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制大骨的做法食谱

熬制大骨汤掌握这些技巧，汤味鲜香，非常美味的做法步骤及图解,美味正宗的熬制大骨汤掌握这些技巧，汤味鲜香，非常美味做法

  • 熬制大骨汤掌握这些技巧，汤味鲜香，非常美味

  • 大骨汤想必很多人都爱喝，清淡美味，加上菌菇味道更鲜美哦。记得小时候家里炖的大骨汤，炖得烂烂的，骨肉分离，非常好吃，特别香，也许那个年代的肉就是好吃吧。下面小编更大家分享大骨平菇汤的做法，简单美味。用料大骨1根平菇100克鸡蛋2个小葱两根生姜1块食用盐2克熬制大骨汤掌握这些...
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简单易学的婆婆秘制酱大骨美食做法

  • 婆婆秘制酱大骨

  • 用料姜10片桂皮1块八角4个香叶4片香奈1颗砂仁2颗蒜7瓣海天豆瓣酱一小瓶婆婆秘制酱大骨的做法海天黄豆酱小瓶，我这次用的是羊蝎子，如果是大骨头是两个两根的量，羊蝎子我大概十块的样子！凉水下锅焯，水开了把大骨头捞出来冲下水！把血沫子冲干净！把所有调料和海天黄豆酱一起放到锅里...
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秘制大猪脚&东北酱大骨的做法步骤及图解,美味正宗的秘制大猪脚&东北酱大骨做法

  • 秘制大猪脚&东北酱大骨

  • 来自东北和台湾风味！用料猪蹄一只秘制大猪脚&东北酱大骨的做法秘制大猪脚配方及作法：如下方法...
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被狗追的秘制酱大骨好吃的烹饪方法 被狗追的秘制酱大骨的地道做法和步骤

  • 被狗追的秘制酱大骨

  • 家里人不爱喝汤，每次买了大汤骨都无福消受，某天路过一家火锅店，看到“大酱骨”的图片，于是回来特意试试！用料大汤肉骨头3斤左右冰糖3小碎桂皮3小块八角2个香叶片花椒粒草果1颗姜5片大葱白5段郫县豆瓣酱1勺普通豆瓣酱1勺温水适量料酒1勺老抽1勺生抽2勺盐少许被狗追的秘制酱大骨...
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「酱大骨」的详细做法大全,简单又营养的「酱大骨」做法

  • 【酱大骨】

  • 立冬过后，那冷空气也开始频繁的出来流窜，昨天天气预报说下周的广东也要降温了。南方一向冷得晚，有些北方地区早在十月就已经见冰雪了，难得这气候终于交融。一同吃个酱大骨，共“贺冬”。用料焯水猪龙骨3斤葱结1个姜片5片花椒3g料酒20g卤汁冰糖50g葱结2个姜片5片花椒3g小茴香2g...
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好吃易上手的烤制酱大骨的做法步骤及图解,美味正宗的好吃易上手的烤制酱大骨做法

  • 好吃易上手的烤制酱大骨

  • 小窍门写在前面：1、葱姜蒜不用切的很精细哦，特别是大蒜，洗干净之后整头放进去就可以！这个方法是从好几位同事那里学来的，他们每位家里都特别会炖牛肉，其中一个诀窍就是大蒜要整头放入！2、煮肉时加入一包绿茶，能很好的去掉腥味，蒜泥白肉等类似的料理也可以这样处理哦！3、如果家里没...
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菌菇汤——大骨头汤熬制的做法步骤及图解,美味正宗的菌菇汤——大骨头汤熬制做法

  • 菌菇汤——大骨头汤熬制

  • 用料大骨头1根海鲜菇半盒蟹味菇半盒香菇2个盐适量香菜1根菌菇汤——大骨头汤熬制的做法1.大骨头洗净，焯水，撇去上面的浮沫，各类菌菇洗净，香菇切片。2.高压锅里加入大半锅水，放入焯好的大骨头，加入料酒，大火煮开后，开小火煮1个半小时左右。熬出来的汤颜色呈奶白色是不是很好看。3....
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鸡腿烤制路飞最爱之大骨肉的做法步骤及图解,美味正宗的鸡腿烤制路飞最爱之大骨肉做法

  • 鸡腿烤制路飞最爱之大骨肉

  • 路飞的最爱啊！食谱来源于香吉士。海贼迷们试一试吧，吼吼用料鸡腿4个熟鸡蛋4个碎鸡肉丁适量培根8片老抽适量生抽适量盐适量蜂蜜适量鸡腿烤制路飞最爱之大骨肉的做法原料处理鸡腿，由下往上剔开肉，露出骨头，顶端不要切开；将鸡肉丁剁成泥，加入盐、酱油混合均匀备用；将熟鸡蛋放在剔开...
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一骨两吃：酱大骨➕大骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的一骨两吃：酱大骨➕大骨汤做法

