克盐20克干辣椒3个冬笋焖肉的做法笋切块后用水煮5分钟，捞起来待用，锅烧肉加冰糖调至金黄色放五花肉炒一下，放笋，放调料，加生命的源泉一直闷着...
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![北鼎焖焗锅食谱｜油焖冬笋的做法步骤及图解,美味正宗的北鼎焖焗锅食谱｜油焖冬笋做法]( "北鼎焖焗锅食谱｜油焖冬笋的做法步骤及图解,美味正宗的北鼎焖焗锅食谱｜油焖冬笋做法")
- 用料冬笋750克虾干25克料酒15克老抽8克生抽32克盐1克糖3克蒜3瓣食用油35克水50克淀粉4克水（给淀粉用）50克香油3克北鼎焖焗锅食谱｜油焖冬笋的做法准备以上食材虾干加料酒泡20分钟左右去腥泡好后稍微切一下，把蒜也切成末把剥好的冬笋切掉老的根部对半切开后再切成滚刀块烧开一...
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![纯素 极品油焖冬笋的做法步骤及图解,美味正宗的纯素 极品油焖冬笋做法]( "纯素 极品油焖冬笋的做法步骤及图解,美味正宗的纯素 极品油焖冬笋做法")
- 冬藏。冬至一阳生，此时吸收了来之地球内部第一股阳能的冬笋，正是极品好时节，来之江西大山的高海拔（600米以上）的冬笋，真是人间至品！清甜至心，自然大补。谁吃谁知道，分享给有缘人！用料大深山自然冬笋适量自然农耕酱油适量自然农耕红糖适量盐少许自然山茶油适量自然农耕泡椒适量山泉...
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![油焖冬笋（极简版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖冬笋（极简版）做法]( "油焖冬笋（极简版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖冬笋（极简版）做法")
- 作为北方人30岁之前都对冬笋无感，这道菜是跟婆婆学的。在北京11月的冬笋大概要卖到30左右一斤，还非常不好买，要去比较大并且好的超市才有。在淘宝上买冬笋大概有三年了，个头略小但是性价比很高，只是网络购买生鲜需谨慎，我被坑过很多次了……不多说了，希望大家喜欢💕用料冬笋250...
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![冬笋焖鸭的做法和图解 好吃的冬笋焖鸭家常做法]( "冬笋焖鸭的做法和图解 好吃的冬笋焖鸭家常做法")
- 这道竹笋焖鸭是家乡美食，笋的爽脆吸收了鸭肉的鲜香，简直不咬太美啦。用料鸭肉半只姜5片盐2克酱油5勺笋200克料酒3勺蒜苔半个葱小把冬笋焖鸭的做法冬笋切片，鸭子剁块，蒜牌一下，葱切段，姜切片。锅烧热，放一勺油，放姜蒜爆香，把鸭肉放进来翻炒至出油(鸭皮一般较厚，油脂多)，把冬笋放进锅...
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![塔菜冬笋 油焖春笋好吃的烹饪方法 塔菜冬笋 油焖春笋的地道做法和步骤]( "塔菜冬笋 油焖春笋好吃的烹饪方法 塔菜冬笋 油焖春笋的地道做法和步骤")
- 笋一年四季都有，以冬笋、春笋为佳，冬笋味甘肉厚，而正当季的春笋涩味清、笋香浓，各有风味。今天我们就邀请了淳源生态的一成（@巧克力苹果可可）教你鲜笋的两种做法，清炒或油焖，都鲜美甘脆。用料塔菜冬笋塔菜3颗冬笋2根糖适量油适量油焖春笋春笋4根糖适量生抽适量老抽适量塔菜冬笋油...
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![鸡油焖冬笋的做法和图解 好吃的鸡油焖冬笋家常做法]( "鸡油焖冬笋的做法和图解 好吃的鸡油焖冬笋家常做法")
- 土鸡上的黄油，熬出了一碗香香的鸡油。恰巧南方的好友寄来一箱冬笋。两个应该很搭呀！用料冬笋500克鸡油50g姜肉桂黄酒黄糖辣椒粉老抽、生抽、盐鸡油焖冬笋的做法冬笋用水煮10分钟，鸡油已经熬出来了！生姜切片。宽油将生姜煸香加入焯好的冬笋片，也要煸炒出焦边。加入黄酒、肉桂、...
