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君之版蛋挞的做法食谱

君之版蛋挞的做法和图解 好吃的君之版蛋挞家常做法

  • 君之版蛋挞

  • 加淡奶油版的蛋挞用料蛋黄2个牛奶80克淡奶油110克炼乳5毫升细砂糖40克蛋挞皮12个君之版蛋挞的做法拿出蛋挞皮解冻，牛奶加热，融化细砂糖牛奶放凉后加入蛋黄、淡奶油和炼乳搅匀倒入蛋挞皮，210度，20分钟...
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简单易学的葡式蛋挞〖君之〗美食做法

  • 葡式蛋挞〖君之〗

  • 这个蛋挞完虐肯德基，极其简单。塔芯软嫩无蛋腥味，成本约2元一个。谱子来源为甜品师君之。这个谱子倒9分满可以做12个蛋挞。倒少一些可以做更多哦~没有蛋挞皮可以放在模具里烤成布丁。烤熟后在表面撒一层砂糖用喷枪喷成焦糖色就成为了法式焦糖布丁~用料淡奶油180克牛奶140克...
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君之蛋挞的做法和图解 好吃的君之蛋挞家常做法

  • 君之蛋挞

  • 君之视频蛋挞～用料蛋黄1个淡奶油40g牛奶35g白砂糖15g以上是蛋挞水可以制大概12个蛋挞千层酥皮面粉（家里蒸馒头的）125g面团黄油20g盐1g糖少许水65g裹入黄油65g君之蛋挞的做法将20g黄油室温软化，与面粉、糖、盐、水混合，柔至表面光滑的小面团～将面团放入冰箱冷藏松弛半小时裹入黄...
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蜂蜜蛋糕（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜蛋糕（君之版）做法

  • 蜂蜜蛋糕（君之版）

  • 我家娃都喜欢吃稻香村的蜂蜜蛋糕，这下可以吃妈妈牌蜂蜜蛋糕喽~用料鸡蛋100克（大约2个较大的）低筋面粉80克细砂糖40克蜂蜜40克玉米油30ml蜂蜜蛋糕（君之版）的做法打蛋盆里加入蜂蜜40克、细砂糖40克和2个全蛋打蛋器高速打发至拿起打蛋器有2-3cm蛋糊不会轻易滴落（tips:温水水浴打发...
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葡式蛋挞（君之视频版）的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞（君之视频版）做法

  • 葡式蛋挞（君之视频版）

  • 下厨房也有君之的方子但是用量太大于是我想创建一个君之视频用量小的菜谱方便一下不用翻视频完全是视频里的没有减糖减油用料蛋挞皮黄油20克水65克低筋面粉125克盐1克糖二分之一小勺裹入式黄油65克蛋挞水蛋黄2个牛奶80克淡奶油110克炼乳5毫升细砂糖40克葡式蛋挞（君之视频...
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君之蛋挞水的做法和图解 好吃的君之蛋挞水家常做法

  • 君之蛋挞水

  • 记性不好，每次都要翻书，也总有某样减半被遗忘，先记这里了。用料淡奶油110g牛奶80g糖粉25g炼乳7.5g蛋黄2个低筋面粉7.5g君之蛋挞水的做法在碗里倒入淡奶油，牛奶，糖粉，炼乳，搅拌均匀。加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。过筛即可。烤烤盘，烤箱中层，上下火210℃，20-25分钟。小贴士1.份量：...
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简单易学的蛋挞（君之改)美食做法

  • 蛋挞（君之改)

  • 记录一下6－8个蛋挞液用料淡奶油90克牛奶70克蛋黄2个低筋面粉8克糖粉20－30克蛋挞（君之改)的做法把所有材料搅拌均匀过滤一遍，倒入蛋挞皮中，220度25分钟小贴士懒人可以把2⃣️个蛋黄用一个全蛋代替...
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简单易学的君之版 蛋挞液美食做法

  • 君之版 蛋挞液

  • 用料动物性奶油180克牛奶140克细砂糖80克炼乳15克蛋黄4个低筋面粉15克君之版蛋挞液的做法淡奶油和牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄和低粉，搅拌均匀即可。挞水添7分满。烤箱预热10分钟。温度220度25分钟。...
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你好，K记蛋挞君☀️「蛋黄版」的做法步骤及图解,美味正宗的你好，K记蛋挞君☀️「蛋黄版」做法