  • 一骨两吃：酱大骨➕大骨汤

  • 我是南方人，可是喜欢东北酱大骨，每次点外卖都吃的不够爽，所以自己做啦～用料大骨两斤黄豆酱2勺料酒5勺冰糖10克桂皮2块生抽2勺香叶2片大葱1根姜5片老抽1勺一骨两吃：酱大骨➕大骨汤的做法大骨浸泡几遍，去除血水准备配料，没有大葱，用的小葱，没啥差别。大骨焯水，去除浮末，骨头再冲洗干净...
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简单易学的熬制白色大骨汤美食做法

  • 熬制白色大骨汤

  • 用料大骨一根姜4.5片水熬制白色大骨汤的做法将大骨洗净，倒入盖过骨头的水，掉一下在流水中将泡沫，污水洗干净再加入锅的7分的水，姜片大火烧开，盖上盖子小火炖1小时45分钟即可关火小贴士1.锅中的水不能太满，这锅焖烧热度很高，汤太多，会漫出来。2。选择骨头的时候一定要后腿，据说这样...
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秘制炖大骨(火锅骨头汤底)的做法步骤及图解,美味正宗的秘制炖大骨(火锅骨头汤底)做法

  • 秘制炖大骨(火锅骨头汤底)

  • 花一个上午慢慢炖一锅大骨~用一口浓汤慰藉我深爱的人~可以直接喝~也可以当火锅汤底~用料大骨1条番茄1个橘子1个大葱半根姜3片盐少许秘制炖大骨(火锅骨头汤底)的做法准备食材：大骨切块洗净，大葱取葱白切段，姜切片，橘子、番茄切块。大骨加姜片放入砂锅中，清水盖过大骨。先小火再...
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酱大骨的详细做法大全,简单又营养的酱大骨做法

  • 酱大骨

  • 因为老公爱吃骨头😊才有了这道菜！用料姜3片桂皮1块八角3个葱若干香叶3片料酒适量老抽1勺花椒适量盐适量蚝油1勺大蒜2个冰糖适量陈皮3分之一片黄豆酱3分之一包酱大骨的做法大骨冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮开撇去血沫，洗干净备用。起油锅下花椒炒香，炒好后，捞出花椒，只用煸好的花...
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秘制酱大骨(骨油是精华)的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酱大骨(骨油是精华)做法

  • 秘制酱大骨(骨油是精华)

  • 用料猪龙骨2斤冰糖2勺葱姜蒜各1颗老抽、生抽适量八角、香叶、桂皮、青花椒各2、3、1、2黄豆酱、豆腐乳各2勺秘制酱大骨(骨油是精华)的做法龙骨炒糖色：热锅下油，放入2勺(2块)黄冰糖，待其融化后放入洗好的猪龙骨炒一下。接着加入适量料酒、大葱段、姜蒜片、老抽、生抽、八角2...
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简单易学的大宝秘制红烧排骨美食做法

  • 大宝秘制红烧排骨

  • 亲爱的梦梦今天说想吃肉肉了，那就给她做一份爱心排骨用料排骨700克八角2个冰糖5克老抽2勺生抽2勺桂皮1块油50克姜片6片料酒2勺香叶2片盐5克干辣椒3个陈皮1块葱6片大宝秘制红烧排骨的做法步骤如图步骤如图步骤如图1:排骨冷水泡30分钟去除血水2:准备好葱姜八角桂皮香叶干辣...
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复制大厨徐嘉乐的蒜香骨的做法步骤及图解,美味正宗的复制大厨徐嘉乐的蒜香骨做法

  • 复制大厨徐嘉乐的蒜香骨

  • 某音大厨徐嘉乐教学的蒜香骨，实操了一次，我这水平也能媲美饭店的味道，其实并不复杂，就是花时间😂用料排骨约600克南乳15克蒜汁100克（大厨配方是100g,反正我没放够）盐5克胡椒粉3克鸡粉3克糖20克花生酱15克糯米粉25克粘米粉25克食用小苏打适量复制大厨徐嘉乐的蒜香骨的做法排骨砍...
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嫩牛肉腌制大法（老饭骨）的做法步骤及图解,美味正宗的嫩牛肉腌制大法（老饭骨）做法

  • 嫩牛肉腌制大法（老饭骨）

  • YouTube上老饭骨教的腌牛肉丝大法，腌好的肉炒出来真的很嫩。用料牛肉丝盐一小勺料酒一汤勺酱油半汤勺胡椒粉2克蛋清一个干淀粉5克油5克嫩牛肉腌制大法（老饭骨）的做法牛肉切丝，加入盐、料酒、酱油、白胡椒粉、鸡蛋清，按一个方向反复抓拌。加入干淀粉，锁住水分，抓匀。表面封油。腌...
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复制老饭骨大爷的茄子汆儿面的做法步骤及图解,美味正宗的复制老饭骨大爷的茄子汆儿面做法

