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纯碱的做法食谱

简单易学的纯碱开花馒头美食做法

  • 纯碱开花馒头

  • 用料面粉1000克老肥200克温水适量面碱4克、小苏打3克纯碱开花馒头的做法200克老肥，温水泻开，倒入一千克面粉中，合成较硬的馒头面团，盖好发一夜，将碱、小苏打放入碗中，倒入少许热水化开，倒入面团中，揉搓均匀，下剂、揉成馒头形。水开上屉蒸20分钟，关火焖2分钟自然开花的大慢头就蒸好...
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比面包🍞还有营养好吃的🌽东北纯碱手工“粗粮大馒头”！🍎🕊️好吃的烹饪方法 比面包🍞还有营养好吃的🌽东北纯碱手工“粗粮大馒头”！🍎🕊️的地道做法和步骤

  • 比面包🍞还有营养好吃的🌽东北纯碱手工“粗粮大馒头”！🍎🕊️

  • 最近一直在做“粗粮大馒头”！在北方“粗粮大馒头”是秋季养生的美食之一，也是这边主食之一。😊每次做都很成功！于是把这份喜悦分享给大家！🌈❤️其口感宣软好吃！👍🍎营养丰富更健康！哈哈😄关键是咋吃都不会胖！😜想减肥的你可以尝试一下哦！👍🍎做法简单易学！(喜欢的宝宝快快收藏哦！)🍒...
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简单易学的纯碱发面馒头美食做法

  • 纯碱发面馒头

  • 一直怀念小时候妈妈发面的情景，总想再现往日的纯净与温馨；心情不好的时候，揉面也是一种发泄，哈哈哈哈用料面粉520克温水260克面头60克左右碱6－9克面粉（补面）50克左右纯碱发面馒头的做法先将面头掰碎，用温水浸泡，尽量软化融解成面浆。将面粉放入面浆中，充分搅拌后揉匀成光滑的面团。...
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返璞归真的糯米纯碱水粽的做法步骤及图解,美味正宗的返璞归真的糯米纯碱水粽做法

  • 返璞归真的糯米纯碱水粽

  • 我很爱碱水的东西，像家乡的碱水粑，广东这边的碱水糍耙等。觉得食用碱和碳水混合到一起，有一种很特别的味觉感受，互相升华了。😄去年端午，收到楼下阿姨给的她包的碱水粽，实在太得我心了。就是理想中的粽子，它不像肉粽那样裹着肉香但吃了两个会觉腻，也不像海鲜粽那样豪华但是充满味...
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纯碱白面馒头 面香味十足 细腻光滑 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的纯碱白面馒头 面香味十足 细腻光滑 附细节视频详解做法

  • 纯碱白面馒头 面香味十足 细腻光滑 附细节视频详解

  • 今天这个菜谱的馒头加了少许碱，面香味更浓郁，大家可以试做下。用料面粉500克酵母5克温水260克食用碱1克纯碱白面馒头面香味十足细腻光滑附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉，酵母，温水倒入盆中，用手揉匀，盖上保鲜膜，密封醒发两倍大。面醒发好后，取1g食用碱，用一点点清水化开...
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纯碱面开花大馒头好吃的烹饪方法 纯碱面开花大馒头的地道做法和步骤

  • 纯碱面开花大馒头

  • 老公胃炎吃纯碱的好所以放了800克面粉对应8克（碱面和小苏打）没外味。干巴噎人的口感。喜欢就做。觉得颜色太黄可以改为5克碱面（一定要一点开水化开哦）...
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简单易学的老式纯碱馒头美食做法

  • 老式纯碱馒头

  • 用料中筋面粉600克水300克左右面引子（发好的面团）适量就好面碱7克老式纯碱馒头的做法把中筋面粉、水和剪成小块的面引子一起放到和面机里揉20分钟。整形后放入盆里盖上保鲜膜醒发，我一般是晚上和面，第二天早上基本发好了，发好的面团呈现均匀的蜂窝状。在发好面团中间挖个小坑，...
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简单易学的老面纯碱馒头做法美食做法

  • 老面纯碱馒头做法

  • 小时候的味道用料面500克碱4-5克水适量克面头50克左右老面纯碱馒头做法的做法如图如图如图...
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和面机厨师机版纯碱呛面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的和面机厨师机版纯碱呛面馒头做法