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![冬笋焖板鸭的做法和图解 好吃的冬笋焖板鸭家常做法]( "冬笋焖板鸭的做法和图解 好吃的冬笋焖板鸭家常做法")
- 老舅在每年的春节前夕，都会寄来他自己亲手熏制好的腊鱼、腊肉、腊灌肠。一看这千里迢迢而来、堆满一桌子的腊货，婆婆脸上都乐开了花，一边不厌其烦的讲她年轻时如何在湖南老家和老舅一起做腊货的境况，一边手脚麻利的将腊鱼腊肉均分成四份。年便在这表面泛着诱人油光、散发特有...
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![鱼焖冬笋的做法和图解 好吃的鱼焖冬笋家常做法]( "鱼焖冬笋的做法和图解 好吃的鱼焖冬笋家常做法")
- 冬季的笋特别滋补，鲈鱼既有营养又不会贴膘，所以就想将两样放在一起，做了这道菜，简单容易上手喔！用料新鲜鲈鱼一条冬笋一个姜一个蒜两瓣干辣椒五个料酒2勺酱油2勺醋1勺盐1勺糖1勺鱼焖冬笋的做法将鱼洗净，在鱼背上割4-5个口，插上姜片。再切4-5片姜片备用。将笋切成片（不用太薄），放入...
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![油焖冬笋的做法和图解 好吃的油焖冬笋家常做法]( "油焖冬笋的做法和图解 好吃的油焖冬笋家常做法")
- 用料冬笋150克生抽10ml白糖3克料酒5ml盐10克清水半小碗食用油25ml油焖冬笋的做法冬笋剥去外壳，切片。碗中加入生抽、白糖、醋、料酒、清水做成料汁。冬笋放入沸水中，加入盐，焯水2分钟(去掉冬笋涩味)，然后捞出沥水。锅中热油，加入冬笋翻炒，然后加入料汁闷煮5分钟，最后大火收汤，装...
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![冬笋黄焖鸡的做法和图解 好吃的冬笋黄焖鸡家常做法]( "冬笋黄焖鸡的做法和图解 好吃的冬笋黄焖鸡家常做法")
- 冬笋是毛竹的地下茎侧芽发育出来的嫩芽，冬至来临前挖的冬笋最嫩，口感最好，冬季尝鲜可别错过了。鲜嫩爽脆的冬笋深受吃货们的喜爱，用我家先生的话说，冬笋才是“冬菜之王”，有了它，萝卜白菜都要靠边站了用料冬笋3个-400克鸡腿+鸡翅2只+3只姜1块蒜米4瓣小米椒3个葱花适量料酒2勺盐...
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![辣炒莴笋丝+油焖春笋+莴笋炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒莴笋丝+油焖春笋+莴笋炒肉做法]( "辣炒莴笋丝+油焖春笋+莴笋炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒莴笋丝+油焖春笋+莴笋炒肉做法")
- 用料莴笋一根培根一片可不放午餐肉切条适量小米椒两根生抽适量老抽一点上色耗油适量蒜一瓣辣炒莴笋丝+油焖春笋+莴笋炒肉的做法少量油小火煸蒜末金黄后下培根和午餐肉煸炒焦边后下小米椒下笋丝反超均匀加生抽老抽耗油尝味道调整咸淡出锅油焖笋春笋拍了切段焯水五分钟多放...