  • 你好，K记蛋挞君☀️【蛋黄版】

  • 超级超级爱吃KFC的葡式蛋挞童年中的记忆浓郁的蛋奶香今天跟着小Kun一起动手来还原记忆中的味道此版本为15个蛋挞君的量微博：Miss小Kun用料蛋黄4个细砂糖30克牛奶🥛100克奶油200克蛋挞皮15个你好，K记蛋挞君☀️【蛋黄版】的做法蛋挞液准备，糖的用量根据自己口味调节🌟小Kun的方...
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君之版 葡式蛋挞水的做法步骤及图解,美味正宗的君之版 葡式蛋挞水做法

  • 君之版 葡式蛋挞水

  • 用料动物性淡奶油180克牛奶140克蛋黄4个细砂糖80克低筋粉15克炼乳15克君之版葡式蛋挞水的做法淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可倒入蛋挞水，7分满即可入烤箱，220度，25分钟左右...
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简单易学的君之版蛋挞液美食做法

  • 君之版蛋挞液

  • 奶香奶香的，百吃不厌。。方子来自君之版葡式蛋挞，。由于原版本蛋挞皮的做法太长，也挺有难度。蛋挞液的制作并没有详细讲解，所以防止自己忘记，以及写成了菜谱，顺便分享给大家。自己在家吃的话，买蛋挞皮方便实惠。推荐俏侬蛋挞皮。存在冰箱里要吃拿出来。所以重点在于蛋挞液的制作...
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简单易学的柠檬挞（君之版）美食做法

  • 柠檬挞（君之版）

  • 从小就对酥酥的挞皮没有抵抗力，加上酸酸甜甜的柠檬馅，夏天的下午吃一个从冰箱里取出的柠檬挞，再配一杯咖啡当下午茶，足以让所有的暑气和烦躁都烟消云散~这方子的量差不多是6个2寸的挞用料黄油43克低筋面粉72克细砂糖11克盐1/5勺水11克蛋黄1个（小）馅料鸡蛋1个柠檬皮屑1/4个细砂...
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君之的配方-葡式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的君之的配方-葡式蛋挞做法

  • 君之的配方-葡式蛋挞

  • 用料牛奶140克炼乳15克低筋面粉15克蛋黄4个淡奶油180克细砂糖50克君之的配方-葡式蛋挞的做法淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。倒入蛋挞水，7分满即可，可根据自己的爱好添加红豆或蔓越莓。我分别做了原...
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君之版油条的做法和图解 好吃的君之版油条家常做法

  • 君之版油条

  • 只是为了记录，方便自己下次再做。用料面粉中粉300克鸡蛋全蛋液30克盐5克无铝泡打粉6.5克植物油15克水170克细砂糖可不放10克自己常用500克的量仅记录面粉500克鸡蛋全蛋液50克盐9克无铝泡打粉11克植物油25克水283克细砂糖可不放17克君之版油条的做法首先是和面。和出软软的...
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粟子蛋糕（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的粟子蛋糕（君之版）做法

  • 粟子蛋糕（君之版）

  • 正是粟子上市季节，糖炒板粟好吃可是这季节干燥吃多了上火，就想着试试君之的这款粟子蛋糕，结果很是成功。出炉满室粟子飘香，入口香甜美味。用料粟子肉100g低筋面粉100g鸡蛋100g（2个）细砂糖60g黄油100g泡打粉1/2小勺（2.5ml）牛奶1大勺（15ml）粟子蛋糕（君之版）的做法将粟子煮熟并剥壳，用勺...
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君之 蛋挞千层酥皮做法的做法步骤及图解,美味正宗的君之 蛋挞千层酥皮做法做法

  • 君之 蛋挞千层酥皮做法

  • 君之的原图和文本。为了自己的方便才把文本和图片放在一起查看。图片上有源处记录。用料低筋粉220g高筋粉30g黄油40g糖5g盐1.5g水125g以上为A组A所有材料混合黄油（裹入用）B180g君之蛋挞千层酥皮做法的做法如图如图如图如图小贴士1、这是一种非常适合家庭的千层酥皮做法。不...
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蛋挞液，正版君之配方的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞液，正版君之配方做法

  • 蛋挞液，正版君之配方

  • 之前买过君之的一本烘焙宝典，里面很多的方子都比较实用。我家宝贝喜欢吃蛋挞，我一直用的君之的配方，正好24个的量。用料牛奶160克蛋黄4个淡奶油220克细砂糖80克低筋面粉15克炼乳15克蛋挞液，正版君之配方的做法在碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳，小火加热并不断搅拌，直到细...
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葡式蛋挞 （参考君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞 （参考君之版）做法