  • 和面机厨师机版纯碱呛面馒头

  • 在下厨房飘了快两年了，从来都是一个学生，如果不是这次疫情，我跟面粉是无缘的，毕竟我是一个相当懒的人，即使买了和面机，在失败了两次之后，从此不碰面食，和面机也束之高阁，准备二手转卖。因为这次疫情，在家里实在无聊，就开始研究做馒头，开始两次也失败了，第三次终于成功，那个成就感是满满...
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纯碱馒头的做法和图解 好吃的纯碱馒头家常做法

  • 纯碱馒头

  • 用料面粉400克酵母4克水250+15克糖5克食用碱4～5克纯碱馒头的做法在250g温水中加入4g酵母粉和适量糖搅拌均匀。再加入400g面粉揉到没有干粉在放室温发酵至面团变为原来的两倍里面有蜂窝状即可。在15g温水中化开4～5g食用碱混入发酵好的面团再加入150g干面粉反复揉戳长条分成...
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月饼（纯碱高筋版）的做法步骤及图解,美味正宗的月饼（纯碱高筋版）做法

  • 月饼（纯碱高筋版）

  • 网上看了很多正宗配方里的东西自己家里都没有，于是突发奇想想做一次没有枧水没有中筋面粉没吉士粉的版本。特地做了下试试发现外光完整出油也没问题口味差别也不太多……对了，没有花生油我也用的玉米油代替。食用碱是从楼下自家卖包子的亲戚那拿的，汗此配方能做14个50g，奶粉...
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简单易学的老肥纯碱发糕美食做法

  • 老肥纯碱发糕

  • 用料面粉400克细玉米面400克老肥300克鸡蛋1个碱、小苏打适量老肥纯碱发糕的做法面粉和细玉米面拌均，老肥用温水懈开，加入适当的温水合成面团，醒发至两倍大，兑入适量的碱和小苏打，揉至均匀。对好碱的面团，擀成蒸屉大小，薄厚均匀的大片，用牙签扎眼排气。刷蛋液撒葡萄干刷蛋液撒葡萄...
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碱水包碱水棍碱水结🥨的做法步骤及图解,美味正宗的碱水包碱水棍碱水结🥨做法

  • 碱水包碱水棍碱水结🥨

  • 1.面粉+水混合均匀，大夏天的扔冰箱水合随便多久。拿出来之后倒入酵母水揉匀，把盐、黄油先后揉进去2.均匀分成30g/10个（牛肉丸），60g/6个（碱水棍），放入冰箱冷藏松弛20min，同时花椒+油炸一下牛肉丸，然后整形3.冷冻30min4.上火220，下火175，12-20min（根据上色情况）用料高筋面粉350克全麦粉15...
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纯米碱水粽的做法和图解 好吃的纯米碱水粽家常做法

  • 纯米碱水粽

  • 在家乡，很多人还是很喜欢吃纯米粽，对我们吃惯了五花八门食味，换个口味，来尝上这只纯米粽，真的很好吃。此刻最能能体会到他们爱吃米粽的心用料粽米长粒1000克粽叶新鲜粽味食用碱10g棉绳本色棉麻绳玉米油一汤勺纯米碱水粽的做法新鲜粽叶泡洗一次，再用刷子刷洗干净，煮一锅开水，水里...
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纯手工碱面馒头（从做酵头开始）的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工碱面馒头（从做酵头开始）做法

  • 纯手工碱面馒头（从做酵头开始）

  • 记得小时候家里蒸馒头总是用一块儿酸酸的面做酵头，具体怎么做似乎从来没有关注过。现在自己做馒头习惯了酵母粉，却又怀念小时候的老面馒头，多次尝试，终于做成了。现在我们这里气温是18度左右，从面团的发酵到最后做成，一共用了三天的时间，慢是慢了点，但是真的好吃。一股淡淡的面香...
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纯手工养胃碱面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工养胃碱面馒头做法

  • 纯手工养胃碱面馒头

  • 老妈有返流性食管炎，一天晚上目睹老妈难受的吐。心里实在难过，她总嚷嚷要说吃馒头，上海的馒头弹性十足很好看，可是总觉得哪不对，不该弹性这么大。疑心病太大的人，只好自己动手。没有天赋又失败了很多次，才成功的做成这些馒头。今天我又自己做酵头，力求做出最天然的馒头。回头做成...
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简单易学的纯素碱水面包美食做法

  • 纯素碱水面包

  • 迷上了碱水的味道，虽然味道不正宗、形状不整齐，好在自家人吃着喜欢。我就按照自己习惯的配料、随意地整形，有空就做一些，已成为早餐常备主食啦。（9个面包在烤盘里有些挤变形了，我总是凑合……）用料全麦粉375克盐4-4.5克糖15-20克橄榄油20-30克酵母4-4.5克水190-200克碱水烘焙碱2...
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碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍的做法步骤及图解,美味正宗的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍做法