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![油焖酱油笋（南方人的早餐咸菜）春笋冬笋毛笋的做法步骤及图解,美味正宗的油焖酱油笋（南方人的早餐咸菜）春笋冬笋毛笋做法]( "油焖酱油笋（南方人的早餐咸菜）春笋冬笋毛笋的做法步骤及图解,美味正宗的油焖酱油笋（南方人的早餐咸菜）春笋冬笋毛笋做法")
- 南方冬末春初，各种各样的笋，冬笋，春笋，雷笋，毛笋。笋做的好不好吃有一件事情很重要，那就拿到手后第一时间处理干净进高压锅！在大山里，想要做笋需要小火慢炖一晚上，在城市里就高压锅一下也很方便～把笋的涩口麻去除，这样剩下笋的鲜甜。怎么做都好吃。用料笋500克生抽4勺油1000克糖20克...
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![油焖冬笋菇的做法和图解 好吃的油焖冬笋菇家常做法]( "油焖冬笋菇的做法和图解 好吃的油焖冬笋菇家常做法")
- 冬菇与冬笋皆为山珍。富含多种营养。将两者巧妙的结合在一起油焖。真是美味互补，营养倍增。用料冬笋500克左右冬菇(新鲜)150克生抽1汤匙半老抽1小匙冰糖10克香葱2根芝麻油1/2匙食用油3汤匙温水约100克油焖冬笋菇的做法冬笋去头部，去老皮，去外衣，笋尖部分的嫩笋衣可留。冬菇去...
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![「92」懒人油焖春笋（笋丝）的做法步骤及图解,美味正宗的「92」懒人油焖春笋（笋丝）做法]( "「92」懒人油焖春笋（笋丝）的做法步骤及图解,美味正宗的「92」懒人油焖春笋（笋丝）做法")
- 这里用的是水煮笋丝，本来就是熟的，所以不需要焯水。用鲜笋的话就锅中烧水加少许盐焯水5min后捞出继续下面步骤。用料水煮笋丝若干姜3片蒜3瓣调味生抽、老抽、糖、盐【92】懒人油焖春笋（笋丝）的做法锅中放入比炒菜要多些的油，姜蒜切片后放入爆香，然后下笋丝，加2勺生抽+2勺老抽+2g...
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![［转载］油焖冬笋的做法（冬笋脱涩的窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的［转载］油焖冬笋的做法（冬笋脱涩的窍门）做法]( "［转载］油焖冬笋的做法（冬笋脱涩的窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的［转载］油焖冬笋的做法（冬笋脱涩的窍门）做法")
- 一直大爱冬笋，但是自己按照下厨房上的菜谱做了以后，虽然非常美味，但是涩味明显。特意从网上找了另一个更靠谱的版本，顺便分享给大家。原帖链接：用料冬笋200克胡萝卜50克青椒50克味精1/4茶匙酱油1茶匙盐1茶匙白糖3茶匙葱蒜和水淀粉适量［转载］油焖冬笋的做法（冬笋脱涩的窍门）的做法...
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![油焖笋-附冬笋切法的做法步骤及图解,美味正宗的油焖笋-附冬笋切法做法]( "油焖笋-附冬笋切法的做法步骤及图解,美味正宗的油焖笋-附冬笋切法做法")
- 冬天不吃冬笋，难道要夏天吃吗？好像也可以～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料冬笋/春笋2颗/去皮大约是200g油2勺/30mL/25g冰糖2-3小颗/5-10g（南北差异）生抽1勺/15mL/15g老抽1茶勺/5mL/3g蚝油1茶勺/3g油焖笋-附冬笋切法的做法【清理笋】1.一片一片的把外面的叶子剥下来2.把根部的2-3...
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![冬笋爱好者——油焖笋的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋爱好者——油焖笋做法]( "冬笋爱好者——油焖笋的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋爱好者——油焖笋做法")
- 没有红烧肉，就想吃个快手简单的油焖笋。年后最后一波冬笋了，11块一斤。2022年春节，上海只爱冬笋，只爱新鲜的笋。挑选冬笋，一定要选那种没磕碰的，这种才容易保存，吃多少拨多少。用料冬笋白糖生抽老抽冬笋爱好者——油焖笋的做法拨皮切好后，先焯水去涩，水里加盐。等水开了，下锅焯水10...
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烹调屋