  • 复制老饭骨大爷的茄子汆儿面

  • 这个菜谱算是给老饭骨交的作业。唯一不同就是家里没有黄酒，所以换成了料酒。总结了一下大爷提到的几个要点:圆茄子要选轻巧的，重的说明籽儿多老了;一定要放醋蒜;面条煮熟直接捞出不过凉水。用料圆茄子1个五花肉150克大葱1小段姜3片蒜5瓣八角5个料酒生抽老抽米醋白胡椒盐白...
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大学生来了之自制豚骨拉面的做法步骤及图解,美味正宗的大学生来了之自制豚骨拉面做法

  • 大学生来了之自制豚骨拉面

  • 自从看了大学生来了这个豚骨拉面感觉好神奇用料普通泡面1包鸡蛋布丁一个开水适量大学生来了之自制豚骨拉面的做法把普通泡面放入碗中加入所有的泡面调料再将鸡蛋布丁放入碗中加入开水搅一搅等泡面泡开布丁融化就可以吃了真的有豚骨拉面的味道哦小贴士只有你想不到没有你...
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简单易学的小木秘制酱大骨美食做法

  • 小木秘制酱大骨

  • 作为地地道道的东北人，酱大骨就是儿时的记忆。周末宅家，深深的被《向往的生活》黄老师做的酱大骨种草了，想到的不得了。今天小木私厨挑战东北酱大骨，快来围观吧~用料猪骨棒2根大葱0.5根生姜、蒜适量料酒3勺酱油2勺生抽3勺桂皮2块八角4个香叶4片花椒适量肉蔻4个山楂干适量干辣...
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秘制酱大骨的做法和图解 好吃的秘制酱大骨家常做法

  • 秘制酱大骨

  • 用料姜适量桂皮适量八角2个冰糖适量料酒适量香叶5片花椒18粒盐适量大葱适量干辣椒2个大棒骨3根山楂适量黄豆酱适量秘制酱大骨的做法热锅凉油，放入冰糖小火炒到冒枣红色泡泡时加入一碗热水（这一步的火候非常重要）凉水放入泡好的大棒骨（也可以是焯过水的），依次放入八角，姜片，葱段，干...
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秘制大酱骨的做法和图解 好吃的秘制大酱骨家常做法

  • 秘制大酱骨

  • 第一份食谱用料辅料：小香葱2颗生姜2片香菜1颗香叶少许几片八角1-2颗花椒少许调料：老将军大酱2勺李锦记红烧汁2勺芝麻酱1勺生抽少许耗油少许香油少许以上调料均匀搅拌呈褐色秘制大酱骨的做法待用小料待用酱料1、焯水，去血沫待用.2、换水后加入料酒、盐，冷水下锅煮沸后，转中小火...
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秘制大棒骨的做法和图解 好吃的秘制大棒骨家常做法

  • 秘制大棒骨

  • 双手捧着大骨头吃的满脸油多香！用料猪2000克花椒12粒葱姜若干八角3个（人三鬼四）料酒一勺盐20克生抽两勺葱一根姜6片老抽一勺半桂皮三块秘制大棒骨的做法打开外卖，点一份就得了，自己做两个半小时，有那闲工夫干点啥不好！记得买瓶酒啊，一口酒口肉，加点小葱蘸酱。...
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在家制作好吃的大棒骨的做法步骤及图解,美味正宗的在家制作好吃的大棒骨做法

  • 在家制作好吃的大棒骨

  • 一锅大棒骨，一顿报销。其实大块的肉都剥下来，留着卷饼吃了。图不够，字来凑。调料见步骤。用料猪棒骨5根各种调料若干在家制作好吃的大棒骨的做法先把棒骨解冻泡水，中间换几次水，我是中午泡上，晚上开始炖的。常温水即可。开始制作的第一步，冷水下锅，水没过骨头，放点葱姜和料酒，开锅...
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大大大酱骨的做法和图解 好吃的大大大酱骨家常做法

  • 大大大酱骨

  • 想吃九毛九的大酱骨了，那就自己动手吧😄用料猪脊骨800克姜2片香叶2片八角1个桂皮1块草果1个冰糖10克老抽2勺生抽1勺黄豆酱2勺大大大酱骨的做法我买的是这样子的猪脊骨，用清水➕面粉浸洗干净。焯水后放入高压锅。加入八角、桂皮、香叶、草果。加冰糖。加老抽。加黄豆酱。放...
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手抓大骨架（卤大骨）的做法步骤及图解,美味正宗的手抓大骨架（卤大骨）做法

  • 手抓大骨架（卤大骨）

  • 用料猪脊骨两斤半油，盐，糖，鸡精，八角，香叶，葱姜，花椒，干辣椒适量，老抽，耗油，生抽适量手抓大骨架（卤大骨）的做法猪骨洗净，放姜过个水烧开两分钟，洗干净备用锅里放少量油，加入冰糖炒至融化变色加入排骨翻炒至上色加入葱姜花甲八角香叶干辣椒黄豆酱炒香加入满过大骨三份之二的水量转到汤锅小...
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