  • 碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍

  • 碱水包扎实有嚼劲的口感咸咸的海盐味操作简单不需要发酵确定不来做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克盐4克黄油10克碱水烘焙碱15克水500克碱水结碱水小丸子红豆碱水棍的做法准备好材料做碱水包比较简单不需要出膜成团即可当然你也可以用厨师机这里我是手揉分次加入水慢...
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  • 【碱水结】麦香、碱香交叠丰富纯粹的好吃和开心

  • 这是一种来自德国的主食面包刚出炉的碱水，一口咬下去先碰到脆皮耳朵听到脆皮破烈的声音然后牙齿碰到面包的主体像扎实的海绵，韧劲十足一口一口嚼着麦香、碱香交叠丰富纯粹的好吃和开心🥳不需要厨师机，针对初学者改的配方，稍微会和面的同学都能做出来[兔子]有问题留言哦用料面...
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简单易学的纯素 碱水红豆包美食做法

  • 纯素 碱水红豆包

  • 用料王后高筋面粉200克王后低筋粉50克韩国幼砂糖13克纯椰子粉10克海盐5克燕子酵母3克椰浆32克冰块130克纯素碱水红豆包的做法💡准备所有材料👆💡所有材料放入厨师机，1档搅拌，因为配方没有水，打的时间稍微长一些，要点耐心啦✨💡面粉和水融合一起后调至7档高速搅拌，至7成筋💡面...
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纯素无油全麦亚麻籽碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的纯素无油全麦亚麻籽碱水面包做法

  • 纯素无油全麦亚麻籽碱水面包

  • 爱吃pretzel胜于bagle，国内没见到卖全麦的就按自己口味neng了一款，一共做了三次最后确定了这个配比，不甜，无油，椰浆和椰蓉量不多所以也没有明显椰子味，就是香香的，咸咸的，吃起来放不下那种的😊人工高亮：不是正宗德国味不是传统碱水包用料全麦粉110g高筋粉130g酵母粉2.5g亚麻籽10g...
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碱水面包（食用碱或烘焙碱）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包（食用碱或烘焙碱）做法

  • 碱水面包（食用碱或烘焙碱）

  • 前几日在皇家美孚买了几个碱水面包，儿子吃了说挺好吃，碱水面包可以减肥，那我就说了，下厨房有很多做的我可以跟着做呀，买的太贵，呵呵。经过我俩一再会议决定，由我来完成这项任务。听说碱水面包是粗心做成的，那就是不用多说，我这个仔细人马上上网买了必须要用的烘焙碱，结果到的是烘焙...
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纯全麦碱水面包(简单，无糖无油，低卡)的做法步骤及图解,美味正宗的纯全麦碱水面包(简单，无糖无油，低卡)做法

  • 纯全麦碱水面包(简单，无糖无油，低卡)

  • 想吃纯全麦面包只能自己做，无添加。用料全麦面250克酵母5克碱10克纯全麦碱水面包(简单，无糖无油，低卡)的做法前一天晚上和面，温水，酵母，全麦面，和一起。人生第一次和面哈哈第二天早上一看，发了这么大，惊喜。第一次发面的人生，揉一揉。揉完塑型完又变小了怎么，不管了。学习去了，醒完一...
  • 26098
提炼纯天然碱水及碱水糕做法的做法步骤及图解,美味正宗的提炼纯天然碱水及碱水糕做法做法

  • 提炼纯天然碱水及碱水糕做法

  • 碱水即广东叫法嘅灰水，相信许多老广耳熟闻详。但现时许多碱水都是只能在外面买工业碱水。能纯粹坚持自己提炼的，已经人不多了，毕竟工序太烦复了，但我依然如往坚持自己提炼，那才是纯正天然的香好吃。不嫌弃麻烦的亲可以跟着我尝试自己提炼碱水😊最好自己有院子的，这样操作起来更...
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简单易学的纯全麦碱水面包美食做法

  • 纯全麦碱水面包

  • 过完年啦！开始减肥吧！！用料烘焙碱20克酵母2克温水(碱水用)500克野山坡黑麦粉250克盐4克水(和面)330克纯全麦碱水面包的做法全麦粉，盐，酵母，水到入面包机和面成光滑面团，不用出膜很快就行了搓成长条状，均匀等分，盖上保鲜膜，松弛25分钟按压面团包入喜欢的馅，可以是肉松，红豆，芝士直接放...
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