  • 葡式蛋挞 （参考君之版）

  • 首先感谢君之葡式蛋挞的方子！这款蛋挞是参考了君之的葡式蛋挞配方制作而成的，同时也是我尝试烘培以来最喜欢的一款葡式蛋挞液的配方了，和kfc的味道基本差不多，并且由于蛋挞液里面加了低筋粉，考好的蛋挞口感外酥内嫩，有着布丁一样的口感，超棒！所以绝对必须把这个方子记下来保存好，...
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小份额蛋挞（君之改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的小份额蛋挞（君之改良版）做法

  • 小份额蛋挞（君之改良版）

  • 每次自己弄蛋挞，都找不到小分的配量、终于拿着君之的方子，改良了一下。这个方子可以做6-8个蛋挞用料动物淡奶油90g牛奶70g糖（或者蜂蜜）40g蛋黄2个低筋粉8g小份额蛋挞（君之改良版）的做法烤完之后特别完美！味道特别的棒！...
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简单易学的蛋挞（君之版）美食做法

  • 蛋挞（君之版）

  • 用料淡奶油220克牛奶160克细砂糖80克蛋黄4个低筋面粉15克炼乳15克蛋挞（君之版）的做法碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳，加热并不断搅拌至细砂糖溶解。冷却至室温后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛即成蛋挞水。蛋挞皮无需解冻，倒入蛋挞水7分满。210度，25分钟左右，烤至蛋挞...
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下午茶之作—酥嫩酥嫩的蛋挞君的做法步骤及图解,美味正宗的下午茶之作—酥嫩酥嫩的蛋挞君做法

  • 下午茶之作—酥嫩酥嫩的蛋挞君

  • 无低筋面粉的配方，可以让蛋挞更加嫩嫩的。半糖主义者糖量是15g，正常的甜度的糖量可增加到不超过20g即可。感谢你这么美还来看我的菜谱～希望大家都能成为自己厨房里的小天使^-^用料蛋挞皮八只淡奶油100ml纯牛奶50g糖15g蛋黄2个蔓越莓干少许下午茶之作—酥嫩酥嫩的蛋挞君的做...
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千层酥皮 蛋挞皮 〖君之〗的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥皮 蛋挞皮 〖君之〗做法

  • 千层酥皮 蛋挞皮 〖君之〗

  • 蛋挞芯制作见个人主页。用料低筋面粉220克高筋面粉30克黄油40克砂糖5克盐1.5克水125克黄油（裹入）180克千层酥皮蛋挞皮〖君之〗的做法配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)准备好原料2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，...
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简单易学的紫薯蛋挞（君之)美食做法

  • 紫薯蛋挞（君之)

  • 看的君之微博上的视频，简单易做，特意记录下来方便自己以后做。用料蛋挞馅糖粉40g全蛋1个牛奶80g淡奶油110g蛋黄1个紫薯1个蛋挞皮蛋黄1个低粉125g黄油70g细砂糖30g牛奶15g紫薯蛋挞（君之)的做法称好黄油，室温软化。紫薯去皮切丁，上锅蒸。软化黄油及蒸紫薯的同时，按用量准备好其余...
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简单易学的君之版香甜樱桃挞美食做法

  • 君之版香甜樱桃挞

  • 正好买了樱桃又看到君之大大在微信公众号(junzsbakery)发布滴樱桃挞，搜了下下厨房发现没有这个食谱，故搬运之。以下所有内容皆为复制，最多本人就改个错别字了~樱桃当季，不来点樱桃甜品，是说不过去的。樱桃是水果里的颜值担当，论美貌程度，樱桃在水果里可以说数一数二。所以，当樱桃...
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咖啡乳酪蛋挞（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡乳酪蛋挞（君之配方）做法

  • 咖啡乳酪蛋挞（君之配方）

  • 这是一款不需要叠酥皮的极简版蛋挞，口感细腻柔滑，伴有乳酪的香味，而且，制作时间短，随做随吃喔。参考分量：6个用料挞皮面粉（中筋、低筋均可）80g黄油60g小三角奶酪2块挞水牛奶130ml鸡蛋40g糖30g速溶咖啡粉1.8g咖啡乳酪蛋挞（君之配方）的做法抓住小三角奶酪上的红线，把奶酪包装撕开。黄...
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